餐廳吃飯禮儀
禮儀是人際交往中，以一定的約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程。涉及穿著、交往、溝通等內(nèi)容。下面有YJBYS小編整理的餐廳吃飯禮儀，歡迎閱讀!
首先吶，人均一兩百的我覺得還算不上中檔西餐廳。然后吶，必勝客的話，當(dāng)快餐隨便吃就行。
所以這里偏題講講中高檔西餐廳應(yīng)該注意些啥吧。
首先我要講的也是最重要的一點(diǎn)，就是自信，對(duì)待那些比較陌生的東西要有一種從容不迫的態(tài)度。不管是攢了好多天錢才敢去一次的館子，還是自己吃的少不了解的餐廳。
好我們來講自信的實(shí)際應(yīng)用。
基本上國內(nèi)的高檔西餐廳，還是形式大于內(nèi)容，價(jià)格貴的很大一部分原因是環(huán)境。所以要想確保有個(gè)好的位置，去之前還是先預(yù)約吧。
然后等你到了那，就有人跟你確認(rèn)預(yù)約信息。比如知道了你是王先生，等你走到大廳遇到的第一個(gè)服務(wù)生就會(huì)跟你打招呼晚上好王先生了。然后把你帶到你的餐桌，為你們拉開椅子引你們坐好，幫你保管好行李大衣雨傘什么的，就有人來為你點(diǎn)單了。
1.點(diǎn)菜篇
當(dāng)你看到一本薄薄的菜單，和一本厚厚的全是英文的酒單時(shí)，千萬不要慌!拿出態(tài)度的時(shí)候到了!這個(gè)時(shí)候的態(tài)度決定了你在服務(wù)生和廚師眼里的地位和他們內(nèi)心對(duì)你的尊敬度。
看看菜單，如果你不知道怎么點(diǎn)單，就大方的問服務(wù)生，你們這里有什么特色菜?有什么好吃的?
服務(wù)生會(huì)Blablabla給你介紹。
你可以繼續(xù)看著他的`眼睛微笑，你有什么自己喜歡的菜可以為我們推薦一下?
服務(wù)生會(huì)Blablabla給你介紹。
繼續(xù)微笑著問他，你為什么喜歡它?
如果服務(wù)生不假思索的告訴你這道菜有多么的美妙，他是多么的喜愛，份量又剛好什么的。只要這個(gè)菜的價(jià)格不是太貴的，相信他的推薦一定是真心的，你聽他的建議點(diǎn)準(zhǔn)沒錯(cuò)。
如果他愣了一下，然后告訴你因?yàn)檫@個(gè)菜材料新鮮啦大廚擅長啦。千萬不要相信他的話，八成是這東西的材料已經(jīng)在廚房好多天再不賣就壞了或者有提成什么的。
好，現(xiàn)在你已經(jīng)判斷出來為你服務(wù)的這個(gè)人是好心還是黑心了(其實(shí)高檔西餐廳的大多數(shù)服務(wù)生都是真心為你服務(wù)，如果你是個(gè)好的吃客或者態(tài)度上讓他感覺到你是個(gè)值得尊敬的人，他都會(huì)真心為你在這里吃的開心而高興的)。
接下來，如果你覺得可以完全信任他，大可以告訴他你們的偏愛喜好，然后讓他為你們推薦一份結(jié)合該餐廳特色的適合兩人吃的前菜主菜以及飯后甜點(diǎn)，你再做少量調(diào)整。
如果你想自己點(diǎn)，遇到兩道菜之中拿捏不準(zhǔn)的，微笑著盯著他的眼睛，真誠的尋求他的建議。
警告：千萬不要在服務(wù)生面前裝逼，也不要在服務(wù)生還在為你點(diǎn)單時(shí)在伴侶面前吹噓你吃過多牛逼的館子多厲害的菜式。服務(wù)生見過太多各種各樣的客人，一眼就能判斷出你是個(gè)牛逼的吃貨還是裝逼的客人。如果你是真正懂吃的人，你會(huì)贏得餐廳里從服務(wù)生到吧臺(tái)到廚房的所有人的尊敬，不管是給你的香檳酒的溫度還是牛排的火候，大家都會(huì)認(rèn)真對(duì)待以求你的滿意。如果你被發(fā)現(xiàn)是個(gè)裝逼的客人，呵呵......給你的出品基本都是隨意對(duì)待的。服務(wù)生笑著為你服務(wù)的同時(shí)，心里也會(huì)在想你是個(gè)傻逼，給你推薦的東西絕對(duì)也是不甚靠譜了。
我們當(dāng)然不可能對(duì)所有的菜式都了解的非常清楚，更多的時(shí)候我們對(duì)一些外國餐廳完全是一無所知的。這個(gè)時(shí)候，你應(yīng)該靠你的謙遜、自知和為人處事來贏得他人的尊重。
2.點(diǎn)酒篇
這個(gè)真要說起來，可就專業(yè)深?yuàn)W的去了。
一家真正的高檔西餐廳，酒水單基本都厚的跟書似的，而且基本都是英文。
如果你對(duì)葡萄酒雞尾酒烈酒知識(shí)不了解的話，唯一的辦法就是咨詢侍酒師的建議了。
在服務(wù)生為你點(diǎn)單的時(shí)候，帥氣的問他，你這兒有侍酒師(餐廳里專管酒水服務(wù)的人)么?可以請(qǐng)他來為我們點(diǎn)酒么。
如果沒有，額，你也只能尋求服務(wù)生的建議了。如果這個(gè)服務(wù)生酒水知識(shí)還不專業(yè)，你就清楚了這根本不是家高檔西餐廳。下次別花大價(jià)錢在這吃了。
如果有，等侍酒師來之后，就告訴他你點(diǎn)了什么菜，讓他為你點(diǎn)的菜選一些適合的酒吧。他推薦的一般是葡萄酒。紅酒啦白葡萄酒啦起泡酒啦香檳啦什么的。
如果他為你推薦的酒的價(jià)格高于你的預(yù)算，你只用指著一瓶和你預(yù)算差不多的酒問他，這個(gè)如何，別人就懂了。
等他為你推薦了你能接受的價(jià)位的酒，就按他的建議選吧，絕對(duì)比你自己瞎點(diǎn)靠譜。
如果你囊中羞澀或者倆人酒量不好，也可以點(diǎn)House wine(也就是按杯賣的葡萄酒)，以國內(nèi)高檔西餐廳的現(xiàn)有水準(zhǔn)，基本沒啥便宜又特別好的東西，讓他建議之后，隨便買一兩杯吧。
實(shí)在不能喝酒，就點(diǎn)含氣或者不含氣的瓶裝礦泉水吧。便宜，促進(jìn)食欲，能向伴侶表明你的生活格調(diào)，挺好的。
注意事項(xiàng)：酒可以點(diǎn)的不夠好，但一定要注意的是，要分清開胃酒配餐酒和餐后甜酒的區(qū)別。不懂請(qǐng)去Google。打個(gè)比方，如果你要講禮儀格調(diào)品味什么的，就不要在吃甜食時(shí)點(diǎn)一瓶非甜酒，也不要一上桌先點(diǎn)咖啡。如果你不講禮儀格調(diào)品味就可以無視了。
3.高端大氣上檔次篇
如果你吃的很愉快，別忘了感謝為你服務(wù)的服務(wù)生。
如果你想再提升一個(gè)檔次，可以讓服務(wù)生請(qǐng)大廚出來表示你的謝意。但這一招一定要慎用，很容易裝逼不成反砸自己腳。
因?yàn)槿绻@道菜確實(shí)是大廚很得意的作品很用心做出來的，你這么做，大廚就會(huì)知道你是一個(gè)厲害的吃貨，而且因?yàn)槟愕馁澰S而高興，他會(huì)跑出來跟你聊聊天，甚至送你個(gè)甜點(diǎn)或者一兩杯酒。
如果這道菜是大廚隨心所欲隨手弄弄甚至人手不夠讓做冷盤的師傅做的一類，對(duì)這樣的作品給與過高的贊譽(yù)，只能證明你是個(gè)不懂吃還想裝逼的人。他很有可能只會(huì)在聽到服務(wù)生轉(zhuǎn)達(dá)你的要求后，冷笑幾聲，接著隨便支一個(gè)人出去告訴你人家正忙著不便出來很高興你能喜歡了。
4.禮儀篇以及其他一點(diǎn)什么
我好像沒啥特別想說的了，如果有再補(bǔ)充吧。
最后隨便說幾句，最基本的餐桌禮儀，包括入座刀叉使用什么的，請(qǐng)去google。
最基本的西餐知識(shí)，比如前菜主菜甜點(diǎn)什么的，請(qǐng)去google。
最基本的酒水知識(shí)，比如怎么拿酒杯什么酒要冰著喝，請(qǐng)去google。
再跟男孩子們說幾句�？赡苡行┤藭�(huì)覺得懂以上東西挺麻煩的生活中沒啥必要，但我想說，你可以選擇一個(gè)硬漢的為人處事，但內(nèi)心也需要有紳士的風(fēng)度和柔情。不要為無知找借口。
我在高檔西餐廳用餐的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)見到外國老男人帶著年輕的中國姑娘來吃飯。很多女孩子都不懂應(yīng)該怎么點(diǎn)餐，而老男人會(huì)溫柔的幫她搞定這一切，會(huì)在她吃前菜時(shí)為她叫一杯香檳或者新鮮果汁，在她吃主菜時(shí)為她叫一杯葡萄酒，在她吃甜點(diǎn)時(shí)為她叫一杯咖啡。這就是年長的男人的魅力所在，和金錢或者地位無關(guān)的。
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