旅游英語課程教學(xué)現(xiàn)狀及改革探討論文
在當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的要求越來越實(shí)用的大環(huán)境下，旅游英語課程教學(xué)更加注重對(duì)學(xué)生旅游英語實(shí)際運(yùn)用能力的培養(yǎng)和在教學(xué)過程中文化的滲透�；谀壳靶袠I(yè)背景日新月異的變化，對(duì)旅游英語的教學(xué)也提出了與時(shí)俱進(jìn)的要求及改革發(fā)展的要求。對(duì)此，本文將對(duì)旅游英語課程教學(xué)現(xiàn)狀及改革進(jìn)行初步的探討。
一、旅游英語課程設(shè)置情況。
旅游英語培養(yǎng)具備英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能，熟悉酒店管理、旅游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游技能方面的基本知識(shí)，適應(yīng)涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)工作的中、高級(jí)應(yīng)用型外語人才。
旅游英語課程設(shè)置以旅游工作任務(wù)和工作過程中所要求的核心職業(yè)能力為課程教學(xué)內(nèi)容的選取依據(jù)，整合序化教學(xué)內(nèi)容。由旅行社、酒店、旅游企事業(yè)單位相關(guān)行業(yè)的專家、教學(xué)骨干組成了專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，進(jìn)行廣泛的調(diào)研和行業(yè)分析，依照崗位工作任務(wù)和工作過程為基礎(chǔ)，進(jìn)行核心職業(yè)能力分析和歸納。
本課程設(shè)置根據(jù)旅游類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，工作崗位和工作過程所需的能力確立學(xué)生應(yīng)具備的知識(shí)、素質(zhì)和能力結(jié)構(gòu)，參照導(dǎo)游資格考試標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建相應(yīng)的課程體系。旅游英語、英語口語等課程為前導(dǎo)英語基礎(chǔ)課程，旅游概論、導(dǎo)游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游文化為后續(xù)旅游知識(shí)課程，滿足涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)對(duì)人才的需求。此外還有馬列課程、大學(xué)語文、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、就業(yè)指導(dǎo)為主的公共課程和到相關(guān)旅行社、旅游公司、涉外酒店等旅游企事業(yè)單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)訓(xùn)部分共同構(gòu)建了旅游英語的課程體系。（如圖表所示）
二、旅游英語課程教學(xué)的不足之處。
1、教材版本陳舊、內(nèi)容脫離實(shí)際。旅游英語選用的多是國(guó)家統(tǒng)一編訂的教材，沒有地域特色。隨著旅游市場(chǎng)日新月異的發(fā)展，教材中的教學(xué)材料、案例遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求。尤其是相關(guān)實(shí)訓(xùn)教材的缺乏，不利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。
2、課程教學(xué)模式仍然是以教師為中心，以講授為主，不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。在旅游英語的教學(xué)過程中，很多老師還是沿用了基礎(chǔ)英語的教學(xué)方法，講解語法點(diǎn)、詞匯和練習(xí)，以考試為中心，而不是以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力為中心。教學(xué)手段也就是制作PPT進(jìn)行講解，忽略了課堂上“旅游環(huán)境”的創(chuàng)造，讓學(xué)生體驗(yàn)?zāi)M“旅游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)”，讓學(xué)生在“學(xué)中做”，在“做中學(xué)”。
3、教師復(fù)合知識(shí)欠缺。講授旅游英語的多為英語專業(yè)的畢業(yè)生，英語基礎(chǔ)很好，但對(duì)旅游知識(shí)了解不多。在授課中容易形成注重語法、詞匯的講解和訓(xùn)練，忽視旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的講解或是旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的講解不能深入淺出，講解得不透徹，不便于學(xué)生理解。而旅游英語的課程很多是英語和旅游的結(jié)合，既要求老師有很好的英語基礎(chǔ)，也要有一定的旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣在授課中才能將理論和實(shí)踐結(jié)合起來。這些都要求老師具有英語和旅游雙方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，是“復(fù)合型”教師。
4、頂崗實(shí)習(xí)不等于實(shí)訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校認(rèn)為安排了學(xué)生的校外頂崗實(shí)習(xí)就完成了實(shí)訓(xùn)教學(xué)，或是由于實(shí)踐經(jīng)費(fèi)有限只能這樣安排。然而頂崗實(shí)習(xí)只能解決工作中的動(dòng)手問題，并不等于實(shí)訓(xùn)教學(xué)。現(xiàn)在旅游英語的實(shí)習(xí)很多是到酒店或旅行社做一些很簡(jiǎn)單的重復(fù)性的勞動(dòng)，學(xué)習(xí)到的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有限，影響了實(shí)訓(xùn)的效果，不便于學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)工作性質(zhì)的理解。
三、旅游英語課程教學(xué)改革。
1、建議選用最新的教材或是由簽訂“訂單式培養(yǎng)”協(xié)議的單位派出行業(yè)專家與本校教學(xué)骨干一起合編符合工作崗位要求的具有地域特色的校本教材。尤其是實(shí)訓(xùn)教材的開發(fā)更要結(jié)合工作中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、問題和相關(guān)的解決辦法進(jìn)行編寫。
2、教學(xué)模式要轉(zhuǎn)變成以學(xué)生為中心，讓學(xué)生由學(xué)到做，再由做到學(xué)，體會(huì)將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，再由實(shí)踐中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)的過程。在課堂上進(jìn)行模擬旅游環(huán)境的預(yù)設(shè)，進(jìn)行情境教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)踐，提高知識(shí)的應(yīng)用能力。
3、引進(jìn)和培養(yǎng)“復(fù)合型”教師。旅游英語是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)“復(fù)合型”的教師隊(duì)伍是非常重要的�？梢詫�(duì)英語教師進(jìn)行旅游知識(shí)的培訓(xùn)或到旅游行業(yè)的企事業(yè)單位進(jìn)行見習(xí)。對(duì)旅游專業(yè)教師開展英語培訓(xùn)，提高運(yùn)用英語的能力。旅游行業(yè)的發(fā)展更新很快，可以讓“訂單式培養(yǎng)”的合作方對(duì)教師開展講座，進(jìn)行行業(yè)知識(shí)的更新和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升。
4、實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)該由“課堂實(shí)踐+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+校外實(shí)訓(xùn)”三部分構(gòu)成，相輔相成，互相補(bǔ)充和促進(jìn)。
總之，隨著社會(huì)的發(fā)展和對(duì)技能型人才的需求，旅游英語的課程教學(xué)都要適應(yīng)社會(huì)的需要，使教學(xué)在訓(xùn)練學(xué)生聽、說、讀、寫的基礎(chǔ)技能的基礎(chǔ)上，著眼于？W生實(shí)際交際、應(yīng)用能力的培養(yǎng)，為就業(yè)和中外文化交流打下基礎(chǔ)，為社會(huì)培養(yǎng)更多的實(shí)用性的人才。
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