高職酒店管理專業(yè)實驗室建設(shè)與管理的探索

【摘要】高職院校的辦學特色就是培養(yǎng)學生的動手能力，而實踐性教學是解決學生動手能力的重要手段，教學實踐環(huán)節(jié)直接關(guān)系到學校是否能主動適應(yīng)社會發(fā)展需要，辦出特色鮮明、高水平的高職高專教育。文章就目前高職酒店管理專業(yè)校內(nèi)實驗室建設(shè)與管理存在的問題進行了歸納和分析并提出了相應(yīng)的改進措施。　　【關(guān)鍵詞】高職；酒店管理；實驗室管理制度

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