澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

　　
　　論文關(guān)鍵詞 澳洲淡水龍蝦；養(yǎng)殖；幼蝦放養(yǎng)；飼養(yǎng)；起捕

　　論文摘要 闡述了澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，包括對(duì)池塘條件的要求、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、幼蝦放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、起捕等內(nèi)容，以期澳洲淡水龍蝦的科學(xué)養(yǎng)殖，發(fā)展生產(chǎn)，為提高養(yǎng)殖效益服務(wù)。
　　
　　
　　
　　澳洲淡水龍蝦（Cherax quadricarinatus），原產(chǎn)于澳大利亞北部的熱帶地區(qū)和新幾內(nèi)亞的溪流中，我國(guó)于20世紀(jì)90年代初引進(jìn)試養(yǎng)，經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)殖證實(shí)該蝦具有很大的發(fā)展前景和開(kāi)發(fā)價(jià)值。為了科學(xué)指導(dǎo)該蝦的養(yǎng)殖與推廣，提高養(yǎng)殖成功率，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)如下。
　　
　　1 對(duì)池塘條件的要求
　　
　　池塘面積為666.67~2 000.00m²，水深1.0~1.5m，池型以長(zhǎng)方形為好，東西走向，長(zhǎng)寬比為2~3∶1。池底要平坦、硬實(shí)，無(wú)淤泥，底質(zhì)以砂壤土最為理想。池底由進(jìn)水口向出水口處傾斜，坡比為1∶3。池塘的保水性好，具有良好的進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)，并要設(shè)好防逃設(shè)施。水源的水質(zhì)必須要符合漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)任何污染，而且水量要充沛。
　　
　　2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備
　　
　　幼蝦放養(yǎng)前15~20d，用生石灰1.50~2.25t/hm²，化漿后全池潑灑，進(jìn)行清池消毒處理，徹底消滅池塘中的病菌和微生物，給蝦苗成長(zhǎng)創(chuàng)造健康的生活。幼蝦放養(yǎng)前3d開(kāi)始進(jìn)水，進(jìn)水口處需要用80目篩絹嚴(yán)格進(jìn)行過(guò)濾處理。為了增加澳洲淡水龍蝦的食物需要，池塘施發(fā)酵過(guò)的雞、牛糞肥4.5~6.0t/hm²，分散堆放在池塘四周，或施生物肥料，培育輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物，為蝦苗提供適口餌料；同時(shí)投施“活水寶”等益微制劑。需要在池塘四周水體表面浮植25%~30%的水生植物，并在池塘底設(shè)置竹筒、塑料筒、瓦片或廢舊輪胎等，為蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽等場(chǎng)所。
　　
　　3 幼蝦放養(yǎng)
　　
　　一般在每年4月底或5月初，當(dāng)水溫達(dá)到20℃以上時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)。有條件的地區(qū)也可以自建暖棚，提早到4月初引進(jìn)苗種，當(dāng)培育到3cm以上的大規(guī)格蝦苗后再全池放養(yǎng)。要挑選肢體完整、體質(zhì)健壯、無(wú)傷、反應(yīng)靈敏、活潑有力的蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)，適宜的蝦苗規(guī)格為2~3cm。有暖棚的可放養(yǎng)1.5cm左右規(guī)格的蝦苗培育至2~3cm后，再進(jìn)行全池放養(yǎng)。蝦苗的放養(yǎng)量可以通過(guò)下式來(lái)進(jìn)行計(jì)算：
　　幼蝦公頃放養(yǎng)量（尾/hm²）=計(jì)劃公頃產(chǎn)量（kg）/hm²×預(yù)計(jì)出池規(guī)格 （尾/kg）/預(yù)計(jì)成活率（%）
　　計(jì)劃公頃產(chǎn)量可以根據(jù)已往達(dá)到的產(chǎn)量，結(jié)合當(dāng)年養(yǎng)殖的條件和采取的措施等因素，預(yù)計(jì)達(dá)到的產(chǎn)量，一般池塘產(chǎn)量為3 000~3 750kg/hm²；預(yù)計(jì)成活率，一般蝦苗的成活率為55%~65%；預(yù)計(jì)出池規(guī)格可根據(jù)的要求，一般為12~14尾/kg；可以計(jì)算出放養(yǎng)量。由于考慮到成活率、苗種及商品蝦規(guī)格等因素，放養(yǎng)量以4.5~6.0萬(wàn)尾/hm²為宜。
　　
　　4 飼養(yǎng)
　　
　　4.1 水質(zhì)管理
　　池塘中的水需要保持合適的水位，前期保持在0.8m左右，后期在1.0~1.5m。還需要根據(jù)水色透明度及時(shí)換水，以保持水質(zhì)清新、溶氧充足。養(yǎng)殖期間還可以全池潑灑濃度為2~5mg/kg光合細(xì)菌濃縮菌液，30d保持1次。并根據(jù)情況的需要，適時(shí)潑灑石灰水來(lái)改善水質(zhì)，以增加鈣質(zhì)，有利蛻殼，提高蝦苗的成活率。特別是在7~9月高溫季節(jié)，每隔20d左右，投施“活水寶”或光合細(xì)菌等益制劑1次。
　　4.2 投飼
　　在蝦苗入塘后第2天，便可開(kāi)始投餌，前20d投喂澳洲淡水龍蝦專用幼蝦用粉狀飼料，同時(shí)兼投冰凍豐年蟲成蟲或水蚯蚓等；待蝦苗長(zhǎng)成體長(zhǎng)3cm以上時(shí)，可投喂小顆粒人工配合飼料；當(dāng)體長(zhǎng)6cm以上時(shí)，即可投喂澳洲淡水龍蝦成蝦料；10月份時(shí)，還可適當(dāng)兼投喂動(dòng)物性餌料如魚、蝦、螺螄及河蚌碎肉等和青飼料等。投飼還要做到“四看”（看季節(jié)、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況）和“四定”（定人、定質(zhì)、定量、定時(shí)）原則。日投喂量為蝦體重的3%~10%，一般幼蝦為蝦體重的10%，成蝦為蝦體重的5%~8%。一般每天投喂2次，上午8~9時(shí)，投日飼料量的30%，下午6~7時(shí)再投70%。具體投喂量應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水色、蝦的攝食情況及生長(zhǎng)情況做出適時(shí)調(diào)整。
　　4.3 巡塘及記錄
　　蝦池需有專人進(jìn)行管理，要堅(jiān)持經(jīng)常巡池，每天巡塘2~3次。要觀察龍蝦的攝食情況、水質(zhì)、病害、敵害和池塘內(nèi)生態(tài)的變化情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題盡早處理，并要充分做好詳細(xì)的記錄。
　　4.4 防病
　　必須要做好龍蝦病害的工作，根據(jù)水質(zhì)和時(shí)間情況，不定期地用生石灰、氯制劑等對(duì)水體進(jìn)行消毒，也可用光合細(xì)菌液定時(shí)全池潑灑以調(diào)節(jié)水質(zhì)。若寄生蟲病發(fā)生，可用高錳酸鉀3~5mg/kg浸泡30min。若發(fā)生細(xì)菌性感染，可用環(huán)丙沙星等抗生素物拌餌投喂，用量1~2g/kg，也可用2 mg/kg全池潑灑，連用3~5d。
　　
　　5 起捕
　　
　　在每年10~11月，氣溫降到18℃以下時(shí)，可將池塘水排干，然后下塘收蝦即可。平時(shí)若需要少量捕撈時(shí)，可用蝦籠進(jìn)行誘捕，蝦籠網(wǎng)目大小為2cm左右。由于澳洲淡水龍蝦離開(kāi)水體的忍耐能力較強(qiáng)，可采用塑料泡沫箱干法，并在上面放少量水草，每只60cm×40cm×30cm塑料箱可放蝦200尾左右。

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