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篇一：食品藥品包裝材料發(fā)展趨勢
食品藥品包裝材料發(fā)展趨勢
提要：
在食品醫(yī)藥包裝材料方面，高性能、多功能性塑料包裝材料正成為許多國家開發(fā)的熱點(diǎn)，這類材料包括高阻隔性、多功能保鮮性、選擇透過性、耐熱性、無菌(抗菌)性以及防銹、除臭、能再封、易開封性等特性，其中以高阻隔性多功能保鮮、無菌包裝材料等發(fā)展更為迅速。
一、藥品包裝材料
藥品包裝材料作為藥品的“第二生命”，伴隨中國藥品市場的高速增長，藥包材產(chǎn)業(yè)前景也被看好。
目前我國有醫(yī)藥包裝企業(yè)約1500家，能夠生產(chǎn)6大類50多個藥包材品種，年產(chǎn)值在180億元左右，能滿足國內(nèi)制藥企業(yè)80%以上的需要。但是目前我國藥品包裝的整體水平還落后于發(fā)達(dá)國家，藥包材質(zhì)量及包裝對于醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率都明顯低于國際水平。我國大多數(shù)藥包材產(chǎn)品與國際同類產(chǎn)品相比，無論內(nèi)在質(zhì)量還是外在質(zhì)量，都存在很大差距，65%的中國藥品包裝還達(dá)不到國際20世紀(jì)80年代的世界平均水平。、
1、高阻隔材料PVDC在醫(yī)藥包裝的應(yīng)用及現(xiàn)狀
目前越來越多的醫(yī)藥新產(chǎn)品都采用泡罩包裝，這主要是因?yàn)椤翱烊芷焙蛙浤z囊等醫(yī)藥產(chǎn)品對潮氣、氧氣的高敏感性，因此必須要采用高阻隔性材料，同時為適合產(chǎn)品營銷要求透明包裝，一般都采用PVC/PVDC泡罩包裝。
2003 年，全球約62%的泡罩包裝使用的是 PVC硬片泡罩包裝外加鋁塑袋包裝， 到2006年，PVC硬片泡罩包裝占泡罩包裝的比例將降到53%。而無外加鋁塑袋包裝PVC/PVDC泡罩包裝的使用比例將從24% 增加到 30%。
在我國，到目前為止約90％的泡罩包裝還是采用單一PVC泡罩包裝外加鋁塑袋包裝，只有5％的泡罩采用PVC/PVDC復(fù)合材料泡罩包裝。
因此，也就是說在我國醫(yī)藥包裝在180億元年產(chǎn)值中PVC/PVDC產(chǎn)業(yè)只占有不足10％；另外，根據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計顯示，我國藥品包
裝材料每年以16％的速度增長，且高阻隔材料PVDC包裝材料占有主導(dǎo)地位。因此，高阻隔材料PVDC在我國醫(yī)藥包裝領(lǐng)域具有廣闊的市場前景。
2、藥品包裝的發(fā)展方向
國家正在加大對藥用包裝材料工業(yè)的發(fā)展力度，新型藥用包裝材料生產(chǎn)、輸液軟包裝技術(shù)開發(fā)，其中多數(shù)項(xiàng)目已經(jīng)列入國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品和技術(shù)目錄。
發(fā)展趨勢
（1）大體積的藥品包裝將逐步減小，根據(jù)病人需要設(shè)計的小包裝則相應(yīng)增加，且每個小包裝都會有獨(dú)立的外包裝。
�。�2） 隨著藥品銷售方式的變革，包裝在作為標(biāo)簽和宣傳品方面
發(fā)揮的作用將更大。（3）普通包裝材料向阻隔材料發(fā)展，組合包裝向集成包裝發(fā)展。
3、PVDC在醫(yī)藥包裝行業(yè)所面臨的主要問題
我國醫(yī)藥包裝行業(yè)是一個處于快速膨脹階段，當(dāng)然技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)等良莠不齊，整個藥包材產(chǎn)業(yè)的還處于發(fā)展初級階段，主要表現(xiàn)在以下三個方面：
�、偌夹g(shù)整體落后，創(chuàng)新不足，產(chǎn)品更新慢
我國藥品包裝材料年生產(chǎn)總值有望在短期內(nèi)迅速突破200億元，但我國現(xiàn)有塑料藥包材生產(chǎn)企業(yè)中，多為鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)，規(guī)模小，人員素質(zhì)、裝備、技術(shù)及管理水平低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，市場無序競爭，與層出不窮的新劑型相比，相匹配的藥品包裝材料跟進(jìn)速度太慢等問題。
�、谠诎b與藥品價值的比例方面
發(fā)達(dá)國家的包裝與藥品價值的比例在15%～25%左右，有的高達(dá)30%，而我國包裝與藥品價值的比例僅為8%～9%。”其中口服液、滴眼劑、輸液等塑料容器目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足藥品市場的需求。
�、墼谙嚓P(guān)的法律法規(guī)及監(jiān)督體系方面
我國藥包企在2000年才開始SFDA（國家食品藥品監(jiān)督管理局）統(tǒng)一管理，實(shí)行注冊證制度，Ⅰ類藥包材由國家局發(fā)證，Ⅱ、Ⅲ類由各省發(fā)證，但注冊證的檢查驗(yàn)收工作均由各省完成。但有些地區(qū)存在標(biāo)準(zhǔn)低、地方保護(hù)等現(xiàn)象。在這種情況下，出現(xiàn)了“規(guī)范企業(yè)投入大，運(yùn)行成本無法收回，不規(guī)范企業(yè)低成本無序競爭的局面”。同時也有“現(xiàn)在藥包材行業(yè)存在三大問題，即借證經(jīng)營、無證經(jīng)營和利用回收原料生產(chǎn)經(jīng)營。
二、食品塑料軟包裝材料
常用食品塑料軟包裝材料主要有聚乙烯PE、聚氯乙烯PVC、聚丙烯PP、聚對苯二甲酸乙二（醇）酯PET、聚偏二氯乙烯PVDC等。
從整個世界包裝業(yè)的發(fā)展看，盡管塑料包裝材料一直經(jīng)受環(huán)境問題的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，但塑料包裝在包裝工業(yè)中仍成為需求增長最快的材料之一。塑料包裝材料除要求能滿足市場包裝質(zhì)量和效益等日益提高的要求外，還進(jìn)一步要求其節(jié)省能源、節(jié)省資源，用后易回收利用或易被環(huán)境降解為技術(shù)開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)。
資料顯示，塑料用于食品包裝的銷量占塑料總產(chǎn)量的25%左右， 且食品、飲料塑料包裝用量呈上升態(tài)勢，到2007年歐洲的食品、飲料包裝用塑料的市場銷售額將由2000年的49.1億美元增長到71.5億美元，年均增長率為5.5%。歐洲食品飲料工業(yè)使用塑料包裝材料最多的國家是法國（18.7%） ，其次為意大利（18%） ，德國（17.2%）等。隨著人們生活水平的提高，新的包裝技術(shù)、產(chǎn)品和材料不斷涌現(xiàn)。
雖然目前塑料在許多包裝領(lǐng)域應(yīng)用已相當(dāng)成熟，總量擴(kuò)張速度比較緩慢，但材料性能的改進(jìn)和新材料的不斷應(yīng)用將繼續(xù)刺激塑料包裝市場的發(fā)展，這些性能改善將可延長商品的保質(zhì)期，減少材料的使用并使包裝更具便利性。
1、塑料食品軟包裝在國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r
從國內(nèi)塑料食品軟包裝的市場現(xiàn)狀來看，塑料包裝行業(yè)則我國塑料工業(yè)中發(fā)展最為迅速的領(lǐng)域之一。塑料包裝制品產(chǎn)量前三位的省份為廣東、浙江、江蘇，分別占26%、21%、11%。據(jù)我國權(quán)威部門預(yù)測，未來2年，塑料軟包裝在食品行業(yè)的銷售額將超過包裝工業(yè)銷售額（2008年已經(jīng)超出8500億元）超過50%，預(yù)計軟包裝總的發(fā)展速
度要略快于國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。
高阻隔、多功能軟塑包裝材料已成為近幾年國內(nèi)發(fā)展的熱點(diǎn)，涌現(xiàn)一批新產(chǎn)品和新技術(shù)，其中包括高阻隔性、多功能保鮮膜、無菌包裝膜等發(fā)展很快，目前我國塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的40%，是塑料制品業(yè)中產(chǎn)量增長最快的。加工方式為吹塑、雙向延伸、流延等，塑料薄膜的市場約60%多用作包裝材料。
2、塑料食品軟包裝材料的發(fā)展趨勢
衡量一個國家塑料包裝發(fā)展的程度，在發(fā)達(dá)國家慣例采用共擠包裝薄膜占軟塑料包裝薄膜的份額。在發(fā)達(dá)國家軟塑料包裝薄膜中共擠包裝薄膜約占40%，而我國僅占6%左右，可見我國在食品包裝材料上與發(fā)達(dá)國家還有一定差距。
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水得平的日益提高，食品飲料已經(jīng)發(fā)展到不單單是僅限于解決生活溫飽問題，因此，包裝材料也逐步改變其本身的作用和功能。我國是世界人口大國，因此隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，休閑食品、飲料、牛奶、鮮肉等食品包裝市場也逐步變成第一消費(fèi)大國，同時也是世界上第一大果蔬生產(chǎn)和銷售大國，而目前由于在貯存、運(yùn)輸、銷售過程中食品、飲料、牛奶、鮮肉、果蔬等由于包裝不當(dāng)是引起水果腐爛損失的問題日益凸現(xiàn)。因此，國內(nèi)食品企業(yè)也逐步改變改變傳統(tǒng)包裝方式，在包裝材料的選擇上嘗試新的模式和材料，其發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在：
�、儆蓡我话b材料向復(fù)合包裝材料發(fā)展
受材料性能的影響，單一包裝材料很難做到包裝中的機(jī)械性能、阻隔性、耐熱性、印刷及成本等做到最優(yōu)。因此，復(fù)合包裝材料開始逐步興起，通過采用新型原材料，新工藝、新設(shè)備等技術(shù)手段，合理、經(jīng)濟(jì)地把各種材料的性能有機(jī)結(jié)合，形成了塑料包裝材料向高機(jī)能、多功能性發(fā)展的趨勢。
②逐步向安全、環(huán)保方向發(fā)展
環(huán)境問題日顯重要，資源、能源更趨緊張，塑料包裝材料也開始向輕量化發(fā)展，如：要使傳統(tǒng)的PET薄膜的保鮮性能達(dá)到國標(biāo)要求，厚度要達(dá)到2mm左右，但使用新型阻隔材料PVDC只需要0.2um就可滿足要求。其次，由于傳統(tǒng)食品包裝復(fù)合膜采用溶劑性膠水復(fù)合，容
易造成溶劑殘留而最終污染包裝物，同時在生產(chǎn)過程中也要排放大量的溶劑到環(huán)境，對環(huán)境造成嚴(yán)重影響，因此共擠出復(fù)合膜由于工藝原因不使用膠水而清潔環(huán)保，也無溶劑殘留，產(chǎn)品性能又優(yōu)于前者，因此受到國家和行業(yè)的鼓勵。
�、巯蚨喙δ芑较虬l(fā)展
多功能性塑料包裝材料成為許多國家熱點(diǎn)開發(fā)的包裝材料，并已有部分產(chǎn)品投入了工業(yè)生產(chǎn)。這類材料包括高阻滲性、多功能保鮮性，選擇透氣性、耐熱性、無菌（抗菌）性以及防銹、除臭、形狀記憶、能再封、易開封性等塑料包裝材料，其中以高阻隔性多功能保鮮、無菌包裝材料為發(fā)展的重點(diǎn)。
PVDC材料在食品醫(yī)藥包裝行業(yè)的優(yōu)勢
PVDC除了具有塑料的一般性能外，還具有優(yōu)良的自熄性、耐油性、保味性以及優(yōu)異的防潮、防霉等性能，同時還具有優(yōu)良的印刷和熱封性能，食品廠家廣泛應(yīng)用。在保鮮膜市場上主流產(chǎn)品是PE保鮮膜，高阻隔PVDC保鮮膜銷量幾乎為零，而日韓產(chǎn)品占據(jù)整個市場逾80%。在美國， PVDC制品屬于無毒安全的塑料材料，已廣泛應(yīng)用于食品包裝；在德國， PVDC包裝材料擁有綠色標(biāo)志；在日本、韓國市場上流通的小包裝食品、藥品、化工產(chǎn)品、電子產(chǎn)品中有60%左右采用PVDC包裝。隨著這種新型包裝材料的風(fēng)行，西方國家PVDC樹脂的產(chǎn)量逐年上升，美國的年增長率為2%，日本則近10%。
我國目前肉制品種類中，火腿腸產(chǎn)品由于其貨架期長，攜帶方便，因而占有很大的市場。使用PVDC的復(fù)合包裝比普通的PE膜、紙、鋁箔等包裝用料量要減少很多，從而達(dá)到了減量化包裝及少廢物源的目的。由于我國食品包裝水平目前仍然比較落后，推廣使用PVDC材料不但可以提高我國的包裝產(chǎn)品檔次，同時，可以減少因產(chǎn)品包裝造成的損失、增強(qiáng)市場競爭能力、樹立企業(yè)的新形象。
可以預(yù)見，在今后的食品包裝中，充分合理地使用PVDC材料將會逐漸成為我國包裝業(yè)的主流。其原因有：
一．全天候的高阻隔優(yōu)勢
PVDC作為為包裝材料，在常用的聚合物中是唯一同時具有高度阻氧和高度阻濕的包裝材料，不僅如此，它的柔韌、低溫?zé)岱庑砸约澳?/p>
篇二：中國包裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢分析
一．包裝行業(yè)現(xiàn)狀
中國包裝行業(yè)市場容量巨大，并且持續(xù)快速成長。據(jù)北京中經(jīng)先略投資咨詢中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)
顯示，2011年我國包裝行業(yè)市場規(guī)模約1500億美元，占全球25%。02-09年行業(yè)年均增速20％，保守估計未來仍將保持15%左右的增速。
據(jù)科印傳媒市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國包裝企業(yè)規(guī)模較小，行業(yè)集中度將逐步提升。發(fā)達(dá)國家包裝行業(yè)集中度高，大型包裝印刷外包服務(wù)企業(yè)深度參與到客戶的產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計、物流等各個環(huán)節(jié)，為客戶提供全面解決方案。而目前能提供大型品牌擁有商實(shí)現(xiàn)全面包裝印刷解決方案的國內(nèi)服務(wù)機(jī)構(gòu)屈指可數(shù)。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，包裝行業(yè)的發(fā)展通常需要通過小規(guī)模分散生產(chǎn)，大規(guī)模集中生產(chǎn)和整體包裝印刷服務(wù)專業(yè)外包這幾個步驟。
我國包裝行業(yè)極為分散，例如瓦楞包裝行業(yè)前10企業(yè)市場占有率不足8%。我們判斷，我國包裝行業(yè)市場集中度將逐步提升，基于中國報告大廳發(fā)布的《2014-2019年包裝設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》指出包裝行業(yè)的發(fā)展面：
包裝產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)突出，大企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢將不斷強(qiáng)化；
人民幣升值、人工成本上升將使我國制造業(yè)升級加速，為其配套的包裝產(chǎn)業(yè)也將升級， 中小型包裝廠將被迫退出市場；
消費(fèi)升級對產(chǎn)品包裝的要求也在升級，中小包裝企業(yè)分額也將受擠壓；
環(huán)保要求提高導(dǎo)致包裝材料和工藝不斷進(jìn)步，比如飲料包裝的輕量化趨勢，部分企業(yè)將 在技術(shù)和設(shè)備進(jìn)步的過程中被淘汰；
在中國獨(dú)特的金融體制下，小企業(yè)很難獲得外部融資來擴(kuò)張產(chǎn)能，大企業(yè)，尤其是上市 公司則更容易獲得低成本資金進(jìn)行快速擴(kuò)張，尤其是上市的公司能憑借超募巨額資金， 為快速擴(kuò)張打通道路。
擁有獨(dú)特競爭優(yōu)勢、商業(yè)模式容易復(fù)制的企業(yè)可持續(xù)成長。行業(yè)集中度提升的趨勢已經(jīng)開
始，在這一過程中，已在某些細(xì)分領(lǐng)域形成較強(qiáng)競爭優(yōu)勢，且商業(yè)模式容易復(fù)制的企業(yè)具備迅 速擴(kuò)張的潛質(zhì)。
包裝品是商品流通中不可或缺的部分，下游涉及服裝、食品飲料、煙酒、電子、家電、 機(jī)電等各行各業(yè)。按照體量劃分，可分為微型包裝、輕型包裝、重型包裝等；按照包裝材料劃 分，可分為紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝和其他包裝，占比分別為39%、30%、18%、7%和6%。合印包裝目前主要致力于紙包裝材料的包裝服務(wù)，按占比39%計算，中國2011年這一市場規(guī)模在585億美元。
二．包裝行業(yè)發(fā)展
據(jù)行業(yè)印刷知名調(diào)查機(jī)構(gòu)派恩公司發(fā)布的《2018年全球包裝業(yè)預(yù)測》報告顯示，2012年全球包裝業(yè)產(chǎn)值為7990億美元。預(yù)計2013年產(chǎn)值將達(dá)到8240億美元，增長3個百分點(diǎn)。未來五年內(nèi)，全球包裝業(yè)市場將會以年4%幅度進(jìn)行持續(xù)增長，2018年產(chǎn)值預(yù)計將超過10000億美元。
中國作為制造業(yè)大國，2011年包裝行業(yè)市場規(guī)模約為1,500億美元（世界包裝協(xié)會統(tǒng)計口徑），占全球22.5%。消費(fèi)品是包裝行業(yè)最大下游，因此包裝行業(yè)與社會消費(fèi)品零售總額關(guān)聯(lián)度較大。 02-09年我國消費(fèi)品零售總額年均增速16.9%，包裝行業(yè)增速為21.9%。趨勢預(yù)測，我國消費(fèi)品零售總額仍將延續(xù)較快增速，保守估計包裝行業(yè)可維持15%左右的增長速度。
據(jù)宇博智業(yè)研究中心指出：一國的包裝行業(yè)的先進(jìn)程度與該國經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段密切相關(guān)，決定因素包括下游的集中程度、制造業(yè)整體水平、環(huán)保要求執(zhí)行情況等。發(fā)展中國家包裝產(chǎn)業(yè)比較落后，大部分企業(yè)只是簡單地為客戶提供盒子、瓶子、箱子等包裝產(chǎn)品。
發(fā)達(dá)國家包裝產(chǎn)業(yè)集中度高，大型包裝企業(yè)深度參與到下游制造業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計
制造、材料研發(fā)、物流等各個環(huán)節(jié)，體現(xiàn)的是全面服務(wù)的高附加值。我國包裝行業(yè)雖然市場龐大，但集中度低，前10大企業(yè)市場份額不到8%，而發(fā)達(dá)國家前五大整體包裝印刷服務(wù)外包企業(yè)市場份額達(dá)70-80%。行業(yè)低端產(chǎn)品過剩的局面已經(jīng)較為嚴(yán)重。全國大約有紙箱廠16,000-20,000
家，多數(shù)為地方中小企業(yè)，平均每家產(chǎn)量只有100-125萬平。目前全國有4,000多條瓦楞紙板生產(chǎn)線，約40%為速度50米左右的低速線，約45%為80-150米的中速線，而在150米以上的高速線約只占15%，全國單面機(jī)占比超過50%。此外，隨著制造業(yè)的升級，對紙制品包裝產(chǎn)品的要求也在提升，輕量化、低克重、高強(qiáng)度是主要發(fā)展趨勢。大部分中小企業(yè)無法生產(chǎn)滿足以上要求的產(chǎn)品。
合印包裝在線云平臺通過對中小型包裝印企生產(chǎn)能力重新整合優(yōu)化，最大程度重新調(diào)配目前市場的低端生產(chǎn)能力，通過合印平臺充分發(fā)揮中小型印企的價格優(yōu)勢，然后在這些中小企業(yè)中尋找質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)，幫助他們通過質(zhì)量監(jiān)控與認(rèn)證，將這些通過認(rèn)證的印企加入上海合印包裝服務(wù)有限公司的供應(yīng)商行列，定期進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管和考核。
三、包裝公司業(yè)務(wù)發(fā)展
合印包裝為客戶提供高品質(zhì)的印刷包裝產(chǎn)品及服務(wù)，目前已經(jīng)發(fā)展成為集制版、印刷、后
道、精品禮盒加工、紙質(zhì)瓦楞堆頭、包裝運(yùn)輸于身的綜合性印刷包裝服務(wù)廠商，是華東地區(qū)高品質(zhì)包裝印刷服務(wù)的市場領(lǐng)導(dǎo)者之一。
除線下業(yè)務(wù)外，合印包裝從2014年6月啟動了在線云印刷平臺，包括B2B和B2C平臺。B2B平臺為品牌擁有商和外包裝服務(wù)企業(yè)提供外包裝全流程服務(wù)。這個平臺在國內(nèi)是個空缺，即使是屈指可數(shù)的一些海外印刷外包服務(wù)商落地中國（比如上海碩科），也只服務(wù)微軟等極有限的幾個海外容戶。
合印包裝從2015年1月啟動了營銷活動管理與消費(fèi)者數(shù)據(jù)采集平臺，通過幫助客戶在產(chǎn)品外包裝上印刷可變信息與條碼，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者信息推送和信息采集，幫助品牌進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。同時幫助品牌商激活沉睡的CRM會員數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)二次乃多次消費(fèi)。這個平臺在國內(nèi)完全空缺，是真正連海外服務(wù)商都沒有觸及到的完全真空領(lǐng)域。
1、印刷外包服務(wù)業(yè)務(wù)
合印包裝外包服務(wù)業(yè)務(wù)服務(wù)于品牌擁有商，致力于提供印刷包裝整體外包解決方案，服務(wù)
環(huán)節(jié)包含從產(chǎn)品包裝設(shè)計、數(shù)碼資產(chǎn)管理、物料研發(fā)、訂單管理、在線競價、分銷商管理、質(zhì)量 檢驗(yàn)、物流等全流程的外包服務(wù)。合印包裝目前的用戶種類涉及服裝、食品飲料、煙酒、電子、家電、機(jī)電等各行各業(yè)需要包裝的社會消費(fèi)品，從包裝材料上目前以紙制品包裝為主，未來將會向塑料包裝上進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，印刷模式目前以膠印和數(shù)碼印刷為主，未來將會向柔印上進(jìn)行供應(yīng)商拓展。
合印包裝主要聚焦在中高端印刷市場，客戶主要為：元祖食品、惠營養(yǎng)品、億滋食品
�。ǹǚ蚱煜嘛灨杉疤枪�、威伯、保樂力加、百加得、諾食品、歐萊雅等大型跨國企業(yè)。
2、在線云印刷平臺
產(chǎn)品包裝占整體產(chǎn)品的價值比例低，卻是最終消費(fèi)者對產(chǎn)品進(jìn)行感知的第一環(huán)節(jié)，用戶的產(chǎn)品體驗(yàn)從產(chǎn)品包裝拆包開始。產(chǎn)品外包裝還負(fù)擔(dān)著保護(hù)產(chǎn)品經(jīng)歷運(yùn)輸、維護(hù)統(tǒng)一的企業(yè)形象、提高產(chǎn)品在貨架上的吸引程度、防偽、甚至采集最終消費(fèi)者信息及推廣促銷等多重任務(wù)。常規(guī)印刷的內(nèi)容和采購確認(rèn)流程拖普冗長，有時甚至影響到產(chǎn)品的正常交付周期，同時為了降低單個印品的價格而設(shè)置過高的起點(diǎn)印刷量，大量的包裝庫存也對客戶的資金流轉(zhuǎn)造成了巨大的壓力。
社會消費(fèi)商品朝著小批量大批次和更多客戶定制發(fā)展，傳統(tǒng)包裝印刷流程明顯不能滿足企業(yè)對于快速交貨和單次小印量的需要，需要全新的包裝印刷服務(wù)模式。通過互聯(lián)網(wǎng)整合多方信息（從設(shè)計師到印刷供應(yīng)商、材料供應(yīng)商、物流甚至分銷商管理），提升流程效率，降低客戶采購成本。但印刷行業(yè)的IT 發(fā)展一直處于相對落后的境界，現(xiàn)在還沒有一個能夠提供企業(yè)客戶全流程服務(wù)的平臺，因此合印決定自主建設(shè)在線云印刷平臺。該系統(tǒng)包括B2B 和B2C 兩大部分。
B2B VIP 客戶服務(wù)平臺部分致力于服務(wù)品牌擁有商從產(chǎn)品包裝設(shè)計、物料研發(fā)、訂單管理、 在線競價、分銷商管理、物流等全流程外包服務(wù)。B2C 印企電商平臺用來整合中小型印刷企業(yè)，打通供應(yīng)方與需求方，提供設(shè)計和個性化印品兩類型的產(chǎn)品（或服務(wù)）、為個人（或小型企
業(yè)）提供小批量個性化印刷制品。B2B 大客戶服務(wù)平臺通過對中小型包裝印企生產(chǎn)能力重新整合優(yōu)化，最大程度重新調(diào)配目前市場的低端生產(chǎn)能力，通過B2C 平臺充分發(fā)揮小型印企的價格優(yōu)勢，然后在這些中小企業(yè)中尋找質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)，幫助他們通過質(zhì)量監(jiān)控與認(rèn)證，將這些通過認(rèn)證的印企加入B2B 服務(wù)型客戶的供應(yīng)商行列，定期進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管和考核。
1）B2B 大客戶服務(wù)平臺
B2B 平臺通過互聯(lián)網(wǎng)，配合專業(yè)技術(shù)員駐場，來整合品牌擁有客戶針對印刷品生命周期的全流程管理，提供客戶從印刷品產(chǎn)品包裝設(shè)計、數(shù)碼資產(chǎn)管理、物料研發(fā)、訂單管理、在線競價、分銷商管理、物流倉儲管理等全流程外包服務(wù)。
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平臺改善客戶的使用體驗(yàn)，增加客戶通過服務(wù)平臺進(jìn)行印刷的產(chǎn)品類型與規(guī)模，增加客 戶黏性，實(shí)現(xiàn)在印刷主體業(yè)務(wù)上的盈利。
縮減客戶采購成本，在承諾客戶年度采購節(jié)省達(dá)到一個固定比例的前提下，平臺向最終 客戶收取年費(fèi)。
通過對于下游供應(yīng)商的平臺管控，實(shí)現(xiàn)印刷相關(guān)設(shè)備與材料的統(tǒng)一采購（類似團(tuán)購項(xiàng)目 的規(guī)模效應(yīng)）的價格優(yōu)勢，平臺參與分成。
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對于食品行業(yè)等需要額外產(chǎn)品質(zhì)量與材料認(rèn)證的客戶，平臺還可以提供包括材料認(rèn)證及 質(zhì)量認(rèn)證等服務(wù)。
本項(xiàng)目目前進(jìn)展順利。通過整合部分現(xiàn)有科技已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)碼資產(chǎn)管理和內(nèi)容管理，在線
的客戶服務(wù)平臺1.0 版本已經(jīng)上線，提供大客戶單品管理、進(jìn)度管理、倍價與在線競標(biāo)、采購訂單管理、供應(yīng)商管理、人員權(quán)限與用戶角色管理等各個模塊。幾個主要大客戶（威士伯、元祖、
篇三：現(xiàn)在食品包裝材料研究進(jìn)展及趨勢
現(xiàn)代食品包裝材料研究進(jìn)展及
發(fā)展趨勢
院 － 系： 理學(xué)院 化學(xué)系
專 業(yè)： 食品質(zhì)量與安全專業(yè)
年 級： 2013級
學(xué)生姓名： 張府城
學(xué) 號： 2201301020703
導(dǎo)師及職稱： 樊愛萍（講師）
現(xiàn)在食品包裝材料研究進(jìn)展及趨勢
摘要：包裝是絕大部分產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，它對產(chǎn)品起著容納、保護(hù)、提供產(chǎn)品信息等作用，同時也方便了產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲存和展示。對于消費(fèi)者來說，包裝的作用首先是保護(hù)。俗話說，病從口入，人們對食品以及藥品的包裝的完整性和安全性自然會有更高的警惕。包裝使用的材料與包裝的效果、質(zhì)量及成本等密不可分，不同的食品對其包裝的要求和側(cè)重點(diǎn)各不相同，從而產(chǎn)生了當(dāng)今市面上各種各樣不同的包裝材料。本文對目前食品包裝材料做一個概述包括食品包裝的作用,食品包裝材料的類型,食包裝材料的最新進(jìn)展以及其發(fā)展方向。
關(guān)鍵詞：包裝材料、紙、塑料、金屬、玻璃、多功能性、一致性、環(huán)保性、安全性
包裝應(yīng)對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品與氧氣、水蒸汽等發(fā)生反應(yīng)。包裝還應(yīng)方便食品的貯存運(yùn)輸,并為消費(fèi)者提供有關(guān)該產(chǎn)品的信息,促進(jìn)銷售。包裝在增加食品貨架期方面起非常重要的作用。通過科學(xué)的包裝延長食品的保質(zhì)期。
一：包裝材料的發(fā)展趨勢：
1. 食品包裝的作用及對材料的要求
1.1高阻隔性：隨著人們對食品營養(yǎng)品質(zhì)和貨架壽命要求的進(jìn)一步提高， 食品包裝用復(fù)合材料將繼續(xù)朝著高阻隔方向發(fā)展。[1]
1.2高透明性：作為食品包裝材料，不但應(yīng)具有在貨架期內(nèi)保護(hù)食品的作用，同時也應(yīng)具有展示內(nèi)裝食品的作用，即讓消費(fèi)者所見即所得。鋁塑復(fù)合類包裝材料由于具有很高的阻隔性，而被廣泛應(yīng)用于肉制品包裝。但其不透明的特點(diǎn)卻給消費(fèi)者觀察內(nèi)裝物帶來很多不便，從而無法給消費(fèi)者帶來更大的購買信心。
1.3高耐熱性：耐熱性復(fù)合包裝材料除了滿足常規(guī)蒸煮殺菌的要求
�。�120℃、10min～20min）外，越來越多的加熱即食食品（尤其是微波食品）也是其走俏的原因之一。微波爐對包裝材料的要求是在高溫下使用不顯著變形、 破損，內(nèi)容物（添加劑）不揮發(fā)，尤其是微波爐的加熱特性，不允許包裝材料中含有金屬材料，這樣，就限制了以鋁箔為中間層、高阻隔性塑料PA、PET 為外層，PE、 PP 為內(nèi)層的蒸煮袋的使用。所以，微波食品包裝現(xiàn)在多使用以PP、無機(jī)物填充PP的多層復(fù)合材料及結(jié)晶聚酯（CPET）片材制得的包裝容器。
1.4輕便性：根據(jù)4R1D的原則，復(fù)合包裝材料也應(yīng)向減量化方向發(fā)展。 很多實(shí)例表明復(fù)合包裝需要用掉比普通包裝更多的材料，最終使得包裝變得 “身材臃腫”， 增加材料成本和運(yùn)輸成本。 如何在不影響性能的前提下，降低復(fù)合包材的用量已經(jīng)成為包裝工作者的重要任務(wù)之一。例如，在薄膜上鍍覆SiO2（氧化硅）后制得的所謂鍍覆薄膜，其阻隔性能不遜于多層鋁塑復(fù)合薄膜，而重量卻比后者輕得多。
1.5方便回收性：塑料材料的回收復(fù)用是大勢所趨，軟塑復(fù)合包裝材料也不例外。 人們在享受著美味食品的同時不應(yīng)忽視其包裝廢棄物如何處置。 由于復(fù)合材料基本上是多層不同材質(zhì)層合或共擠而成，層間結(jié)合力大，不易分開，因此給回收利用造成了很大困難。
1.6抗菌性：抗菌性包裝材料是對塑料包裝材料賦予一定的抗菌性能， 從而在食品儲藏期間抑制或殺死包裝內(nèi)部的有害微生物，延長食品貨架壽命。利用最新表面涂層技術(shù)，在塑料包裝薄膜上加涂一層防腐材料，用以替代食品中添加 的防腐劑，進(jìn)一步提高食品包裝安全。
2. 用于食品的包裝材料應(yīng)符合下面要求:(1)包裝材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜?很多加工食品要求包裝有高阻隔性。例如:油脂食品要求高阻氧性和阻油性;干燥食品要求高阻濕性;芳香食品要求高阻異味性。而像果品、蔬菜類的鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸汽的透過性。(2)良好的機(jī)械性能:主要包括材料的抗拉伸強(qiáng)度,耐撕裂強(qiáng)度、耐沖擊強(qiáng)度、容器的耐內(nèi)壓強(qiáng)度、材料的尺寸穩(wěn)定性、熱封合性等。( 3)良好的化學(xué)穩(wěn)定性:包裝材料不應(yīng)與內(nèi)裝食品發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),確保食品安全。( 4)耐溫度:根據(jù)生產(chǎn)工藝和貯藏條件的要求, 包裝材料應(yīng)具有適合高溫殺菌或低溫冷藏等的耐
溫范圍。(5)其它:包括印刷適性、光學(xué)性能(透明性或阻光性、光澤)、耐氣候性等。( 6)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法 規(guī)的要求。不同食品對包裝材料有不同的保護(hù)性要求,設(shè)計者應(yīng)根據(jù)食品的性質(zhì)、貯藏條件、加工工藝等選擇具有相應(yīng)保護(hù)功能的材料。[9]
1.1 保護(hù)和保存
保護(hù)和保存食品是其包裝最基本的功能，食品從被生產(chǎn)、加工完成后，要經(jīng)歷運(yùn)輸、配送、存放等過程，食品在這個過程在可能會遭受到各種不同類型的損壞，主要包括物理損壞，化學(xué)破壞和生物破壞三個方面[2]。第一，物理損壞是指食物受到外界物體的沖擊、摩擦等導(dǎo)致其物理形態(tài)發(fā)生改變，如雞蛋被打破、薯片被壓碎。第二，化學(xué)破壞指的是食物受到外界環(huán)境影響而導(dǎo)致口感變差甚至變質(zhì)等。第三，生物破壞，食物若保存不當(dāng)，會被昆蟲、小型嚙齒類等動物食用、污染或者是微生物滋生，這是很大的安全隱患。食品的包裝必須從材料和設(shè)計上防止這些破壞的發(fā)生。包裝的保護(hù)和保存功能，給人們的生活、旅行等活動帶來方便。同時，較長的保質(zhì)期給食品的運(yùn)輸提供了時間，使得人們能品嘗到世界新興材料包裝更美觀等目的。包裝的材料通常是多層的，一般一種材料作為主體包裝材料，提供力學(xué)性能。另一層材料提供良好的熱封性能。涂層也是常常被用到的，來提高材料的阻隔性。接下來介紹幾種主要的食品包裝材料的發(fā)展現(xiàn)狀。
1.2 便利功能
食品包裝最初的功能就是便于人攜帶，很多食物如果不進(jìn)行包裝，根部無法運(yùn)輸、攜帶，比如牛奶、酒、奶粉等。此外，食品包裝的便利功能還有很多，比如開袋后再密封功能；包裝可直接使用明火、微波爐加熱的功能，或者包裝自身發(fā)熱。
1.3 營銷功能
當(dāng)消費(fèi)者在選擇某類產(chǎn)品時，尤其是消費(fèi)者在不了解此類產(chǎn)品的情況下，選擇必然具有一定的盲目性。而在這種情況下最能影響消費(fèi)者的便是包裝。從消費(fèi)者的角度來看，被考慮到的包裝因素包括：第一點(diǎn)是包裝整體外觀，包括外形、結(jié)構(gòu)、色彩等，整體外觀要對消費(fèi)者具有吸引力；第二點(diǎn)是包裝以及印刷的質(zhì)量，當(dāng)代的人普遍都有這樣一個心理暗示，包裝的質(zhì)量越好，產(chǎn)品質(zhì)量越好、越高檔；第三點(diǎn)是信息全面，包括食物的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方式、食用方法
等等；第四點(diǎn)是包裝的便利性。
2. 食品包裝材料類別：
用于食品包裝的材料主要有玻璃、金屬、紙和紙板、塑料、陶瓷、纖維等�，F(xiàn)如今的食品包裝通常使用多種材料，來達(dá)到包裝的保護(hù)功能、降低成本[7]。
2.1 玻璃 早在公元前 3000 多年，古埃及就 出行了玻璃器皿。如今玻璃已經(jīng)成為一種廣泛使用的食品包裝材料。玻璃具有 很好阻隔性能 , 能很有效的阻隔外界的 水分、氣、二氧化碳等成分，使食物具有較長的保質(zhì)期；并且玻璃具有較好的機(jī)械強(qiáng)度，能為食品提供較好的保護(hù)。另外，玻璃本身的化學(xué)穩(wěn)定性高，又耐熱，所以很多玻璃包裝制品可以回收后經(jīng)高溫消毒重復(fù)使用，如牛奶瓶、啤酒瓶。玻璃由于化學(xué)穩(wěn)定性好，一般被認(rèn)為是最安全的包裝材料之一。但玻璃制作過程中的著色劑、澄清劑等，可能會導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的遷移，如砷、銻、鉛、鎘等。但玻璃包裝有一個很明顯的缺點(diǎn)，由于其硬度高、延展性很差，所以作為包裝的玻璃容器都比較厚，其重量較大。
2.2 金屬
金屬可以說是性能非常全面的一種包裝材料。它對食品具有有很好的物理保護(hù)，并且阻隔性很好，并且金屬易于加工、回收，還有金屬的印刷適性較好。金屬容器通常采用抽真空密封包裝，金屬的密封可靠性高，對食品的保質(zhì)效果非常好。與玻璃相比，金屬不僅同樣是氧氣、水分近乎完美的屏障，而且金屬能阻隔光線。同時，由于金屬普遍具有良好的延展性，所以金屬容器比玻璃容器薄很多，重量也更低。但金屬也有明顯的缺點(diǎn)。第一，成本高。第二，化學(xué)穩(wěn)定性不如玻璃，如酸性較強(qiáng)的食品無法使用金屬包裝。因此金屬容器往往會使用環(huán)氧酚醛涂料以防止其被腐蝕，但涂料中的雙酚A是公認(rèn)的污染源。第三，相比于塑料和紙盒，金屬包裝的重量還是較高。
2.3 塑料
塑料也被稱作樹脂，是目前使用最 廣泛的食品包裝材料，它是通過加聚、 縮聚等反應(yīng)生成的高分子化合物。由于參加反應(yīng)的單體多種多樣，所以塑料具有十分豐富的類別。塑料可分為熱塑性與熱固性。熱塑性塑料在受熱后融化，冷卻后重新成型，容易制成薄膜、包裝材料。比如有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等。而熱固性塑料受熱后不具有可塑性，比如氨基塑料、酚醛樹脂等。
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