淺談江淮地區(qū)夏季生菜遮蔭高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　論文關(guān)鍵詞 生菜；夏季遮蔭；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；江淮地區(qū)

　　論文摘要 從品種選擇、培育壯苗、高畦定植、田間、病蟲害防治、分批采收等方面介紹江淮地區(qū)夏季生菜遮蔭高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為菜農(nóng)提供技術(shù)參考。
　　
　　
　　
　　生菜又名葉用萵苣，是菊科萵苣屬一、二年生植物，因其宜生食故名生菜。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、萵苣素和豐富的礦物質(zhì)，在我省江淮地區(qū)普遍栽培，是深受廣大群眾喜愛的一種蔬菜。
　　
　　1選好品種
　　
　　江淮地區(qū)夏季炎熱，栽培生菜要選擇耐熱、不易抽薹的凱撒、夏綠、綠湖等品種，5~6月份分3～4茬排開播種。
　　
　　2培育壯苗
　　
　　2.1浸種催芽
　　生菜種子小，直播技術(shù)難掌握，出苗整齊度差，一般采用育苗移栽。育苗床要整平耙細(xì)，1hm²需用種375g，需苗床面積150m²。播種前進(jìn)行浸種催芽，因?yàn)樯�菜種子的發(fā)芽適溫為15～20℃；若高于25℃，則種皮吸水受阻，以致發(fā)芽不良甚至不發(fā)芽。首先用200℃左右的清水浸泡4～6h，控干水后，把種子包在紗布中，放在150～200℃條件下催芽。也可懸掛在水井的水面上低溫催芽，或放在50～100℃的冰箱中24h，再將種子置于室內(nèi)陰涼處保濕催芽，待種子露白后播種。
　　2.2播種育苗
　　苗床應(yīng)選用保水保肥性能好的肥沃砂壤土，并施足基肥。每150m²苗床施腐熟有機(jī)肥225kg、過磷酸鈣7.5kg、氯化鉀3.0kg，然后翻耕摻勻整平。播種前苗床澆足底水，水滲下后，將種子與10倍細(xì)沙混勻后撒播，覆蓋過篩細(xì)土0.3～0.5cm，并覆蓋遮陽網(wǎng)或葦簾。一般苗齡２５d左右，苗期要保持土壤濕潤，遮陽網(wǎng)在小苗吐心時揭掉，并澆水1次，澆水后再蓋一薄層細(xì)土。2片真葉時間苗，保留苗間距3cm，杜絕幼苗過密，以免幼苗先期抽臺，同時拔除床內(nèi)雜草，并澆1次水。苗期噴1～2次75%百菌清600倍液，或70%甲托布津700倍液，防止霜霉病發(fā)生。等苗長到4～5片真葉時及時定植。
　　
　　3高畦定植
　　
　　生菜忌連作，宜選保水、保肥力強(qiáng)、土壤肥沃、排灌方便的田塊。定植前結(jié)合整地做畦，施足基肥，施腐熟有機(jī)肥37.5t/hm²、過磷酸鈣375kg/hm²。夏季一般采用小高畦定植，畦寬７０cm，每畦定植2行，株距２５～３０cm。定植可選晴天下午或陰天時，帶土坨定植。定植深度以土坨與畦面齊平最好，不能蓋住心葉。栽植后及時澆緩苗水，并覆蓋遮陽網(wǎng)，降低地溫，覆蓋遮陽網(wǎng)要掌握白天蓋、晚上揭，雨天蓋、陰天揭的原則，創(chuàng)造生菜適宜的生長溫度，防雨水沖刷。
　　
　　4田間
　　
　　4.1中耕
　　定植后３～５d及時中耕保墑，封壟前一般進(jìn)行１～２次淺中耕，以保根早發(fā)。
　　4.2澆水追肥
　　在生長期澆水要均勻，小水勤澆，保持畦面濕潤，不能過干過濕。因生菜以生食為主，追肥不施用人糞尿或雞糞，主要以化肥為主，一般追肥3～4次，緩苗后15d 1次，團(tuán)棵期1次，包心期1次，每次施尿素75～120kg/hm²，隨水沖施，但不能施用過多，以防生菜干燒心。生長期可適當(dāng)葉面噴施磷酸二氫鉀，提高抗病能力和食用品質(zhì)。
　　4．3遮陽網(wǎng)的管理
　　定植后，在每天下午棚內(nèi)溫度降到20℃后拉開遮陽網(wǎng)，以增加光照；并在早晨棚內(nèi)溫度升到25℃左右時拉上遮陽網(wǎng)，以防高溫危害。當(dāng)天氣出現(xiàn)陰天時，要將棚面上的遮陽網(wǎng)拉開，以防止遮光。在出現(xiàn)降雨天氣時，要及時拉上遮陽網(wǎng)，以防暴雨危害。
　　
　　5 病蟲害防治
　　
　　夏季生菜容易出現(xiàn)病蟲危害，主要有病毒病、菌核病、軟腐病等傳染病害和蚜蟲、地老虎等蟲害危害，要搞好田園清潔，選用抗病品種，從無公害栽培管理入手，認(rèn)真做好。防治病毒病時可以使用20％的病毒A 500倍液或83增抗劑100倍液噴霧；菌核病多發(fā)生在2～3月，可用5%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液等噴霧。軟腐病在高溫多雨月份易發(fā)生，可用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1 000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等噴霧。防治蚜蟲時可以使用25％的溴氰菊酯3 000倍液或50％的滅蚜松乳油2 500倍液噴霧。為防止地老虎的危害，可以使用敵百蟲配成毒餌誘殺，并注意留足備用苗。
　　
　　6分批采收
　　
　　因生菜定植密度相對較大，主食脆嫩葉片，結(jié)球品種收獲晚會導(dǎo)致抽臺而失去商品價值，故要適時采收。夏季定植后30d即可陸續(xù)采收松散葉球上市。采收時用利刀從葉球基部輕輕割下，以防損傷葉球，采收時間以早晨為佳，此時葉球油量光潔，感官性狀良好，留3～4片外葉保護(hù)葉球以延長商品期。不結(jié)球品種從成苗期開始即可陸續(xù)采收上市。

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