農(nóng)產(chǎn)品電商大數(shù)據(jù)直擊現(xiàn)代三農(nóng)問題痛點論文
每年都有一些農(nóng)產(chǎn)品賣不出去，特別是在我國糧食“十二連增”后，我國糧食創(chuàng)下高產(chǎn)量、高庫存、高成本、高進口的“四高”背景下，糧食、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、蔬菜、水果、油料產(chǎn)量居世界之首。在生產(chǎn)之前農(nóng)民應該生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少，過去靠計劃，現(xiàn)在靠市場，但究竟應該生產(chǎn)什么、生產(chǎn)了多少、庫存量有多大、市場需要多少，往往是一個“黑洞”。但是當大數(shù)據(jù)科技工具出現(xiàn)后，就可能幫助解決這些問題。
我國農(nóng)產(chǎn)品信息化經(jīng)歷7個發(fā)展階段
我國是一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，每年生產(chǎn)近20億噸的農(nóng)產(chǎn)品（不包括木材），我國是一個農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國，每年進出口農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易超過1800億美元，我國也是一個農(nóng)產(chǎn)品消費大國，13.7億人口以及大量的境外游客，對農(nóng)產(chǎn)品消費量巨大。
自1994年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品信息化建設發(fā)展經(jīng)歷了7個發(fā)展階段。在發(fā)展過程中，《國務院關于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導意見》和《國務院關于印發(fā)促進大數(shù)據(jù)發(fā)展行動綱要的通知》頒布后，農(nóng)產(chǎn)品電子商務與大數(shù)據(jù)的融合成為發(fā)展趨勢。
第一階段：1994—1998年，1994年中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和中國農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)相繼開通以來，信息技術在農(nóng)業(yè)領域的應用進入發(fā)展階段。
第二階段：1998—2005年，棉花、糧食兩個品種先后在網(wǎng)上交易，當時叫“糧棉在網(wǎng)上流動起來”。1998年，鄭州商品交易所集誠現(xiàn)貨網(wǎng)成立（今中華糧網(wǎng)），2005年10月中央儲備糧網(wǎng)上交易。1998年全國棉花交易市場成立，通過競賣交易方式采購和拋售國家政策性棉花。
第三階段：2005—2012年，生鮮農(nóng)產(chǎn)品開始在網(wǎng)上進行交易，2005年易果網(wǎng)成立，2008年和樂康、沱沱工社做生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易。2009—2012年之間，涌現(xiàn)了一大批生鮮電商，生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠在網(wǎng)上交易，在當時算是一個“革命”，改寫了電子商務交易的客體定義和內(nèi)容，但是，由于同質(zhì)化競爭十分激烈，很多企業(yè)倒閉。
第四階段：2012—2013年，褚橙進京、荔枝大戰(zhàn)兩個重要事件在北京出現(xiàn)，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商品牌運營一時成為熱點。許多生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商開始探索品牌運營，順豐優(yōu)選、一號店、本來生活、沱沱工社、美味七七、甫田、菜管家獲得資金注入，2013年初的北京“優(yōu)菜網(wǎng)”曾尋求轉(zhuǎn)讓、上�！疤祯r配”被“下線”。
第五階段：2013—2014年，B2C、C2C、C2B、O2O等各種農(nóng)產(chǎn)品電商模式競相推出，寬帶電信網(wǎng)、數(shù)字電視網(wǎng)、新一代互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等大量先進信息技術被采用到農(nóng)產(chǎn)品電商中來，2013年微博、微信等工具出現(xiàn)。永輝“半邊天網(wǎng)”上線不足百日下線尋求微商模式等，同時90%的生鮮電商虧損倒閉。
第六階段：2014年后，本來生活、美味七七、京東、我買網(wǎng)、宅急送、阿里、青年菜君、食行生鮮先后獲得投融資，農(nóng)產(chǎn)品電商進入融資高峰期。就電商產(chǎn)品熱點而言，農(nóng)產(chǎn)品是繼圖書、服裝、3C三大電商熱點之后的新熱點，各路資本不斷進入這一領域，但我國近4000家涉農(nóng)交易類電商中，僅有1%盈利。
第七階段：2015年至今，農(nóng)村電商融資和兼并重組呈現(xiàn)高潮。這一時期許多生鮮電商曇花一現(xiàn)，如2015年12月倒閉的水果營行，此外還有特土網(wǎng)、采購兄弟、后廚網(wǎng)、土雞91等。同時，果菜市場告急：××喂魚、××豐產(chǎn)滯銷、××滯銷、××價跌，凸顯我國現(xiàn)有的果菜流通體系面臨著許多的問題，在引導生產(chǎn)、引導流通、引導消費方面存在許多的缺陷。
當前農(nóng)產(chǎn)品電子商務誠信數(shù)據(jù)體系缺失，優(yōu)質(zhì)的“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品賣不出好的價錢，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，農(nóng)產(chǎn)品電子商務過程中“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象嚴重，“如何種（養(yǎng)）得好，還要賣得好，賣逆風好價錢”，成為當前現(xiàn)代“三農(nóng)”應該解決的問題。將農(nóng)產(chǎn)品電商與農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)體系應用聯(lián)系起來，能為解決這些問題提供有效的路徑。
大數(shù)據(jù)為我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務奠定基礎
農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)是指大數(shù)據(jù)理念、技術和方法在農(nóng)業(yè)領域的實踐。它涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務四個方面，是跨行業(yè)、跨專業(yè)的數(shù)據(jù)分析與挖掘。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)可以引導我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和農(nóng)業(yè)服務消費。
1.大數(shù)據(jù)引導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
大數(shù)據(jù)在農(nóng)業(yè)中的應用主要集中在“精準農(nóng)業(yè)”�！熬珳兽r(nóng)業(yè)”是信息技術與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面結合的一種新型農(nóng)業(yè)，由6個子系統(tǒng)組成：全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田信息采集系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機具系統(tǒng)，其核心是建立一個完善的農(nóng)田地理信息系統(tǒng)，解決一個種地的科學性問題。
大數(shù)據(jù)以不同系統(tǒng)獲取的龐大信息量為基礎，為“精準農(nóng)業(yè)”的發(fā)展提供了大量的機會�？梢杂糜谕寥婪柿芾�、農(nóng)田邊界圖管理、產(chǎn)量分布圖管理、精確定位病蟲害控制方法和施肥決策管理等，提供高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。大數(shù)據(jù)以不同系統(tǒng)獲取的龐大信息量為基礎，可以有效的獲取需求信息，生成準確的訂單，實現(xiàn)供給與需求的無縫對接。
2.大數(shù)據(jù)引導農(nóng)產(chǎn)品流通
大數(shù)據(jù)可以提供經(jīng)系統(tǒng)整合的相關氣候、農(nóng)產(chǎn)品價格走勢、農(nóng)產(chǎn)品最前一公里和最后一公里的信息、終端消費需求等相關數(shù)據(jù)，輔之以菜場超市攤位監(jiān)測評估數(shù)據(jù)體系等，通過對這些專業(yè)數(shù)據(jù)的解讀，可以判斷農(nóng)產(chǎn)品交易、質(zhì)量、需求、價格變動等情況。近幾年的可追溯體系建設為農(nóng)產(chǎn)品電商奠定了基礎。
一是商務部可追溯體系。2010年以來，商務部分四次在50個城市開展了肉菜可追溯體系建設，利用中央、省、市三級平臺，覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費環(huán)節(jié)，利用IC卡、二維碼、條碼等信息技術，記錄肉菜流通的各種信息。消費者可以通過索證索票的方式進行查詢，查詢到上游產(chǎn)品的來源和產(chǎn)地。目前有1.2萬家流通企業(yè)納入可追溯體系建設，平均每天有200多萬條信息對3萬多噸300多種肉類、蔬菜、中藥材進行追溯，覆蓋范圍逐漸擴大到中藥材、酒類、奶制品、水果及水產(chǎn)品。
二是農(nóng)業(yè)部會同國家食品藥品監(jiān)督管理總局著力構建產(chǎn)地準出、市場準入的銜接機制，加快國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺建設，將生豬和無公害、綠色、有機、地理標志產(chǎn)品全部納入質(zhì)量追溯試點的范圍，通過以點帶面，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、收購、儲藏、保鮮、運輸、銷售和消費全鏈條可追溯。
三是國家糧食局重視智慧糧食建設，即運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、空間地理和遙感信息集成等新一代信息技術，推進糧情監(jiān)測、預測預警和服務管理的精細化、智慧化。其中庫存糧食識別技術代碼及電子標識、追溯技術和標準，已經(jīng)在13個省區(qū)和3個央企單位施行。由中儲糧總公司、黑龍江糧食局、江蘇省糧食局、深圳糧食集團等部門和各單位承擔的“糧食儲運監(jiān)管物聯(lián)網(wǎng)應用示范工程”，已經(jīng)建成47個物聯(lián)網(wǎng)技術應用庫存點。建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標識制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，國家糧食局提出以庫存糧食識別代碼為技術載體，建立貫徹收購、儲存、運輸、加工和銷售，即從田間到餐桌的全過程質(zhì)量追溯體系。山東、江蘇在全國率先啟動庫存識別代碼的試點工作，其中國有企業(yè)151家，約占已備案的國有企業(yè)1/3，另有民營企業(yè)12家，山東省糧食局庫存糧食識別代碼系統(tǒng)平臺已接收到各種試點企業(yè)上傳的3474個貨位的庫存糧食識別碼以及關聯(lián)信息，涉及糧食367.7萬噸。
四是國家工商行政管理總局近年來加大對可追溯體系建設，采取“以網(wǎng)管網(wǎng)“的辦法，先后完善了對市場主體進行監(jiān)管的措施，并建立了國家工商行政管理總局監(jiān)管平臺為中心，以各省級工商局平臺為支撐的全國統(tǒng)一體、統(tǒng)分結合、功能齊全、上下聯(lián)動的網(wǎng)絡監(jiān)管信息系統(tǒng)和平臺。這種中央和地方兩級監(jiān)管體系，為市場主體提供最權威的資料，為可追溯市場主體的管理奠定了基礎。
五是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2007年8月頒布《食品召回管理辦法》。2015年9月1日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式出臺了新的《食品召回管理辦法》。
六是全國商品可追溯信息查驗平臺。其根據(jù)《社會信用體系建設規(guī)劃綱要（2014-2020年）》《貫徹實施質(zhì)量發(fā)展綱要2014年行動計劃》《國務院關于促進市場公平競爭維護市場正常秩序若干意見》要求，以及中國誠信建設促進會的信用研究成果，由中國搜索和聯(lián)合東方誠信（北京）數(shù)據(jù)管理中心建立的國家級可追溯平臺，用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術、自動控制技術、自動識別技術、互聯(lián)網(wǎng)技術，在公用二維碼系統(tǒng)平臺上增加了cxbz的自有技術，對單個產(chǎn)品賦予唯一身份證，對產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)及消費等環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)采集和跟蹤，實現(xiàn)產(chǎn)品全鏈管理展示。全國商品可追溯信息查驗平臺經(jīng)營兩年來，在12個城市的500多家企業(yè)的2000多種產(chǎn)品中采用了可追溯技術。
七是國家食品藥品監(jiān)管總局2016年1月出臺《關于食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的指導意見》�！兑庖姟诽岢觯秤弥参镉蜕a(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系信息記錄重點包括原料驗收信息、生產(chǎn)過程信息、產(chǎn)品檢驗信息、產(chǎn)品銷售信息、人員設備信息等。特別是針對食用植物油常見風險隱患和摻雜造假等，提出了黃曲霉毒素控制、物料平衡等信息記錄要求。生產(chǎn)企業(yè)要對物料來源、加工過程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實記錄，以確保記錄真實、可靠、所有環(huán)節(jié)可有效追溯。同時，食用植物油生產(chǎn)企業(yè)可通過模擬演練食品安全問題，檢驗追溯體系的可操作性和存在的問題，及時糾偏完善，保證發(fā)生食品質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。
3.大數(shù)據(jù)引導農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)服務消費
一是農(nóng)業(yè)氣象預測。通過建立天氣識別模型，然后將這些模型與當前的氣候條件進行比較，再運用預測性分析進行天氣預報。這種情況下，對氣象的預測時間更長、準確度更高，有助于休閑觀光電商發(fā)展。
二是環(huán)境預測。進行環(huán)境預測需要了解獲得區(qū)域作物、土壤、水、動物、氣候和天氣之間的復雜的相互作用。需要收集這些不同因素的數(shù)據(jù)進行分析，大數(shù)據(jù)技術有助于整合提高不同地區(qū)的海量數(shù)據(jù)。
三是提升人類健康。通過對人和周圍生物群落之間的相互作用分析，包括生物群落的基因組、動物的營養(yǎng)、人類的營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)，大數(shù)據(jù)可以更好地預測人類的健康和幸福感。并通過對農(nóng)作物的基因組進行測序，改變農(nóng)作物的質(zhì)量，培育出營養(yǎng)價值更高的農(nóng)作物，提升人類健康水平。
大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)電商融合8個關鍵點
目前我國大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展初期，2012年僅為4.5億元，主導廠商以外企居多，2015年我國大數(shù)據(jù)應用的市場規(guī)模預計1500億元，2020年將達到8000億元。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實挑戰(zhàn)值得認真分析和對待。需要不斷地探索并創(chuàng)新模式，將農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)電商相融合應注意8個關鍵點。
1.大數(shù)據(jù)采集
建立健全農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集制度，明確信息采集責任。要廣泛采用分布式高速、高可靠數(shù)據(jù)爬取或采集高速數(shù)據(jù)全映像等大數(shù)據(jù)收集技術，廣泛收集互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)。進一步優(yōu)化涉農(nóng)數(shù)據(jù)監(jiān)測統(tǒng)計系統(tǒng)，完善統(tǒng)計指標，擴大采集監(jiān)測范圍，改進采集監(jiān)測手段和方式，探索開展統(tǒng)計監(jiān)測由抽樣調(diào)查逐步向全樣本、全數(shù)據(jù)過渡試點，完善信息進村入戶村級站的數(shù)據(jù)采集功能，完善相關數(shù)據(jù)采集共享功能。
2.大數(shù)據(jù)分析
建設國家級、省級的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)交換中心，依托云計算技術，通過基礎軟硬件資源整合和架構重建，實現(xiàn)資源的統(tǒng)一管理、按需分配、綜合利用。形成上下聯(lián)動、覆蓋全面的農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)共享平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通、開放獲取、快速訪問。
3.大數(shù)據(jù)應用
逐步開展農(nóng)業(yè)智能化行動，利用大數(shù)據(jù)技術提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務水平，培育一批網(wǎng)絡化、智能化、精細化的現(xiàn)代“種養(yǎng)加”生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式，加快完善新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，培育多樣化農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)管理服務模式，逐步建立農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)資質(zhì)量安全追溯體系。定期發(fā)布監(jiān)測預報預警，避免問題農(nóng)產(chǎn)品“斷頭案”現(xiàn)象頻發(fā)。
4.大數(shù)據(jù)運營
完善大數(shù)據(jù)的服務體系建設，以龍頭企業(yè)、合作經(jīng)濟組織、標準化生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、種養(yǎng)大戶、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站為依托，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷的“一站式”服務。加強農(nóng)民專業(yè)合作組織和種養(yǎng)大戶等自身信息服務體系建設，形成電視、電話、網(wǎng)絡相互結合、互為補充的多模式信息傳播。加強與聯(lián)通、移動、電信、廣播電視等部門的溝通合作，整合分布在不同地點、使用多個服務號碼、由不同專家團隊支撐的各類為農(nóng)服務平臺資源，建設集、手機短信、涉農(nóng)網(wǎng)站、廣播電視、APP技術等于一體、多功能并舉、覆蓋全省的12316“三農(nóng)”信息服務系統(tǒng)。
5.大數(shù)據(jù)管理
建立和完善國家級和省農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)交換中心平臺管理制度，包括應用準入、應用卸載、沙箱開發(fā)、安全事故、違規(guī)處罰等；建立平臺運行制度，依據(jù)國家信息安全有關法律法規(guī)，對所有農(nóng)業(yè)信息根據(jù)職務、服務對象和服務內(nèi)容進行分級管理，建立和完善平臺安全保密制度。
6.大數(shù)據(jù)標準
重點圍繞基礎數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)質(zhì)量、數(shù)據(jù)產(chǎn)品和平臺標準、數(shù)據(jù)應用和數(shù)據(jù)服務六大類，建立標準體系，并從元數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)建模、數(shù)據(jù)交換與管理等領域，推動相關標準的研制與應用。
7.大數(shù)據(jù)示范
圍繞精準農(nóng)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)應用、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、農(nóng)產(chǎn)品線上營銷等開展試點示范，積極探索農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術在農(nóng)業(yè)領域集成應用、農(nóng)產(chǎn)品高標準生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品牌開發(fā)和產(chǎn)品網(wǎng)上銷售等新途徑、新模式。
8.大數(shù)據(jù)人才培養(yǎng)
充分發(fā)揮高等院校、高新企業(yè)、電商園區(qū)的人才優(yōu)勢，引進人才與引進智力相結合，促進我國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)運用的檔次和水平，選派年輕的農(nóng)業(yè)干部進行進修、培訓，促進農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的人才和知識的更新，提高應用能力和水平。利用農(nóng)村實用人才、新型職業(yè)農(nóng)民培訓等現(xiàn)有培訓項目資源，加大培訓力度，推廣普及農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)知識。
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