高職旅游管理課程改革分析

時(shí)間：2024-09-22 04:02:37 旅游管理畢業(yè)論文我要投稿

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高職旅游管理課程改革分析

　　隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,旅游企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)、素質(zhì)和能力的要求發(fā)生了新的變化,要求越來(lái)越高.下面是小編搜集整理的相關(guān)內(nèi)容的論文，歡迎大家閱讀參考。

　　摘要:受社會(huì)發(fā)展的影響，高職院校中各個(gè)專業(yè)的課程設(shè)置也要不斷進(jìn)行課程改革，以此才能夠滿足社會(huì)發(fā)展的需求。而職業(yè)核心能力則是學(xué)生提高自身專業(yè)道德素養(yǎng)的主要載體，在職業(yè)核心能力的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，同時(shí)將高職院校中的旅游管理專業(yè)進(jìn)行改革，也是為社會(huì)培養(yǎng)全方位發(fā)展的實(shí)踐型人才的重點(diǎn)內(nèi)容。文章中針對(duì)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)核心能力教學(xué)手段進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的建議。

　　關(guān)鍵詞:職業(yè)核心能力;旅游管理課程;課改

　　引言

　　受社會(huì)發(fā)展的影響，我國(guó)的高等職業(yè)教育也在不斷進(jìn)行發(fā)展，尤其是現(xiàn)階段，我國(guó)重視職業(yè)教育的發(fā)展，加大人力、物力的投入，大力發(fā)展職業(yè)教育�，F(xiàn)如今，高職院校學(xué)生必須提升自身的職業(yè)核心能力，以此尋求就業(yè)的機(jī)會(huì)。尤其是高職院校中的旅游管理專業(yè)，受市場(chǎng)變化影響較大，為此，在職業(yè)核心能力的基礎(chǔ)上對(duì)旅游管理專業(yè)的課程進(jìn)行改革，也是提升教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)實(shí)踐型人才的重要途徑。

　　一、職業(yè)核心能力

　　1.1職業(yè)核心能力概述

　　所謂職業(yè)核心能力是就業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)當(dāng)中所掌握的最為核心的能力，職業(yè)核心能力可以提升大學(xué)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)調(diào)查顯示，近幾年來(lái)，企業(yè)用人的關(guān)鍵已經(jīng)不是原來(lái)的單看成績(jī)，而是越來(lái)越看重學(xué)生的綜合素質(zhì)。而職業(yè)核心能力的培養(yǎng)恰恰是提升綜合素質(zhì)的重要舉措。

　　1.2職業(yè)核心能力與旅游管理聯(lián)系

　　目前旅游業(yè)最為缺乏的人才就是從事旅游實(shí)務(wù)操作的高素質(zhì)技能型人才。在高職院校的旅游管理的相關(guān)課程中，開(kāi)設(shè)了旅游類、酒店類的專業(yè)課程與選修課，對(duì)高職院校中學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)具有十分重要的作用。旅游管理專業(yè)的學(xué)生是未來(lái)旅游行業(yè)的管理者，他們的職業(yè)核心能力直接影響到旅游業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展。因此，他們更應(yīng)該具備決策力、組織力、創(chuàng)新力、邏輯力、交際力、靈活處理問(wèn)題等一些突出的素質(zhì)，而這些素質(zhì)的培養(yǎng)靠的正是我們自教學(xué)中應(yīng)該著重體現(xiàn)的職業(yè)核心能力。

　　二、高職院校旅游管理課程改革措施

　　2.1結(jié)合實(shí)際案例，全面促進(jìn)學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的了解

　　旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，為此教師進(jìn)行教學(xué)時(shí)為了加深學(xué)生的理解與記憶，可以在其中結(jié)合實(shí)際案例或是管理活動(dòng)，使學(xué)生能夠身臨其境，對(duì)旅游管理的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了解與掌握。教師要特別注意所選用的案例中要體現(xiàn)的關(guān)鍵信息，學(xué)生要利用所掌握的基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)案例進(jìn)行分析，以此全面提升自身的實(shí)踐與分析能力。這樣學(xué)生能夠更加明確地了解具體的分析方法。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)深入細(xì)致的分析問(wèn)題，靈活的運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)，更能達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。值得注意的是，在結(jié)合案例教學(xué)之后，教師要對(duì)學(xué)生的分析、討論做出總結(jié)，得出結(jié)論。針對(duì)案例的主要問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的強(qiáng)調(diào)，將知識(shí)點(diǎn)講透。

　　2.2通過(guò)情景教學(xué)的形式提升課堂教學(xué)中的實(shí)踐性

　　在旅游管理的課堂教學(xué)中，運(yùn)用情景模擬的教學(xué)形式可以讓情景再現(xiàn)，使學(xué)生身臨其境體會(huì)問(wèn)題、尋找解決問(wèn)題的方法。例如在講解“入住登記”相關(guān)知識(shí)時(shí)，教師可以在課堂中設(shè)置模擬手續(xù)辦理情景，讓學(xué)生扮演前臺(tái)服務(wù)員以及住客，以此了解未來(lái)在工作時(shí)會(huì)遇到的問(wèn)題。進(jìn)行情景教學(xué)時(shí)，學(xué)生可以分為兩組，其中一組為服務(wù)員，另外一組為客人，按照實(shí)際入住的流程填寫表格、辦理手續(xù)，無(wú)論是服務(wù)員還是住客，在這樣的情景教學(xué)中都可以獲得實(shí)踐知識(shí)，提高對(duì)于旅游管理基礎(chǔ)知識(shí)的實(shí)踐與運(yùn)用。

　　2.3重視校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

　　高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)置，要求必須加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，這是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課得以正常進(jìn)行的保證。校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)主要是滿足學(xué)校教學(xué)日常的需求，滿足學(xué)生的專業(yè)技能操作的需要，便于實(shí)訓(xùn)課堂的演示、練習(xí)和學(xué)生課上、課后的訓(xùn)練要求。而校外的實(shí)訓(xùn)基地則為學(xué)生的就業(yè)和與社會(huì)需求對(duì)接提供了重要的保障。其中最主要的形式就通過(guò)校企合作的方式。學(xué)校應(yīng)該選擇一些規(guī)模比較大、規(guī)格比較高的，或是在行業(yè)內(nèi)有良好口碑和示范作用的旅游飯店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)作為學(xué)生校外見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)的基地，讓學(xué)生能真正的接觸到各個(gè)崗位，了解崗位的需求，從而有意識(shí)的、有針對(duì)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。

　　2.4重視結(jié)合地方特色進(jìn)行教學(xué)

　　旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才多是服務(wù)于地方旅游行業(yè)，例如廣西的高職院校培養(yǎng)的人才主要是為廣西以及周邊地區(qū)輸送一線的旅游服務(wù)人員和管理人員。這就要求在課程設(shè)置時(shí)要突出地方特色和民族特色，比如廣西特有的喀斯特地貌，壯族的特色建筑、飲食習(xí)慣和節(jié)慶活動(dòng)，以及與政策緊密聯(lián)系的北部灣的發(fā)展和絲綢之路沿線的相關(guān)情況等。

　　三、結(jié)束語(yǔ)

　　文章中在職業(yè)核心能力的基礎(chǔ)上，對(duì)高職院校中旅游管理專業(yè)的課程改革措施進(jìn)行了闡述，希望能夠通過(guò)文章中的分析，全面提升高職院校中學(xué)生的職業(yè)核心能力水平，以此為社會(huì)培養(yǎng)全方位發(fā)展的實(shí)踐型人才。

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