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非轉(zhuǎn)基因大豆制品消費行為分析
中國加入WTO后,世界各大糧商入股中國大豆壓榨企業(yè),到2008年國有大型壓榨企業(yè)只剩黑龍江九三公司一家未被外資兼并.下面是小編搜集整理的相關內(nèi)容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，健康安全的消費理念漸入人心，越來越多的也開始重視“非轉(zhuǎn)基因”產(chǎn)品的消費。消費者對非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的接受率較高，但是購買意愿較低，且會受到性別，職業(yè)和受教育程度等方面得影響。
關鍵詞：非轉(zhuǎn)基因大豆;消費者;食品安全
一、黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的消費者購買行為分析
1.中年女性為主要購買群體
通過對消費者群體特征的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的購買者從性別來看主要為女性。女性消費者所占比例為76.8%，而男性消費則僅為23.2%。即，女性占2/3以上，男性則占1/3以下。從消費群體的家庭類型來看，非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的主要購買者人群的大多集中在三口之家和五口之家，大多均屬于中年女性。
2.安全是消費者選購的首要因素
大多數(shù)的消費者非常注重非轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，21%消費者把非轉(zhuǎn)基因大豆油的安全作為其購買時考慮的首要因素。在購買過程中，消費者會特別留意非轉(zhuǎn)基因大豆油的生產(chǎn)日期是否和購買日期接近，是否超出保質(zhì)期，產(chǎn)品的配料是否含有過多的新鮮大豆替代品，以及產(chǎn)品包裝是否完好，包裝上的品質(zhì)檢測標識等安全性問題。
3.廣告和其他媒體宣傳是消費者對于品牌認知的來源
消費者對非轉(zhuǎn)基因大豆食品的購買行為受各種品牌宣傳推廣方式的影響比較大。(經(jīng)調(diào)查45.6%消費者的購買決策受到電視、廣播、報紙、雜志商業(yè)街LED廣告屏等媒體廣告宣傳內(nèi)容影響。
二、黑龍江非轉(zhuǎn)基因大豆企業(yè)的營銷問題
1.主要消費者群體的針對性未進行細分
根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知：三口之家和五口之家的人認為非轉(zhuǎn)基因大豆及其制品綠色高營養(yǎng)，安全放心，認為黑龍江省的非轉(zhuǎn)基因大豆制品雖貴但值得購買。這就很明顯的為非轉(zhuǎn)基因大豆企業(yè)劃分出了潛在的消費者，即非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的主要消費群體是中年女性。
2.企業(yè)對于產(chǎn)品的品牌宣傳不夠
大多數(shù)消費者了解食用油的途徑主要是電視媒體和廣告等媒介，而年齡較大的消費者大多通過親人朋友介紹以及營業(yè)員的推薦了解食用油。消費者大多選擇在大型超市購買非轉(zhuǎn)基因大豆油，而目前企業(yè)在消費者最為集中的購買場所所做的宣傳以及產(chǎn)品促銷策略的設計對消費者的刺激度還不大，效果不顯著。這說明企業(yè)在對非轉(zhuǎn)基因大豆及制品的宣傳還不夠。
3.宣傳方式較為單一
在非轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品以往的銷售過程中，企業(yè)及商家的宣傳方式過于單一化，大多利用的是傳統(tǒng)的宣傳方式，選擇的媒體宣傳方式也較為單一，因此會有產(chǎn)品知名度不夠以及市場推廣難度大等問題。
三、營銷建議
1.選擇主要的消費群體并制定營銷策略
在感性和理性上打動女性消費群體。如：在廣告中加入感人溫馨的故事，把品牌塑造成一個值得信賴、溫暖人心的形象，以打動女性消費者，或在女性出入較多的場所宣傳企業(yè)的品牌，增強品牌宣傳效果，提高購買率。
2.完善銷售渠道建設
超市已經(jīng)成為了消費者購買的第一選擇，由此商家可在節(jié)假日期間加強賣場的宣傳及促銷，在超市主通道和醒目位置用自己品牌的海報進行裝飾及促銷說明。通過增加非轉(zhuǎn)基因大豆食品區(qū)域促銷人員，對產(chǎn)品特點進行大力宣傳介紹。另外，還可以適度的實行一些促銷手段進行銷售，如利用捆綁銷售等措施吸引消費者從而營造出火熱的購買氛圍以加強消費者對品牌的良好印象，吸引消費者在今后持續(xù)購買。
3.加大廣告等多種方式的宣傳
媒體廣告因此黑龍江省非轉(zhuǎn)基因食品企業(yè)應樹立獨特的宣傳理念，加強對產(chǎn)品的宣傳包裝，把產(chǎn)品理念通過好聽、上口的廣告語傳遞給消費者，在廣告中加入有趣的故事使消費者加深對品牌的印象。并通過電視、廣播、報紙和商業(yè)街LED廣告屏宣傳等進行強勢宣傳，提高品牌的知名度，贏得消費者的青睞與支持，擴大品牌影響力。還應該進行適當?shù)剡M行促銷宣傳，以加大產(chǎn)品知名度。
4.創(chuàng)新宣傳方式
在以往的銷售過程中，企業(yè)的宣傳方式過于單一化，因此可以采取創(chuàng)新宣傳方式的策略來打動消費者，企業(yè)要把握產(chǎn)品特點，迎合市場機遇，找到自身獨特的宣傳推廣視角，迅速在消費者心中樹立品牌印象，吸引其購買，加大品牌宣傳力度和市場占有率。企業(yè)在做產(chǎn)品宣傳的時候可以不再利用傳統(tǒng)的宣傳方式，可以根據(jù)不同年齡段和不同職業(yè)的消費者采用針對性的宣傳，如根據(jù)不同的消費者制作不同的宣傳海報和宣傳語來吸引他們購買。對于電視、廣播、網(wǎng)站、報紙等不同的媒體可以采取針對性的宣傳方式，這樣可以通過多種方式來達到產(chǎn)品的宣傳力度提高產(chǎn)品知名度，還可以吸引消費者購買，增加市場占有率。
參考文獻：
[1]矯江;謝學軍;黑龍江省大豆生產(chǎn)特點與發(fā)展問題[J];大豆科技;2009，(6).期.
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