禮儀英語(yǔ)-在國(guó)外高檔餐廳就餐的15條細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)
現(xiàn)代的品質(zhì)人士不論是在商務(wù)會(huì)面還是節(jié)假日慶祝，或是與朋友聚會(huì)都會(huì)選擇去一些高檔餐廳就餐，尤其是西餐。而一些基本禮節(jié)大家還是非常熟悉的，比如不能一邊吃一邊講話，不要在餐桌上講不雅的笑話，如果咳嗽或是打噴嚏的時(shí)候一定要捂嘴。但是還有一些細(xì)節(jié)你可能沒(méi)有注意過(guò)，比如如果是商務(wù)會(huì)談，誰(shuí)來(lái)付款?你的餐巾應(yīng)該放在哪里，如何來(lái)點(diǎn)一瓶完美的葡萄酒?等等。
美國(guó)紐約的西方禮儀私立學(xué)校的Patricia Napier-Fitzpatrick，也是《就餐的藝術(shù)》藝術(shù)的作者和我們分享了她的15個(gè)高檔餐廳就餐禮儀細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)。下面，就讓我們新先聚品來(lái)看看有哪些值得我們注意的'地方吧。
1. 就餐時(shí)一定要穿著整潔
尤其是商務(wù)就餐，男士不穿西裝也得要至少穿一件休閑西裝外套配襯衫。如果你是和客戶就餐，尤其是外國(guó)客戶，最好要更加正式，甚至要打領(lǐng)帶。女士的話就要穿正式的西裝小禮服了。
2. 不要把手機(jī)、鑰匙、錢包放在餐桌桌面上
在越高檔正式的場(chǎng)合，手機(jī)都是非常影響注意力的，為了表示正式，還是把手機(jī)收起來(lái)，鑰匙錢包都放在包里，這樣看起來(lái)更整潔有序。
3. 讓客人先點(diǎn)菜
當(dāng)晚就餐的邀請(qǐng)者，尤其是女士，一定要事先聲明誰(shuí)是當(dāng)晚用餐的東家，點(diǎn)菜的時(shí)候也要和服務(wù)員說(shuō)，請(qǐng)先讓我的客人點(diǎn)菜。這樣就不會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)了。
4. 如果你是當(dāng)晚就餐的東家，你要事先準(zhǔn)備好付款事宜
如果是一個(gè)很有經(jīng)驗(yàn)的晚餐東家，在入座之前就會(huì)把信用卡給服務(wù)員了，或者要提前跟餐廳預(yù)約。尤其是對(duì)女性而言，到一個(gè)以男性主導(dǎo)的國(guó)家就更要注意了。當(dāng)然，就餐是誰(shuí)邀請(qǐng)的，就該誰(shuí)買單。
5. 不要跟侍酒師說(shuō)你想買多少錢的酒
告訴侍酒師你喜歡什么樣的酒，你在喝的是什么，或是指著酒單上的某一款酒給侍酒師大概你打算消費(fèi)酒的價(jià)位的范疇。服務(wù)生推薦的時(shí)候也就會(huì)按著這個(gè)價(jià)位來(lái)推薦了。還有就是不要假裝自己是一個(gè)葡萄酒鑒賞家，否則讓懂的人一看就覺(jué)得很傻。開(kāi)酒后先嘗一下，90%的情況味道應(yīng)該都不錯(cuò)。
6. 不要退酒(除非酒真的很難喝)
禮節(jié)就是因?yàn)檫@瓶酒為你打開(kāi)了，所以即使你不喜歡你也要留下。當(dāng)然如果這瓶酒很難喝，或是有問(wèn)題了，那你一定要禮節(jié)的告訴服務(wù)員去退掉。
7. 可以為食物拍照，除非你是和客戶一起吃飯
現(xiàn)在所有的人都開(kāi)始拍食物了，只要你不影響其他客人，低調(diào)的拍照是沒(méi)問(wèn)題的。不過(guò)要是和客戶就餐，建議還是不要拍照，當(dāng)然，如果客戶希望拍照，那你當(dāng)然可以允許他們拍攝。
8. 要知道餐巾放在什么位置
要等到就餐的東家把餐巾放到腿上之后，你才能開(kāi)始就餐，如果你想要站起，餐巾要放在座椅上。當(dāng)你就餐完畢，餐巾要放在左手邊，不需要特別折疊，但是要盡量整齊放置。當(dāng)然這也要等當(dāng)晚的東家做完了，你再做。
9. 不要伸到對(duì)面的朋友餐盤里取食物分享
尤其是跟你不是特別熟的人就餐就更不要這么分享，或者是在一個(gè)正式的商務(wù)就餐情況下。如果要是跟你的好朋友一起就餐，你可以用自己的面包盤盛一些自己盤中的食物傳給對(duì)方。
10. 不要對(duì)服務(wù)員大聲招呼
最好是用眼神交流，如果服務(wù)員沒(méi)看到，你可以舉起右手食指來(lái)引起他的注意。
11. 如果食物沒(méi)做好，你可以退回去讓餐廳重做
如果你和別人就餐而你需要把不好的菜退回，你得要告訴大家先吃不要等你。當(dāng)然如果我是當(dāng)晚的東家，我就只能將就食用，即使菜品沒(méi)有做成我期待的樣子，至少不能讓客人等著我。
12. 一定要和你的餐伴點(diǎn)同樣道數(shù)的餐
這樣已避免尷尬，而且雙方就餐節(jié)奏也可以保持一致。注意就餐的時(shí)候不要吃的過(guò)快，吃幾口停頓一下。尤其是你做東的時(shí)候，否則會(huì)讓客人感到你在趕時(shí)間。
13. 吃完之后不要把餐具放在盤子一邊
我們管這個(gè)叫做“無(wú)聲的服務(wù)”召喚。當(dāng)你吃完了之后，把刀叉放在盤子10：20的角度。叉子要正面朝上。
14. 主菜吃完之前不要談商務(wù)
在主菜吃完之前都不要談商務(wù)的事宜，而且也不要在就餐過(guò)程中抱怨同事和工作。
15. 要注意你的餐桌行為舉止
應(yīng)該經(jīng)常用餐巾擦手和嘴，切一塊肉吃一塊，面包不要舉在空中，應(yīng)該放在面包盤里，喝酒的時(shí)候要看著酒不要往外看。坐直身體，胳膊和手肘不要放在餐桌上。
怎么樣，這些細(xì)節(jié)你在高檔西餐廳就餐的時(shí)候注意過(guò)么?
【禮儀英語(yǔ)-在國(guó)外高檔餐廳就餐的15條細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
在國(guó)外高檔餐廳就餐的15條細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)11-26
去高檔西餐廳就餐應(yīng)注意的禮儀10-10
英語(yǔ)就餐禮儀11-21
商務(wù)就餐禮儀的注意事項(xiàng)有哪些10-06
餐廳禮儀英語(yǔ)范文11-25
韓國(guó)就餐禮儀10-12
職場(chǎng)禮儀英語(yǔ)細(xì)節(jié)12-16
職場(chǎng)就餐禮儀-飲食禮儀12-31
盤點(diǎn)職場(chǎng)禮儀的細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)-職場(chǎng)禮儀01-18