茶館畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報(bào)告范文
一、 國內(nèi)外現(xiàn)狀綜述
茶樓是體閑清雅好場(chǎng)所。休閑是一種時(shí)代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨(dú)特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨(dú)具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會(huì)的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀(jì)茶樓發(fā)展趨勢(shì)57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對(duì)都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時(shí)代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費(fèi)已成為都市人的時(shí)尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對(duì)于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報(bào)刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點(diǎn)江山高談闊論，或獨(dú)自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場(chǎng)所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價(jià)茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會(huì)友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點(diǎn)在茶樓幾座會(huì)客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點(diǎn)一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個(gè)修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號(hào)，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計(jì)師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化 ，研究和領(lǐng)會(huì)文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計(jì)，從而更好的滿足人們的審美愉悅。而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計(jì)說明常常認(rèn)為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的'格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨(dú)、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說 ，它就具有獨(dú)特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當(dāng)?shù)氐牟铇�，坐在店�?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動(dòng)聽的描述著大王和玉女的動(dòng)人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
二、 研究目的
該開題報(bào)告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個(gè)愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
三、 主要內(nèi)容
在急速襲來的經(jīng)濟(jì)大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識(shí)的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當(dāng)大的變化。茶樓雖然還是人們聚會(huì)的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場(chǎng)所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點(diǎn)。茶樓是中國茶文化的衍生物，是時(shí)代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計(jì)中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計(jì)中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當(dāng)然會(huì)融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運(yùn)用到茶樓的設(shè)計(jì)中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進(jìn)一步了解中國社會(huì)才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚(yáng)我國的本土文化精神,對(duì)我們社會(huì)、國家的長遠(yuǎn)發(fā)展具有不可估量的推進(jìn)作用。只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗(yàn),沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計(jì)的實(shí)例，無疑是當(dāng)今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計(jì)循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計(jì)充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點(diǎn)等�？傊�，每一個(gè)設(shè)計(jì)都極富生命力！
四、 學(xué)術(shù)價(jià)值
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個(gè)固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對(duì)設(shè)計(jì)師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對(duì)于中國傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計(jì)也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場(chǎng)所的設(shè)計(jì)風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實(shí)用主義結(jié)合東方的情調(diào)。這種風(fēng)格是感性和理性的結(jié)合，設(shè)計(jì)師在感性的設(shè)計(jì)時(shí)要明確的通過裝飾去表達(dá)理念，從而達(dá)到較高的意識(shí)品位。在設(shè)計(jì)上，啟用了以典雅的中式新古典為設(shè)計(jì)主題，其中造型上運(yùn)用了網(wǎng)格窗和漏景過道。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。裝修風(fēng)格以含蓄清雅為主，體現(xiàn)出了東方式的精神內(nèi)涵。其中多點(diǎn)綴文房四寶，書畫瓷器等，更體現(xiàn)了中國的文化。為了更能讓顧客感到滿意，更加能夠吸引各地顧客，在裝修上則以簡單時(shí)尚為主，其實(shí)這并不是豪華的裝修就一定能吸引顧客。太過豪華的茶樓會(huì)讓顧客覺得這里的消費(fèi)比較高，反而在無形中流失了許多顧客。茶樓裝修的總體風(fēng)格上，不需要太華麗，但必須要有自己的特色。天然居茶樓就是堅(jiān)持自己的理念，既突出了中國文化，還有現(xiàn)代的風(fēng)格。把茶樓設(shè)計(jì)成最時(shí)尚最有特色的休閑場(chǎng)所，通過用室內(nèi)的擺設(shè)和裝修給人帶來一種全新的現(xiàn)在茶樓感覺，使人們一進(jìn)到里面就想到了現(xiàn)在的酒吧一樣，使個(gè)階層的人都會(huì)喜歡上這里
五、 實(shí)用意義
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會(huì)把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺(tái)，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對(duì)茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對(duì)于成都人來說，茶樓也是一個(gè)較實(shí)惠的消費(fèi)場(chǎng)所，為人們提供了一個(gè)方便的休閑活動(dòng)，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。貼近自然就是一項(xiàng)很重要的設(shè)計(jì)理念，此茶樓設(shè)計(jì)時(shí)留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計(jì)，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個(gè)較實(shí)惠的消費(fèi)場(chǎng)所，為人們提供了一個(gè)方便的休閑活動(dòng)，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
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