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旅游學(xué)課程任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的研究教育論文
[摘要]隨著旅游業(yè)的發(fā)展,高校肩負(fù)著培養(yǎng)高質(zhì)量旅游專業(yè)人才的艱巨任務(wù),因此,如何提高教學(xué)質(zhì)量成為旅游專業(yè)教師努力探究的方向。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法要求教師科學(xué)的設(shè)計教學(xué)任務(wù),學(xué)生在完成任務(wù)的同時,掌握相關(guān)的旅游專業(yè)知識,加強(qiáng)了學(xué)生的探索精神,實踐技能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。
[關(guān)鍵詞]旅游學(xué) 教學(xué)方法 任務(wù)驅(qū)動
旅游學(xué)是旅游管理專業(yè)的一門理論基礎(chǔ)課,通過它的教學(xué)使學(xué)生掌握旅游學(xué)基本概念,理解基本理論,并能理論聯(lián)系實際,運(yùn)用所學(xué)知識解決旅游實踐中的實際問題。同時,它還肩負(fù)著對旅游管理專業(yè)其他課程進(jìn)行理論指導(dǎo)的任務(wù)。然而,目前對旅游學(xué)課程的教學(xué),雖然經(jīng)過長期的不斷摸索積累,但在教學(xué)方面仍然存在某些不足,因此,本文提出了任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法的整體思路,旨在改進(jìn)教學(xué)方法,提高教學(xué)質(zhì)量,實現(xiàn)更好的教學(xué)效果。
任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法是建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的一種教學(xué)方法,是建構(gòu)主義理論在教育教學(xué)中的一種具體應(yīng)用。這種教學(xué)方法主張教師將教學(xué)內(nèi)容隱含在一個或幾個有代表性的任務(wù)中,以完成任務(wù)作為教學(xué)活動的中心,學(xué)生在完成任務(wù)的動機(jī)驅(qū)動下,在老師的引導(dǎo)、幫助下,通過對學(xué)習(xí)資源的主動應(yīng)用,在自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)過程中找出完成任務(wù)的方法,最后通過任務(wù)的完成實現(xiàn)知識的建構(gòu)。
一、旅游學(xué)課程教學(xué)方法實施現(xiàn)狀
仍以傳統(tǒng)的“注入式”理論講解的教學(xué)方法為主。傳統(tǒng)的教學(xué)模式“以教師為中心”,以“滿堂灌”的方式傳授書本知識,忽視了學(xué)生的主觀能動性、主體作用和學(xué)生能力的培養(yǎng),只把學(xué)生看作是外部環(huán)境刺激的被動反應(yīng)者和知識的灌輸對象,忽視了旅游學(xué)這一課程在學(xué)生整體專業(yè)思維塑造中的重要意義。
教學(xué)中也大量運(yùn)用“案例分析教學(xué)法”、“討論教學(xué)法”等多種教學(xué)方法。案例分析的方法,既有助于對理論的理解,又保證了理論與實踐緊密結(jié)合,幾乎每一章每一小節(jié)都運(yùn)用了案例進(jìn)行教學(xué),但案例分析法也只是起到對教學(xué)中的理論知識進(jìn)行輔助講解的作用,學(xué)生的參與性不強(qiáng)。討論式教學(xué)方法既可以提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力,又可以培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)以及邏輯思維的能力,例如在旅游學(xué)旅游業(yè)一章中關(guān)于“飯店業(yè)的發(fā)展趨勢”的內(nèi)容組織學(xué)生進(jìn)行討論,取得了較好效果,但這樣的教學(xué)方法只能針對部分知識內(nèi)容進(jìn)行。
二、旅游學(xué)任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的實施過程
任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法能夠提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能動性,能夠加強(qiáng)學(xué)生溝通和合作的能力,能夠提高學(xué)生解決實際問題的能力。另外,豐富的網(wǎng)絡(luò)信息資源和學(xué)校的現(xiàn)代化的學(xué)習(xí)資源和設(shè)備為實施驅(qū)動式教學(xué)創(chuàng)造了可行的條件。
1.設(shè)計任務(wù)
任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法體現(xiàn)了以任務(wù)為明線、以培養(yǎng)學(xué)生的知識與技能為暗線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的基本特征。它決定著學(xué)生是主動去學(xué)習(xí)還是被動的去學(xué)習(xí),所以,在旅游學(xué)任務(wù)驅(qū)動教學(xué)中,任務(wù)的設(shè)計是最重要的。
第一,任務(wù)的提出要具有綜合性。它應(yīng)該把學(xué)過的知識和即將要學(xué)的知識綜合進(jìn)去,這樣學(xué)生既學(xué)到了新知識又復(fù)習(xí)了舊知識,同時還學(xué)會了綜合運(yùn)用知識。
第二,任務(wù)要具有實踐性。任務(wù)必須能夠通過實踐來完成,應(yīng)盡量避免抽象和完全理論化的任務(wù)出現(xiàn)。
第三,任務(wù)要有興趣性。興趣對學(xué)生來說是最重要的,如果學(xué)生對你提出的任務(wù)沒有興趣,那任務(wù)也是失敗的,所以提出的任務(wù)必須讓學(xué)生感興趣,必須有吸引力。
第四,任務(wù)要有層次性。任務(wù)的設(shè)計除考慮學(xué)生興趣、情境真實性外,還要考慮學(xué)生個性差異和任務(wù)難易。難度太小,缺乏挑戰(zhàn),會使學(xué)生失去興趣;難度太大,容易挫傷學(xué)生的積極性和自信心。任務(wù)要由易到難,層層深入,充分挖掘每個學(xué)生的潛能,使每個學(xué)生在活動中都能找到自己的位置,有表現(xiàn)的時間和空間。一個既有難度又能使人體驗成功的問題,才能激發(fā)學(xué)生的求知欲,產(chǎn)生更持久的學(xué)習(xí)熱情。
總之,提出的任務(wù)要符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律,融教學(xué)內(nèi)容于開放平等的教學(xué)環(huán)境中,引導(dǎo)學(xué)生去探求知識、獲取知識、運(yùn)用知識。
2.分析任務(wù)
在組織旅游學(xué)課堂教學(xué)中,任務(wù)的布置是在上一個章節(jié)的學(xué)習(xí)完成之后。在下課前預(yù)留出五分鐘左右的時間,教師對下次課的任務(wù)進(jìn)行分析,即布置相關(guān)的任務(wù),以及完成這些任務(wù)需要做哪些工作,每個任務(wù)與相關(guān)的理論知識要點有什么關(guān)系,完成任務(wù)需要應(yīng)用到哪些以前已經(jīng)學(xué)習(xí)過的知識。并向?qū)W生下達(dá)具體任務(wù)單,針對任務(wù)進(jìn)行剖析,對任務(wù)進(jìn)行細(xì)化和深化,提供解決任務(wù)的方案,指引完成任務(wù)的途徑,增強(qiáng)學(xué)生有效完成任務(wù)的信心。學(xué)生帶著要完成的任務(wù)或帶著要解決的問題去學(xué)習(xí),對預(yù)學(xué)的內(nèi)容目標(biāo)明確,條理清晰,而且以探索問題來引起和維持學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和動機(jī),較之課堂上教師運(yùn)用案例教學(xué)效果更為明顯。
3.完成任務(wù)
任務(wù)是在課后完成的,學(xué)生在下一次上課之前分組進(jìn)行準(zhǔn)備。在這個過程中,教師依據(jù)學(xué)生的能力、知識、性別等相關(guān)因素,可將學(xué)生每五人分成一個學(xué)習(xí)小組。小組長分派任務(wù)并監(jiān)督組員的任務(wù)執(zhí)行情況,小組成員依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo),獨立尋找相關(guān)資料,自己閱讀與分析后,通過小組之間的互動、分析討論,從而引申出不同的思考方向。小組成員在小組中彼此相互合作,互相激勵,主動積極地參與學(xué)習(xí),從中建構(gòu)自己的知識,不僅達(dá)成個人績效,提高學(xué)習(xí)效果,也完成整個小組的共同目標(biāo)。
在完成任務(wù)期間,教師對學(xué)生應(yīng)進(jìn)行進(jìn)一步深入指導(dǎo)。學(xué)生可通過電話、QQ或者電子郵件等聯(lián)絡(luò)方式,將自己在完成任務(wù)的過程中所遇到的困難及時反饋給教師,教師針對具體問題給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo),幫助學(xué)生更好、更快、更準(zhǔn)確地完成任務(wù)。
這種教學(xué)法由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心,由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嵺`經(jīng)驗為中心,是一種以能力為本位、面向素質(zhì)教育的教學(xué)方法。增強(qiáng)了學(xué)生主動探索知識的能力,可取得良好的教學(xué)效果。
4.展現(xiàn)任務(wù)
學(xué)生課后在教師的安排和指導(dǎo)下完成的一個個具體任務(wù)并不是最終目的,最終的目的是學(xué)生在完成任務(wù)的過程中,不僅培養(yǎng)學(xué)生主動認(rèn)知、主動探索的能力,而且更為重要的是,依據(jù)任務(wù)成果,梳理思路,使旅游學(xué)的相關(guān)理論更為透徹、明了。
教師在課堂教學(xué)中,設(shè)計兩個環(huán)節(jié):學(xué)生將任務(wù)成果向全班同學(xué)和教師展現(xiàn);教師在學(xué)生展現(xiàn)任務(wù)成果的同時,適時地切入相關(guān)理論,進(jìn)行講解。兩個環(huán)節(jié)同時進(jìn)行,有機(jī)結(jié)合。學(xué)生的任務(wù)展現(xiàn),主要是小組成員按照分工將任務(wù)制作成PPT文件通過投影展示;教師可摒棄傳統(tǒng)案例,以學(xué)生完成的任務(wù)為教學(xué)依據(jù),在學(xué)生展示的同時,與小組同學(xué)直接對話,拋磚引玉,引出相關(guān)理論知識,加以總結(jié)。整個課堂應(yīng)在互動中,在教師的掌控下,一步步順理成章地完成教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)。
5.考核任務(wù)
我校對旅游學(xué)課程的考核主要采用結(jié)構(gòu)分制度:平時成績考核,考察學(xué)生的出勤率、作業(yè)和課堂表現(xiàn),占總成績的20%;期末成績考核,采用閉卷考試的形式,考察學(xué)生對理論知識的掌握程度,占總成績的80%。這種考核方式,造成了學(xué)生平時學(xué)習(xí)松散、壓力小、興趣不濃厚,期末臨時抱佛腳,死記硬背,達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。
采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法,對考核方式也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的改革。學(xué)生在完成任務(wù)的過程中,實現(xiàn)了掌握理論知識的教學(xué)目的,因此,應(yīng)增加平時成績的比例,可適當(dāng)擴(kuò)大到40%,同時,采用合理的方法對學(xué)生完成任務(wù)的過程進(jìn)行有效地考察。
對完成任務(wù)的考核包括任務(wù)活動的過程評價和結(jié)果評價,具體分三級來考核:第一級是由教師對小組完成任務(wù)情況進(jìn)行評定。第二級是由各小組成員根據(jù)各組員對本小組貢獻(xiàn)的情況進(jìn)行互評,第三級是由學(xué)生本人進(jìn)行自評,綜合三級評定情況來確定每一名學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。
三、旅游學(xué)實施任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的保障措施
1.強(qiáng)化教師素質(zhì)
俗話說,教師要給學(xué)生一杯水,自己就要有一桶水。教師除了具有較高的旅游專業(yè)知識水平和實踐能力以外,還必須具備任務(wù)設(shè)計能力和任務(wù)操作能力,以及組織、協(xié)調(diào)和管理能力。教師必須做到科學(xué)設(shè)計任務(wù),調(diào)整教學(xué)結(jié)構(gòu),優(yōu)化教學(xué)策略,才能任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法得到真正有效地實施。
2.緊密教學(xué)環(huán)節(jié)
在旅游學(xué)課程中實施任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法,從任務(wù)的設(shè)計到最終的任務(wù)考核,一系列的教學(xué)環(huán)節(jié)必須做到有機(jī)結(jié)合,不能有任何脫節(jié),并能有效掌控各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵要素。任務(wù)的設(shè)計要科學(xué),體現(xiàn)知識點;任務(wù)分析要明確,布置要具體;任務(wù)完成中指導(dǎo)要到位;展現(xiàn)任務(wù)時切入知識點要把握好時機(jī),不破壞知識的系統(tǒng)性,控制好課堂的時間;任務(wù)考核要注重過程,強(qiáng)調(diào)公平公正。
3.編寫驅(qū)動型旅游學(xué)教材
教材是重要的課程資源,它不僅是教師教學(xué)的依據(jù)而且是學(xué)生獲得本專業(yè)知識和技能及畢業(yè)后繼續(xù)教育奠定知識與智力的基礎(chǔ),一套教材的優(yōu)劣直接影響著培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。要實施新的教學(xué)方法不可能是在空中搭建樓閣,而必須有相應(yīng)的、優(yōu)秀的教材進(jìn)行配套,才能將好的教學(xué)方法真正應(yīng)用到學(xué)生身上。同時,編寫新的旅游學(xué)教材也能夠使任務(wù)驅(qū)動型教學(xué)方法得到廣泛推廣,普遍應(yīng)用。
總之,任務(wù)驅(qū)動法是在旅游學(xué)課程教學(xué)改革不斷深入中摸索出的一種重要的教學(xué)方法,無論對學(xué)生還是對教師都提出了更高的要求,都有一個適應(yīng)過程,實施的具體辦法和措施還有待進(jìn)一步的探索和完善。相信不遠(yuǎn)的將來任務(wù)驅(qū)動法在旅游管理專業(yè)中會被廣泛應(yīng)用,并能取得很大進(jìn)展。
參考文獻(xiàn):
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