農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包優(yōu)勢(shì)及決策論文
一、相關(guān)介紹
進(jìn)入21世紀(jì)之后，中國(guó)迎來(lái)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段，特別值得關(guān)注的就是農(nóng)產(chǎn)品從供給短缺狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬?duì)過(guò)剩狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品在部分時(shí)間部分地區(qū)面臨需求不足的問(wèn)題。大部分農(nóng)產(chǎn)品在流通階段要遭遇流通速度低、流通時(shí)間長(zhǎng)的困境，這些農(nóng)產(chǎn)品包括谷物、棉花、食用油、水果、蔬菜、家禽肉類(lèi)等。不同種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品有不同的消費(fèi)特點(diǎn)，其交易與物流方式也不盡相同。為了增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)民收入，與發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須要縮短配送物流時(shí)間，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，不斷開(kāi)發(fā)消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品，這樣才能贏得市場(chǎng)。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、生產(chǎn)力的發(fā)展、消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加、企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇、政治經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境的變化，市場(chǎng)需求的不確定性增加了。面對(duì)此新形勢(shì)，有效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品物流管理能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
為了適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，有效整合企業(yè)的內(nèi)部與外部資源是關(guān)鍵，企業(yè)可選擇物流外包，物流外包可增加企業(yè)的靈活性，使企業(yè)專(zhuān)注于自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
二、農(nóng)產(chǎn)品物流外包的涵義
在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，物流外包的基礎(chǔ)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)已擁有的供應(yīng)鏈物流能力與特長(zhǎng)。企業(yè)應(yīng)專(zhuān)注于自己所擅長(zhǎng)的物流業(yè)務(wù)，而將其余物流業(yè)務(wù)委托給第三方物流服務(wù)商，使得外部的物流資源和管理能力可為己所用，這樣可以有效地降低物流成本，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包優(yōu)勢(shì)分析
1、解決資源瓶頸問(wèn)題，專(zhuān)注核心業(yè)務(wù)發(fā)展。企業(yè)的主要資源包括資本、技術(shù)、人力資源、生產(chǎn)設(shè)備、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等。相對(duì)于工業(yè)企業(yè)，中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀是投資不足、研發(fā)能力低下、高級(jí)管理人才缺乏、市場(chǎng)份額小、生產(chǎn)設(shè)備落后。這些因素都制約了農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展。由企業(yè)完全自建物流體系并不有助于企業(yè)的核心業(yè)務(wù)。物流外包可以解決關(guān)鍵資源不足的瓶頸難題，充分利用外部資源。
2、靈活運(yùn)用新技術(shù)，降低庫(kù)存成本。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，農(nóng)業(yè)企業(yè)可不用耗費(fèi)大量資源，直接使用第三方物流服務(wù)商的專(zhuān)業(yè)信息系統(tǒng)，得到商品庫(kù)存的詳細(xì)信息，再結(jié)合交易要求和訂單確認(rèn)，企業(yè)可及時(shí)補(bǔ)充存貨，降低企業(yè)自身以及供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存成本。
3、減少固定資產(chǎn)投入，加速資本周轉(zhuǎn)。農(nóng)產(chǎn)品由于其特殊性，需要投入大量的物流設(shè)施。例如，在農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，需要制冷與冷凍設(shè)備；在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，需要冷藏車(chē)和廂式貨車(chē)，以及專(zhuān)業(yè)的分揀包裝設(shè)備。農(nóng)業(yè)企業(yè)難以獨(dú)立獨(dú)自承擔(dān)所有的設(shè)備投資。物流外包可有效地減少固定資產(chǎn)投入，加速資本周轉(zhuǎn)。
4、減少物流成本，提高物流服務(wù)質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)分散、季節(jié)性顯著、農(nóng)村地區(qū)交通通信設(shè)施落后，這些都給農(nóng)產(chǎn)品物流帶來(lái)了困難。如果農(nóng)業(yè)企業(yè)依靠物流外包，善加利用第三方物流服務(wù)商，就可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流成本最小化，及時(shí)反映消費(fèi)者的需求。
5、與合作方共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)快速變化的市場(chǎng)，通過(guò)物流外包，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以降低市場(chǎng)需求的`不確定性風(fēng)險(xiǎn)。從農(nóng)業(yè)企業(yè)的視角看，物流外包縮短了供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，降低了企業(yè)的市場(chǎng)反應(yīng)時(shí)間。農(nóng)業(yè)企業(yè)可與第三方物流服務(wù)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，利用其優(yōu)勢(shì)資源，縮短農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的時(shí)間，降低由于市場(chǎng)需求變化造成的風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)成功率。
6、提高農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)靈活性。選擇物流外包的另外原因是農(nóng)業(yè)企業(yè)可獲得經(jīng)營(yíng)靈活性、運(yùn)作柔性。企業(yè)可以更好地控制其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈覆蓋了廣大農(nóng)村地區(qū)，通過(guò)第三方物流服務(wù)商的信息系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)企業(yè)可精簡(jiǎn)物流業(yè)務(wù)而具有靈活性和應(yīng)變空間。
四、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包決策分析
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流外包決策意味著三種模式的選擇：外包、企業(yè)自營(yíng)以及前兩種模式的混合。在進(jìn)行物流外包決策時(shí)，應(yīng)考慮以下因素：
1、戰(zhàn)略匹配的視角。處于供應(yīng)鏈中的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在選擇物流運(yùn)作模式時(shí)，要考慮外包戰(zhàn)略、物流戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的匹配。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略包括供應(yīng)戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和物流戰(zhàn)略。一個(gè)完整的供應(yīng)鏈包括了庫(kù)存、運(yùn)輸和信息的交換。戰(zhàn)略匹配要求農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈戰(zhàn)略要有相同的戰(zhàn)略目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該審慎的選擇物流模式，考慮戰(zhàn)略匹配的要求，認(rèn)清與明晰本公司在供應(yīng)鏈中的位置，結(jié)合公司新產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和產(chǎn)品特點(diǎn)，做出物流決策。如果物流外包戰(zhàn)略不能夠得到匹配，公司應(yīng)考慮企業(yè)自營(yíng)物流。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)對(duì)企業(yè)自有的物流能力和替代方案（選擇第三方物流）的成本做出權(quán)衡。
2、第三方物流公司的資質(zhì)。隨著社會(huì)上第三方物流服務(wù)商的興起與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在做物流外包決策時(shí)，先要檢驗(yàn)第三方物流服務(wù)商能否滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品物流的保鮮保時(shí)等技術(shù)要求。對(duì)于專(zhuān)業(yè)化的成熟的第三方物流服務(wù)商來(lái)說(shuō)，他們有相對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)⑽锪鞒杀究刂圃诤侠淼乃剑軌蛱峁└哔|(zhì)量的物流服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)如果選擇此類(lèi)物流服務(wù)商合作，則其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行能夠得到保障。
3、物流對(duì)企業(yè)成功的影響程度。物流對(duì)企業(yè)成功的影響程度是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在選擇企業(yè)自營(yíng)物流或者物流外包時(shí)最重要的考慮因素。農(nóng)產(chǎn)品是季節(jié)性的產(chǎn)品，對(duì)保鮮有著嚴(yán)格要求。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要對(duì)市場(chǎng)需求做出快速反應(yīng)，縮短供應(yīng)鏈長(zhǎng)度，因此他們需要依賴(lài)第三方物流服務(wù)商，使用短的通暢的物流渠道為消費(fèi)者提供穩(wěn)定的、可信賴(lài)的和高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。
4、外包的實(shí)施能否增加物流效率和降低物流成本。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的特性與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的特點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)將物流業(yè)務(wù)外包于第三方物流服務(wù)商，這樣就可以利用專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，去減少農(nóng)產(chǎn)品的腐爛與損耗、貨運(yùn)過(guò)程中的損失及產(chǎn)品品質(zhì)下降，降低企業(yè)成本。通過(guò)物流外包，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以減少倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的投入，減少存貨管理的成本，實(shí)現(xiàn)田間到餐桌的快速配送。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)還能利用第三方物流的信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)對(duì)流通中的農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)控，處置突發(fā)的食品安全事件，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的透明度，獲得及時(shí)的準(zhǔn)確的交易信息與市場(chǎng)信息，提升企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)的靈活性與敏捷性。這樣，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)就能夠增加物流效率和降低物流成本，增加消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。
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