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《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》中化學(xué)用語教學(xué)研究教育論文
摘要：化學(xué)用語這個(gè)高度濃縮的符號(hào)體系，由于其專一性和抽象性，成為初中化學(xué)難點(diǎn)之一，不少學(xué)生因此而失去學(xué)習(xí)化學(xué)的信心和熱情。化學(xué)用語的教學(xué)要化抽象為具體，化干澀為豐潤(rùn)，讓化學(xué)用語的教學(xué)也能喚起學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情。
關(guān)鍵詞：化學(xué)用語；化學(xué)式；教學(xué)方法
化學(xué)在其長(zhǎng)期發(fā)展過程中形成了用于表達(dá)和交流的語言與文字，簡(jiǎn)稱為化學(xué)用語。這是化學(xué)科學(xué)的一個(gè)特色。這個(gè)高度濃縮的符號(hào)體系能夠準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔地記錄和表達(dá)極為豐富的化學(xué)信息與思想，使之方便地交流，對(duì)于化學(xué)科學(xué)的傳承和發(fā)展起了不可估量的作用。
但是，由于化學(xué)用語本身的抽象性，它成為初中化學(xué)難點(diǎn)之一。不少學(xué)生因此而失去學(xué)習(xí)化學(xué)的信心和熱情。因此，對(duì)初中化學(xué)用語教學(xué)的研究受到了廣大化學(xué)工作者的重視。
滬教版化學(xué)教材的第三章《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》開始比較系統(tǒng)地向?qū)W生介紹了化學(xué)用語。第三章中出現(xiàn)的化學(xué)用語包括：①元素符號(hào)，②原子、分子、離子的表示方法，③簡(jiǎn)單物質(zhì)的化學(xué)式。鑒于這些化學(xué)用語的專一性和抽象性，筆者結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一些教學(xué)方法。
一、 元素符號(hào)的教學(xué)
第一步：將這些看似無意義的識(shí)記材料（元素符號(hào)）變成意義豐富的材料
�。ǎ保┻m當(dāng)介紹化學(xué)元素符號(hào)的起源。
（２）介紹元素符號(hào)的表示方法。
元素符號(hào)通常用元素的拉丁名稱的第一個(gè)字母（大寫）來表示，如氧（拉丁名稱為Ｏｘｙｇｅｎ）的元素符號(hào)表示為——Ｏ。如果幾種元素名稱的第一個(gè)字母相同，就在第一個(gè)字母（必須大寫）后面加上元素名稱中另一個(gè)字母（必須小寫）以示區(qū)別。
�。ǎ常┟枋鲂缘慕榻B元素符號(hào)。
向?qū)W生呈現(xiàn)所要掌握的２７個(gè)元素符號(hào)時(shí)，聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生頭腦中已有的知識(shí)背景。如，氧元素，大寫的Ｏ，我們時(shí)時(shí)刻刻都在呼吸的氧氣就是由氧元素組成的；鐵元素，大寫的Ｆ和小寫的ｅ組成，走廊上的不銹鋼扶手和家中用的菜刀和剪刀中都含有這種元素。這也是信息加工理論所強(qiáng)調(diào)的，承認(rèn)人腦中智能和知識(shí)的存在，將無意刺激（要學(xué)習(xí)的元素符號(hào)）轉(zhuǎn)化為與學(xué)習(xí)者已經(jīng)具有的有意義的信息聯(lián)系起來刺激，同時(shí)也充分利用“記憶多余性”原理，這樣新的信息就可以有效地在長(zhǎng)時(shí)記憶中編碼，并在需要的時(shí)候容易提取。
第二步：幫助學(xué)生對(duì)元素符號(hào)進(jìn)行有效的編碼
編碼是將學(xué)習(xí)者短時(shí)記憶中以知覺方式存在的信息轉(zhuǎn)換成概念形式或有意義形式進(jìn)入長(zhǎng)時(shí)記憶。所以學(xué)習(xí)者必須具備信息加工的一些方法，來使得學(xué)習(xí)得到的信息容易記住，并且將其遷移到學(xué)習(xí)者以后所遇到的各種情境中去，這就是編碼策略。研究者就元素符號(hào)的學(xué)習(xí)提供了一種編碼策略，將要掌握的２７個(gè)元素符號(hào)編成順口溜：
元素符號(hào)有來由，拉丁名稱取字頭；
第一個(gè)字母要大寫，附加字母要小寫。
碳是Ｃ，磷是Ｐ，鉛的符號(hào)是Ｐｂ。
�。茫蹉~，Ｃａ鈣，鎢的符號(hào)Ｗ。
�。葰�，Ｓ硫，硅的符號(hào)Ｓｉ。
金Ａｕ，銀Ａｇ，鎂的符號(hào)Ｍｇ。
鈉Ｎａ，氖Ｎｅ，汞的符號(hào)Ｈｇ。
硼是Ｂ，鋇Ｂａ，鐵的符號(hào)Ｆｅ。
鋅Ｚｎ，錳Ｍｎ，錫的符號(hào)Ｓｎ。
鉀是Ｋ，碘是Ｉ，氟的符號(hào)是Ｆ。
氧是Ｏ，氮是Ｎ，溴的符號(hào)是Ｂｒ。
�。粒熹X，Ｃｌ氯，氦的符號(hào)Ｈｅ。
這樣能使學(xué)習(xí)者頭腦中原本零散的信息形成有一定聯(lián)系的結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)習(xí)者在以后相關(guān)的情境中提取。
第三步：及時(shí)強(qiáng)化刺激
開展“元素符號(hào)背誦接龍”，以小組為單位，以最短的時(shí)間背誦完２７個(gè)元素符號(hào)為獲勝者。因?yàn)榇碳さ玫搅藦?qiáng)化，并且有及時(shí)的反饋，所以同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情很高。第一次比賽后，不同組的學(xué)生之間不服對(duì)方，斗志昂揚(yáng)的積極要求我再組織第二次比賽。這次活動(dòng)既有組內(nèi)合作，又有組間競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)生們個(gè)個(gè)背的興趣盎然，熱火朝天。
二、分子、原子、離子表示方法的教學(xué)
用元素符號(hào)來表示分子、原子、離子，包括元素符號(hào)周圍數(shù)字的意義，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的弱項(xiàng)。對(duì)于這部分知識(shí)，教師要將這些知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行滴水成河的訓(xùn)練。
表１分子、原子、離子的表示方法比較
表２元素符號(hào)周圍數(shù)字的意義
這樣總結(jié)并列成表格，讓學(xué)生在書寫遇到困難時(shí)有案可查。
三、簡(jiǎn)單物質(zhì)的化學(xué)式
化學(xué)式能準(zhǔn)確地表示物質(zhì)的化學(xué)組成。自然界復(fù)雜繁多的萬物竟然僅由少數(shù)基本成分——元素組成�；瘜W(xué)組成既反映物質(zhì)內(nèi)部各種元素的質(zhì)的關(guān)系，又反映不同元素原子的數(shù)量關(guān)系。
首先要讓學(xué)生明白化學(xué)式本身的意義，它是物質(zhì)組成結(jié)構(gòu)的真實(shí)反應(yīng)和體現(xiàn)。教材中有三幅反應(yīng)“化學(xué)式和對(duì)應(yīng)物質(zhì)之間的關(guān)系”的圖片，在學(xué)生頭腦中建立了微觀—符號(hào)—宏觀三者間的聯(lián)系。
其次是寫化學(xué)式的方法�；瘜W(xué)式的書寫方法可分為：?jiǎn)钨|(zhì)物質(zhì)化學(xué)式的書寫；物質(zhì)名稱為幾某化（幾）某的書寫；物質(zhì)名稱為某化某的書寫；物質(zhì)名稱為某酸某的書寫；物質(zhì)名稱為某化銨的書寫。雖然書寫方法簡(jiǎn)單，但要注意細(xì)嚼慢咽，特別是對(duì)于接受能力差的學(xué)生，要邊講邊練，循環(huán)反復(fù)。
要又快又好的寫化學(xué)式，關(guān)鍵的一步是要熟記元素的化合價(jià)和原子團(tuán)的化合價(jià)。根據(jù)信息加工理論，人的記憶的廣度不在于信息的多少，而在于對(duì)信息編碼的方法。把大量的要記憶的元素的化合價(jià)編成“順口溜”是一種方法：
一價(jià)氫氯鉀鈉銀，
二價(jià)氧鋇鈣鎂鋅，
三鋁四硅五價(jià)磷，
要說變價(jià)也不難，
亞鐵正二鐵正三，
二四碳，
二四六硫都齊全，
銅汞二價(jià)最常見，
化合價(jià)要記牢，
莫忘單質(zhì)都是零。
常見的原子團(tuán)化合價(jià)也串成口訣：
負(fù)一氫氧硝酸根，
負(fù)二碳酸硫酸根，
還有負(fù)三磷酸根，
以及正一的銨根。
最后，對(duì)化學(xué)式的書寫進(jìn)行及時(shí)強(qiáng)化刺激。
人能在很短的時(shí)間內(nèi)就能辨別很多事物，而每一次的檢驗(yàn)又都是無意識(shí)進(jìn)行的，速度很快。在開始學(xué)習(xí)化學(xué)式的書寫時(shí)，會(huì)有意識(shí)的辨別不同元素的化合價(jià)，不同原子團(tuán)的化合價(jià)。但熟悉了之后，就可以自動(dòng)化，無意識(shí)的進(jìn)行辨別了。筆者為了能縮短有意識(shí)的辨別到無意識(shí)的自動(dòng)辨別之間的時(shí)間，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)寫化學(xué)式的積極性和主動(dòng)性，開展了元素符號(hào)、元素化合價(jià)、原子團(tuán)化合價(jià)和化學(xué)式的背誦接力賽和默寫比賽，大大提高了學(xué)生的積極性。
學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)過程中，在相當(dāng)多的情況下，是利用化學(xué)用語作為載體來編碼獲得化學(xué)知識(shí)的。這種編碼活動(dòng)無論哪種類型都要依賴化學(xué)用語才能進(jìn)行。信息的編碼形式與化學(xué)用語信息如何轉(zhuǎn)換，將決定知識(shí)在頭腦中的存在形式。如果學(xué)生具備完善的化學(xué)用語知識(shí)結(jié)構(gòu)，在解決化學(xué)問題時(shí)，注意運(yùn)用化學(xué)學(xué)科的語言——化學(xué)用語，如分子式、結(jié)構(gòu)式、化學(xué)方程式等來表征問題，可以使問題變得清晰明了，有助于進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)解決問題的途徑。
化學(xué)用語的教學(xué)也可以化抽象為具體，化干澀為豐潤(rùn)，激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。
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