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幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)成因及教育對(duì)策論文

時(shí)間:2022-03-29 15:36:57 教育畢業(yè)論文 我要投稿

幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)成因及教育對(duì)策論文

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幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)成因及教育對(duì)策論文

  幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)成因及教育對(duì)策論文 篇1

  【摘要】幼兒教育階段是啟蒙教育,培養(yǎng)幼兒的習(xí)慣是幼兒教育的核心內(nèi)容之一。這不僅僅體現(xiàn)于幼兒的學(xué)習(xí)習(xí)慣,還包括其他各個(gè)方面的習(xí)慣。作為幼兒教師,分析幼兒的心理發(fā)展特點(diǎn),尋求科學(xué)有效的教育方法,讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣至關(guān)重要。本文從幼兒教育中不良的行為習(xí)慣入手,膚淺闡述了如何培養(yǎng)他們的良好習(xí)慣。

  【關(guān)鍵詞】幼兒教育;現(xiàn)象分析;對(duì)策探究

  幼兒是一個(gè)家庭的希望,更是民族的未來(lái),幼兒教育在人的一生教育起到關(guān)鍵性作用。而對(duì)于幼兒教育階段,幼兒的各種行為習(xí)慣將影響著幼兒的健康成長(zhǎng),乃至直接關(guān)系到將來(lái)的學(xué)習(xí)有生活的各個(gè)方面。教育教學(xué)中,教師需要從培養(yǎng)幼兒的行為習(xí)慣入手,讓他們養(yǎng)成愛動(dòng)腦筋的習(xí)慣,愛講衛(wèi)生的習(xí)慣,與他人友好相處的習(xí)慣等等。那么如何培養(yǎng)他們的良好習(xí)慣呢?

  一、幼兒教育中,不良的行為習(xí)慣的具體分析

  在幼兒教育過(guò)程中,很多不良的行為習(xí)慣不能引起教師的注意,甚至部分幼兒行為習(xí)慣已經(jīng)影響平時(shí)的學(xué)習(xí)與生活。對(duì)于這些是非判斷能力和自控能力差的幼兒來(lái)說(shuō),概括起來(lái)有這樣幾種直接影響他們以后的學(xué)習(xí)與生活,妨礙他們的健康成長(zhǎng):

  1.早晨懶床的習(xí)慣。由于很多家長(zhǎng)對(duì)幼兒教育不夠重視,總覺得幼兒教育可有可無(wú),有時(shí)因?yàn)樯眢w等原因造成了幼兒經(jīng)常遲到、早退、甚至不請(qǐng)假,這些原因造成了很多幼兒早晨懶床的習(xí)慣,特別對(duì)于冬天,很多幼兒懶床不到學(xué)校,一旦形成這樣的習(xí)慣,造成了幼兒懶惰的思想。形成這樣的習(xí)慣,糾正過(guò)來(lái)還是比較困難,甚至有反復(fù)的現(xiàn)象。作為家長(zhǎng),應(yīng)明確孩子每天需要多長(zhǎng)時(shí)間的睡眠,并制定出科學(xué)合理的作息時(shí)間,晚上提醒幼兒主動(dòng)睡眠,早晨早起的習(xí)慣。

  2.不講究衛(wèi)生的習(xí)慣。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō),他們對(duì)于衛(wèi)生習(xí)慣不是太理解,更不懂得衛(wèi)生的重要性。因此,很多幼兒不明白為什么要洗臉、刷牙的道理,甚至有些衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)于他們的身體有一些傷害,比如,幼兒對(duì)于洗頭的習(xí)慣,往往操作不當(dāng),會(huì)將化學(xué)物質(zhì)流入眼睛,造成疼痛,這樣就形成了幼兒洗頭就緊張的,甚至懼怕洗頭。因此,作為教師,應(yīng)該讓他們懂得衛(wèi)生習(xí)慣的重要性,讓幼兒對(duì)洗臉、刷牙充滿好奇心的初期,就開始引導(dǎo)、幫助他洗臉、刷牙,并對(duì)于造成傷害性的操作實(shí)踐,有一定的預(yù)防方法。通過(guò)一段時(shí)間的鍛煉,他們會(huì)自覺養(yǎng)成愛講衛(wèi)生的習(xí)慣。

  3.不愿上學(xué)。進(jìn)入幼兒園初期,他們對(duì)幼兒園各種不同的活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣,但隨著新鮮感的逐步褪去,他們開展討厭上學(xué),對(duì)于教師提出的要求和規(guī)矩,很多幼兒不能承受,從而造成了很多幼兒不愿意上學(xué)的念頭。很多幼兒在進(jìn)幼兒園一段時(shí)間后,不習(xí)慣這里的學(xué)習(xí)與生活,進(jìn)入園口便大鬧起來(lái)。孩子上幼兒園是離開家庭走向社會(huì)的關(guān)鍵一步,教師要教育他們不能像在家里一樣想干什么就干什么,必須服從教師的管理,也不能獨(dú)占玩具、必須有一定的約束力,教師要通過(guò)思想開導(dǎo)他們,提高幼兒對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。除此之外,幼兒還有其他類型的不良習(xí)慣,比如,偏食厭食的習(xí)慣;與幼兒不能友好相處,自我為中心;喜歡說(shuō)謊的習(xí)慣;課內(nèi)外大發(fā)脾氣的壞習(xí)慣等等。

  二、幼兒教育中,培養(yǎng)他們良好的行為習(xí)慣的有效策略

  培養(yǎng)幼兒良好的習(xí)慣,應(yīng)該從平時(shí)的教育教學(xué)點(diǎn)滴做起。其中包括良好的生活習(xí)慣、愛動(dòng)腦筋的習(xí)慣、相互友好謙讓的習(xí)慣、熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣等。教師要將這些習(xí)慣滲透于平時(shí)的教學(xué)過(guò)程之中,并從教育幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣的重要性,給幼兒?jiǎn)⒚山逃A段便懂得從小養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣對(duì)人一生的重要作用。結(jié)合個(gè)人平時(shí)的教學(xué)實(shí)踐,膚淺談?wù)勗谟變航逃腥绾闻囵B(yǎng)他們良好的習(xí)慣,促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng):

  1.結(jié)合教學(xué)活動(dòng)與趣味性的游戲培養(yǎng)幼兒良好的習(xí)慣。幼兒教育中培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣,能讓他們形成健康積極的學(xué)習(xí)生活觀念,為他們的成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。比如,培養(yǎng)學(xué)生愛動(dòng)腦筋的習(xí)慣,教師可在教學(xué)活動(dòng)中,激發(fā)幼兒參與課堂學(xué)習(xí)的興趣,啟發(fā)他們積極思考,主動(dòng)發(fā)言;培養(yǎng)學(xué)生將衛(wèi)生的習(xí)慣,教師可以將不講衛(wèi)生造成的健康危害通過(guò)學(xué)生的模仿游戲展示出來(lái),給他們思想啟發(fā),教育他們什么是對(duì)于錯(cuò),不能含糊其詞;教育幼兒要有禮貌,可以讓幼兒將講禮貌通過(guò)幼兒具體的事例展示出來(lái),教育幼兒那些事將禮貌,那些是錯(cuò)誤的。

  2.通過(guò)讓幼兒反復(fù)訓(xùn)練,形成良好的習(xí)慣。習(xí)慣的養(yǎng)成需要通過(guò)大量重復(fù)的訓(xùn)練,在實(shí)踐訓(xùn)練中,讓他們樹立良好的習(xí)慣,可以通過(guò)每日活動(dòng),每日訓(xùn)練等環(huán)節(jié)多次訓(xùn)練,不僅幫助他們形成意識(shí),還應(yīng)該自覺養(yǎng)成良好的習(xí)慣。教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容多次訓(xùn)練多種不同的習(xí)慣養(yǎng)成,可以從日常的每一個(gè)活動(dòng)、每一個(gè)游戲、每一個(gè)環(huán)節(jié)中一點(diǎn)一滴地滲透與強(qiáng)化。

  3.通過(guò)幼兒的榜樣示范作用,提高育兒效果。在班級(jí)中樹立典型,以他們?yōu)榘駱樱ㄟ^(guò)示范引領(lǐng)作用,能夠教育其他幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。比如:有一位幼兒主動(dòng)排隊(duì),這時(shí)教師可以樹立典型,讓其他幼兒向他學(xué)習(xí)。從而教育其他幼兒在排隊(duì)時(shí)常發(fā)生推擠,出現(xiàn)不遵守紀(jì)律現(xiàn)象。俗話說(shuō):“播下一個(gè)行動(dòng),收獲一種習(xí)慣;播下一種習(xí)慣,收獲一種性格;播下一種性格,收獲一種命運(yùn)!绷(xí)慣的養(yǎng)成對(duì)于人的一生至關(guān)重要。對(duì)于幼兒教育階段,是培養(yǎng)他們良好習(xí)慣得最佳時(shí)期,教師不僅要重視這方面的教育,還應(yīng)該有針對(duì)性的幫助他們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,讓良好的伴隨幼兒一生。

  幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)成因及教育對(duì)策論文 篇2

  摘要

  幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期,這一時(shí)期良好習(xí)慣的養(yǎng)成,將影響著幼兒今后一生的發(fā)展,更會(huì)影響幼兒的身體素質(zhì)。在當(dāng)今社會(huì)中存在著許多讓幼兒產(chǎn)生各種不良飲食習(xí)慣的誘因,有些可能是家長(zhǎng)導(dǎo)致的,有些還有可能是幼兒教師導(dǎo)致的。幼兒的這些不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)如何,幼師又可以用什么方法去幫助幼兒去除不良飲食習(xí)慣,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

  關(guān)鍵詞

  關(guān)鍵期 重要性 行為表現(xiàn) 糾正策略

  一、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣對(duì)幼兒的重要性

  保持幼兒良好的食欲,形成與此相應(yīng)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則,是幼兒園教育和保育的一項(xiàng)重要任務(wù),它對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)具有十分重要的意義。近年來(lái),一些幼兒由于受到父母的溺愛,以及家庭經(jīng)濟(jì)條件、生活方式等家庭因素和社會(huì)等因素的影響,在飲食上出現(xiàn)了挑食偏食、進(jìn)餐時(shí)看電視、過(guò)多攝入零食等不良飲食習(xí)慣。這樣發(fā)展下去會(huì)造成幼兒營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖甚至引發(fā)疾病,嚴(yán)重的話影響幼兒的身心健康和一生的發(fā)展。所以,良好的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成,對(duì)于幼兒有著重要的意義。所以我們必須要從幼兒期抓起,從幼兒入園開始抓起。

  二、幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)及原因

  (一)幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)

  1.幼兒偏食、挑食

  從實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn),幼兒在家中偏食的現(xiàn)象明顯多于在幼兒園;幼兒對(duì)各類食物的喜好不均衡,對(duì)魚、糖果、冷飲、肉類、快餐等各種零食較喜歡,而對(duì)于肥肉、蔬菜、雞蛋以及各種營(yíng)養(yǎng)健康的食物,很多的幼兒是不愿意進(jìn)食的。

  2.幼兒進(jìn)餐時(shí)不集中,邊吃邊玩

  3.幼兒厭食

  幼兒因?yàn)榧议L(zhǎng)缺乏喂養(yǎng)知識(shí),盲目喂以糖類、煎炸、肥膩的食物,幼兒生活無(wú)規(guī)律,饑飽無(wú)度等均可造成脾胃損傷從而導(dǎo)致厭食:感染了寄生蟲,若蟲體繁殖過(guò)多,也可傷害牌胃引起厭食。有的幼兒會(huì)在吃飯時(shí),表現(xiàn)出無(wú)聊的狀態(tài),不去進(jìn)食。他們會(huì)情愿選擇著腦袋發(fā)呆,也不去進(jìn)食,就算是大人去喂他也不愿意吃。

  (二)出現(xiàn)以上不良飲食習(xí)慣的原因分析

  1.家庭因素

  幼兒養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣大多數(shù)都是因?yàn)楦改钙綍r(shí)的教育方式而養(yǎng)成的。有的家長(zhǎng)把吃洋快餐當(dāng)作對(duì)幼兒的獎(jiǎng)賞,拿到獎(jiǎng)勵(lì)的幼兒會(huì)感到通過(guò)自己努力爭(zhēng)取來(lái)的食物更有價(jià)值。但幼兒所收到的信息顯然是錯(cuò)誤的,以后他們就會(huì)把米飯、面包、魚、蔬菜、水果等健康食物作為“兔費(fèi)獲得”的食物,不去珍惜。還有家長(zhǎng)的飲食習(xí)慣是模仿力極強(qiáng)的幼兒學(xué)習(xí)的對(duì)象,一些家長(zhǎng)暴飲暴食或隨意就餐,毫無(wú)規(guī)律,全憑個(gè)人好惡,一些家長(zhǎng)不注意飲食衛(wèi)生,生熟菜混亂放置,日常的飲食衛(wèi)生不注意,有時(shí)大吃大喝,對(duì)幼兒造成了極壞的影響。幼兒一且養(yǎng)成飲食習(xí)是很難糾正的,這樣家庭中的幼兒久面久之會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)缺陷。

  2.外部因素

  但幼兒的不良飲食習(xí)慣不僅僅是因?yàn)楦改笗r(shí)的教育方式而養(yǎng)成的,還有一部分原因是因?yàn)橛變簣@對(duì)幼兒飲食工作的欠缺。如有些教師過(guò)分地注意和強(qiáng)調(diào)幼兒的每一餐飲食,在幼兒確實(shí)表現(xiàn)出不愿進(jìn)食或者進(jìn)食慢的狀態(tài)時(shí),教師往往會(huì)強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。還會(huì)在幼兒吃飯不聽話時(shí)經(jīng)常性的當(dāng)面批評(píng)、指責(zé)幼兒,使幼兒產(chǎn)生逆反心態(tài)而加重厭食程度。教師由于面對(duì)的是全體幼兒進(jìn)行進(jìn)餐,不能夠更好地顧及個(gè)別幼幾,有些幼兒挑食、偏食、厭食,不能及時(shí)有效地制止,使得幼兒在飲食營(yíng)養(yǎng)攝取方面有少許欠缺。種種的原因從而形成了幼兒不良飲食習(xí)慣,對(duì)幼兒的健康造成損害。

  三、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的策略

 。ㄒ唬┯變簣@的策略

  1.示范法:根據(jù)幼兒“喜模仿”“愛表?yè)P(yáng)”的特點(diǎn),利用集體氛圍的渲染,用情緒感染他們,為他們樹立榜樣。

  2.“打預(yù)防針”的方法:有些幼兒對(duì)某種食物有著抵觸情緒,比如糖蒜頭,面對(duì)這種食物這些幼兒選擇不吃或者扔掉。對(duì)待這類幼兒,可以在飯前,先做一些愉快安靜的游戲,然后讓寶貝猜猜今天吃什么菜,最后我告訴他們今天吃的是一種營(yíng)養(yǎng)特別豐富的菜,多吃它會(huì)讓寶寶們的少生病,這樣,寶貝的情緒被調(diào)動(dòng)了。

  3.逐漸加量的方法:有些幼兒從小就不吃某種食物或者就不愛吃飯,有些幼兒一到吃飯的時(shí)候就就會(huì)哭鬧著不吃飯,或者會(huì)尋找著各種理由不吃。因此要他一下子改過(guò)來(lái)是不太可能的,也是不太現(xiàn)實(shí)的。所以我們可以給他一開始少盛點(diǎn),當(dāng)他吃完時(shí)要表?yè)P(yáng)今天吃飯的表現(xiàn),并鼓勵(lì)他下次再多吃點(diǎn)就更厲害了。這樣幼兒在表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)中會(huì)越吃越多。

  4.物質(zhì)鼓勵(lì)法:對(duì)偏食、剩飯、吃仮慢的幼兒那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,都給予鼓勵(lì),發(fā)給寶貝一朵小紅花,小貼畫、小卡片等,調(diào)動(dòng)幼兒的積極性,促使幼兒改正偏食、剩飯和慢性子的不良習(xí)慣。

 。ǘ┘议L(zhǎng)的策略

  在家的時(shí)候家長(zhǎng)也可以采用以下方法來(lái)促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣以及培養(yǎng)良好的餐前情緒,這樣對(duì)幼兒増加食欲很重要。這對(duì)幼兒來(lái)說(shuō),更為重要。因此,家長(zhǎng)可以平時(shí)就采取說(shuō)故事,做游戲與說(shuō)教相結(jié)合的方式,使幼兒了解進(jìn)餐的重要性和一些簡(jiǎn)單的進(jìn)餐方法。比如在應(yīng)對(duì)下面的情況時(shí),可以采用哪些方法:

  1.現(xiàn)在的幼兒挑食、剩飯的想象很嚴(yán)重,我們家長(zhǎng)可以讓幼兒多觀看有關(guān)衣業(yè)的電視節(jié)目或者是動(dòng)畫,讓幼兒知道農(nóng)民伯伯種田是很辛苦的,每一粒糧食都是來(lái)之不易,知道要愛惜糧食,要把自己碗里的米飯都吃干浄,不要浪費(fèi)糧食。

  2.在糾正幼兒的偏食、剩飯時(shí)可以采用獎(jiǎng)勵(lì)的`方法,哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,家長(zhǎng)都可以給予鼓勵(lì),或是物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),或是微笑、擁抱等精神獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)一系列的積極措施,幼兒的偏食、剩飯等不良習(xí)慣會(huì)得到有效改善的

  3.模仿是幼兒的天性,幼兒的思維又是以具體形象為主,但是他們的生活經(jīng)驗(yàn)有限,只有以具體生動(dòng)的形象提供給幼兒,オ能引起幼兒注意,激發(fā)幼兒模仿的天性。所以,進(jìn)餐時(shí),家長(zhǎng)應(yīng)樹立些正面的形象,以一個(gè)正面的榜樣去感染和教育幼兒。

  4.食物的色香味與培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立進(jìn)食和進(jìn)食欲望也非常重要。作為父母,要適應(yīng)幼兒的進(jìn)步,要學(xué)習(xí)一些幼兒食品的制作方法,將幼兒的食物做的色香味形俱全,滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)和心理發(fā)展的需要。將食物做的有色彩,幼兒會(huì)對(duì)事物產(chǎn)生興趣。食物的味道是最重要的問(wèn)題,當(dāng)幼兒聞到菜的香味,就會(huì)跑過(guò)來(lái)問(wèn):“這是什么菜呀,好香啊,我想吃”。幼兒的食物,不要求味道太重,但也不要沒味道,要適中。調(diào)味道是一門很大的學(xué)問(wèn),每個(gè)家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)一點(diǎn)基本的操作方法。不要和幼兒以交換條件,去解決偏食的問(wèn)題。要讓幼兒多參與和父母去采購(gòu)和烹制飯菜,要多去和幼兒溝通,這樣父母還能了解幼兒對(duì)食物的喜好。在幼兒幫父母打下手時(shí),父母應(yīng)常常鼓勵(lì)幼兒,讓幼兒樂(lè)意去幫忙采購(gòu)和烹制食物。這樣,父母還能和幼兒共亭一些親子時(shí)光。

  綜上所說(shuō),培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,增強(qiáng)各種美德教育。三餐安排再合理,飲食結(jié)構(gòu)再周密,也都是外部因素,要真正發(fā)揮其作用,必須教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。從而以此為基礎(chǔ),讓幼兒自己認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)良好習(xí)慣的重要性,從而調(diào)動(dòng)其自身積極因素,而達(dá)到各種綜合素質(zhì)教育的目的。如一直堅(jiān)持教育幼兒飯前使后要洗手,吃生瓜、梨、棗要洗浄等,這種習(xí)慣養(yǎng)成性教育將使幼兒終身受益。

  在指導(dǎo)幼兒的飲食時(shí),不要成肋或哄騙,幼兒做得好時(shí)要及時(shí)表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。要經(jīng)常變換花樣、調(diào)整口味,要?jiǎng)?chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境等,這樣可以刺激幼兒的食欲。

  不要急于求成,強(qiáng)迫幼兒吃某種不愛吃的食物,這樣會(huì)加深幼兒對(duì)這種食物的反感。在營(yíng)養(yǎng)基本合理、均衡的前提下,可以允許幼兒選擇自己喜歡的食物,但不能“偏”。

  家庭每個(gè)成員必須都認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的重要性。要有統(tǒng)一的行動(dòng),互相配合。如:父母不讓幼兒吃零食,而爺爺奶奶或者是其他家庭成員經(jīng)常給幼兒買零食,這樣幼兒怎么可能養(yǎng)成不吃或少吃零食的習(xí)慣呢?反而會(huì)使幼兒無(wú)所適從、不聽話。所以,齊心合力最重要。

  良好的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成,需要教師、家長(zhǎng)和幼兒持之以恒的努力。就像成人細(xì)節(jié)上的一次疏漏,都続要用十倍的努力去彌補(bǔ)。家長(zhǎng)在家在指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐時(shí),就需要眼尖嘴快,抓住幼兒良好行為,及時(shí)予以肯定。同樣,對(duì)于幼兒的偏差行為,給予一定的糾正?偠灾,對(duì)幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),逐漸形成相應(yīng)的日常習(xí)慣,在小班是培養(yǎng)良好行為的重要階段。到了中大班時(shí),就應(yīng)該轉(zhuǎn)化到自覺的行為習(xí)慣了。希望每一個(gè)良好的行為習(xí)慣的養(yǎng)成不是幼兒的東縛,而是幼兒在集體環(huán)境中形成的自覺行為習(xí)慣,最終為其的一生成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

  幼兒在成長(zhǎng)中難免出現(xiàn)問(wèn)題,成人能做到的不是訓(xùn)斥、埋怨幼兒,而是從幼兒心理特點(diǎn)出發(fā),多動(dòng)腦子想辦法,用心去開啟他們心靈之門,他們會(huì)敞開心扉接納你,喜歡你。當(dāng)然,幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功,但通過(guò)各方面的努力,我想幼兒們都能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,擁有一個(gè)健康的體魄井茁壯成長(zhǎng)。

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