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蛋糕商業(yè)策劃書

時間:2020-11-23 10:00:13 策劃書 我要投稿

蛋糕商業(yè)策劃書模板

  商業(yè)策劃書的目的很簡單,它就是創(chuàng)業(yè)者手中的武器,是提供給投資者和一切對創(chuàng)業(yè)者的項目感興趣的人,向他們展現創(chuàng)業(yè)的潛力和價值,說服他們對項目進行投資和支持。以下是小編整理的蛋糕商業(yè)策劃書模板,歡迎閱讀。

蛋糕商業(yè)策劃書模板

  一、計劃摘要

  伴隨著經濟的發(fā)展,激烈的競爭是不可避免的,“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時,現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外,“求異”的心理在大眾尤其是年輕的大學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次非同尋常的親自動手的過程,在小資、孩子、大學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,為了緩解激烈競爭的壓力,給孩子一個自己動手的條件,給年輕人一個獨一無二的享受,我的“DIY食品連鎖店”應運而生?紤]到我大學生資金短缺的事實,決定打造個從小到大的產業(yè),從簡單的“DIY蛋糕店”做起,打響自己的品牌,逐步擴大自己的產業(yè),形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

  二、企業(yè)介紹

  1、項目名稱:DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

  2、項目宗旨:打造都市避風塘,引領年輕時尚!

  3、項目宣言:我的蛋糕,我的Young!

  4、店面名稱:

  I Cake——DIY蛋糕店

  注釋:、I ——我,I Cake——我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己動手制作,世上獨一無二的蛋糕!

  I與“愛”諧音,就是喜歡蛋糕,喜歡我的蛋糕店!

  5、店面主題曲:

  《甜甜的》——周杰倫

  主要歌詞:我輕輕的嘗一口 你說的愛我

  每天會在店里播放一定的時間。

  6、宣傳口號:

  我的蛋糕,我的`Young!

  注釋:Young有兩個層面的意義,一方面,是我面向年輕群體的體現,另一方面,Young與“樣”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的樣子!

  二、經營目標

  1、由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是我的店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

  2、店面地址:

  選擇學校附近,靠近年輕人聚集區(qū),且交通便利的地方。(因為此項目主要的面對的對象就是年輕的群體,大家都會以簡便優(yōu)先的原則,且,學校因為其生源的不斷更新性,致使能保證客源的持久性,所以選擇學校附近的地段)。

  三、市場分析

  1、客源:我的店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的大學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾的砍渥,消費水平中低檔。

  2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅淮安連鎖蛋糕店就有很多如85℃,萬千,面包新語等等。因此競爭是很大的。

  四、經營計劃

  1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

  2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

  3、據了解發(fā)現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

  5、可印一些廣告?zhèn)鲉,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果

  6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

  7、經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

  五、前景預測

  首先,大家對DIY的態(tài)度還是很友好的,數據表明有大于80%的人選擇了愿意來,尤其是年輕的一代,都希望有自己獨特的東西。所以,本人就抓住人們的這種心理下手,必然會有良好的效果。

  其次,女生對蛋糕的熱愛遠高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生,但是,他們也選擇了會和女朋友一起來,這樣,只要本人能做的讓女生滿意,那何愁沒有生源呢?

  第三,本人自己就是一個大學生,從校園中出來,本人很了解現在的大學生想要什么,不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通與交流吧是成功的關鍵。因此,這勢必會成為本人良好的資源!

  第四,通過本人自己的預算,以及成功的案例,開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內,這對于本人沒有什么資金來源的大學生來講,有很大的可行性,以及低風險性。

  第五,本人走訪了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景無限”這個詞來形容,足以見這個產業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  與此同時,本人也發(fā)現了很多的風險,但是本人同樣找到了解決的方法。

  首先,自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,因此,本人改進了技術,同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

  其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,本人就需要一個不斷更新的生源,所以,本人把店建在了學校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨本人的DIY蛋糕店!生意不斷!

  綜上所述,不難看出,DIY蛋糕店的情景還是非?捎^的,只要本人有想法,有信息,就一定可以實現的!

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