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談英語教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生對異域文化的認知能力
摘要：英語教學(xué)的根本目標在于培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力，這是目前英語教學(xué)界形成的共識。培養(yǎng)跨文化交際能力的關(guān)鍵在于使學(xué)生對異域文化具有一定的認知能力。唯有如此，學(xué)生才能提高對異域文化的敏感性和鑒別能力，從中獲得英語語用能力，真正成為融通多元文化的高素質(zhì)復(fù)合型人才。
關(guān)鍵詞：英語教學(xué)；異域文化；認知能力
隨著國際經(jīng)濟、文化交流與合作的日益廣泛和深化，國際交往的空間不斷擴展延伸，這對我國的英語教學(xué)提出了更高的要求�！队⒄Z課程標準》強調(diào)：基礎(chǔ)教育階段英語課程的總體目標是培養(yǎng)學(xué)生的綜合語言運用能力�？缥幕浑H能力的培養(yǎng)顯得至關(guān)重要，它是英語教學(xué)的根本目標。培養(yǎng)跨文化交際能力的關(guān)鍵在于使學(xué)生對異域文化具有一定的認知能力。只有這樣，學(xué)生才能加強對目的語文化的了解，從中獲得英語語用能力，增強跨文化交際的意識，滿足社會日益增長的經(jīng)濟文化交流需求，真正成為融通多元文化的高素質(zhì)復(fù)合型人才。
異域文化的內(nèi)涵
所謂文化的異域性，實質(zhì)上是跨文化交際中一方對他方文化的一種解釋。異域性并不是一種性質(zhì)或狀態(tài)，而是對他方文化感知和解釋的結(jié)果。從英語教學(xué)角度出發(fā)，“異域文化”可理解為“英語語用國家的整個社會方式�！边@一界定的范圍比較寬泛，既涉及日常生活方式和習(xí)俗，又涉及隱藏在習(xí)俗之后的價值觀念。英語教學(xué)既要關(guān)注與生活密切相關(guān)的，特別是與語言交際直接相關(guān)的文化，還要注重目的語的文化價值觀念，以及體現(xiàn)這些價值觀念的文學(xué)藝術(shù)、思想流派、宗教信仰、社會制度等。英語教學(xué)中的異域文化認知是指對目的語文化的社會規(guī)約、價值觀、信念的知曉。根據(jù)學(xué)者對文化認知內(nèi)容的劃分，大致可分為觀念文化、知識文化和交際文化。
培養(yǎng)學(xué)生異域文化認知能力的重要性
語言能力是交際能力的基礎(chǔ)，越來越多的學(xué)者對此已達成共識。交際能力應(yīng)包括五個方面：即四種技能（聽、說、讀、寫）加上社交能力（與不同文化背景的人進行恰當(dāng)交際的能力）。美國語言學(xué)家Timonthy Light在《現(xiàn)代外語教學(xué)法》一書中說：“如果學(xué)生根本不知道一種語言的文化習(xí)慣，那么他就不會使用那種語言，盡管他的語音、語法都很好�！遍L期以來，我國英語教學(xué)受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，學(xué)生在課堂上學(xué)到了應(yīng)有的英語知識，但卻不能很好地應(yīng)用到交際語境之中，成了“啞巴英語”，缺乏適應(yīng)社會發(fā)展的英語交際能力。語言能力和語用能力在社會生活中是相輔相成的，培養(yǎng)學(xué)生的綜合語言運用能力是英語新課程標準的總體目標。文化知識是組成交際能力的一個重要方面，是達到英語教學(xué)目標的重要教學(xué)內(nèi)容。異域文化植入，即直接把外國文化內(nèi)容作為語言教學(xué)材料，或把外國文化中具有文化特異性內(nèi)容的習(xí)俗、典故、歷史、風(fēng)土人情等作為必要的補充，是達到語言教學(xué)目的的關(guān)鍵。因此，在英語教學(xué)中除了培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，同時還要注重培養(yǎng)學(xué)生的社會能力，也就是對異域文化的認知能力。語言知識、語言技能不是唯一的學(xué)習(xí)內(nèi)容，要通過擴大學(xué)生接觸異域文化的范圍，提高他們對中外文化異同的敏感性和鑒別能力。文化因素在語言學(xué)習(xí)過程中的作用不可低估，培養(yǎng)學(xué)生對異域文化的認知能力顯得尤為重要。
培養(yǎng)學(xué)生異域文化認知能力的途徑
在英語教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特點、學(xué)習(xí)情況和認知能力，逐步擴展文化知識的內(nèi)容和范圍，幫助學(xué)生拓展視野，不斷接觸異域文化，感知異域文化，體驗異域文化，培養(yǎng)他們對異域文化的認知能力。
比較東西方文化差異，培養(yǎng)跨文化意識美國著名的翻譯理論家尤金·奈達在《語言、文化與翻譯》一書中指出：“語言在文化中的作用以及文化對詞義、習(xí)語含義的影響如此帶有普遍性，以至于在不仔細考慮語言文化背景的情況下，任何文體都無法恰當(dāng)?shù)丶右岳斫狻！碑愑蛭幕尘爸R包羅萬象，它包括目的語國家的政治、經(jīng)濟、歷史、地理、文藝、宗教、習(xí)俗、禮儀、道德、倫理、心理、思維方式及社會生活的各個方面。例如，在給學(xué)生介紹中國加入WTO過程中所形成的中美兩國不同的談判風(fēng)格、談判方式、決策過程時，要讓學(xué)生了解中美兩國除了在政治、經(jīng)濟方面存在差異外，還存在文化方面的差異。教師如果不能有意識地激活這些知識，沒有意識到東西方文化的差異，學(xué)生就無法認知異域文化，無法增強跨文化交際的敏感性，無法培養(yǎng)跨文化交際能力。教師可以通過結(jié)交外國朋友，閱讀不同的英語報刊，涉獵各種形式的外國文學(xué)作品等多種渠道幫助學(xué)生了解外國文化，再將其與中國文化進行比較，使學(xué)生認識到不僅要學(xué)語言，更要學(xué)語言背后的文化。這樣，學(xué)生就可在具體的語言實踐中接觸異域文化，進而培養(yǎng)對異域文化的認知能力和跨文化交際能力。
促進異域文化教學(xué)與語言教學(xué)的有機統(tǒng)一，激活異域文化英語教學(xué)中的異域文化導(dǎo)入同語言一樣，是后天習(xí)得的。課堂除了是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的場所，還應(yīng)該成為學(xué)生了解一個國家、一個民族文化的重要途徑。在課堂上傳授異域文化知識最有意義的方法是解釋說明。每節(jié)課前10分鐘，教師向?qū)W生介紹一些英語國家的文化，如地理知識、歷史事件、宗教信仰、文學(xué)作品、節(jié)日慶典，乃至西方人的日常生活——服飾、飲食、聚會、出行等，這些文化背景知識和教材緊密相連，很大程度上能夠激起學(xué)生學(xué)習(xí)語言的熱情。實踐證明，學(xué)生對西方文化的了解比對英語語言本身更感興趣。教師可以充分利用學(xué)生這些心理特征和心理需求，抓住時機運用異域文化背景導(dǎo)入教材的篇章學(xué)習(xí)。在講解“Thanksgiving Day”（感恩節(jié)）一課時，筆者先簡述了感恩節(jié)的由來，由此引出圣誕節(jié)、情人節(jié)等一些西方國家的節(jié)日慶典。西方人慶祝圣誕節(jié)，除了互送賀卡、裝飾房間、購買禮物外，還保留了一些傳統(tǒng)習(xí)俗，如孩子們喜歡把長筒襪掛在壁爐上，他們相信圣誕老人會坐著雪橇，趕著鹿群，通過煙囪，在圣誕節(jié)的凌晨把他們渴望已久的禮物放在長筒襪里。教師可以通過鼓勵學(xué)生制作圣誕卡片、描述圣誕老人的形象等方式為學(xué)生認知異域文化營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生在語言學(xué)習(xí)中不知不覺地認知異域文化。
利用多媒體教學(xué)手段滲透異域文化為了創(chuàng)造一個真實的語言環(huán)境，教師可以挑選一些與教材有關(guān)的幻燈片、教學(xué)光盤、影視資料，通過聲音、圖像的傳遞，使學(xué)生通過觀看英語國家人們的生活情景、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰等，獲得身臨其境的感覺，直觀有效地領(lǐng)略到英語國家的文化。這種視聽教學(xué)方法既培養(yǎng)了學(xué)生認知異域文化的能力，又提高了聽力及學(xué)習(xí)語言的能力，在教學(xué)“Tom Sawyer Paints the Fence”一課時，組織學(xué)生觀看美國小說家馬克·吐溫的長篇小說《湯姆·索耶歷險記》VCD片段，注意其中有意義的文化細節(jié)，可以增強學(xué)生對異域文化的直觀感受，加深對英美文化的進一步了解。
開展豐富多樣的課外活動體驗異域文化課外活動是課堂的延伸，教師可以利用課外活動有計劃、有步驟、系統(tǒng)地實施異域文化認知能力的培養(yǎng)。通過“一分鐘文化演講”、“訪談”、“英語角”等形式討論與異域文化認知相關(guān)的話題，如Examining Stereotype（陳舊的考試制度）、Cultural Identity（文化認同）等，使學(xué)生通過不同形式的交際操練和情境操練，從整體上理解
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