餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷挑戰(zhàn)與機遇
移動互聯(lián)網(wǎng)的興起對餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷帶來了許多挑戰(zhàn)和機遇,那么,餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷有哪些問題?
摘要:隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應用,餐飲業(yè)將計算機作為載體,利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行網(wǎng)絡營銷,但由于餐飲業(yè)從事者對網(wǎng)絡營銷這一銷售方法的認識存在缺陷,使得網(wǎng)絡營銷不能很好地發(fā)揮其銷售作用,使其發(fā)展受到一定的限制。
文章著重從餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的優(yōu)勢、存在的問題以及如何具體運用網(wǎng)絡營銷的策略三個方面來分析移動互聯(lián)網(wǎng)的興起對餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷帶來的挑戰(zhàn)與機遇。
關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)技術(shù);網(wǎng)絡營銷;優(yōu)勢;存在的問題;策略
餐飲業(yè)是一種傳統(tǒng)服務型行業(yè),是社會的重要組成部分,對經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮著重要的作用,是人類生活中必不可少的一種服務型行業(yè)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速興起和發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)被應用于餐飲業(yè)的發(fā)展中。
餐飲業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為媒介,計算機等電子產(chǎn)品如手機等為載體進行網(wǎng)絡營銷來推銷自己的產(chǎn)品,滿足消費者的需求,利用電子領域擴大店面的影響,提高企業(yè)利潤,招攬顧客。
網(wǎng)絡營銷是商家以實際經(jīng)營為基礎,運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為媒介,推銷自家產(chǎn)品與特色,使大量的需求者可以通過互聯(lián)網(wǎng)找到某個網(wǎng)絡平臺或店鋪了解該品牌的特點與優(yōu)勢,通過某些聯(lián)系工具或支付手段進行交易,使商人獲利和消費者需求被滿足雙贏的局面。
1餐飲業(yè)進行網(wǎng)絡營銷的優(yōu)勢
(1)便利商家和客戶的互動。
商家利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將自家企業(yè)的品牌入住某個網(wǎng)絡平臺或通過網(wǎng)絡技術(shù)進行廣告宣傳的網(wǎng)絡營銷,使有需要的客戶可以通過網(wǎng)絡平臺或進入店鋪,查看其所需要的產(chǎn)品,并就其產(chǎn)品的性質(zhì)和特點進行了解,也可以通過服務平臺和商家進行交流,使客戶能更好地了解品牌的特點,商家能夠了解客戶的需求,為客戶提供更多詳細的內(nèi)容,得到最好的服務。
(2)具有很強的時效性和便利性。
商家可以進駐某個網(wǎng)絡平臺,將自家餐飲企業(yè)的商品上傳到某網(wǎng)絡平臺,并將餐飲業(yè)商品價格及商品的介紹一并上傳到某網(wǎng)絡平臺,使消費者通過上網(wǎng)進入平臺就可以實時了解該商品的價格和具體情況介紹,以及該商家和該商品的最新介紹,更有利的是通過了解其他消費者對該產(chǎn)品的留言了解更多相關(guān)信息,使消費者買的放心,用的開心。
網(wǎng)絡營銷最便利的是省去了到實體店里預定,可以通過平臺直接預定,更有甚者送貨上門等便利的服務,節(jié)約消費者的時間。
餐飲業(yè)的網(wǎng)絡直銷具有很強的時效性,通過網(wǎng)絡快速讓消費者了解該店的最新信息,也為消費者的消費提供了便利性,節(jié)省了許多時間,使商家和店家達到了共贏的局面。
(3)餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷具有替代選擇性。
從事餐飲業(yè)的商家通過移動互聯(lián)網(wǎng)將自家餐飲業(yè)入駐某平臺或建立自家的網(wǎng)站進行網(wǎng)絡營銷,商家通過網(wǎng)絡營銷使更多的消費者了解其餐飲店里的商品,為自家的店間接做了廣告宣傳,擴大了該店的知名度,吸引更多的消費者,從而提高該店的純利潤,也節(jié)約了一大筆廣告宣傳費用,使餐飲業(yè)的成本大大降低,網(wǎng)絡營銷替代了傳統(tǒng)的宣傳,消費者也通過網(wǎng)絡平臺了解了更多的信息甚至得到自己需求,節(jié)省了時間,使得消費者通過商家的網(wǎng)絡營銷具有了更大的選擇性,所以說餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷具有替代選擇性。
2餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷存在的問題
(1)利用網(wǎng)絡手段進行宣傳較少。
因商家受傳統(tǒng)宣傳的影響,經(jīng)常招募促銷人員進行促銷宣傳或派工作人員進行傳單派發(fā),宣傳餐飲業(yè)的商品,但傳統(tǒng)宣傳遠遠達不到網(wǎng)絡營銷的影響,不利于餐飲業(yè)的發(fā)展和擴大市場。
(2)創(chuàng)新能力不足,新產(chǎn)品較少。
從事餐飲業(yè)的商家雖然認識到互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的作用,將其應用到自家餐飲企業(yè)的發(fā)展,通過網(wǎng)絡營銷擴大企業(yè)的市場領域和企業(yè)的利潤額,但是一些餐飲企業(yè)卻缺乏創(chuàng)新能力,新產(chǎn)品較少。
創(chuàng)新出新產(chǎn)品有助于提高餐飲企業(yè)的競爭力,制定出新的網(wǎng)絡營銷策略,也會帶出一系列新的發(fā)展,吸引消費者的眼球,促進消費者的消費,因為生產(chǎn)促進消費,帶動服務的發(fā)展。
餐飲行業(yè)往往缺少新產(chǎn)品的創(chuàng)新,因為餐飲業(yè)是一種服務型的技術(shù)性低的服務型行業(yè),故從事餐飲業(yè)的人多安于現(xiàn)狀,缺乏創(chuàng)新。
(3)餐飲業(yè)利用網(wǎng)絡營銷弄虛作假。
餐飲業(yè)的商家運用網(wǎng)絡營銷擴大市場領域,為吸引更多的消費者,一些商家利用網(wǎng)絡營銷弄虛作假,欺騙消費者。
如:現(xiàn)在的年輕人經(jīng)常通過一些美團、糯米等平臺了解一些餐廳的菜色和服務,并通過此平臺提前預定,但是平臺上的介紹與實際在店里的體驗存在很大的差別,消費者總感覺上當了,在平臺上對其評價價差,商家就會通過客服聯(lián)系消費者讓其更改評價并許以一定的好處,使后來的消費者看到其評價誤以為真,繼續(xù)上當受騙。
餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的弄虛作假不僅損害了消費者的利益,也損害了商家的信譽,不利于其餐飲企業(yè)的長久發(fā)展。
3餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷健康運營的策略
(1)商家要注重商家信譽與商品質(zhì)量。
一些商家在網(wǎng)上對自家商品的介紹過度美化,其商品宣傳照特別地吸引消費者,從而引導消費者進行消費,但實際上照片呈現(xiàn)的內(nèi)容與實際相差較遠,導致消費者回流量流失,長此以往,會給商家?guī)砭薮蟮膿p失,不利于餐飲業(yè)今后的發(fā)展。
餐飲業(yè)商家在網(wǎng)絡營銷中注重其自家品牌的信譽和商品質(zhì)量才可以促進自家餐飲企業(yè)的發(fā)展,打造強大的餐飲服務王國,吸引更多的消費者,才能在移動互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下頑強發(fā)展起來,迎接更多的挑戰(zhàn)和抓住更多的機遇,立于不敗之地。
(2)打造良好的網(wǎng)絡服務平臺,加強與消費者的互動交流。
現(xiàn)今餐飲業(yè)受移動互聯(lián)網(wǎng)的影響,大多數(shù)餐飲業(yè)商家通過網(wǎng)絡營銷促進自家餐飲業(yè)的發(fā)展,但是商家往往容易忽視網(wǎng)絡平臺中的客服服務,經(jīng)常消費者就某問題咨詢商家的時候,客服通常不在線,使消費者和商家缺乏良好的互動交流,不能及時了解消費者的想法,不利于餐飲業(yè)招攬顧客,進而影響餐飲業(yè)的發(fā)展。
餐飲業(yè)在進行網(wǎng)絡營銷過程中應注重打造良好的客服服務,為消費者提供更好的服務,加強與消費者的互動交流,以便更快捷地掌握消費者的最新動態(tài)和對產(chǎn)品以及服務的相關(guān)建議,及時進行自我改進和維護消費者的利益,為消費者提供更好的需求,進而促進餐飲業(yè)的長久發(fā)展。
(3)經(jīng)常開展互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)惠活動,吸引消費者。
餐飲業(yè)可以經(jīng)常舉辦一些互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)惠活動,可以通過一些網(wǎng)絡平臺如在美團上消費滿200元減50元或者美團團購打折優(yōu)惠等吸引消費者通過網(wǎng)絡平臺參加活動,進而擴大餐飲業(yè)的知名度和促進消費者的消費,吸引消費群體,或者通過網(wǎng)絡多媒體進行廣告宣傳,吸引更多的消費者,進而促進餐飲業(yè)的發(fā)展,擴大其市場領域,提高餐飲業(yè)的知名度等等。
4結(jié)語
移動互聯(lián)網(wǎng)的興起對餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷帶來了許多挑戰(zhàn)和機遇,從事餐飲業(yè)的商家要正確對待互聯(lián)網(wǎng)帶來的沖擊,緊隨互聯(lián)網(wǎng)時代前進的腳步,充分利用互聯(lián)網(wǎng),做好網(wǎng)絡營銷策略,促進餐飲業(yè)的發(fā)展和壯大。
文章著重從網(wǎng)絡營銷的優(yōu)勢、不足、運營策略三個方面來分析互聯(lián)網(wǎng)對餐飲業(yè)帶來的挑戰(zhàn)與機遇,使餐飲業(yè)商家在面對互聯(lián)網(wǎng)的沖擊時能迎難而上,勇于挑戰(zhàn),抓住機遇,發(fā)展和完善自己企業(yè),為消費者提供更好的服務,使餐飲業(yè)永遠保持活力。
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