淺談旅游專業(yè)的課堂有效教學(xué)論文
摘要職業(yè)學(xué)校必須加強(qiáng)課堂教學(xué)改革，努力提高課堂教學(xué)效率，致力于課堂有效教學(xué)，提高教育質(zhì)量，提高畢業(yè)生質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技能型人才。
關(guān)鍵詞課堂教學(xué) 教學(xué)質(zhì)量 教學(xué)效率有效教學(xué)
中等學(xué)校旅游專業(yè)主要為旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店服務(wù)人員和旅行社導(dǎo)游等工作人員，旅游專業(yè)的學(xué)生必須具有高度的敬業(yè)精神，較高的文明素質(zhì)和外語(yǔ)水平，扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，過(guò)硬的實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力。
要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須在教育教學(xué)改革方面進(jìn)行積極大膽的嘗試，更新傳統(tǒng)教育觀念，注重以誠(chéng)信和敬業(yè)為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育，以提高學(xué)生能力為目的，以轉(zhuǎn)變學(xué)生行為為條件，以變革教學(xué)內(nèi)容為前提，實(shí)施分層次教學(xué)，嘗試項(xiàng)目（任務(wù)）教學(xué)，貫徹落實(shí)“做中教，做中學(xué)”的教學(xué)指導(dǎo)思想，突出旅游教育特色，提高教育質(zhì)量。而要提高教育質(zhì)量，則必須聚焦課堂，強(qiáng)化課堂有效教學(xué)。
一、更新教學(xué)理念，注重學(xué)生主體，致力于課堂有效教學(xué)
實(shí)施課堂教學(xué)的目的在于讓學(xué)生掌握知識(shí)，學(xué)會(huì)技能，培養(yǎng)能力，點(diǎn)子應(yīng)該打在學(xué)生的身上。如果教而不學(xué)，或教而不會(huì)，那是做無(wú)用功。所以教師必須更新教學(xué)理念，由知識(shí)本位向人本位轉(zhuǎn)變，由重教師“教”向重學(xué)生“學(xué)”轉(zhuǎn)變，由重傳授知識(shí)向重發(fā)展能力轉(zhuǎn)變，由重專業(yè)理論學(xué)習(xí)向重專業(yè)技能學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。教學(xué)過(guò)程應(yīng)該是一個(gè)使學(xué)生獲得充分發(fā)展的過(guò)程，看重的是在教學(xué)后，學(xué)生能做到哪些以前所不能做的事情。我們必須高度重視課堂教學(xué)，尤其是要高度重視課堂有效教學(xué)，使我們的教學(xué)活動(dòng)結(jié)果與預(yù)期教學(xué)目標(biāo)高度吻合。求真務(wù)實(shí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)，掌握技能，并能運(yùn)用知識(shí)與技能，提高能力素養(yǎng)，這是課堂教學(xué)的真正目的。只有學(xué)會(huì)了，才能會(huì)學(xué)。
課堂教學(xué)中學(xué)生處于主體地位，但要真正地體現(xiàn)學(xué)生的主體地位是很難的。課堂中，我們關(guān)注教師的教態(tài)、語(yǔ)言表達(dá)、板書等基本功，關(guān)注教師對(duì)教材的處理技巧和傳授知識(shí)的完整性，更重要的是關(guān)注學(xué)生是如何參與課堂教學(xué)過(guò)程的。評(píng)價(jià)一堂課，不僅僅是評(píng)價(jià)教師，更重要的是評(píng)價(jià)學(xué)生，并通過(guò)評(píng)價(jià)學(xué)生的課堂活動(dòng)來(lái)評(píng)價(jià)教師的教學(xué)。學(xué)生的表現(xiàn)，是衡量教師的教學(xué)能力、教學(xué)智慧和教學(xué)藝術(shù)水平的準(zhǔn)繩。課堂教學(xué)中一定不要忽視學(xué)生，要盡快地熟悉我們的學(xué)生，要能記住學(xué)生的名字，同時(shí)要了解學(xué)生的一些背景材料、情況。這樣在教學(xué)中，教師可以根據(jù)不同的問題，把握不同的時(shí)間，請(qǐng)適當(dāng)?shù)耐瑢W(xué)來(lái)回答，這是對(duì)任課教師的一個(gè)最基本的要求。如果每一個(gè)層次的學(xué)生，教師都能了如指掌，就能夠極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，就能夠做到面向全體學(xué)生，讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所得，從根本上讓學(xué)生有成就感、滿足感，以體現(xiàn)真正意義上的學(xué)生主體地位。
我們堅(jiān)持課堂教學(xué)以學(xué)生為主體，最根本的就是使學(xué)生自主學(xué)習(xí)的潛能得到有效的開發(fā)。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性得到充分調(diào)動(dòng)，不僅具有了自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，而且將逐步形成自主學(xué)習(xí)的能力。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在小學(xué)和初中是學(xué)習(xí)的落伍者，進(jìn)入職業(yè)學(xué)校他們對(duì)學(xué)習(xí)失去了信心，厭學(xué)、棄學(xué)，但是他們學(xué)習(xí)的潛能是客觀存在的，如何開發(fā)他們自主學(xué)習(xí)的潛能，是我們課堂有效教學(xué)的靈魂。
二、明確教學(xué)目標(biāo)，研究教學(xué)藝術(shù)，提高課堂有效教學(xué)
在我們旅游專業(yè)現(xiàn)行的課堂教學(xué)中存在著諸多問題與不足，而最為可怕的問題是，一些課堂教學(xué)中，教師不知教學(xué)目標(biāo)是什么？怎么教？授課老師沒數(shù)，學(xué)生更是莫名其妙�；蛘邽榱俗屇切┎辉敢鈱W(xué)習(xí)的學(xué)生在課堂內(nèi)保持相對(duì)安靜，“充分”利用多媒體教學(xué)手段讓學(xué)生看一些與教學(xué)內(nèi)容無(wú)關(guān)的或關(guān)聯(lián)極少的影像來(lái)打發(fā)時(shí)間，將教學(xué)任務(wù)置之度外，無(wú)效地重復(fù)著一節(jié)又一節(jié)的.教學(xué)。有的教師也許知道要教什么，但講多少，講到什么程度，怎么講，心里沒數(shù)。只是書上有的，照講罷了，至于學(xué)生能否聽懂、學(xué)會(huì)，那也只有“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”，完全看學(xué)生個(gè)人的造化了。
課堂教學(xué)中必須明確教學(xué)目標(biāo)，而且教學(xué)目標(biāo)要按照學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展和認(rèn)知順序來(lái)設(shè)計(jì)，要突出教材的重點(diǎn)，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)，抓住關(guān)鍵。依據(jù)學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)目標(biāo)的不同，將學(xué)生劃分幾個(gè)層次，然后依層擬定相對(duì)應(yīng)的各層教學(xué)目標(biāo)，為隨后的分層施教和分層評(píng)價(jià)確定依據(jù)，充分體現(xiàn)“一切為了學(xué)生、為了一切學(xué)生”的人性化教育理念。每一堂課都要有明確的教學(xué)目標(biāo)，無(wú)論是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、德育目標(biāo)，都要準(zhǔn)確地定位。課堂上無(wú)論是教師講，還是學(xué)生練，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊緊圍繞這個(gè)目標(biāo)，有的放矢地進(jìn)行。最有效地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，這是課堂有效教學(xué)的根本目的。
教學(xué)方法和教學(xué)手段的運(yùn)用是教學(xué)效果好壞的關(guān)鍵。教師采用什么樣的教學(xué)方法，運(yùn)用什么樣的教學(xué)手段十分重要�，F(xiàn)代教育技術(shù)在職業(yè)學(xué)校的教學(xué)中已經(jīng)被廣泛運(yùn)用，符合職校學(xué)生特點(diǎn)的教學(xué)方法也在不斷創(chuàng)新。我們的課堂教學(xué)要科學(xué)地運(yùn)用教學(xué)方法和教學(xué)手段。在教學(xué)目標(biāo)確定之后，有效運(yùn)用方法和手段成為提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。
旅游專業(yè)一定要堅(jiān)持能力本位的教育理念，要以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新能力為主線。我們的課堂教學(xué)無(wú)論是知識(shí)的傳授，還是實(shí)際的操作，都應(yīng)該把著眼點(diǎn)放在能力的培養(yǎng)上，努力使知識(shí)的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)有效結(jié)合起來(lái)。讓知識(shí)轉(zhuǎn)化成能力。課堂有效教學(xué)應(yīng)落實(shí)到知識(shí)和能力的雙重提高上，尤其是能力的提高方面。作為旅游專業(yè)的課堂教學(xué)，還應(yīng)十分注重學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成與文明素養(yǎng)的教育，為學(xué)生今后的實(shí)習(xí)與就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
三、樹立優(yōu)良教風(fēng)，提高課堂教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)課堂有效教學(xué)
教學(xué)是學(xué)校的中心工作，課堂是德育的主渠道，重視課堂教學(xué)才能真正保證學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生的質(zhì)量。精心準(zhǔn)備每一節(jié)課，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，這是提高課堂教學(xué)效率的基礎(chǔ)；踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真，這是提高課堂教學(xué)效率的根本；善于反思，做好總結(jié)反饋，這是提高課堂教學(xué)效率的必不可少的環(huán)節(jié)。沉下心來(lái)，認(rèn)真研究、探索旅游專業(yè)教學(xué)規(guī)律，認(rèn)真研究、探索我們學(xué)科的知識(shí)，言傳身教，用知識(shí)的本身來(lái)吸引學(xué)生，會(huì)讓你省去很多不必要的課堂紀(jì)律組織與教育的時(shí)間。
教師要樹立終身學(xué)習(xí)意識(shí)，更新知識(shí)，提高技能。學(xué)無(wú)止境，必須認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，用理論去指導(dǎo)我們的實(shí)踐。而現(xiàn)實(shí)中，除了參加繼續(xù)教育，參加教師的一些業(yè)務(wù)考試，我們很少有教師認(rèn)真地去看一些大部頭的教育專著，或很認(rèn)真地系統(tǒng)地學(xué)習(xí)心理學(xué)、教育學(xué)。大家都在呼吁加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師素質(zhì)，沒有教不好的學(xué)生，只有不會(huì)教的老師。如果學(xué)生不喜歡自己，找一下自身的原因，是不是因?yàn)槲覀冞�不夠讓學(xué)生喜歡？如果無(wú)法說(shuō)服教育學(xué)生，想一想是不是我們還不具備足夠的能力來(lái)說(shuō)服教育我們的學(xué)生？如果學(xué)生課堂上聽不懂，思考一下，是不是我們還沒有找到讓學(xué)生聽懂的方法？實(shí)際工作中會(huì)遇到許許多多的問題，我們可以通過(guò)學(xué)習(xí)去尋找解決問題的辦法。雖然解決這些問題沒有現(xiàn)成的答案，它需要我們?nèi)ミM(jìn)一步地思考，努力去尋求解決問題的最好辦法或途徑，但只要我們肯動(dòng)腦筋，辦法總會(huì)比問題多，而自覺學(xué)習(xí)是關(guān)鍵。
總之，課堂有效教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)就在于大幅度提高教學(xué)質(zhì)量，使有限的教學(xué)時(shí)間、有限的教育資源得到極大的開發(fā)和利用，從而更好地為培養(yǎng)高素質(zhì)的人才服務(wù)。只要我們找準(zhǔn)影響教學(xué)質(zhì)量的問題之所在，確立優(yōu)良的教風(fēng)，在正確教育觀念的指導(dǎo)下，扎扎實(shí)實(shí)地研究課堂有效教學(xué)，必將提高課堂教學(xué)效率，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
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