淺談物流成本控制中的包裝管理的論文

　　[摘要] 本文結(jié)合江蘇今世緣酒業(yè)有限公司的具體實際，從包裝及包裝物流的定義出發(fā)，分析了包裝與物流的關(guān)系，以及包裝對物流成本的影響，進而提出了加強包裝管理、控制包裝費用、降低物流成本的一些建議、措施。

　　[關(guān)鍵詞] 物流成本 包裝 包裝物流

　　素以文化營銷著稱的“今世緣”，憑借文化品牌形象的不斷提升、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步升級、市場“區(qū)域化戰(zhàn)略”的成功實施,以及人才結(jié)構(gòu)的科學調(diào)整，在白酒行業(yè)的困頓中不斷開拓，的確取得了一系列令人稱道的經(jīng)營業(yè)績。

　　今年以來，作為國家大型名優(yōu)酒企業(yè)的江蘇今世緣酒業(yè)有限公司全力實施品牌戰(zhàn)略，擴大市場銷售渠道，力爭年內(nèi)實現(xiàn)銷售收入10億元，利稅1.5億元，挺進全國白酒業(yè)20強。2007年1月至5月份，公司上繳稅金8327萬元，同比增長60.42%。另外，今年上半年，占淮安市消費稅總量的99.3%的四戶企業(yè)中，除今世緣酒業(yè)外，其他企業(yè)均同比減收。惟有今世緣酒業(yè),與上年同期相比增收477萬元，增長率為15.26%。

　　然而，白酒行業(yè)的競爭日趨激烈，能否獲得并保持長期的競爭優(yōu)勢是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵所在。一般說來，企業(yè)的競爭優(yōu)勢來源于兩個方面:一是企業(yè)能夠使自己在顧客眼里形成與競爭者差異化的能力，即價值優(yōu)勢；二是以低成本經(jīng)營而獲得高利潤的能力，即成本優(yōu)勢。高效、合理的物流管理，既能夠降低企業(yè)經(jīng)營成本，又能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使企業(yè)既能獲得成本優(yōu)勢，又能獲得價值優(yōu)勢。因此，現(xiàn)代物流管理已從傳統(tǒng)的支持性的企業(yè)職能轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾�的競爭手段。物流成本控制作為企業(yè)物流管理的重要組成部分，對企業(yè)提高物流管理效率、確定物流服務(wù)水平、增加顧客滿意度起著至關(guān)重要的作用。

　　現(xiàn)代物流觀認為包裝是生產(chǎn)的終點，物流的始點。作為生產(chǎn)的終點，即最后一道工序，包裝標志著生產(chǎn)的完成作為物流的始點，包裝完成后便具有物流的能力，在整個物流過程中包裝要發(fā)揮對產(chǎn)品的保護作用。包裝貫穿了整個物流過程的始終，沒有完善的包裝就沒有現(xiàn)代化的物流。同時，現(xiàn)代物流的發(fā)展又對包裝提出了更高的要求，促進了包裝的進一步發(fā)展。因此包裝屬于物流系統(tǒng)，這是現(xiàn)代物流的新理念。

　　一、包裝及包裝物流的定義

　　我國《包裝通用術(shù)語》中給包裝以明確的定義：所謂包裝是指在流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。

　　包裝直接影響到物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)質(zhì)量的充分發(fā)揮�，F(xiàn)代包裝為順應(yīng)物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的要求，其功能已不再只局限于傳統(tǒng)意義的“容納”、“保護”、“便利”和 “促銷”四大功能，還兼有便于“運輸”、“裝卸”、“在庫管理”、“智能識別”、“信息傳遞”等功能。

　　包裝物流從狹義的角度講，是指包裝物自身作為一個滿足市場需要的產(chǎn)品，從生產(chǎn)加工制造過程結(jié)束直至被使用、處理、回收的運動過程；從傳統(tǒng)的包裝作為物流系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)、包裝適應(yīng)物流的單邊關(guān)系的角度講，包裝物流又可以看作是為了支持物流過程和滿足消費者需要，針對包裝產(chǎn)品和包裝系統(tǒng)開發(fā)的一種手段和方法；從包括計劃、實現(xiàn)和控制在內(nèi)的現(xiàn)代大物流理念角度講，包裝物流是一個動態(tài)的集體系統(tǒng)，是面向市場、面向環(huán)境、面向被包裝物品的物流，以安全有效、方便快捷、成本最小化、利潤最大化為原則，以包裝為工具手段進行計劃、實現(xiàn)和控制的過程。也就是說，包裝物流所涉及的不僅是包裝材料、包裝物的生產(chǎn)加工領(lǐng)域，還涉及到包裝物自身的再包裝、裝卸、搬運、存儲、配送的物流領(lǐng)域；被包裝使用的產(chǎn)品的裝卸、搬運、存儲、配送的物流領(lǐng)域；涉及到包裝廢棄物處理、回收、再生重新使用的環(huán)境保護領(lǐng)域；最終涉及到通過信息和通訊，通過設(shè)計裝潢進行宣傳、促銷的市場領(lǐng)域。包裝物流就是這“四大領(lǐng)域交互界面上形成的一個龐大復(fù)雜的有交互作用的關(guān)聯(lián)系統(tǒng)”。

　　二、包裝對物流成本的影響

　　包裝物流已成為一個新的經(jīng)濟增長點。據(jù)不完全統(tǒng)計測算，2006年世界大約在包裝物流上的消耗總額為6000億美元（其中30%是工業(yè)包裝，70%是民用消費包裝）。中國包裝工業(yè)總產(chǎn)值約500億美元，僅為世界的十二分之一。按人均包裝支出看，發(fā)達國家（以北美、日本為例）達到625美元，而中國是30美元，相差20多倍。我國目前包裝物流成本占gdp 的比重達到16.7%，比發(fā)達國家高出近一倍。在我國工業(yè)生產(chǎn)中，包裝物流占整個生產(chǎn)同期約 90%的時間和 40%的生產(chǎn)銷售成本。

　　就功能形式而言，企業(yè)的物流成本包括：運輸費用、儲存費用、裝卸搬運費用、配送費用、包裝費用和流通加工費用等。

　　作為物流過程的一個重要環(huán)節(jié)，包裝幾乎影響著供應(yīng)鏈中所有的成本項目。作為純粹的物流過程，工業(yè)包裝在很大程度上影響著物流系統(tǒng)運作的成本。包裝作為企業(yè)生產(chǎn)的終點和物流的起點，需要耗費一定的人力、物力和財力。大多數(shù)產(chǎn)品只有經(jīng)過包裝才能進入流通。據(jù)估計，包裝費用約占到流通費用的10%乃至50%（對于某些生活消費品）。

　　包裝費用一般包括：

　　(1)人工費用：從事包裝工作的工人與其他有關(guān)工作人員的工資、福利費、獎金、津貼、保險和補貼。

　　(2)材料費用：包裝的材料費用。

　　(3)能源費用:包裝過程耗費的水、電力、燃料、油料等。

　　(4)機械費用:包裝設(shè)備的購置費、折舊費、低值易耗品攤銷、維修費等。

　　(5)技術(shù)費用：為達到最佳包裝效果而實施的緩沖包裝、防潮包裝、防霉包裝等技術(shù)而耗用的費用。

　　(6)輔助費用：包裝標記、標志的設(shè)計費用、印刷費用、輔助材料費用、贈品費用等。

　　根據(jù)江蘇今世緣酒業(yè)有限公司2006年“企業(yè)物流狀況”報告顯示：該公司當年物流成本總額3500萬元，其中包裝費用與運輸費用所占比重最高，均為1200萬元，各占物流成本總額的34.29%（見表）。

　　2006年公司物流成本分析表單位：萬元

　�。ㄕf明：表中“其他費用”包括利息費用、保險費用、管理費用等。為簡化起見，分析時未予細分）

　　需要強調(diào)的是公司估算的包裝費用等物流成本并不包括隱性成本，也未包括全部的顯性成本，所顯示的成本、費用只是企業(yè)物流成本的“冰山”一角。比如：公司庫存物資中占相當比例的難以消化的包裝物所耗費的人力、物力、財力并未考慮在內(nèi)�？梢�，控制包裝費用對降低企業(yè)物流成本有著極其重要的現(xiàn)實意義。

　　1.合理化包裝對物流成本的影響

　　合理化包裝主要體現(xiàn)在包裝作業(yè)機械化、包裝成本低廉化等方面。 包裝機械化程度的高低不僅影響包裝的效率和質(zhì)量，而且直接影響到物流運作體系的成本。江蘇今世緣酒業(yè)有限公司建成了擁有8條現(xiàn)代化包裝流水線、年包裝名優(yōu)酒能力25000噸的包裝中心，為其在全國同行業(yè)中保持領(lǐng)先優(yōu)勢奠定了堅實的基礎(chǔ)。此外，實現(xiàn)包裝成本低廉化，也能減少相當一部分的物流成本。比如：回收廢舊包裝、選用低廉高質(zhì)的包裝材料都會對物流成本控制起到積極作用。另外，注意低價值的產(chǎn)品不采用高成本包裝，否則既無法獲得良好的效果，又增加了物流成本。

　　2.高技術(shù)包裝對物流成本的影響

　　常用的包裝技術(shù)有防震包裝技術(shù)、防破損保護技術(shù)、防銹包裝技術(shù)、防霉腐包裝技術(shù)、防蟲包裝技術(shù)、危險品包裝技術(shù)、特種包裝技術(shù)。其中特種包裝技術(shù)又分為沖氣包裝、真空包裝、收縮包裝、拉伸包裝、脫氧包裝。這一系列的包裝技術(shù)，有利于防止物品不必要的損失，如磨損、銹蝕、腐爛等。這些都變相地節(jié)約了物流作業(yè)的成本。 就今世緣酒業(yè)公司來說其包裝中心不僅管理水平要高，技術(shù)含量、工序要求更高，必須嚴格按照工藝流程操作。

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