實(shí)體店策劃書范文
各種專賣店開店策劃書
(一)開店決策
當(dāng)今社會(huì),越來越多的企業(yè)家和個(gè)人都有開店的欲望,專賣商店是一個(gè)理想的選擇。因?yàn)閷Yu商店規(guī)模小、投入資金少,又可以展現(xiàn)開店人的風(fēng)格。事實(shí)上,目前世界上的許多零售業(yè)巨子都是從小專賣店起家的。 但是,開專賣店并非一定成功的,現(xiàn)實(shí)生活中失敗者屢見不鮮。因此,在決定設(shè)立專賣商店時(shí),一定要了解專賣商店經(jīng)營(yíng)的難處。能克服這些困難,才是辦好專賣商店的基礎(chǔ);如果無力克服這些困難,最好放棄開辦專賣商店。
。ǎ保⿲Yu商店競(jìng)爭(zhēng)激烈。專賣商店無論規(guī)模大小都會(huì)有成功的機(jī)會(huì),并且能施展經(jīng)營(yíng)者的才能,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此,開辦專賣商店的企業(yè)和個(gè)人為數(shù)眾多。專賣店與其他種類商店之間的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,尋求新的機(jī)會(huì)很不容易,所以按照自己的理念去經(jīng)營(yíng)很可能會(huì)碰壁,這就需要?jiǎng)?chuàng)辦人的心理承受力強(qiáng),駕馭市場(chǎng)的能力超凡。專賣商店發(fā)展的彈性很大,最熱門的商店可能是一家專賣商店,最蕭條的也可能是專賣商店。假如你設(shè)立一家專賣商店,就要抱定背水一戰(zhàn)的信念,只能前進(jìn),不能后退。幻想輕輕松松地經(jīng)營(yíng)它,
絕對(duì)不會(huì)成功。若試圖也辭掉公職,辦個(gè)商店,以享受自由的心情來經(jīng)營(yíng),只可能眾失敗。 (2)經(jīng)營(yíng)者需要專業(yè)知識(shí)。專賣商店的特色是專業(yè)性強(qiáng),因此經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)所經(jīng)營(yíng)的商品有豐富的了解。這不僅能保證所買進(jìn)的貨物品質(zhì)優(yōu)良,而且能向顧客提供高層次和周到的服務(wù)?v觀世界上一些成功的專賣商店,經(jīng)營(yíng)者都是專家。在巴黎,書店的經(jīng)營(yíng)者是飽讀讀書的學(xué)者,古董店的老板大多是古董鑒賞家,服裝店經(jīng)理是服裝設(shè)計(jì)師,集郵社的創(chuàng)辦人常是集郵家。有人說:專賣商店能否辦得起來,關(guān)鍵在于資金;專賣商店能否辦好,關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)知識(shí)。這是有一定的道理的。
。ǎ常┵Y金要有保障。開店需要錢,開辦何種專賣店,需要多少錢,須事先知曉。例如在北京開辦一家美容院至少要投資5萬元;開辦一家服裝店至少要投資20萬元。當(dāng)然,地域不同,規(guī)模不同,商品等級(jí)不同,會(huì)需要不同資金的投入。例如:在日本開設(shè)一家30平方米大的茶藝館,必須準(zhǔn)備保證金400萬日元,內(nèi)部裝潢費(fèi)400萬日元,開店預(yù)備資金200萬日元,合計(jì)為1000萬日元。
如果創(chuàng)辦者能獨(dú)立負(fù)擔(dān)全部資金投入最為理想;如果資金不足,就要考慮借款。借到與否、風(fēng)險(xiǎn)大小與自己的承受風(fēng)險(xiǎn)實(shí)力如何,都要有所估算。有人常因?yàn)橘Y金不足,致使開店的理想成為泡影,或只好縮小專賣商店的規(guī)模。在決定是否開辦專賣商店時(shí),對(duì)以上的利弊得失要進(jìn)行具體分析,不可瞻前顧后,也切勿草率行事。
。ǘ┑晷瓦x擇
當(dāng)人們決定要開個(gè)專賣店后,馬上就面臨著開什么類型專賣店的問題。雖然各種專賣商店有著共同的特性,但也有差異,有時(shí)差異會(huì)對(duì)專賣店的發(fā)展有重要的影響,因此企業(yè)或個(gè)人都應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。
。薄5晷瓦x擇的影響因素
專賣商店種類繁多,特點(diǎn)各異,選擇時(shí)就考慮以下影響因素。
。ǎ保┵Y金。資金數(shù)目是店型選擇的'重要影響因素,資金雄厚的企業(yè)和個(gè)人,可選擇高檔路線的專賣商店。如服裝店、化妝品店、電器店、首飾店等。這些商店要求裝飾豪華、高雅,商品價(jià)格較高,當(dāng)然利潤(rùn)也較
大。如果僅是小本經(jīng)營(yíng),可選擇較大眾化的專賣商店,如食品店、冷飲店、花店、咖啡店等。 (2)競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)源于市場(chǎng)的供需狀況,在選擇專賣商店店型時(shí),應(yīng)避免進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的領(lǐng)域,開辟新市場(chǎng)更利于生存和發(fā)展。目前服裝店、食品店、家具店都是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈區(qū)域,而化妝品店、花店、洗衣店等還有很大的市場(chǎng)潛力。單品經(jīng)營(yíng)和獨(dú)家風(fēng)格,是躲避過度競(jìng)爭(zhēng)的理想選擇。日本有一家玻璃器皿商店,經(jīng)營(yíng)各種類型、大小不等、用途各異的玻璃器皿,生意鼎盛。上海有一家專門銷售各種瓶塞的商店,
獨(dú)一無二的商品組合使其取得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
(3)專業(yè)知識(shí)。專賣商店的經(jīng)營(yíng)不同于一般商品,它需要店主有較高的專業(yè)知識(shí)水準(zhǔn),因?yàn)榈綄Yu商店購買的顧客常常需要得到科學(xué)性的購買建議。如果沒有相應(yīng)的專業(yè)知識(shí),就應(yīng)放棄經(jīng)營(yíng)該種店型。試想:
作為一個(gè)服裝店經(jīng)營(yíng)者,如果缺乏對(duì)服裝潮流的敏感,審美觀不強(qiáng),他能將這家服裝專賣店經(jīng)營(yíng)好嗎? (4)市場(chǎng)潛力。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)觀變化迅速,在選擇店型時(shí),應(yīng)看準(zhǔn)那些市場(chǎng)潛力較大的行業(yè)。服裝業(yè)發(fā)展忽高忽低,市場(chǎng)潛力大,但風(fēng)險(xiǎn)也大;食品業(yè)難有高潮,但人人得吃飯,故市場(chǎng)平穩(wěn),
市場(chǎng)潛力較大;保健用品、休閑用品等行業(yè)有不可估量的市場(chǎng)潛力。
。病5晷瓦x擇的過程
店型選擇的過程,實(shí)際上是對(duì)店型特征分析和對(duì)影響因素研究的過程。但在實(shí)際生活中,不少人卻忽視了這些,他們?cè)跊Q定開店時(shí)直接想的就是開個(gè)服裝店、鞋店或食品店等,爾后再進(jìn)行可行性研究,這是不科
學(xué)的。
開店人之所以有開店的愿望,大多已具備了一定數(shù)量的資金。在資金角保障的前提下,店型選擇應(yīng)從市場(chǎng)調(diào)查入手,看看消費(fèi)需求有何新變化,就可以考慮這一店型,接下來再進(jìn)行自身的可行性分析。包括:能否有足夠的資金支撐;能否購到較高級(jí)的舶來品;能否聘請(qǐng)到通曉該類商品經(jīng)營(yíng)與使用的專家;在顧客能接受的價(jià)格范圍內(nèi)能否獲得理想的利潤(rùn)。如果得出肯定的結(jié)論,就可以確定選擇開專賣店。
(三)服裝店
。。服裝店概述
顧名思義,服裝店是專營(yíng)服裝的商店。它有兩種形式:一是匯集各類時(shí)裝的精品,品牌多樣;二是僅經(jīng)營(yíng)一個(gè)品牌的時(shí)裝,大多是產(chǎn)銷合一的方式。時(shí)裝與普通成衣不同。它具有流行、時(shí)髦的特征,無論是款式還是價(jià)格,都高于普通成衣。
過去,服裝的主要目的是為了保曖,服裝顏色較單一,款式較少變化,一般服裝店即時(shí)可滿足人們對(duì)穿著的需求。
這些年來,隨著生活水淮的提高和自我意識(shí)的加強(qiáng),人們對(duì)服裝日益講究起來。服裝店和服裝廠商應(yīng)運(yùn)而生,目前名牌服裝店已在城市中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
服裝店一般需要較大的投資,最好位于繁華商業(yè)區(qū)或新潮商品匯集的街區(qū);經(jīng)營(yíng)的品牌注重流行趨勢(shì)和較高格調(diào);利潤(rùn)有可能達(dá)到50%—100%,甚至更高,價(jià)格尋求較高價(jià)位;經(jīng)營(yíng)中應(yīng)及時(shí)處理過季和過時(shí)的服裝,否則會(huì)使商品陷入困境。
。病J袌(chǎng)機(jī)會(huì)分析
近幾年,大城市服裝店發(fā)展也很快,一引起海外品牌捷足先登。盡管這些專賣店的服裝款式新穎,名氣不凡,外部裝飾也各具特色,但由于價(jià)格昂貴,問津者不多,富麗堂皇的店內(nèi)顯得冷冷清清,一些較大的名
牌服裝店也在盛名之下微利經(jīng)營(yíng),甚至面臨著困境。
盡管如此,服裝專賣店仍是越來越多,競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,假如不吸引若干名牌忠誠度較高難度顧客,盲目開辦單一品牌的專賣店則兇多吉少。近些年來,人們的收水準(zhǔn)提高很快,但物價(jià)上漲幅度也高。年輕女士是服裝店的主要顧客,她們雖然有追求時(shí)尚的欲望,卻缺乏堅(jiān)強(qiáng)的后盾,加上新興的高級(jí)百貨商場(chǎng)大多匯集
名牌時(shí)裝,從聲勢(shì)和選擇范圍上都強(qiáng)于單一品牌專賣店,因此名牌時(shí)裝店不冷不熱實(shí)屬情理之中。 服裝店的出路有兩條:一是造就吸引眾人的服裝時(shí)尚,以自己的服裝為核心,形成特有的消費(fèi)層,諸如表少年服飾、少女服飾等等;二是跳出經(jīng)營(yíng)單一品牌的模式,匯集多種品牌。當(dāng)然,服裝店也可以向大眾化方向發(fā)展。
。ㄋ模┬
1、鞋店概述
鞋店是專門賣鞋的商店,它有綜合鞋店和專營(yíng)鞋店等形式。人類的進(jìn)化帶動(dòng)了足下革命,從赤腳到穿鞋,從草鞋到布鞋,從布鞋到皮鞋,從單一款式到變幻無窮的款式,多種多樣的變化與需求,為鞋店的發(fā)展提供了廣闊的空間。
在同等規(guī)模條件下,鞋店的投資額與服裝店相關(guān)不大,經(jīng)營(yíng)特征與服裝店也很相似。此外,消費(fèi)者對(duì)鞋子樣式的需要是千變?nèi)f化的,選擇流行樣式對(duì)鞋店來說是非常重要的。因此經(jīng)營(yíng)鞋店要具備以下條件:有流行服裝店的流行訊息;鞋店要設(shè)在繁華、熱鬧的商業(yè)區(qū),最好與服裝相鄰;店面設(shè)計(jì)要典雅、清新;商品陳列要因店而異,但要有試鞋椅、全身鏡或半身鏡,這是衡量鞋店等級(jí)的重要標(biāo)志;鞋店不論大小,大致要有一半的空間作為儲(chǔ)藏之用;過時(shí)的鞋子和樣品要及時(shí)削價(jià)出售。
。病J袌(chǎng)機(jī)會(huì)分析
當(dāng)今消費(fèi)者越來越重視鞋的消費(fèi)了,據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,鞋店消費(fèi)額增長(zhǎng)速度異常迅速,并呈現(xiàn)出多樣的趨勢(shì)。
究其原因,隨著人們生活水準(zhǔn)的提高和全球訊息的流通,城市中已,崛起一個(gè)新的階層——新新消費(fèi)者。他們多數(shù)為年青人,存款意識(shí)淡薄,追求全身穿著的高雅與各諧。鞋子是全身搭配的重要部分,正如一位在外企工作的小姐說:“大概是由于含蓄的傳統(tǒng)性格所致,人們見面時(shí)常常不自覺地看對(duì)方穿什么鞋,樣式老舊或檔次太低,都會(huì)讓人輕視,服裝有進(jìn)可隨意,但鞋一點(diǎn)都不能馬虎。因此,我在鞋上花的錢并不比
花在服裝上的少!边@不是個(gè)別現(xiàn)象,而是代表一個(gè)龐大的消費(fèi)言族群。
專賣流行鞋種比賣一般實(shí)用鞋獲利機(jī)會(huì)大,但要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也大,同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)更高,市場(chǎng)嗅覺更靈敏。一般實(shí)用目前有被忽視的傾向,實(shí)際上一般實(shí)用鞋價(jià)格便宜,中老年人對(duì)它有一定的偏好,是一個(gè)銷
售穩(wěn)定的種類。
。ㄎ澹┦称返
。。食品店概述
自從店鋪誕生后,就有了各式各樣的食品店,如米店、肉鋪、面包店、水果店和蔬菜店等。食品店是歷史上最悠久的專賣商店。
開辦食品店比服裝店投資少,但是毛利較低。食品店最好的開設(shè)地點(diǎn)并非城市中心的商業(yè)區(qū),而是人口密集的住宅區(qū)。經(jīng)營(yíng)何種等級(jí)的食品要依據(jù)所在地居民總體消費(fèi)水準(zhǔn)進(jìn)行選擇,開辦食品異常辛苦,從早忙到晚,并要與各類顧客打交道。食品具有易腐的特點(diǎn),儲(chǔ)存商品的倉庫和柜臺(tái)常需要配備冷藏設(shè)施。
。病J袌(chǎng)機(jī)會(huì)分析
食品店的最大特點(diǎn)是小而多,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。盡管人們不能不吃,但吃也是有限度的。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看,吃占消費(fèi)支出的比例有逐年下降的趨勢(shì),因此在有限的市場(chǎng)內(nèi)取得圈套的利潤(rùn)應(yīng)為食品店的目標(biāo)。 目前,從總體上看,食品店持平發(fā)展,但某些食品卻有較大的市場(chǎng)潛力,如保健食品、冷凍食品、兒童食品等。
。ǎ保┍=∈称贰kS著生活水準(zhǔn)的提高和生活節(jié)奏的加快,人們?cè)絹碓街匾暽眢w保健。此外,隨著工業(yè)文明而出現(xiàn)的新型疾病對(duì)人體危害很大,迫使人們不得不自我保護(hù)。因此,保健食品有較大的發(fā)展空間,競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)日漸激烈。
。ǎ玻├鋬鍪称。冷凍食品是一種現(xiàn)代食品,它經(jīng)過生產(chǎn)到冷藏,并通過食品店送到消費(fèi)者手中。許多家庭也備有冷藏設(shè)施,這就構(gòu)成了一個(gè)完備的冷藏鏈。它適應(yīng)了人們方便、快捷、保鮮的三種要求。西方冷凍食品連鎖店發(fā)展異常迅速,在我國未來也將會(huì)有一個(gè)較大的發(fā)展。
。ǎ常﹥和称。兒童食品是一個(gè)熱門行業(yè),有人類就有兒童,并且社會(huì)越進(jìn)步,此項(xiàng)花費(fèi)越大。據(jù)相關(guān)單位統(tǒng)計(jì),目前一些兒童支出已占家庭總支出的30%—40%,其中兒童食品占相當(dāng)大的比例,特別與兒童健康相關(guān)的食品,更具有光明的前景。當(dāng)然,隨著社會(huì)環(huán)境和風(fēng)尚的變化,必然會(huì)帶來一些更新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。企業(yè)及個(gè)人需要具備敏銳的感知力,以便及早發(fā)現(xiàn)。
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。。電器店概述
電器專賣商店是專營(yíng)各類家用電器的商店,它可以是綜合電器商店,也可以是單項(xiàng)電器商店。音響器材專賣店、照相器材專賣店都屬于后者。
電器商店店具有體積大、單位價(jià)值高等特點(diǎn),因此電器商店需要較大的店面陳列商品,資金投入較大。同時(shí)許多電器店對(duì)溫度和濕度要求較為嚴(yán)格,設(shè)施投資要占一定數(shù)額。電器商店經(jīng)營(yíng)彈性較大,產(chǎn)品適應(yīng)潮流會(huì)出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)高峰,不適應(yīng)就會(huì)平平淡淡,甚至倒閉。經(jīng)營(yíng)電器商店者必須有較豐富的專業(yè)知識(shí),為顧客提供技術(shù)及使用上的指導(dǎo)。經(jīng)營(yíng)大件電器的商店,最好提供送貨及安裝服務(wù)。
。。市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
現(xiàn)代家用電器的產(chǎn)生與發(fā)展,激發(fā)了消費(fèi)者的新需求。電子裝置在家用電器上的廣泛應(yīng)用,使產(chǎn)品更新?lián)Q
代速度加快,不斷形成家用電器新?lián)Q的消費(fèi)潮流。目前的家用電器市場(chǎng)很大,對(duì)于大型家用電器來說,在城市中正處于一個(gè)更新?lián)Q代時(shí)期,而在鄉(xiāng)村正牌一個(gè)發(fā)展時(shí)期。對(duì)于新型家用電器來說,城市和鄉(xiāng)村都處于持續(xù)時(shí)期,未來發(fā)展?jié)摿艽。?jù)調(diào)查,歐美等先進(jìn)國家,平均50%以上的日常工作,要靠電腦來完成。同時(shí)電腦也成為家庭生活訊息的主要來源之一,人們對(duì)它的依賴越來越大。
以音響器材商店來說,音樂發(fā)燒友已構(gòu)成了一個(gè)強(qiáng)大的消費(fèi)族群,他們以年輕人為主。這些人對(duì)喜愛的歌手如癡如醉,形成了追星族。另外,鐘表專賣店、自行車專賣店、摩托車行等都具有不同程度的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
。ㄆ撸┲閷毜
1。珠寶店概述
珠寶店是一個(gè)高利潤(rùn)行業(yè),歷史已相當(dāng)悠久。早在店鋪出現(xiàn)以前,長(zhǎng)途販運(yùn)的行商們就重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)珠寶首飾,為那些達(dá)官貴族們服務(wù)。爾后逐漸演化,在出產(chǎn)地和行銷地的城市開成珠寶街。諸如,在意大利古城佛羅倫薩有著名的首飾街,在鉆石之城——比利時(shí)的安特衛(wèi)普也有鉆石街。
珠寶店的成功重在信譽(yù)。經(jīng)營(yíng)者必須保證珠寶的品質(zhì),因此專業(yè)知識(shí)必不可少,許多成功的珠寶店老板都是珠寶鑒賞家。另外珠寶具有體積小、價(jià)值高的特點(diǎn),這一方面可以節(jié)省店面面積,但另一方面又會(huì)招致竊賊。在世界各國,珠寶店被竊案件屢有發(fā)生,所以商店安全十分重要。雖然珠寶店不需要大的面積,卻需要好的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,最好位于市場(chǎng)中心較為繁華的地段,但租金會(huì)相當(dāng)昂貴。為安全起見,珠寶店應(yīng)采取
閉架售貨方式,經(jīng)營(yíng)方式保守和傳統(tǒng)。
。。市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
生活富裕,使人們有錢佩戴珠寶飾品。目前,珠寶飾品已成為普通百姓一項(xiàng)重要的消費(fèi)內(nèi)容。珠寶物小價(jià)昂的特征,深受投資者喜愛,既便于收藏,又可以在一定程度上保值,F(xiàn)在人們的消費(fèi)呈多樣化發(fā)展,玉石、鉆石、紅寶石、藍(lán)寶石、祖母綠等都頗有市場(chǎng)。有些消費(fèi)者以珠寶來顯示自己的地位、身份和財(cái)富,而商人可借此大發(fā)其財(cái)。專賣商店的店型選擇范圍很大,關(guān)鍵在于自己的實(shí)力和市場(chǎng)狀況,店型選擇成功與否,對(duì)未來經(jīng)營(yíng)成敗有重要影響。
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