應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課堂教學(xué)探討分析
有機化學(xué)作為一門獨立的學(xué)科，其研究對象為有機化合物，怎樣應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課堂教學(xué)探討?
課堂教學(xué)是學(xué)校最基礎(chǔ)、最核心的教學(xué)工作，是培養(yǎng)人才過程中的重要環(huán)節(jié)。課堂教學(xué)是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的途徑之一，教學(xué)質(zhì)量直接影響著人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心因素。有機化學(xué)作為應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課，通過學(xué)習(xí)有機化學(xué)的基本概念和理論，有機化合物的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，有機化合物的合成及相互之間的轉(zhuǎn)化[1]，可以培養(yǎng)學(xué)生正確選擇有機化合物的合成、分離提純，及時掌握現(xiàn)代有機合成分離鑒定的手段以及提高分析問題、解決問題的能力。但有機化學(xué)內(nèi)容繁雜，加上一些理論較為抽象，不少學(xué)生反映有機化學(xué)比較難學(xué)。目前我國處于進(jìn)一步深化教育改革、提高教育質(zhì)量的階段，在課堂教學(xué)中如何真正做到以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，在傳授基本理論知識和技能的同時，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力，提高教學(xué)質(zhì)量，是近幾年河南工業(yè)大學(xué)有機化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊一直在探討的重要課題。團(tuán)隊根據(jù)多年來有機化學(xué)課程的教學(xué)經(jīng)驗，結(jié)合河南工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的特點和學(xué)生的實際水平，對有機化學(xué)課堂教學(xué)進(jìn)行了深入研究和探討。
一、根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)行明確的定位
同一課程在不同的大學(xué)以及不同的辦學(xué)層次應(yīng)該有不同的培養(yǎng)目標(biāo)，其教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時和教學(xué)方法等也應(yīng)有不同的定位[2]。河南工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是介于化學(xué)和化學(xué)工程與工藝之間的專業(yè)，培養(yǎng)理工結(jié)合，以工為主的應(yīng)用型人才。諾貝爾獎獲得者李遠(yuǎn)哲教授說過：“應(yīng)用科學(xué)的研究要想真正解決工業(yè)上一些比較重要的科學(xué)問題，必須要有非常良好的基礎(chǔ)訓(xùn)練”，因而應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的人才必須有堅實的理論知識和解決實際問題的能力。根據(jù)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)在的學(xué)生具有多元化價值觀的實際情況，在有機化學(xué)教學(xué)目的和要求上進(jìn)行了改變。
這就要求基礎(chǔ)課教師在教學(xué)過程中不僅要傳授相關(guān)的基礎(chǔ)知識，將該課程及其所在學(xué)科的最核心內(nèi)容展示出來，更要注意傳授基本的思想方法，注意培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的思想方法去分析、認(rèn)識、歸納、總結(jié)知識的能力，讓學(xué)生切實感受到有機化學(xué)課程及學(xué)科的魅力及精華所在。為了達(dá)到這一目的，我們必須將授課內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)聯(lián)系起來。同時，隨著近些年招生人數(shù)的增加，學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，但學(xué)生都是可以培養(yǎng)造就的。因而教學(xué)中要注意到學(xué)生的.個體差異，通過分層教學(xué)、能力分組、抓兩頭帶中間等教學(xué)組織形式，既能適應(yīng)個別差異又有較高效率實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展、面向全體，以達(dá)到良好的教學(xué)效果。
二、構(gòu)建學(xué)生為主體，教師重引導(dǎo)的教學(xué)模式
現(xiàn)代教學(xué)理論認(rèn)為，教師在教學(xué)活動中應(yīng)是組織者、引導(dǎo)者;學(xué)生是學(xué)習(xí)的真正主人，教學(xué)的成敗往往取決于學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動性[3]。有機化學(xué)教學(xué)的根本目的是在傳授有機化學(xué)基本知識的同時，不斷提高和培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。要想達(dá)到這一目的，就要用學(xué)生自學(xué)為主，教師講授重點、難點為輔的教學(xué)模式，而不再是以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式。在教學(xué)中教師應(yīng)是教學(xué)活動中的編導(dǎo)，要創(chuàng)設(shè)各種情景和條件，引發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，善于提出問題讓學(xué)生思考;同時要尊重學(xué)生，信任和鼓勵學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識。如教師可以選取新反應(yīng)較少的取代酸、雜環(huán)等章節(jié)，鼓勵學(xué)生充分利用圖書館等平臺查閱資料，在學(xué)生先自學(xué)總結(jié)的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生寫出教案并指導(dǎo)其修改后，由學(xué)生作為教師進(jìn)行講授，以充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，鼓勵學(xué)生主動獲取知識、應(yīng)用知識解決問題。開展學(xué)生共同參與、分組討論的課堂教學(xué)活動，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高教學(xué)效果。也可以提前指定內(nèi)容讓學(xué)生在查閱文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，與其他同學(xué)進(jìn)行討論，最后以講座或報告的方式進(jìn)行匯報交流。這種以學(xué)生討論為主的學(xué)習(xí)方式，不但有利于學(xué)生對有機化學(xué)課程所學(xué)知識的理解，也能加深對化學(xué)發(fā)展及有機化學(xué)對人類生產(chǎn)生活的重要性的認(rèn)識，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的社會責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神。通過課堂教學(xué)和自主學(xué)習(xí)的合理分配，讓學(xué)生積極主動參與，教師還可以根據(jù)學(xué)生反饋的信息及時調(diào)整自己的教學(xué)。這些成為學(xué)生自主獲取知識、提高學(xué)習(xí)效率、深化理解書本知識的手段，是提高教學(xué)效果非常有效的方法。
三、理解學(xué)科特點，引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法
有機化學(xué)作為一門獨立的學(xué)科，其研究對象為有機化合物，“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”[4]。在有機化學(xué)課程教學(xué)中，一是要教會學(xué)生根據(jù)有機化合物的結(jié)構(gòu)理解、歸納有機化合物的性質(zhì)與反應(yīng);會通過性質(zhì)與反應(yīng)確認(rèn)有機化合物的結(jié)構(gòu)。這就要求教師在教學(xué)過程中要善于由結(jié)構(gòu)推導(dǎo)出性質(zhì)，將化合物的性質(zhì)反應(yīng)與其結(jié)構(gòu)特征緊密聯(lián)系起來。例如：通過分析醛酮中化學(xué)鍵的特征，可以理解其結(jié)構(gòu)并歸納出其性質(zhì)。醛酮的官能團(tuán)是碳氧雙鍵即羰基，所以醛酮的性質(zhì)主要由羰基決定。我們在講授同系列的化合物時，應(yīng)注意找一種有代表性的化合物，著重講解它的結(jié)構(gòu)以及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的聯(lián)系后，再歸納出這類化合物的通性。同時，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)有機化合物的性質(zhì)時，不能拋開有機化合物的結(jié)構(gòu)孤立地羅列、記憶性質(zhì)與反應(yīng)，而應(yīng)該緊緊抓住主線：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途→制法→一系列物質(zhì)，從而系統(tǒng)掌握有機化學(xué)的知識。二是要在課堂教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運用“相似類比”的學(xué)習(xí)方法。“相似類比”是識記知識，掌握及應(yīng)用有機化學(xué)知識的重要方法之一，可以幫助學(xué)生了解掌握各類有機化合物的相互聯(lián)系和彼此間的異同，論文聯(lián)盟www.LWlm.coM不僅能提高學(xué)生對有機化學(xué)知識的科學(xué)性與系統(tǒng)性的認(rèn)識，而且有助于理解和掌握有機化學(xué)的基本內(nèi)容。例如：烯烴和醛酮的官能團(tuán)分別為碳碳雙鍵和羰基，結(jié)構(gòu)相似，二者都由一個σ鍵和一個π鍵構(gòu)成，屬于不飽和化合物，因而醛酮像烯烴一樣易發(fā)生加成反應(yīng)、α-H的反應(yīng);但碳碳雙鍵是非極性鍵，而醛酮的碳氧雙鍵中氧原子電負(fù)性大是極性鍵，因此烯烴碳碳雙鍵易發(fā)生離子型親電加成反應(yīng)，而羰基上的加成反應(yīng)是親核加成。同時，醛和酮的結(jié)構(gòu)相似但也有區(qū)別，醛有一個氫原子直接與羰基碳相連，能發(fā)生氧化反應(yīng)等，而酮通常情況下不發(fā)生此類反應(yīng)。通過“相似類比”的方法，尤其是對于容易混記的有機化學(xué)知識能夠得到清晰認(rèn)識，這樣既會增強記憶效果，又會掌握得比較準(zhǔn)確。
四、合理運用新知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
在有機化學(xué)教學(xué)計劃的安排上，我們教學(xué)團(tuán)隊結(jié)合學(xué)生的實際情況，選用教材上的內(nèi)容作為參考，在教學(xué)中注意保持課程體系自身的科學(xué)性、邏輯性、系統(tǒng)性和完整性，并適當(dāng)?shù)匾牒蜕鐣䦟嶋H相關(guān)的知識成果來豐富教學(xué)內(nèi)容。如，在有機化學(xué)中講到酯化反應(yīng)和苯環(huán)上親電取代的烷基化反應(yīng)時，傳統(tǒng)上分別用硫酸、路易斯酸等作為催化劑，但在實際工業(yè)生產(chǎn)中存在腐蝕設(shè)備、污染環(huán)境、后處理復(fù)雜等問題�，F(xiàn)在新型的催化劑如固體雜多酸、活性生物酶等對環(huán)境友好且原子經(jīng)濟(jì)化已被廣泛使用。還有根據(jù)諾貝爾化學(xué)獎獲得者Crutzen等在臭氧層空洞方面的最新研究成果來引入有關(guān)自由基、鏈反應(yīng)和光化學(xué)反應(yīng)中的一些知識等，不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)有機化學(xué)的實際意義;與此同時，還可以結(jié)合溫室效應(yīng)、蘇丹紅一號以及三聚氰胺等事例進(jìn)行講解，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)保意識和社會責(zé)任感，還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣。
五、分析課程內(nèi)容，選擇合適的教學(xué)手段
現(xiàn)在課堂教學(xué)方式不再是單一的以教師用粉筆寫板書的方式來進(jìn)行，多媒體由于其生動、形象的教學(xué)效果得到了廣泛的應(yīng)用。那么，如何把板書方式的傳統(tǒng)教學(xué)手段與多媒體的現(xiàn)代教學(xué)方式有機地結(jié)合起來，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就顯得尤為重要。多媒體教學(xué)因其包含信息量大，為教學(xué)提供了圖形、聲音和語言等而表現(xiàn)出逼真動人的效果，從而使教學(xué)內(nèi)容更加豐富多彩且富有吸引力;有機化學(xué)中的重點和難點如有機化合物的空間立體結(jié)構(gòu)、有機化學(xué)反應(yīng)歷程等內(nèi)容，學(xué)生感到比較抽象，只用傳統(tǒng)的板書教學(xué)手段來講述，學(xué)生難以理解掌握，但用多媒體教學(xué)可以通過動畫放映等形式使微觀內(nèi)容宏觀化，抽象內(nèi)容形象化，從而更有利于學(xué)生理解掌握化學(xué)變化的本質(zhì)。但多媒體信息量大，如果處理不好，反而不利于課堂上生師互動反而可能不如傳統(tǒng)教學(xué)。結(jié)合實際情況我們有機化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊開發(fā)了適合我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的有機化學(xué)課件。在教學(xué)中并不是每一節(jié)課都使用多媒體授課，而是從有機化學(xué)課程的實際出發(fā)，從學(xué)生的實際出發(fā)，注意將多媒體教學(xué)手段和傳統(tǒng)板書教學(xué)方式在課堂上有機地結(jié)合起來，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位、教師的主導(dǎo)地位，加強了學(xué)生對于重點難點知識的理解，從而有效地提高了有機化學(xué)的教學(xué)效果。此外，網(wǎng)絡(luò)課堂作為輔助教學(xué)手段也是傳統(tǒng)教學(xué)模式的有效補充，把好的教學(xué)課件和豐富的教學(xué)資源進(jìn)行共享，不僅加強了教師之間的溝通和交流，也拉近了師生的距離;既鞏固了課堂所學(xué)知識，又培養(yǎng)了學(xué)生對新知識的關(guān)注和探討。
六、加強交流學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)
“教學(xué)永遠(yuǎn)是一門缺憾的藝術(shù)”。教師要通過多種途徑加強交流學(xué)習(xí)，不斷提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是不斷自我反思，提高自身素質(zhì)。不斷對自己的教學(xué)進(jìn)行自我觀察、自我調(diào)節(jié)和評價后提出問題，以促進(jìn)教學(xué)能力的提高。學(xué)無止境，教無止境，教案要不斷修改，要經(jīng)常調(diào)整。要從教學(xué)問題研究入手，通過自我反思，重點分析影響教學(xué)有效性的各種教學(xué)觀念，尋找解決問題的對策，以提高課堂教學(xué)效果。二是組織觀摩課，并進(jìn)行交流。“他山之石，可以攻玉。”在觀摩課中，分析其他教師的課堂教學(xué)組織情況以及這樣組織教學(xué)的效果;將自己的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)效果與他人相比異同之處在哪，從他們的教學(xué)中受到什么啟發(fā)等。開放互動的研討能夠促進(jìn)教師更有效地進(jìn)行反思，促使把實踐經(jīng)驗上升為理論。三是開展教研活動，發(fā)揮教學(xué)團(tuán)隊作用。如進(jìn)行集體備課，可以使教師共同交流教學(xué)經(jīng)驗，也可邀請學(xué)校中富有經(jīng)驗的老教師、優(yōu)秀教師開展講座，并加強聽后的交流與切磋。加強交流，促進(jìn)課堂教學(xué)的改革，把教研活動不斷引向深入。鼓勵大家參加校內(nèi)外的各種研討活動，掌握新的教改信息，把握新的動態(tài)。此外，教師也要參與科研工作，不斷了解學(xué)科前沿和掌握新的學(xué)術(shù)成果，并運用到教學(xué)中，做到精益求精。
總之，“國家興盛，人才為本;人才培養(yǎng)，教育為本。”教師是實現(xiàn)學(xué)校教育目的的主要力量，如何提高應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)教學(xué)質(zhì)量是我們需要不斷研究的問題。在教學(xué)過程中，只有不斷提高自己，不斷改革創(chuàng)新，將教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)手段、教學(xué)方法有機地結(jié)合在一起，才能讓學(xué)生學(xué)會思考問題、分析問題的方式方法，，從有機化學(xué)角度解決問題的技巧，讓學(xué)生領(lǐng)略到有機化學(xué)這門學(xué)科的內(nèi)涵，從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
[1] 游利琴，毛璞，夏萍.有機化學(xué)教學(xué)中的實踐與體會[J].廣東化工，2011，(10)：178.
[2] 侯文華，陳靜.大學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)注意的一些問題[J].大學(xué)化學(xué)，2009，(3)：22-25.
[3] 張書平.發(fā)揮學(xué)生的主體作用，促進(jìn)素質(zhì)教育[J].職業(yè)時空，2011，(9)：140-141.
【應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課堂教學(xué)探討分析】相關(guān)文章：
3.電網(wǎng)經(jīng)濟(jì)運行方式探討與分析論文