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旅游管理系畢業(yè)論文
旅游產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新是旅行社競爭的關(guān)鍵,旅行社能否開發(fā)出令旅游者滿意的產(chǎn)品,決定著旅行社客源量的大小和競爭實力的強弱程度,可見旅游產(chǎn)品設計對于旅行社來說至關(guān)重要。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。旅游產(chǎn)品是旅行社競爭的核心,旅游產(chǎn)品開發(fā)設計對于旅行社來說是至關(guān)重要的。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。
關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品;旅行社競爭;對策建議
第一章 緒論
隨著中國經(jīng)濟社會的全面發(fā)展和人們整體精神文化需求的日趨增長，人們多于旅游產(chǎn)品的要求也在不斷的提高，以前單一且老式的旅游產(chǎn)品，已經(jīng)滿足不了大眾的口味。常用的旅游產(chǎn)品也是會讓人們覺得乏味。所以，現(xiàn)在為了要更好的發(fā)展旅游，就必須要擺脫陳舊的理念，開發(fā)新的產(chǎn)品，構(gòu)想新的路線，新的特色，樹立自己的品牌。只有這樣才能滿足現(xiàn)代人們的要求，更好的發(fā)展旅游業(yè)。
第二章 對于旅游產(chǎn)品的分析
2.1 旅游產(chǎn)品的概念
旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者為了滿足旅游者在旅游活動中的各種需求，而向旅游市場提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和旅游服務的組合。旅游產(chǎn)品是個整體概念，他由旅游資源、旅游設施、旅游服務和旅游商品等多種要素組合而成。
2.2旅游產(chǎn)品的物質(zhì)構(gòu)成
旅游產(chǎn)品包括旅游資源、旅游設施、可進入性和旅游服務。其中旅游服務是旅游產(chǎn)品的核心。
2.3旅游產(chǎn)品的特點
旅游產(chǎn)品不是以物理形態(tài)表現(xiàn)出來的一個個具體的勞動產(chǎn)品，而是以多種服務表現(xiàn)出來的組合型“產(chǎn)品”。
旅游產(chǎn)品特點一：綜合性，他是由物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品及旅游服務等多種成分構(gòu)成的綜合性產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品特點二：無形性，旅游產(chǎn)品主要表現(xiàn)為旅游服務，旅游產(chǎn)品的價值和使用價值不是凝結(jié)在具體的實物上的。旅游產(chǎn)品特點三：不可轉(zhuǎn)移性，旅游服務所憑借的旅游資源和旅游設施是無法從旅游目的地運輸?shù)�，旅游產(chǎn)品通過交換不發(fā)生所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。
旅游產(chǎn)品特點四：生產(chǎn)、交換、消費的同一性，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)表現(xiàn)為旅游服務的提供，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)必須以旅游者來到旅游目的地為前提，旅
游者直接介入旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。生產(chǎn)、交換、消費在空間上同時并存 。
2.4旅游產(chǎn)品的生命周期特點
A、旅游產(chǎn)品的投入期：這一階段是旅游產(chǎn)品進入市場的初級階段，這一階段的主要任務是多做廣告，使賓客了解其產(chǎn)品。
B、旅游產(chǎn)品的成長期：這個時期旅游產(chǎn)品在市場上已經(jīng)擁有了一定的知名度，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，這個時期營銷活動應著重考慮如何應付競爭，在競爭中處于優(yōu)勢地位。
C、旅游產(chǎn)品的成熟期：這個時期旅游產(chǎn)品的潛在客戶逐步減少，市場以重復購買為主。這個階段差異化成為競爭的核心。
D、旅游產(chǎn)品的衰退期：這個時期旅游產(chǎn)品逐漸退出市場，已經(jīng)失去原有的吸引力
2.5旅游產(chǎn)品組合的含義
旅游產(chǎn)品組合應包括旅游者從開發(fā)旅行到結(jié)束時的全部內(nèi)容、所以說，旅游產(chǎn)品組合即是以旅游日程安排和旅游線路制定為主體，并包括食宿、交通等在內(nèi)的旅游服務要素的組合。
2.6旅游產(chǎn)品組合的原則
旅游產(chǎn)品組合的原則應以最有效地利用資源，最大限度地滿足市場需求和最有利于市場競爭為標準。
a、旅游產(chǎn)品組合應具有正對性和多樣性
b、有效地時間安排和交通工具使用的合理性
c、適度的空間轉(zhuǎn)移和合理的旅游點選擇
2.7旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)容
旅游產(chǎn)品開發(fā)是根據(jù)目標市場需求，對旅游資源、旅游設施和旅游人力資源進行規(guī)劃、設計、開發(fā)和組合的活動。它包括兩方面內(nèi)容，一個是對旅游地的規(guī)劃和開發(fā)，一個是對旅游線路的設計和組合。
第三章 我國旅游產(chǎn)品設計存在的問題
3.1旅游產(chǎn)品設計過于單一且雷同
目前旅行社向游客提供的旅游產(chǎn)品,主要是“團體、包價、觀光、標準等”旅游產(chǎn)品,散客游產(chǎn)品比例很小;包價旅游產(chǎn)品以全包價為主,靈活包價和單項服務的比例很小;消費檔次上以標準等為主,豪華等和經(jīng)濟等比例很小;旅游以觀光為主,其他形式的旅游所占比例很少,旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,難以滿足旅游者多樣化需求。
3.2旅游產(chǎn)品設計層次低
首先,我國的觀光產(chǎn)品在國際市場上還處于初級開發(fā)水平,高質(zhì)量的觀光旅游產(chǎn)品應突出游客的參與性、娛樂性、知識性和享受性,這幾方面在我國觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中沒有充分得到體現(xiàn)。其次,度假旅
游產(chǎn)品、商務旅游產(chǎn)品等其他旅游產(chǎn)品開發(fā)的水平也同樣存在著差距。再次,旅行社旅游產(chǎn)品科技含量低,容易被抄襲。
3.3市場調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱
市場調(diào)研是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)。通過市場調(diào)查,了解消費者的需求,設計出適銷對路的產(chǎn)品。與西方發(fā)達旅行社對比,中國旅行社在產(chǎn)品開發(fā)過程中往往不進行或不注重進行市場調(diào)查,而是靠主觀判斷或跟風,一些設計者認為“只要產(chǎn)品好,不怕沒有賣點”,這種一廂情愿的產(chǎn)品設計思路,會冒很大的風險。
3.4模仿和抄襲盛行
當某家旅行社設計出很受市場歡迎的旅游產(chǎn)品后,這時會有大量的旅行社采用“跟風”的方式，模仿、抄襲這些好的作品，這種現(xiàn)象非常普遍,極大的挫傷了投入大量人力、物力研發(fā)產(chǎn)品的積極性。而跟風的旅行社由于生產(chǎn)成本低,往往用低價格來吸引旅游者,從而加劇了市場的混亂與競爭。
3.5產(chǎn)品缺乏特色
對于不同類型的旅游,當今旅游者的需求越來越個性化,旅游者希望通過參加具有鮮明特色的旅游活動來體現(xiàn)自己的個性。目前我國旅行社的旅游產(chǎn)品中,有特色的旅游產(chǎn)品很少,大多表現(xiàn)為無差別、無特色,眾多旅行社經(jīng)營千篇一律的產(chǎn)品,加劇了市場競爭,尤其是惡性價格競爭。
3.6品牌意識淡漠
品牌是企業(yè)競爭的王牌。對于生產(chǎn)者來說,品牌有助于他們區(qū)分不同產(chǎn)品和進行產(chǎn)品介紹和促銷,也有助于培育回頭客并在此基礎(chǔ)上形成顧客的忠誠。對于購買者來說,品牌可以幫助他們識別、選擇和評價不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品,并可以通過對旅游產(chǎn)品品牌的選擇來獲得旅游活動的最大滿足感。目前旅行社普遍不重視品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品的創(chuàng)立,整個旅行社行業(yè),品牌企業(yè)所占的比例很小,品牌產(chǎn)品也為數(shù)不多,不利于增強旅行社的市場競爭實力。
第四章 旅游產(chǎn)品開發(fā)問題產(chǎn)生的原因
4.1對旅游產(chǎn)品設計重視程度不夠
無論是旅游局還是旅行社,對旅游產(chǎn)品設計重視程度都不夠。旅游局等旅政部門認為旅游產(chǎn)品設計是旅行社的事,因此缺乏對此項工作的引導;旅行社盲目追求短期經(jīng)濟效益,不愿在旅游產(chǎn)品設計上耗費時間、資金和精力,西方旅行社開發(fā)產(chǎn)品往往需要18個月,而我國的旅行社多則幾個月,少則幾天就完成,或者干脆照搬其他旅行社的旅游產(chǎn)品,這種相互抄襲使旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象十分嚴重,其最終結(jié)果就是游客對這些產(chǎn)品麻木乃至厭倦,最終使旅行社失去這些客源。
4.2旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵挖掘不夠
例如以前海外游客用“白天看廟,晚上睡覺”來形容在中國的旅游感受,現(xiàn)在則改為“白天看廟,晚上看戲”,還是沒有擺脫“看”,說明我們的旅游產(chǎn)品缺乏文化性、知識性。
4.3經(jīng)營理念落后
旅行社的經(jīng)營者不在旅游產(chǎn)品設計開發(fā)、服務質(zhì)量上做文章,反而盛行跟風、打起價格戰(zhàn)。經(jīng)營者缺乏創(chuàng)新意識,不能對旅游產(chǎn)品推陳出新,及時對旅游產(chǎn)品進行換代。而是通過“搭便車”的方式,模仿他人的產(chǎn)品,降低風險,減少成本,低價競銷,嚴重擾亂了市場競爭秩序,不利于旅游業(yè)的健康發(fā)展。
4.4資金投入嚴重不足
我國的一些旅行社在具體的運作過程中,將大量的資金投入到宣傳促銷上,而不在旅游產(chǎn)品設計上多投入。旅游產(chǎn)品開發(fā)資金投入的嚴重不足是造成產(chǎn)品開發(fā)后勁不足、品種少、無特色的重要原因。
4.5高素質(zhì)的產(chǎn)品設計人才缺乏
目前旅行社普遍缺乏高素質(zhì)的產(chǎn)品設計人才,我國的旅游產(chǎn)品設計人員大都是具有豐富旅游從業(yè)經(jīng)驗的人員,他們沒有專業(yè)的理論指導。他們所設計的旅游產(chǎn)品,往往能被消費者接受;但是他們的設計有時會走入一種誤區(qū):沒有考慮到市場的變化和旅游者需求的多樣化。
許多大中專畢業(yè)生加入這一行業(yè),他們有專業(yè)的理論知識,但缺乏必要的實踐鍛煉,設計出的旅游產(chǎn)品往往脫離市場,無法為旅游者所接受。旅游產(chǎn)品設計人員應該是既具有理論知識又有實踐經(jīng)驗的,只有這樣,才能設計出消費者所需要的旅游產(chǎn)品,才能在市場競爭中站穩(wěn),才能從總體上促進旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。
第五章 旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議
5.1充分認識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性
首先旅政管理部門和旅行社要充分認識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性。旅游產(chǎn)品設計開發(fā)的意義具體表現(xiàn)在以下三個方面:
第一,旅游資源的開發(fā)最終體現(xiàn)在旅游產(chǎn)品上,旅游資源優(yōu)勢能否 轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,與旅游產(chǎn)品開發(fā)合理與否密切相關(guān)。
第二,穩(wěn)中有增的客源是旅游企業(yè)發(fā)展壯大的前提和基礎(chǔ),開發(fā)具有強大吸引力的旅游產(chǎn)品是吸引游客的主要載體,尤其加入世貿(mào)組織后,隨著外資旅行社進入門檻的降低,旅游市場的競爭日趨激烈,誰能強占市場的核心部分,關(guān)鍵在于旅游產(chǎn)品能否迎合游客的需要,能否打動游客的心。
第三,隨著人們對旅游產(chǎn)品需求出現(xiàn)多樣化、專業(yè)化、個性化的趨勢,旅游產(chǎn)品設計開發(fā)要迎合這種趨勢的變化而變化,重視旅游產(chǎn)品的設計開發(fā),開發(fā)出多樣化、個性化的旅游產(chǎn)品。
5.2注重市場調(diào)研
與西方旅行社相比,我國旅行社在產(chǎn)品設計與生產(chǎn)過程中最缺乏的一點就是不進行或不注重市場調(diào)研。我國的旅行社推出的旅游產(chǎn)品往往是根據(jù)經(jīng)營者的主觀判斷,只是一味追求短期的經(jīng)濟效益,其原因在于對旅游產(chǎn)品市場調(diào)查重視程度不夠。作為旅行社,只要做好充分的市場調(diào)研,把握市場需求的動態(tài),只有這樣,才能有針對性地開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品的設計不是孤立的,在具體操作過程中也不能孤立的談產(chǎn)品設計,而要把它與市場調(diào)研、可行性分析相結(jié)合。進行市場調(diào)研工作有助于分析旅游市場動態(tài), 細分市場,進而有的放矢的進行旅游工作有助于分析旅游市場動態(tài),細分市場進而有的放矢 的進行旅游產(chǎn)品設計開發(fā)。只有進行大量的市場調(diào)研,抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的市場契機,設計出的旅游產(chǎn)品才能為廣大旅游者所接受。不進行市場調(diào)研就開發(fā)旅游產(chǎn)品,其結(jié)果必然是不被市場接受。
5.3靠特色與內(nèi)涵樹立品牌
我國的旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程,多則幾個月,少則幾天就能完成,這樣隨意、不慎重的設計開發(fā)過程開發(fā)出來的旅游產(chǎn)品,往往存在著種種缺陷,產(chǎn)品往往缺乏特色與內(nèi)涵,容易被模仿,很難樹立品牌,產(chǎn)品的生命周期較短。因此,旅行社必須從長遠出發(fā),做好自己的市場定位,從深層次挖掘旅游產(chǎn)品的潛力,充分挖掘內(nèi)涵,突出特色,提高科技含量,使得其他競爭者難以仿冒。與此同時,旅行社還應重視品牌的創(chuàng)立,形成自己的品牌優(yōu)勢。1999年興起的北京胡同文化旅游,以展示北京
胡同的文化歷史和京城百姓的民俗,受到海外游客的青睞。北京胡同旅游的成功在于這一旅游產(chǎn)品緊緊抓住了文化與民俗的主題,展示了老北京乃至全中國深厚的文化底蘊。
5.4加快配套設施建設
旅游產(chǎn)品是由諸多要素組合而成的產(chǎn)品,其中主要包括“吃、住、行、游、購、娛”六大要素。配套設施建設的滯后直接影響旅游產(chǎn)品的質(zhì)量,目前我國的旅游交通在有些欠發(fā)達地區(qū)比較落后,可進入性較差,大量時間花費在“行”上,浪費了游客的寶貴時間,游客的安全得不到保障。
旅游產(chǎn)品的其他配套設施也不完善,如酒店結(jié)構(gòu)不合理,不能滿足不同消費層次旅游者的需要,季節(jié)性供求矛盾突出;旅游景點的開發(fā)不合理,參觀游覽的條件較差,旅游購物場所建設滯后,旅游商品開發(fā)不足;娛樂設施安全性令人擔憂,旅游者的人身安全得不到很好的保障。
因此,要加強旅游產(chǎn)品配套設施的建設,就要從吃、住、行、游、購、娛六方面著手,來完善旅游產(chǎn)品的整體性,從總體上提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量;只有把旅游產(chǎn)品的配套設施完善好,才能提高旅游產(chǎn)品的整體吸引力，以至提高整個旅游業(yè)的全面發(fā)展。
5.5開發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
目前,我國的旅游產(chǎn)品主要以觀光旅游為主,其他如度假旅游、商務旅游、休閑旅游、會議旅游等都沒有進行深入的開發(fā),對于這些旅游產(chǎn)品,經(jīng)營者也沒有給予足夠的重視。隨著旅游者需求的多樣化,
旅游活動的經(jīng)營者提供的旅游產(chǎn)品必須要迎合游客的要求。針對不同的目標市場,要提供他們所需要的旅游產(chǎn)品,也可以向不同的目標市場提供同一類型的旅游產(chǎn)品,以滿足他們在某一方面的共同需求。對于目前的旅游市場所提供的旅游產(chǎn)品,類型單一、結(jié)構(gòu)重復,在市場中主要以價格為手段。
因此,對于目前的市場狀況,要開發(fā)新的旅游產(chǎn)品,設計出其他類型的旅游產(chǎn)品,改變目前以觀光游為主的市場狀態(tài),開發(fā)其他類型的旅游產(chǎn)品,以迎合旅游者的多種需求,才能在市場中贏得游客、贏得市場,進而提高旅游活動的整體享受性。只有不斷的開發(fā)新產(chǎn)品,才能隨時滿足游客的需求;只有改善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),才可以滿足游客多樣化的要求,才可以在市場中贏得自己的市場份額,不被市場所淘汰。
結(jié) 論
要繼續(xù)走老一套的旅游路線，使用老式的旅游產(chǎn)品是絕對不可以的。必須要開發(fā)新一代的旅游產(chǎn)品，采取一定的措施，并且關(guān)于開發(fā)旅游產(chǎn)品要設計一定的方案，對旅游產(chǎn)品進行規(guī)劃，克服現(xiàn)在所存在的問題與弊端。要改變現(xiàn)狀，就必須要針對問題的根源去構(gòu)想辦法。
針對旅游產(chǎn)品，要開發(fā)具有特色，有內(nèi)涵，獨立品牌的產(chǎn)品。針對旅行社，要注重對于市場的調(diào)研，要擺脫落后的經(jīng)營理念，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。針對旅游產(chǎn)品，要提高資金投入，開發(fā)新產(chǎn)品，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快對軟件、硬件的設施建設。這樣才能在市場中贏得自己的市場份額,不被市場所淘汰。
參 考 文 獻
1.儲九志,丁正山著.旅行社管理.中國林業(yè)出版社,
2.杜江,戴斌著.旅行社管理.高等教育出版社,
3.董觀志，梁增賢著，《旅游管理原理與方法》，中國旅游出版社，
4.周作明著，旅游管理，旅游教育出版社，
5.魏小安,劉趙平等著.中國旅游業(yè)新世紀發(fā)展大趨勢.廣東旅游出版社,
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