動物生物化學(xué)論文
學(xué)科發(fā)展，開展動物生物化學(xué)教學(xué)改革，不斷提高動物生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，是生物化學(xué)教師面臨的重要課題之一。下面是小編整理的動物生物化學(xué)論文，歡迎來參考！
1動物生物化學(xué)基于行動導(dǎo)向法的課程設(shè)計
1.1課程設(shè)計思想
筆者經(jīng)走訪一些企業(yè)、學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生，涉及飼養(yǎng)技術(shù)員、農(nóng)戶支持技術(shù)員、化驗室檢測員、業(yè)務(wù)員等崗位，學(xué)生均表示動物生物化學(xué)課程的理論知識和操作技能在工作中均有不同程度的應(yīng)用，如化驗室檢測員需要掌握相關(guān)的生化指標(biāo)檢測技術(shù)，以進行疾病的診斷;飼養(yǎng)技術(shù)員、客服專員和業(yè)務(wù)員等崗位則更需要堅實的動物生物化學(xué)理論知識，以解答農(nóng)戶的技術(shù)咨詢和新疫情的分析與判斷。
1.2重組教學(xué)內(nèi)容
教育心理學(xué)家認為知識的構(gòu)成方式與實際運用的方式相似程度、學(xué)生運用知識的能力成正比。為了開展行動導(dǎo)向教學(xué)，結(jié)合學(xué)院動物生物化學(xué)課程開課40學(xué)時，對原有的教學(xué)內(nèi)容進行了重組，將理論知識體系按照由易到難來編成(生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)與能量代謝、機能生物化學(xué))3個項目，其中生物大分子結(jié)構(gòu)與功能項目設(shè)3個子項目(核酸、蛋白質(zhì)、酶等);物質(zhì)與能量代謝項目設(shè)5個子項目(生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝和核苷酸代謝等);機能生物化學(xué)項目設(shè)2個子項目(水與無機鹽代謝、酸堿平衡)。對各項目中理論性太強且實踐應(yīng)用不多的內(nèi)容進行刪減，以便于教師教、學(xué)生學(xué)。
1.3配套案例
為順利實施行動導(dǎo)向教學(xué)法，共設(shè)計了34個與動物疾病防治、時事案件、人類健康相關(guān)的.生物化學(xué)教學(xué)的案例。如根據(jù)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能項目的特點設(shè)計了農(nóng)藥中毒與急救、人體8種必需的氨基酸及功能介紹、鐮刀型貧血病、瘋牛病、克雅病、蠶豆病———G6PD酶缺乏等12個教學(xué)案例;針對高考設(shè)計了物質(zhì)與能量代謝項目吊瓶班、減肥藥的危害、低血糖與休克、牛羊營養(yǎng)代謝病、糖尿�。谴x紊亂等19個教學(xué)案例;機能生物化學(xué)項目設(shè)計了產(chǎn)后癱瘓急性缺鈣、血紅蛋白尿癥缺磷等3個教學(xué)案例。這些教學(xué)案例將物質(zhì)在動物體內(nèi)微觀的代謝過程變得宏觀可見，且與身邊的案例相聯(lián)系，既加深了學(xué)生對生化知識的理解和運用，又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1.4實訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)學(xué)院現(xiàn)有的實訓(xùn)條件及各班開展動物養(yǎng)殖的情況，將本課程的實訓(xùn)內(nèi)容分為基礎(chǔ)驗證性實驗項目、綜合分析性實驗項目和探究創(chuàng)新性實驗項目(3個模塊)。1)基礎(chǔ)驗證性實驗項目以掌握基礎(chǔ)技能為目的，包括“雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量”和“影響酶促反應(yīng)速度的因素”(2個任務(wù))。2)綜合分析性實驗項目以培養(yǎng)學(xué)生分析能力和提高專業(yè)技能為目的，包括肝臟中酮體的生成與測定、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定、無蛋白血濾液的制備、動物血糖測定等(4個任務(wù))，基礎(chǔ)驗證性實驗項目和綜合分析性實驗項目均為課堂教學(xué)任務(wù)，在課堂完成。3)探究創(chuàng)新性實驗項目為學(xué)生能力拓展項目，開設(shè)牛乳中蛋白質(zhì)的提取與鑒定、不同飼養(yǎng)條件對動物血糖的影響(2個任務(wù))，由學(xué)生自主選擇其中一項或自選題目進行科學(xué)研究，在教師的指導(dǎo)下查閱相關(guān)資料，自行設(shè)計試驗方案，最后撰寫科研論文，為今后的畢業(yè)論文研究和撰寫打下基礎(chǔ)，提高學(xué)生探究興趣和創(chuàng)新能力。
1.5考核方法改革
為更全面地考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，本課程的考核分為紀律成績、平時成績、實訓(xùn)成績和期末考試成績四個方面。紀律成績考核上課出勤率、平時成績(課堂提問和作業(yè)成績)、實訓(xùn)成績(實訓(xùn)操作、實驗報告成績)、期末考試為筆試。課程綜合成績評定的比重分配為:學(xué)習(xí)紀律成績占10%，平時成績占15%，實訓(xùn)成績占30%，期考成績占45%。
2動物生物化學(xué)基于行動導(dǎo)向法的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫開發(fā)
行動導(dǎo)向法教學(xué)模式需要大量的教學(xué)資源支持才能順利地開展，為此學(xué)院開發(fā)了基于行動導(dǎo)向法的動物生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫，既方便教師開展教學(xué)又利于學(xué)生自主地進行個性化學(xué)習(xí)。
2.1“教”資源開發(fā)
資源庫將教學(xué)內(nèi)容重組為3個教學(xué)項目和10個子項目并結(jié)合各自子項目開發(fā)多媒體教學(xué)素材，內(nèi)容包括教學(xué)詳案、教學(xué)課件、圖片助學(xué)、上課錄像、案例分析、項目測試等內(nèi)容，教學(xué)課件和案例分析均圖、文、動畫并茂，將教學(xué)的重點難點采用生動的Flash動畫模擬，再配以真實場景的教學(xué)錄像和相關(guān)的圖片素材，表達生動、豐富的知識，創(chuàng)設(shè)形象、仿真的教學(xué)情景，突出教學(xué)重點，化解教學(xué)難點，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開闊知識視野，為教師在課堂展開豐富多彩的教學(xué)過程提供了直觀、有效地幫助。
2.2“學(xué)”資源開發(fā)
為方便學(xué)習(xí)者按學(xué)習(xí)需求靈活地查詢知識，資源庫將圖片資源、名詞解釋、虛擬空間、錄像資源、測試中心等重點教學(xué)資源單獨設(shè)置模塊。配套的教學(xué)錄像為學(xué)生提供了跨越時空的現(xiàn)場教學(xué)資源，其他分專題的錄像資源為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供可直接觀摩學(xué)習(xí)的教學(xué)資源。此外，資源庫設(shè)置自主學(xué)習(xí)、實訓(xùn)基地、拓展資源等模塊為學(xué)生進行個性化學(xué)習(xí)提供了豐富的補充資源，如執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證的復(fù)習(xí)考試資料等，為擴大學(xué)習(xí)者的知識面和今后的專業(yè)提升與發(fā)展提供切實地幫助。
2.3自我評價資源開發(fā)
為了能讓學(xué)習(xí)者能對自己的學(xué)習(xí)效果進行評價，資源庫為每個教學(xué)項目設(shè)計了題型多樣的項目測試，方便于學(xué)生按項目測試知識的掌握情況;同時單獨設(shè)計的測試中心為學(xué)習(xí)者提供了模擬試題和綜合在線測試題目，以檢驗對整門課知識技能的掌握情況。課件還為自主學(xué)習(xí)者設(shè)計了鞏固習(xí)題和答案，方便學(xué)生檢查自學(xué)效果。
2.4輔助管理平臺開發(fā)
為方便開展日常教學(xué)活動，資源庫開發(fā)了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，包括作業(yè)管理、站內(nèi)郵件、學(xué)習(xí)、讀書筆記等功能模塊，學(xué)生撰寫的作業(yè)、課程論文等材料均可通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺遞交給教師審閱。學(xué)生還可以通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的學(xué)習(xí)、站內(nèi)郵件等進行師生、學(xué)生之間的互動。在教學(xué)設(shè)計中利用學(xué)生對實際病例興趣高的特點，從生產(chǎn)、生活中常見的病例導(dǎo)入，使學(xué)生帶著問題開始學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的新奇感與需要感，既增強了課程的趣味性與實用性，又提高了學(xué)生解決綜合問題的能力。經(jīng)過教學(xué)實踐證明，在動物生物化學(xué)課程中應(yīng)用行動導(dǎo)向法深受教師和學(xué)生的歡迎，提高了本課程的教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，取得了良好的教學(xué)效果。
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