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淺談黃瓜無(wú)公害露地栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞：黃瓜；營(yíng)養(yǎng)特性；無(wú)公害；栽培技術(shù)
論文摘要：闡述了黃瓜的營(yíng)養(yǎng)特性，并從地塊選擇、品種選擇與育苗、配方施肥、定植、大田、適時(shí)采收等方面介紹了黃瓜無(wú)公害露地栽培技術(shù)，以供種植戶參考。
1黃瓜的營(yíng)養(yǎng)特性
黃瓜是對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素需求較多的蔬菜，掌握好它的營(yíng)養(yǎng)特性和需肥規(guī)律，采取有針對(duì)性的技術(shù)措施，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害黃瓜，及時(shí)滿足需求，從而獲得極佳的效益。黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育周期共分為發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和結(jié)果期。隨著生育期的推進(jìn)，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收是有所變化的。平均每生產(chǎn)1 000kg產(chǎn)品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據(jù)植株樣品測(cè)定，黃瓜葉片中的氮、磷含量高，莖中鉀的含量高，當(dāng)產(chǎn)品器官形成時(shí)，約占60%的氮、50%的磷和80%的鉀集中在果實(shí)中。始花期以前進(jìn)入植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不多，僅占總吸收量的10%左右，絕大部分養(yǎng)分是在結(jié)瓜期進(jìn)入植株內(nèi)的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收過(guò)程也不相同。生育期長(zhǎng)的早熟促成黃瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗后，土壤的性狀和化學(xué)性狀得到改善，可促進(jìn)結(jié)瓜盛期以前干物質(zhì)中的氮、鉀的積累以及結(jié)果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黃瓜，定植1個(gè)月后就可以吸收全量的50%，所以對(duì)秋后的黃瓜應(yīng)施足基肥。當(dāng)土壤中缺氮時(shí)，表現(xiàn)為自下而上葉片逐漸變黃，坐果少且發(fā)育不良；缺磷時(shí)黃瓜苗期葉色深綠、矮化，定植到露地后生長(zhǎng)遲緩，甚至停止。缺鉀時(shí)黃瓜早期葉緣出現(xiàn)輕微黃化，進(jìn)而葉脈間黃化，生育中后期，葉緣枯死，葉片向外側(cè)卷曲，瓜條短小，膨大不良。
2栽培技術(shù)
2.1地塊選擇
黃瓜栽培要求選擇土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力較強(qiáng)的弱酸性至中性砂質(zhì)壤土，最適pH值在5.7~7.2，當(dāng)pH值5.5以下時(shí)，植株就會(huì)發(fā)生多種生理障礙，黃化枯死；當(dāng)pH值高于7.2時(shí)，易燒根死苗，發(fā)生鹽害。
2.2品種選擇與育苗
長(zhǎng)江中下游地區(qū)黃瓜露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，可選擇長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果能力強(qiáng)、瓜條大、豐產(chǎn)型的品種；夏季播種5月下旬至6月中旬，正值高溫高濕，可選擇抗病、耐熱品種；秋茬播期在7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫影響長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量，宜選用抗逆性強(qiáng)、抗病毒、具有短日性的品種。春播氣溫及土溫較低，一般采用育苗移栽，播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，隨后播種、蓋土、覆棚膜。出苗后適時(shí)通風(fēng)，白天溫度控制在24~28℃，夜溫不低于12℃。定植前1周要常通風(fēng)進(jìn)行低溫鍛煉。育苗用種量為3kg/hm2，直播用種量為4.5kg/hm2左右。為防止黃瓜土傳病害，應(yīng)3~4年輪作1次。
2.3配方施肥
黃瓜是淺根性作物，要重施基肥，最好通過(guò)測(cè)土確定施肥量。確保菜園土有機(jī)質(zhì)含量為3%~5%，全氮含量大于0.2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效鉀含量30 mg/kg左右為宜。有機(jī)肥料具有延緩黃瓜衰老、增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)的特殊功效，但在施用前必須充分腐熟，嚴(yán)禁施用未腐熟的，腐熟時(shí)可添加麥稈、稻草等有機(jī)物，調(diào)節(jié)碳氮比，提高有機(jī)質(zhì)含量，添加動(dòng)物糞肥時(shí)適當(dāng)噴灑辛硫磷等殺蟲劑，消滅蟲害。基肥施腐熟有機(jī)肥45~90t/hm2，餅肥750~1 500kg/hm2，草木灰600~1 500kg/hm2。黃瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)多次追肥，采取少量多次和有機(jī)無(wú)機(jī)交替的原則，幼苗可適時(shí)追1次提苗肥，用尿素75.0~112.5kg/hm2，距植株5cm處開溝條施或環(huán)施，覆土澆水，或追人糞尿3 000~7 500 kg/hm2。幼苗期適當(dāng)增施磷肥，可增加側(cè)根條數(shù)，加大根冠比值。提苗肥施后，植株生長(zhǎng)逐漸加快，此期為黃瓜轉(zhuǎn)折期，切不可追肥澆水，以免徒長(zhǎng)而抑制坐瓜，應(yīng)以中耕為主，促進(jìn)根系發(fā)育防止早衰。此后，每采收1~2次果實(shí)都要酌情補(bǔ)施肥料，盛果期要增加1%尿素和0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施2~3次，以延長(zhǎng)采收期；結(jié)果期要保持畦面濕潤(rùn)，無(wú)雨天每隔1~2d在傍晚澆1次小水。按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要求，禁止施用有害的城市垃圾或污水，采收期也不能用糞水追肥。
2.4定植
春露地栽培，斷霜后旬平均氣溫在18℃以上，苗齡為5~6片葉時(shí)，選晴天進(jìn)行定植。移苗時(shí)要淺栽，以土坨略高于畦面為宜。根據(jù)黃瓜屬淺根系這一特性，淺栽易滿足根系有氧呼吸，促進(jìn)根系發(fā)育，是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證。夏、秋黃瓜當(dāng)苗齡達(dá)3~4葉或播后30~40d即可定植。架黃瓜品種生育期長(zhǎng)的或側(cè)蔓結(jié)瓜的品種種植密度宜小，一般為5.10~7.95萬(wàn)株/hm2，株行距為（25~30）cm×（50~65）cm。每畦栽雙苗。
2.5大田
定植后及時(shí)中耕，提高地溫，春季雨水多時(shí)，要防止畦面和溝內(nèi)積水；夏季幼苗蒸騰量大，應(yīng)視苗情及時(shí)補(bǔ)水，其間中耕2~3次，收根瓜時(shí)停止中耕；抽蔓期距苗7~8cm處插根竹竿，搭成“人”字形，每3~4節(jié)綁1次蔓。主蔓結(jié)瓜品種要注意及時(shí)摘除側(cè)蔓和卷須；當(dāng)所留的主、側(cè)蔓長(zhǎng)滿架時(shí)打頂，并除去病葉、老葉，以利于通風(fēng)透光。
2.6適時(shí)采收
雌花坐果8~10d采收嫩果，及時(shí)采收有利于余下雌花坐果，又能保證果實(shí)嫩脆。
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