淺談無(wú)公害面條菜溫室高效栽培技術(shù)

　　
　　論文關(guān)鍵詞 面條菜；溫室高效栽培；整地；適期播種；田間

　　論文摘要 介紹了無(wú)公害面條菜溫室高效栽培技術(shù)，包括留種、整地、適期播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，以供種植者參考。
　　
　　
　　
　　面條菜又名米瓦罐、麥瓶草，石竹科二年生草本。常生于麥田、荒地。全株有腺毛，莖直立，叉狀分枝。莖生葉對(duì)生，矩圓形或披針形。聚傘花序，頂生，花粉紅色。果實(shí)表面光滑，頂端開(kāi)裂。種子多粒，紅褐色，扁圓柱狀，上有環(huán)狀排列的點(diǎn)紋。春夏季挖掘其嫩莖葉作菜用，氣味清香、甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含抗壞血酸素，有“蔬菜中甘草”的美譽(yù)。近幾年，栽培面積迅速擴(kuò)大，但仍供不應(yīng)求，發(fā)展前景極為廣闊。為此，現(xiàn)將探索、研究取得的一套溫室面條菜栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下，以供種植者參考。
　　
　　1 留種
　　
　　選擇地勢(shì)高燥、排水良好、土壤肥沃的田塊作留種田。在播種后的翌年2月中旬進(jìn)行間苗，保持苗距20cm，留苗24萬(wàn)株/hm²左右。3月中旬結(jié)合澆水，施三元復(fù)合肥90～120 kg/hm²，初花期用0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，促使種子發(fā)育良好。5月中下旬當(dāng)種子有80%成熟時(shí)，即可采收。采收的種子曬2～3d，然后放在干燥處貯存?zhèn)溆谩?
　　
　　2 整地
　　
　　面條菜對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但在肥沃疏松的黏質(zhì)壤土上生長(zhǎng)較好。因面條菜種子細(xì)小，接觸到肥料時(shí)易影響發(fā)芽，故播種前應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地。隨整地施入充分腐熟的細(xì)碎豬糞或人糞30~45t/hm²，一般不用化肥作基肥。先深翻細(xì)耙2~3遍，整平后做成高10~15cm、寬100~120cm的小高畦，為便于管理，溫室栽培多采用南北向作畦。
　　
　　3 適期播種
　　
　　溫室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延遲收獲后播種。面條菜均為直播栽培，可采用條播或撒播方式。條播時(shí)，每畦開(kāi)5道順畦向等距離寬播種溝；沿溝先澆1次透水，待水滲后播種，播幅5~6cm，然后蓋細(xì)潮土約1cm厚，再整平畦面，稍加壓以利保墑。采用撒播時(shí)，先從畦面取出1cm厚表土堆在畦的一端，耬平第2畦澆透底水，水滲后均勻撒播種子；再?gòu)牡?畦取土蓋第1畦，蓋土厚約1cm。然后耬平第2畦澆透底水，水滲后均勻撒種，再?gòu)牡?畦取土蓋第2畦，依次類(lèi)推，最后一畦播種完畢時(shí)，用第1畦取出的表土均勻覆蓋。也可畦面播種后從畦埂或畦溝取土覆蓋，播后蓋地膜。由于面條菜種子較小，為使播種均勻，播前可將種子拌合2~3倍細(xì)土。同時(shí)，播后切忌用齒耙耙畦面，以免影響出苗，播種量為15~18kg/hm²。
　　
　　4 田間
　　
　　4.1 溫度管理
　　溫室栽培面條菜，播后出苗前保持白天20~25℃，不高于25℃，夜間10~12℃，5～6d即可出苗。在出苗約70%左右時(shí)應(yīng)揭去地膜，出苗后為防止幼苗徒長(zhǎng)，溫室內(nèi)溫度可降至白天15~20℃，高于22℃應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，夜間8~10℃。
　　4.2 水肥管理
　　出苗前后要小水勤澆或用噴壺噴灑畦面，以保持地面濕潤(rùn)，防止土壤板結(jié)而影響出苗。同時(shí)為促進(jìn)出苗和苗齊、苗壯，可在所噴水中加入“云大120”配成2 000倍液使用，則幼苗生長(zhǎng)效果非常明顯。面條菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，因種植密度較大，需水量多，應(yīng)經(jīng)常澆水，保證肥水供應(yīng)充足，以利莖葉生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2~3片真葉時(shí)，應(yīng)進(jìn)行第1次追肥，隨水沖施氮磷鉀三元素復(fù)合肥180~225kg/hm²或經(jīng)腐熟的稀薄人糞尿22.5t/hm²；10~15d后進(jìn)行第2次追肥，可用硫酸銨150~225kg/hm²。以后每收獲1次，追肥1次，同時(shí)施肥量可適當(dāng)增加。最后1次追肥宜在收獲前7~10d進(jìn)行。
　　4.3 化控與除草
　　出苗后應(yīng)及早淺劃鋤1~2次，以利促根壯苗；同時(shí)，發(fā)現(xiàn)雜草盡早拔除，以防影響面條菜生長(zhǎng)。在收獲前15~20d結(jié)合澆水追肥，用20~30mg/kg的赤霉素（九二○）噴灑莖葉，對(duì)改善面條菜品質(zhì)，提高其產(chǎn)量有著良好的促進(jìn)作用。
　　
　　5 病蟲(chóng)害防治
　　
　　溫室栽培面條菜主要發(fā)生霜霉病和蚜蟲(chóng)�？稍诿鏃l菜出苗后20d左右，霜霉病發(fā)生前采用64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液噴灑。發(fā)病初期可用64%殺毒礬600倍液或72.2%譜力克水劑800倍液進(jìn)行防控。蚜蟲(chóng)可在為害初期或點(diǎn)片發(fā)生階段用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行防治。同時(shí)，可結(jié)合劑防治進(jìn)行人工摘除病株或帶病莖葉。但應(yīng)在采收前15~20d停止施藥。此外，也可在澆水追肥后的當(dāng)天晚上用45%百菌清煙劑及時(shí)進(jìn)行薰殺防治。
　　
　　6 適時(shí)采收
　　
　　溫室中栽培面條菜，在出苗后40d左右，長(zhǎng)出10~16片葉時(shí)，可結(jié)合疏苗陸續(xù)進(jìn)行采收，一般用2.5cm寬的小斜刀挑采面條菜。為了提高產(chǎn)量和整齊度，延長(zhǎng)供應(yīng)期，采收時(shí)宜掌握收大留小的原則，細(xì)收勤收，但需靈活掌握。每15~20d采收1次，可采收3~4次，折合產(chǎn)商品鮮面條菜22.5~30.0t/hm²，同時(shí)采收后應(yīng)去掉泥土和枯、黃葉，根部保留2~3cm，其余截去，以利經(jīng)銷(xiāo)商加工外銷(xiāo)。
　　
　　參考文獻(xiàn)
　　[1] 周傳山.種植野生面條菜效益高[J].中國(guó)種業(yè)，2003（3）：36.
　　[2] 王志平.新型蔬菜品種面條菜[J].北京，2004（4）：4.

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