微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探論文
摘 要：微生物實(shí)驗(yàn)是一門實(shí)踐與應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，是提高學(xué)生全面素質(zhì)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。要提高微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量就要從制定教學(xué)要求，改革考核和備教方式入手。
關(guān)鍵詞：微生物實(shí)驗(yàn);考核;備課
微生物學(xué)是生物科學(xué)一門重要的基礎(chǔ)課，也是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科。微生物實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密結(jié)合，既是理論有力證明和基礎(chǔ)，又可加強(qiáng)學(xué)生對理論研究的理解和延伸。它的發(fā)展比較迅速，與許多學(xué)科有交叉，涉面較廣，實(shí)用及可操作性強(qiáng)。通過學(xué)習(xí)它，既能夠?qū)碚撜n有所理解和加強(qiáng)，又可鍛煉學(xué)生的動手能力，是提升學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。傳統(tǒng)教學(xué)既有其優(yōu)點(diǎn)也有其弊端，為了加強(qiáng)改善，我們在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上進(jìn)行了一系列的改革探索。
1 因材施教――針對不同學(xué)制，不同專業(yè)制定不同的教學(xué)要求、內(nèi)容
針對本科教學(xué)，我們不但要培養(yǎng)學(xué)生的基本知識和技能，還要注重培養(yǎng)他們的創(chuàng)新和科學(xué)研究精神。因此在制定教學(xué)內(nèi)容上，偏重于綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。一般該類實(shí)驗(yàn)都安排在實(shí)驗(yàn)課期末，學(xué)生根據(jù)已學(xué)的微生物基礎(chǔ)理論知識和基本操作技能為基礎(chǔ)，查閱資料，從實(shí)驗(yàn)的原理，實(shí)驗(yàn)材料，方案和步驟等方面提出自己的設(shè)計(jì)方案，并以3～5人小組為單位進(jìn)行討論。教師結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的自身?xiàng)l件對學(xué)生提出的方案進(jìn)行審閱，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和建議。學(xué)生獨(dú)立準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)操作，記錄結(jié)果后再分析討論并形成報(bào)告[1]。由于整個實(shí)驗(yàn)從設(shè)計(jì)到準(zhǔn)備以及實(shí)施學(xué)生全程參與，所以既鍛煉了基本技能，又極大地調(diào)動了學(xué)生的積極主動性;同時(shí)由于是小組合作，還培養(yǎng)了他們團(tuán)結(jié)合作的精神;在實(shí)驗(yàn)研究過程中培養(yǎng)他們創(chuàng)新和科學(xué)探索精神，可謂是一舉多得。
對于�？茖W(xué)生，因其畢業(yè)后多從事生產(chǎn)實(shí)踐工作，所以偏重于基本理論知識的掌握和基本操作技能的訓(xùn)練[2]。除了一些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)外，多設(shè)置一些理論聯(lián)系實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)，如選作泡菜、酸奶的制作和其中乳酸菌的分離;水中大腸菌群的檢測;菌種保藏技術(shù)等。由于所選項(xiàng)目與生活生產(chǎn)實(shí)踐緊密相連，所以易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變被動為主動學(xué)習(xí)。
2 以督促學(xué)――多種考核方式相結(jié)合，全程質(zhì)量監(jiān)控
所有的教學(xué)計(jì)劃、安排、實(shí)施都是以學(xué)生為本。除了在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置能激發(fā)學(xué)生興趣的項(xiàng)目，更應(yīng)注意到“人是有惰性的”的特性，需要一定的方法督促其學(xué)習(xí)，那么多種考核方式就可全方位地起到以督促學(xué)的作用。
3 改革備課和教學(xué)方式
教師做好怎樣的準(zhǔn)備，就有怎樣的教學(xué)效果。每次實(shí)驗(yàn)前教師應(yīng)充分做好準(zhǔn)備，不是寫好教學(xué)文件，背好教學(xué)內(nèi)容，而是要備材料，備教材，備課，備學(xué)生。
所謂備材料，即了解實(shí)驗(yàn)條件，并努力改善，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與客觀條件相結(jié)合，知道哪些項(xiàng)目能做，在現(xiàn)有條件該如何做，應(yīng)該準(zhǔn)備些什么（包括儀器、材料、用品、藥品等等）。有些實(shí)驗(yàn)還需要做預(yù)實(shí)驗(yàn)，以便教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題;調(diào)整方案和完備好儀器用品及藥品。
所謂備教材，即通過仔細(xì)閱讀掌握其精髓，對其內(nèi)容了如指掌，并且能夠?qū)⒁酝讨R融匯貫通。搜集相關(guān)資料，以便根據(jù)教學(xué)需要靈活取舍教材并充實(shí)教案。根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程，實(shí)驗(yàn)條件以及專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃，精心安排實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容，將獨(dú)立的小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行精簡與整合，例如將培養(yǎng)基制備與滅菌技術(shù)相結(jié)合;細(xì)菌的純種分離、培養(yǎng)和接種技術(shù)相結(jié)合;微生物大小及數(shù)量測定技術(shù)相結(jié)合等。原來獨(dú)立設(shè)置的.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合到一起，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，將每個實(shí)驗(yàn)內(nèi)容合理安排順序，從而使實(shí)驗(yàn)各個項(xiàng)目相互銜接與關(guān)聯(lián)，既節(jié)省了實(shí)驗(yàn)材料與時(shí)間，又培養(yǎng)了學(xué)生系統(tǒng)科學(xué)思維，能夠認(rèn)識到各個實(shí)驗(yàn)的成功關(guān)系到以下環(huán)節(jié)的成敗，所以必須認(rèn)真，還要有統(tǒng)攬全局的認(rèn)識[4]。
所謂備課，即在扎實(shí)掌握知識，熟練掌握實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，不但要能夠傳道授業(yè)解惑，還要做課堂教學(xué)的引領(lǐng)人，設(shè)計(jì)完整流暢的教學(xué)環(huán)節(jié)，選擇合適的方式引領(lǐng)學(xué)生探索新知。除了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，還要更新教學(xué)手段。為了讓學(xué)生們能夠及時(shí)掌握前沿科學(xué)，可以通過多媒體教學(xué)方式加以學(xué)習(xí)，使學(xué)生們在客觀條件限制的情況下，不需花較長實(shí)驗(yàn)周期就能夠及時(shí)掌握實(shí)驗(yàn)前沿的知識和技能。由于微生物無處不在，細(xì)小看不見又摸不著，實(shí)驗(yàn)操作非常嚴(yán)格、精細(xì)、復(fù)雜;采用常規(guī)的教學(xué)演示手段學(xué)生難以清楚地觀察和領(lǐng)會，所以收集和制作視頻信息，便于學(xué)生領(lǐng)會和掌握操作要領(lǐng)。例如革蘭氏染色，步驟簡單，但原理不易掌握，可通過展示細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的圖片，給予生動，形象的解釋[5]。
所謂備學(xué)生，即教師能充分了解學(xué)生的知識基礎(chǔ)和技能基礎(chǔ)，盡可能預(yù)知學(xué)生可能會遇到或提出什么問題，該通過何種途徑如何解決。在做實(shí)驗(yàn)前，可提前為學(xué)生設(shè)置一些問題，引起他們的興趣和思考，帶著問題，可有效促進(jìn)他們主動預(yù)習(xí)并思考，在操作中主動找尋問題的答案。
一堂課結(jié)束后，并不意味著課程結(jié)束。教師還應(yīng)積極反思，做好總結(jié)，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與不足和待提高的地方，反思該如何改進(jìn)提高;將好的經(jīng)驗(yàn)歸納總結(jié)一下，以便以后發(fā)揚(yáng)光大。及時(shí)與學(xué)生交流，互動，及時(shí)知曉學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，收集合理建議，以便及時(shí)更新改進(jìn)教學(xué)方法。
4 結(jié)束語
以學(xué)生為主體，在實(shí)際的教學(xué)中將以上的3個方面有機(jī)結(jié)合，相輔相成，已經(jīng)收到了良好的教學(xué)效果。在以后的教學(xué)工作中還應(yīng)積極探索如何豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣;如何更加完備考核制度，豐富考核方法，做到公平公正有效;在教學(xué)方式上更加靈活多樣。
參考文獻(xiàn)：
[5]高冬梅，王秀海，洪波.環(huán)境微生物實(shí)驗(yàn)演示影像庫及教學(xué)實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)，2011，9（3）：146-148;
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