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淺談吊瓜田露地栽培靈芝技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術(shù)
論文摘要 吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)�后還可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術(shù)，以期為該套種模式的推廣提供參考。
近年來(lái)，隨著靈芝品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對(duì)靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進(jìn)行套種靈芝生產(chǎn)試驗(yàn)，效益顯著，現(xiàn)如下。
1培養(yǎng)料選擇
筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹(shù)種，加工后雜木屑粗細(xì)約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆�；�?a target="_blank">麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無(wú)霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無(wú)霉變；鈣鎂磷肥達(dá)到農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)即可；酒精為用酒精，濃度75%。
2培養(yǎng)料配方
配方1：雜木屑75%，麥麩18%，糖1%，石膏粉2%，玉米粉4%；配方2：雜木屑72%，麥麩25%，糖0.5%，石膏粉1.5%，鈣鎂磷肥1%。
3生產(chǎn)季節(jié)
合理安排靈芝菌棒的生產(chǎn)季節(jié)，充分利用吊瓜田空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)�后可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)，既有利于提高靈芝品質(zhì)和產(chǎn)量，降低生產(chǎn)；又有效防止吊瓜田雜草滋生，提高吊瓜產(chǎn)量。具體生產(chǎn)時(shí)間：生產(chǎn)菌種為1～2月，制棒培菌為2～3月，覆土養(yǎng)菌為4月中下旬，出芝為5～6月。
4配料至滅菌
拌料前先將糖溶解于水配成母液。將麥麩、玉米粉、石膏粉干料混合均勻，加入雜木屑中拌勻。再將事先溶解好的糖水母液按所需水量稀釋，均勻?yàn)⒃诹蟽?nèi)，邊拌料邊澆水，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料含水量60%。接著裝袋，裝袋要求上下松緊一致，擦干凈袋口扎袋，上灶滅菌，要求料溫達(dá)到100℃再繼續(xù)保持10~12h，取出冷卻后接種。
5接種
可選用接種室或開(kāi)放式接種，即將滅菌冷卻后的料袋集中堆放在培養(yǎng)室中央或一角，用農(nóng)膜緊密覆蓋，用氣霧消毒劑2~3g/m3（1 000支菌棒約用60~80g）密閉薰蒸2~3h，然后于接種室接種或揭開(kāi)農(nóng)膜開(kāi)始接種（注意雨天不能接種）。接種后要求將接種孔朝上或側(cè)放，絕不可朝下，以免水分過(guò)高，引起菌種不恢復(fù)，從而降低成活率；同時(shí)控制好菌齡。
6菌棒菌絲體培養(yǎng)
菌棒接種時(shí)間一般在2月底。此時(shí)氣溫較低，培菌初期，主要以培養(yǎng)室保溫為主，溫度最好控制在18~20℃，接種1周后溫度可逐漸提高24~28℃。當(dāng)菌絲長(zhǎng)至料面6~8cm后，主要做好換氣和適當(dāng)提高空氣相對(duì)濕度至70%；當(dāng)堆溫超過(guò)32℃時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)散熱。一般接種后約經(jīng)6~7周培養(yǎng)，菌絲可長(zhǎng)滿全袋，并逐漸完成營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)階段，要進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段的，此時(shí)可適當(dāng)增加光照，促進(jìn)菌棒成熟。
7場(chǎng)地選擇、整理
選二年生、5~6月遮蔭度在70%左右、排水良好、土質(zhì)疏松、通氣保濕性較好的吊瓜田套種靈芝較為理想。3月底4月初結(jié)合給吊瓜施肥，施肥后整平地面，在吊瓜植株兩邊挖南北向平行排行，傾斜5~10°，寬80~90cm，深18~20cm，長(zhǎng)度不限，坑底及四周稍加壓實(shí)，灑些石灰粉，約375kg/hm2，在南北向埂道上開(kāi)淺水溝，東西向的走道上挖排水溝。
8地下養(yǎng)菌
坑畦做好后，便可用刀片劃破菌棒已培養(yǎng)好的筒袋。脫去筒袋后，將菌棒弄成碎塊，均勻壓實(shí)在淺坑內(nèi)（厚約7~10cm）。用木板輕輕壓平料面，噴少量水濕潤(rùn)表面，而后用報(bào)紙覆蓋料面，再用簿膜拱形覆蓋（拱形中央高度約60cm），簿膜四周垂地壓平，保濕數(shù)天。當(dāng)菌絲布滿菌床表面后掀起簿膜，揭去報(bào)紙，再在菌床上覆蓋約1cm厚的干凈細(xì)土，重新蓋上簿膜，防止水分蒸發(fā)；白天早晚掀畦床頭簿膜通風(fēng)，夜間封好，同時(shí)做好防雨水流入畦床，有強(qiáng)光時(shí)畦床上面可增加遮蔭物。
9出芝管理
約經(jīng)15d的養(yǎng)菌，便進(jìn)入出芝階段管理，此時(shí)應(yīng)提高空氣相對(duì)濕度至80%~90%，促使芝蕾形成。當(dāng)芝蓋分化出菌蓋時(shí)，應(yīng)增加通風(fēng)次數(shù)；同時(shí)，注意噴水時(shí)僅少量噴到子實(shí)體菌蓋上，防止菌蓋積水而長(zhǎng)成畸形芝，以及不要有其他硬物或手觸碰芝蓋而導(dǎo)致畸形。平時(shí)做好排水和防白蟻工作，以防出芝場(chǎng)地浸水和被白蟻危害。
10采收
現(xiàn)蕾后約經(jīng)20d左右的培養(yǎng)，當(dāng)芝蓋加厚至邊緣、顏色呈黃褐色至紅褐色、并有少量銹褐色孢子粉出現(xiàn)時(shí)即可采收。采收時(shí)手捏住菌柄輕輕扭轉(zhuǎn)拔出，并用剪刀將根部帶泥土的基部剪去，至45~50℃的溫度下烘干約2~3h，子實(shí)體含水量降至13~14%后密封保存待售。
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