微生物學(xué)課程的改革與實(shí)踐
摘要：“微生物學(xué)”作為生物類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，實(shí)施雙語教學(xué)存在著困難和矛盾。為了建立一套適合微生物學(xué)課程特色的雙語教學(xué)模式，課程組通過多年的探索，采用雙向雙語教學(xué);專家進(jìn)課堂，讓學(xué)生了解學(xué)科前沿?zé)狳c(diǎn)問題;學(xué)生自主學(xué)習(xí)，完成展板演示和趣味話題;改革考試方法，強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)等多種措施，讓學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
關(guān)鍵詞：微生物學(xué)，雙語教學(xué)，教學(xué)模式，考試方法
專家講座本課程邀請(qǐng)本領(lǐng)域知名專家、學(xué)者走進(jìn)課堂，向?qū)W生介紹研究領(lǐng)域最新進(jìn)展，介紹微生物學(xué)研究成功案例，不僅豐富了課堂教學(xué)的內(nèi)容，讓學(xué)生了解該領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，更增加學(xué)生對(duì)學(xué)科的興趣和信心。同時(shí)，也搭建了學(xué)生與專家交流的平臺(tái)，為學(xué)生就業(yè)和課堂教學(xué)活動(dòng)不僅只是一種認(rèn)知過程，更應(yīng)該是一種師生、學(xué)生之間的交往過程。教師不是單一的知識(shí)的傳授者、解惑者，也是知識(shí)的促進(jìn)者、引導(dǎo)者;學(xué)生也不是單一的知識(shí)的接受者、復(fù)制者，也是知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)造者課堂教學(xué)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的活動(dòng)過程，本課程采用展板演示和趣味話題等多種形式，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，增加課程學(xué)習(xí)的趣味性，培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和創(chuàng)新能力，展板演示課程組老師多年認(rèn)真積累、收集與微生物相關(guān)的新聞和熱門話題，提供學(xué)生作為選題參號(hào)〔學(xué)生自由組合成不同小組，選擇微生物學(xué)領(lǐng)域相關(guān)的熱門話題，如2003年全國(guó)非典型肺炎疫情、2006年深圳發(fā)現(xiàn)一例人感染高致病性禽流感疑似病例、2009年豬流感、2010年河南蟀蟲叮咬事件—河南發(fā)生多起蟀蟲咬人致死事件、2011年新型超毒性大腸桿菌導(dǎo)致德國(guó)疫情暴發(fā)、2012年美贊奶粉美國(guó)遭下架、2012年蒙牛產(chǎn)品黃曲霉素M1超標(biāo)以及云南省昆明市滇池污染及治理等等。學(xué)生通過查閱義獻(xiàn)資料，制作展板，并進(jìn)行展板演示。
通過這一教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生查閱文獻(xiàn)的能力和動(dòng)手能力，也培養(yǎng)了學(xué)生IA-1結(jié)合作的精神、口頭表達(dá)能力和學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣劉雅婷等：微生物學(xué)課程的改革與實(shí)踐趣味話題教師應(yīng)該始終注意培養(yǎng)學(xué)生的`學(xué)習(xí)興趣，才能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，通過引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這門課的熱情和興趣，從而主動(dòng)地去鉆研它。要做到這一點(diǎn)，主要從以下兩方面人手：(1)在圍繞教學(xué)大綱搞好教學(xué)的同時(shí)，穿插一些關(guān)于微生物的有趣知識(shí)。每次課在課程結(jié)束時(shí)，拿出3-5分鐘的時(shí)間講述一些趣味性的微生物知識(shí)(如“生物武器”、“最可怕的6種病毒病”、“蘑菇與健康”等等)，或請(qǐng)學(xué)生說說自己身邊的微生物和微生物與人類生活之間的密切關(guān)系(如“人體的微生態(tài)系統(tǒng)”、“公共衛(wèi)生與傳染病預(yù)防”和“微生物感染的預(yù)防原則”等等)，這樣既可以活躍課堂氣氛，又可以引發(fā)學(xué)生主動(dòng)去揭開自己身邊微生物的神秘面紗。(2)為了激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，增加課程學(xué)習(xí)的趣味性，培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力，每位同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)與微生物相關(guān)的趣味話題，講述3-5分鐘。根據(jù)話題內(nèi)容分為4個(gè)小組：微生物學(xué)的發(fā)展史中成功科學(xué)家的有趣故事;有趣的原核生物;多樣的真菌;神奇的病毒。每個(gè)小組專人負(fù)責(zé)，避免選擇話題的重復(fù)，保證話題新穎性的創(chuàng)新思維能力。
共安排10次實(shí)驗(yàn)，包括基礎(chǔ)技能實(shí)驗(yàn)部分、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)�；A(chǔ)技能實(shí)驗(yàn)部分的順序是：培養(yǎng)基的配制、微生物的接種、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線、微生物的分離和純化、微生物的形態(tài)觀察、革蘭氏染色、微生物的生理生化反應(yīng)、微生物的生長(zhǎng)、菌種的保存等等。把全班同學(xué)分為6人1組。第1次實(shí)驗(yàn)(培養(yǎng)基的配制)和第2次實(shí)驗(yàn)(微生物的接種)為基本技能實(shí)驗(yàn)。根據(jù)第3次實(shí)驗(yàn)(微生物的分離和純化)分離得到的菌株，每個(gè)小組負(fù)責(zé)鑒定其中一個(gè)菌株。因此，從第4次實(shí)驗(yàn)開始，由學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，選擇不同樣品和不同專題完成后半部分綜合性試驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，完成形態(tài)觀察、生化鑒定、生長(zhǎng)鑒定和菌株保存。指導(dǎo)教師的任務(wù)是根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案提供相應(yīng)的對(duì)照菌株。所有實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備均由學(xué)生自己完成，這樣就克服了以往實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作由教師承擔(dān)，學(xué)生參與性不強(qiáng)的缺點(diǎn)。不但調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，也增強(qiáng)了他們的責(zé)任感。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求根據(jù)鑒定結(jié)果每組寫出1份綜合鑒定報(bào)告，旨在培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
實(shí)踐教學(xué)改革考試方法，強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。通過單獨(dú)設(shè)置《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)課，對(duì)課程的理論與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行整合，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué);在實(shí)驗(yàn)安排上主要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)順序的連續(xù)性、實(shí)驗(yàn)銜接的密切性。并且在實(shí)驗(yàn)課中，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性和設(shè)計(jì)探索性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生在課程教學(xué)的過程中，評(píng)價(jià)有著重要的導(dǎo)向和監(jiān)控作用。評(píng)價(jià)的體系也隨著課程改革的不斷深入而發(fā)生著巨大的變化，多元評(píng)價(jià)已逐步被越來越多的教育工作者所采用。本課程改革之前主要以終結(jié)性評(píng)價(jià)為主。改革后更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的參與和綜合表現(xiàn)，將過程式評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合，將評(píng)價(jià)滲透到教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，使教學(xué)與評(píng)價(jià)融為。
小結(jié)雙語教學(xué)作為高校培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才的有益嘗試，在各高校取得了較好的實(shí)際效果。本課程組采用雙向雙語教學(xué)和探究式理論教學(xué)相結(jié)合，中英文教材、課件相結(jié)合，經(jīng)過7年的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生既能夠掌握學(xué)科發(fā)展和促進(jìn)專業(yè)知識(shí)的更新，又可以訓(xùn)練學(xué)生熟練運(yùn)用英語語表達(dá)與交流能力。同時(shí)，引人探究式和討論式等自主學(xué)習(xí)方式，通過趣味話題和展板演示，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作精神。知名專家、學(xué)者的專題講座，不僅豐富了課堂教學(xué)的內(nèi)容，讓學(xué)生了解該領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，更增加學(xué)生對(duì)學(xué)科的興趣和信心。通過打造實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。通過終結(jié)式評(píng)價(jià)向過程式評(píng)價(jià)的轉(zhuǎn)變，更進(jìn)一步以學(xué)習(xí)性評(píng)價(jià)促進(jìn)探究式教學(xué)。
參考文獻(xiàn)
[1]涂國(guó)全，黃林.新版《微生物學(xué)》與探索[[J].微生物學(xué)通報(bào)，2003實(shí)施CAI課件教學(xué)的實(shí)踐30(2)：109-111.
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