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淺談贛西地區(qū)娃娃菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 娃娃菜；栽培技術(shù)；贛西地區(qū)
論文摘要 介紹了贛西地區(qū)娃娃菜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、整地做畦、播種定植、田間、病蟲害防治和采收等方面內(nèi)容，以期為娃娃菜在該地區(qū)的推廣種植提供參考。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種。近幾年，作為一種精細(xì)菜，其行情一路看漲。娃娃菜生育期短，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，種植效益較好，目前主要集中在云南、北京等地栽培。我院生物系于2005年開始娃娃菜引種栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)幾年的比較分析研究，試驗(yàn)得以成功，并逐漸在贛西地區(qū)推廣栽培�，F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)如下。
1品種選擇
一般以春、秋2季栽培品種為主，國(guó)外品種居多，如春月黃、春玉黃及韓國(guó)產(chǎn)的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”等，國(guó)內(nèi)有北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”等。所選品種品質(zhì)特性要求圓筒形上下一致，開展度小，單球重0.8～1.0kg，結(jié)球緊實(shí)，外葉少且濃綠，黃心，口味特佳，耐寒、耐抽薹，成熟一致，從播種到采收一般50～55d，抗病毒病、霜霉病和軟腐病，適宜贛西地區(qū)春、秋季種植。
2整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小，應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，要全面施足腐熟有機(jī)肥，施復(fù)合肥150～225kg/hm2做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施225～300kg/hm2的過(guò)磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春、秋2季宜畦作，省工省時(shí)；夏季宜壟作，利于排水，畦寬1.0～1.2m。
3播種定植
在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn)；夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春、秋2季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1～2粒，或1穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，用種量1.50～2.25kg/hm2。育苗移栽的要在苗三葉期帶土移植，株行距20cm×30cm。娃娃菜生長(zhǎng)前期需肥量較多，施土雜肥30t/hm2、45%復(fù)合肥（15-15-15）750kg/hm2作基肥，于2月下旬定植。春季作寬1m小高畦，溝寬40cm、深20cm，選擇1.2m的地膜覆蓋，每畦種4行。株行距均為25cm。定植后，用地膜加小棚覆蓋，以利提高地溫，促進(jìn)早熟，避免抽薹。秋季應(yīng)在9月中下旬，即四葉期定植為宜，畦寬1.6m，每畦定植6行，株行距均為25cm，溝寬40cm、深20cm，長(zhǎng)的地塊需要腰溝，寬40cm、深30cm，密度和春季一樣，栽10.5～15.0萬(wàn)株/hm2。前期應(yīng)稀植，9月下旬適當(dāng)密植。秋季應(yīng)前控后促，基肥要比春季少。
4田間管理
4.1間苗定苗
娃娃菜長(zhǎng)到6～8片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留1株，保苗18.0～22.5萬(wàn)株/hm2。
4.2追肥
娃娃萊生長(zhǎng)期間追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追1次提苗肥。施尿素75～120kg/hm2，若土壤底肥足，底墑好，提苗肥可不追。植株呈團(tuán)棵狀態(tài)時(shí)，追發(fā)棵肥，追施尿素150～225kg/hm2；當(dāng)心葉抱合時(shí)及時(shí)追施結(jié)球肥，追施尿素150～225kg/hm2；結(jié)球中期可追最后1次肥，追施尿素120～150kg/hm2。在蓮坐期和結(jié)球期可結(jié)合病蟲防治根外噴施葉面寶、豐收素或磷酸二氫鉀等2～3次。
4.3澆水
追肥后應(yīng)及時(shí)澆水，但在蓮坐期要注意肥水不宜過(guò)多，否則植株易徒長(zhǎng)。結(jié)球期延遲，應(yīng)采取蹲苗措施。結(jié)球后應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，表土不干，收獲前7～10d停止?jié)菜?
5病蟲害防治
5.1病害防治
苗期病害主要有猝倒病和立枯病，用72.2％普力克400～600倍液或64％殺毒礬500倍液噴灑，整個(gè)苗期噴灑2～3次，不能隨便加大量，以免發(fā)生藥害。生長(zhǎng)期主要有霜霉病、軟腐病、病毒病和黑腐病。霜霉病用72％克露600～700倍液防治；軟腐病用72％農(nóng)用硫酸鏈霉素3 000倍液防治；病毒病用20％鹽酸嗎啉胍•銅500倍液防治，連用3次，7～10d噴防1次。
5.2蟲害防治
主要蟲害有菜螟、跳甲、菜青蟲、小菜蛾，其次為甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等。菜螟、菜青蟲、小菜蛾用蘇云金桿菌300～800倍液防治；跳甲用2.5％敵殺死6 000倍液防治；蚜蟲用36％虱蚜落1 500～2 000倍液防治。
6采收
定植后50～55d，當(dāng)全株高30～35cm，松緊度在7~8成時(shí)采收，過(guò)緊不便于包裝。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，單株加工成葉球凈重170～200g，每袋3棵，然后裝箱，每箱30袋。預(yù)冷后便可、銷售，用保鮮膜打包后即可上市。
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