年夜飯活動策劃方案

時間：2022-11-03 17:06:01 策劃書我要投稿

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年夜飯活動策劃方案

　　為了確保事情或工作有序有力開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的年夜飯活動策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

年夜飯活動策劃方案

年夜飯活動策劃方案1

　　歲末將至，××××××××××酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，結(jié)合××××××××××風(fēng)味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

　　優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得××××××××××酒店為您準(zhǔn)備的新年大禮盒，桌桌有獎。

　　優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間。

　　優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

　　2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等

　　多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。

　　優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(biāo)(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間。餐標(biāo)(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。

　　優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

　　1、新春佳宴

　　歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，××××××××××××您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!

　　××××××××××中餐廳大堂

　　人民幣1288元，免費暢飲軟飲料

　　人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

　　××××××××××中餐廳包房或宴會廳人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝××××××××××十二年自元月一日起，來××××××××××中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。

　　20××××年××月××日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。

　　垂詢熱線：5036××分機

　　2、旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳

　　××海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)

　　18:00-22:00電話：5036××

　　不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。

　　每位人民幣168元

　　3、××××××××××餐廳

　　××圣誕套餐地中海美食誘惑

　　18:00-22:30電話：5036××轉(zhuǎn)18××

　　來××××××××××餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

　　每位人民幣128元

　　更有鮮活的波士頓龍蝦

　　人民幣350元

　　4、××××××××××咖啡廳

　　××多菲親子早午餐

　　11:30–15:00電話：50366××

　　20××××年××月××日以及每周日，陪您的孩子來××××××××××咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。

　　每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，

　　每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

　　××××××××××××火鍋

　　18:00–21:00電話：5036××精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來××××××××××咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

　　人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

　　××商務(wù)自助午餐

　　11:30–14:30電話：X6××轉(zhuǎn)1406

　　快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風(fēng)味佳肴，甜點…一應(yīng)俱全。

　　每位僅需人民幣99元。

年夜飯活動策劃方案2

　　時間20xx年元月XX日17：00

　　地點：XXXXX

　　活動內(nèi)容：

　　領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　抽獎：由領(lǐng)導(dǎo)進行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：

　　第一名紅包300元

　　第二名紅包 200元

　　第三名紅包 100元

　　特等獎三名：紅包50元

　　游戲安排：

　　（1）真假難辯

　　規(guī)則：四個一樣的杯子里只有一個杯子里裝有白酒，其余三個裝的是水，讓參賽的隊員猜是誰喝的是酒。（答錯了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）

　　（2）三人抱成團

　　規(guī)矩：每次介入運動為10人，在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，介入者在最短的時光內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實際情形喊口令!

　　(3) 心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語) 參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動策劃,一人為猜測者),然后由主持人會把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動作者做給猜測者看,當(dāng)表演者表演完,猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時,就算過關(guān).（注意：動作者可以用語言來解釋，但不能說出動作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊

　　注：以上活動獎品如下：

　　第一名：2.5升的食用油（一桶）

　　參與獎：洗衣粉5斤裝（一袋）

　　活動結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會活動到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂，萬事如意，心想事成。

　　自由活動。

　　年夜飯大概預(yù)算：吃飯平均100一人，所有紅包加禮品費用1500。

年夜飯活動策劃方案3

　　什剎海是塊兒寶地，老字號“八大春”之一的新路春飯莊，自打搬到了這兒，生意越發(fā)火爆，新近裝修后的飯莊，一樓大廳寬敞明亮，多了濃郁的京韻;二樓大堂鑲著大紅喜字，吸引住不少情侶的眼球，墻壁和雅間繪著蓮藕、荷花、錦鯉的圖案，置身于此，仿佛亦能領(lǐng)略到賞荷、戲魚、食佳肴的情趣。

　　新路春飯莊的鎮(zhèn)店名菜炸烹蝦球、津味包子和糟溜魚片等美食，是“年夜飯”的主打菜。精選的大蝦，須以考究的刀工處理，輔以料酒、姜汁等入味，烹至金黃，對入準(zhǔn)備好的“碗汁”，翻炒出鍋即成。蝦肉色澤金黃，狀如繡球，十分美觀，外焦里嫩，咸鮮可口，地道的`魯菜特色。津味包子一年四季的打餡手法、配方比例皆有不同，根據(jù)四時氣溫的變化調(diào)配原料。皮薄、勁道，每個包子提褶十五六個，疏密均勻，形似菊花，味香四溢。柳芽的清新、貢菜的香甜、蝦肉的鮮美、豬肉的多汁、蟹肉的香嫩各有不同，再挑剔的人都能從中選出喜愛的口味。

　　方案實施地：地安門大街155號新路春飯莊

年夜飯活動策劃方案4

　　為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　一、活動主題：

　　“新春納福、品海鮮盛宴”

　　二、活動時間：

　　20xx年11月30日至1月22日

　　三、活動內(nèi)容：

　　年夜飯火爆預(yù)定中……!

　　坐落在東方大酒店，以高貴、典雅、格調(diào)為主體，擁有著歐陸式風(fēng)格的金黃色裝飾為象征，氣勢磅礴的奇襲20;雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無不彰顯著與眾不同的皇家美食風(fēng)范。

　　即日起，大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20元，名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡，內(nèi)含現(xiàn)金900元，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動吧!

　　預(yù)定電話：xxxxxxxxxx

　　1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

　　方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

　　菜單一：前程似錦宴988元/桌

　　菜單二：龍鳳呈祥宴20元/桌

　　菜單三：吉祥如意宴3888元/桌

　　預(yù)訂有禮

　　1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。

　　2、預(yù)定2桌以上(含2桌)，每桌再送紅葡萄酒1瓶。

　　3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。

　　抽獎有禮

　　宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)

　　消費預(yù)定：

　　注：

　　(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的50%;

　　(2)、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時，不交訂金的預(yù)訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;

　　(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。

　　菜單一：前程似錦宴元/桌

　　四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當(dāng)頭廣式桂魚、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤

　　菜單二：龍鳳呈祥宴元/桌

　　四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗龍蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤

　　菜單三：吉祥如意宴元/桌

　　四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、龍肝鳳髓大澳龍兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤

　　四：工作要求及安排：

　　前廳：

　　1、自12月25日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好;

　　2、請于1月22日(即大年三十)下午4點前準(zhǔn)備好龍寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;

　　3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放龍角發(fā)箍;

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;

　　5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;

　　樓面：

　　1、請于1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;

　　2、請于1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;

　　3、確保大年三十團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤(包括酒水、布草工作等);

　　4、請于1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序;

　　5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生;

　　6、安排好包廂及大廳抽獎工作;

　　7、負(fù)責(zé)新年抽獎箱(一個)的制作;

　　8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);

　　9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置;

　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;

　　2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;

　　3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;

　　4、請安排好足夠的人手。

　　采購：

　　1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;

　　2、請于1月21日前將龍角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等采購到位;

　　3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;

　　4、請于1月22日下午17點前將龍的服裝租借或采購到位;

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著龍服，在年三十當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;

　　4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。

　　銷售：

　　1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;

　　2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;

　　4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。

　　所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著龍服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

年夜飯活動策劃方案5

　　一、總體目標(biāo)

　　通過年夜飯策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　1、年夜飯具體活動方案

　　A.688元/10人吉祥如意宴

　　B.888元/10人恭喜發(fā)財宴

　　C.1088元/10人錦繡華堂宴

　　D.1288元/10人新春至尊賀歲宴

　　附帶菜單：時間：2月13日-2月16日

　　2、用餐包間活動：

　　1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。

　　2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實施：

　　臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲克牌4副，讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。

　　3、虎年賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)

　　凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進行贈送)

　　由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說吉祥語。

　　三、裝飾方案

　　主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)—情人節(jié)(鮮花VS巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”

　　具體方案另報。

　　四、廣告宣傳

　　A.店內(nèi)

　　門口制作LED(榮峰國際飯店虎年年夜飯火爆預(yù)訂中…)

　　B.宣傳單頁

　　(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

　　(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　五、酒店收益測算

　　具體方案另報。

　　酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

年夜飯活動策劃方案6

　　時間：20xx年元月22日17：30——20：00

　　地點：xx酒店

　　活動內(nèi)容：

　　主持人：兩個美女

　　活動具體安排：

　　一、人員接送

　　17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。

　　20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。

　　二、現(xiàn)場活動17：45正式開始

　　1、開場

　　(1)主持人簡單開場

　　(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭和講話和講話

　　出場順序：

　　2、進行

　　(1)優(yōu)秀員工頒獎

　　頒獎人：

　　具體獎項：

　　(2)節(jié)目演出

　　出場順序：

　　節(jié)目名稱:

　　(3)活動

　　活動一：我問大家答

　　參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行3場。

　　游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(共5題)，以搶答方式(誰先站起來誰答題)進行，代表不用上臺直接站起來即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的獎品一份，其他人員得小的獎品(所有參與者)。

　　活動二：抱成團

　　參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行4場。

　　游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!

　　最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份，獲勝者為兩人。

　　這兩個活動交叉進行。

　　(4)抽獎

　　出場順序：

　　(5)主持人致辭和講話和講話

　　三、結(jié)束。有序退場

年夜飯活動策劃方案7

　　年關(guān)將至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的發(fā)展蒸蒸日上，為豐富員工們的生活，為答謝全司員工一年以來付出的辛勤努力，現(xiàn)決定于20xx年1月22日下午17:30在德寶大酒舉行年終宴會，望大家相互告知。

　　一、活動主題：好得家建材家具廣場迎新聯(lián)歡晚會

　　二、活動目的：

　　1. 提升公司凝聚力;

　　2. 加強各部門同仁之間的溝通與聯(lián)系

　　3. 增強公司員工的集體觀念

　　三、活動內(nèi)容：

　　1、公司聚餐

　　2、節(jié)目匯演

　　3、抽獎

　　四、活動流程

　　1、17:00音樂熱場，等待員工入座

　　2、17:30主持人宣布晚會開始并致開場白

　　3、17:40總經(jīng)理致辭

　　4、18:00宴會開始

　　1) 主持人宣布宴會正式開始，全場舉杯

　　2) 員工就餐，節(jié)目匯演開始，節(jié)目一、二

　　3) copy 不走樣游戲環(huán)節(jié)。游戲規(guī)則：主持人拿出題目，請6個嘉賓上臺，把這個成語給第一個人看，并讓他做一個動作來表示這個成語的意思，最后一個人，必須根據(jù)前面一個人做的動作猜出這個成語。題目一：守株待兔;題目二：猴子撈月

　　4) 五等獎抽獎開始，共抽取35名，節(jié)目3、4

　　5) 五等獎抽獎繼續(xù)抽取35名，節(jié)目5、6

　　6) “假話連篇”游戲。規(guī)則：四個人一組，主持人說“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人，淘汰出局。

　　7) 四等獎抽獎開始，共抽取5名，節(jié)目7、8

　　8) 三等獎抽獎開始，共抽取3名

　　9) 游戲“倒著說”。規(guī)則：主持人挑選1個嘉賓上臺，主持人對嘉賓隨即說出5字以內(nèi)的話，如“我是好人”那么答題人必須在5秒鐘之內(nèi)把剛才的那句話反過來說，也就是“人好是我”，假如說不出或者說錯就算失敗。由嘉賓挑選人上臺繼續(xù)游戲，共4輪。

　　10) 二等獎抽獎開始，共抽取2名

　　11) 20xx年公司優(yōu)秀員工得主名單揭曉及獎金榮譽證書頒發(fā)

　　12) 一等獎抽獎開始，共1名。

　　5、晚會結(jié)束，主持人結(jié)束語，播放《難忘今宵》

年夜飯活動策劃方案8

　　如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。

　　總之，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!由此我們酒店策劃了年夜飯活動。

　　一、活動目的：

　　為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　二、活動主題：

　　“新春納福、品海鮮盛宴”

　　三、活動時間：

　　20xx年1月30日至20xx年2月28日

　　四、活動內(nèi)容：

　　年夜飯火爆預(yù)定中!happy ner year

　　即日起，四方閣酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡，內(nèi)含現(xiàn)金900元，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動吧!

　　預(yù)定電話：130XXXXXXXX

　　1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

　　方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

　　菜單一：前程似錦宴 988元/桌

　　菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌

　　菜單三：吉祥如意宴3888元/桌

　　預(yù)訂有禮

　　1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。

　　2、預(yù)定2桌以上(含2桌)，每桌再送紅葡萄酒1瓶。

　　3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。

　　抽獎有禮

　　宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)

　　消費預(yù)定：

　　(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的50%;

　　(2)、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時，不交訂金的預(yù)訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;

　　(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。

　　菜單一：前程似錦宴988元/桌

　　大展宏圖——金湯蟹黃翅

　　加官封爵——官燕炒鮮奶

　　花開富貴——蟹粉扒西蘭花

　　菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌

　　財源廣進——鮑汁扣廣肚

　　竹報平安——竹笙琵琶豆腐

　　年年有余——年糕三杯銀鱈魚

　　四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤

　　菜單三：吉祥如意宴3888元/桌

　　如意吉祥——松茸炒帶子

　　心想事成——鵝肝醬釀海參

　　四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤

　　五：工作要求及安排：

　　前廳：

　　1、自12月30日起，電話接聽及待客問候語改為：happy new year，新年好;

　　2、1月22日(即大年三十)下午4點前準(zhǔn)備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;

　　3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放蛇角發(fā)箍;

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;

　　5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;

　　樓面：

　　1、1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;

　　2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;

　　3、確保大年三十團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤(包括酒水、布草工作等);

　　4、1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序;

　　5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生;

　　6、安排好包廂及大廳抽獎工作;

　　7、負(fù)責(zé)新年抽獎箱(一個)的制作;

　　8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);

　　9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置(以大紅色為主突出新年氣息);

　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;

　　2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;

　　3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;

　　4、請安排好足夠的人手：

　　采購：

　　1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;

　　2、請于1月21日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位;

　　3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;

　　4、請于1月22日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位;

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著蛇服，在年三十當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;

　　4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作：

　　銷售：

　　1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;

　　2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;

　　4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作：

　　活動：

　　1、給每桌客人照全家福，并快洗贈送一份給客人：

　　2、在大廳提供電視，讓客人可以選擇性的看春晚：

　　3、給客人贈送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵(下次光臨才可使用)：

　　所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

　　六、活動預(yù)期效果：

　　前兩周是試用期，2月15號看運行成效，根據(jù)實際情況做調(diào)整。預(yù)計2月17號至2月25達到滿客。

　　七、活動預(yù)算經(jīng)費：

　　1、銷售經(jīng)費：1000元以內(nèi);

　　2、采購菜肴原材料：每2天一次(鮮時蔬除外)，一次2萬元，預(yù)計11次進貨;

　　3、樓面布置、活動道具及活動禮品預(yù)計費用為5萬元;

　　總共預(yù)計費用為281000元。

年夜飯活動策劃方案9

　　掛燈籠，貼春聯(lián)，放鞭炮，年夜飯可是年三十必須做的事情，而闔家團聚吃什么就成了其中最重要的一件大事，話說這烤鴨可是咱老北京經(jīng)典的美食，傳統(tǒng)節(jié)日里又怎能離得了它。

　　營養(yǎng)搭配、合理膳食是便宜坊在春節(jié)期間為頻繁饕餮者奉上的一份貼心美食盛宴。便宜坊的燜爐技藝距今已有約600年的歷史，因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火，被稱為綠色烤鴨。創(chuàng)新推出的蔬香酥燜爐烤鴨，在不影響蛋白質(zhì)含量的同時使得烤鴨中鈣、鉀、錳、鐵、銅等含量顯著高于普通烤鴨，脂肪和熱量則讓怕長肉的女士歡喜不少。除了要品嘗地道的烤鴨之外，便宜坊還為您準(zhǔn)備了有補充微量元素的喜迎新春宴、鮮咸美味富含優(yōu)質(zhì)蛋白的福鼠添財宴、補充人體8種必備氨基酸的金鼠送福宴等多款營養(yǎng)美味套餐，讓您不僅吃出祥和吉慶，更能吃出健康。

　　為了方便在家聚餐者，便宜坊組裝了經(jīng)典全家福和團圓全家福兩款年貨禮盒，您可別小看了這兩款年貨禮盒，他們可是囊括了便宜坊集團旗下多家老字號的傳世經(jīng)典之作，不僅菜肴品種豐盛寓意吉祥，更襯托出便宜坊人對您的祝福，愿您幸福滿溢、健康吉祥、團圓美滿。

　　方案實施地：便宜坊各店

　　吃年夜飯，需要有熱鬧歡騰的氛圍，還要有中國傳統(tǒng)元素，作為馳名中外的全聚德烤鴨您又怎能錯過呢?

　　全聚德的掛爐烤鴨使用果木為燃料，以明火烤制，色彩鮮亮、氣味芳香、皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩，讓您看著就足以是一場味覺、視覺、嗅覺的戰(zhàn)斗。吃法上更是有很多講究，取上一片肥瘦相間的鴨片放入晶瑩剔透的荷葉餅中，配以甜面醬、蔥條或黃瓜條，食之集于一卷的美味，鴨肉的酥、脆、香三味縈繞在口舌之間，久久回味。

　　恰逢北京奧運年，又是中國全聚德(集團)股份公司上市后的第一個新春，為了回饋廣大消費者一直以來對全聚德的支持，店家增添了許多吉祥、喜氣、豐富多彩的酬賓活動，王府井店還在除夕之夜為享用年夜飯?zhí)撞偷馁e客贈送鴨肉水餃，正月初一店領(lǐng)導(dǎo)和銷售部人員還會向第一位賓客贈送鮮花，并當(dāng)堂贈送全聚德精品烤鴨一套。而店家精心為您設(shè)計的兩款全新節(jié)日大禮盒和傳統(tǒng)的八大件禮盒，成為您走親訪友饋贈佳品的首選。

　　方案實施地：全聚德各店

年夜飯活動策劃方案10

　　一、活動目的：加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達公司領(lǐng)導(dǎo)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。

　　二、活動內(nèi)容：

　　1、公司聚餐（到達飯店后，所有員工按照指定飯桌入席）

　　2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎、

　　3、看公司視頻小短片

　　4、游戲

　　5、抽獎

　　三、活動時間：

　　四、活動地點：

　　五、參加人員：公司全體員工

　　六、活動內(nèi)容簡述：（活動分為五大部分）

　　1、全體員工集體聚餐。時間：18：00---20：00

　　A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。總結(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望

　　B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號就餐）

　　2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎：（為平時表現(xiàn)積極，做事認(rèn)真踏實，為公司提出建議的員工頒發(fā)一些獎品，這樣可以體現(xiàn)出平時領(lǐng)導(dǎo)也在關(guān)注每位員工，鼓勵以后工作更加突出。）

　　3、看公司視頻小短片：（讓每一位員工都知道，這個企業(yè)的成立是很不容易，企業(yè)與員工是零距離的）

　　4、游戲：游戲規(guī)則，擊鼓傳花鼓響完后，花落誰手上誰就上臺答題，一共擊鼓6次選出6名答題者，若不滿意題目者可以自動放棄，再自安排節(jié)目作為懲罰。獎品有，電熱毯、電吹風(fēng)、沐浴露、洗發(fā)水、剃須刀、取暖器。預(yù)算（800元）

　　5、幸運大抽獎（預(yù)算20xx元）：把每個人的電話號碼寫在一張卡片上放入一個紙箱，由當(dāng)晚最大領(lǐng)導(dǎo)來抽取獲獎?wù)呙麊?時間：

　　A、特等獎1名（價值 800元現(xiàn)金）；一等獎1名（價值600元床上用品）；二等獎2名（價值400元豆?jié){機兩臺）；三等獎4名（價值200元，平均50元一張的充值卡共4張）

　　B、禮品派送：由公司統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有紀(jì)念品（掛歷一份）。

年夜飯活動策劃方案11

　　一、年夜飯主題：

　　嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上

　　二、年夜飯地點：

　　2樓多功能會議室

　　三、年夜飯時間：

　　20xx年1月14日(周六)16：00

　　四、年夜飯主持人及參加人員：

　　主持人：朱x畢

　　參加人員：公司全體員工(共計29人參加)

　　五、年夜飯流程及安排：

　　1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。

　　2、30年夜飯進行第一項。

　　主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

　　3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20年計劃。

　　4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20年計劃

　　5、部門代表，王發(fā)言。

　　6、年度表彰大會⑴各銷售單項獎詳細(xì)流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書)。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。

　　⑵晉級人員名單20年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。

　　晉級人員發(fā)表感言。

　　⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。

　　所有獲獎人員照相留念。

　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

　　8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。

　　9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進行。

　�、拍銇肀葎澪襾聿�;⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊

　　10、拜師儀式。

　　11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。

　　12、猜謎語。

　　13、發(fā)放紅包

年夜飯活動策劃方案12

　　厚德福酒樓以官府豫菜聞名京城，明清風(fēng)格的裝修，寬敞明亮的大廳，環(huán)境典雅而舒適。

　　厚德福酒樓的“牡丹燕菜”是洛陽水席中的頭菜，形似牡丹花瓣，象牙白蘿卜、金針菇、香菇、冬筍切成的細(xì)絲，妝如花蕊，組合在一起仿佛一幅“花王”的水墨畫躍然盤中，讓人賞心悅目，憐惜得不忍動箸。細(xì)細(xì)品味，食材的綿軟好似燕菜，湯汁的酸辣、香醇，更是引得味蕾興奮不已，讓人吃上一口還想再吃一口。

　　“德福扒駝?wù)啤笔橇硪坏滥暌姑牢�，成品靚汁靚芡，十分美觀。含在口中，駝?wù)频孽r香，火腿的咸香，白靈菇的軟嫩滑口，相互交融，讓貪婪的味蕾酣暢的享受著其中的鮮美。駝?wù)剖亲萄a美食的“八珍”之一，齊名于“熊掌”，營養(yǎng)十分豐富，厚德福酒樓的“德福扒駝?wù)啤崩仙俳砸耍且坏啦蝗蒎e過的冬季滋補佳肴。

　　方案實施地：德勝門內(nèi)大街262號厚德福

　　商都酒店豫府神廚食府在新春佳節(jié)來臨之際，隆重推出河南風(fēng)味的年夜飯。在套餐里大家可以享受到極具河南特色的傳統(tǒng)豫菜，如宋代就有的開封桶子雞、源自唐代的牡丹燕菜等。極具地方風(fēng)味的羊肉燴面、蒸菜三拼、姜汁銀條、涼拌十香菜、一品藏柳花、鐵棍山藥可以讓在京的河南人士體會到回家的溫情。豫府神廚在傳統(tǒng)豫菜的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)揚，主推新派豫菜、文化豫菜，如借鑒老子道德經(jīng)故事的紫氣東來、借鑒三國故事的草船借箭，從烹飪方式上的變革如生汆甲魚，粗糧細(xì)做集美食與養(yǎng)生為一體的小米燉遼參、五谷豐登燉裙邊等，都讓您在享受別樣味覺體驗的同時，品味豫菜的文化精髓。

　　精彩的特色美食，給予您和家人最愜意的溫馨。省去年終操勞，美味隨時隨地。讓您吃得高興，吃得舒心，樂在其中。

　　方案實施地：右安門外東濱河路8號豫府神廚

年夜飯活動策劃方案13

　　1、時間：

　　2、地點：大酒店

　　3、涉及人員：全公司員工（包括勤雜人員）

　　4、具體活動及經(jīng)費：

　　一、晚17：18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個，約800元左右。）

　　二、員工進場，大廳左邊放置簽到臺，入場人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發(fā)100張，各自編號，約100元。會場布置約300元。）

　　三、總經(jīng)理致辭（會場準(zhǔn)備好話筒及音響，卡拉ok）。

　　四、致辭完畢，宣布用餐：員工按預(yù)先指定桌號就餐.

　�。ㄖ髯溃� 1桌： 2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7-8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報人數(shù)確定。

　　每桌標(biāo)準(zhǔn)750元，酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240

年夜飯活動策劃方案14

　　京城的老字號因想的周到，并且時不常地按照“老理兒”惦記著給新老顧客討個“口彩”，使得許多有品位、口味兒講究的顧客，專挑老字號，在老字號過年逐漸成為一種食文化。

　　有“名震京都三百載，味壓華北白肉香”美譽的砂鍋居的“年夜飯”宴席為京城老饕們提供了多種價位的選擇。其中的一席不僅包括店家的金牌菜水晶肘，更有鎮(zhèn)店名菜砂鍋白肉、全家福和砂鍋魚翅、干燒魚等，可謂是營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)生。

　　咱先說這水晶肘，色澤如水晶般剔透，味道鮮香，軟滑可口，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。而歷經(jīng)三百年不衰的“中華名菜”——砂鍋白肉，肉味香醇，肥而不膩，瘦而不柴，酸菜脆嫩爽口，粉絲剔透滑爽，再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制的小料，入口鮮香，別有一番誘人滋味，確是名不虛傳。

　　砂鍋魚翅也是一份營養(yǎng)豐富的上品佳肴。精選上等魚翅，用鮑魚絲、海參絲、精制粉絲等墊底，倒入精制高湯、調(diào)料“火靠”制而成。湯汁清澈，魚翅淺黃，湯味醇厚鮮香，魚翅滑潤細(xì)膩，十分適口。如今砂鍋居飯莊坐落于西城缸瓦市大街路東的定王府附近，還特地鑄造了京城最大的一口“砂鍋王”，擺放在店門前，到那兒您一準(zhǔn)兒認(rèn)得。

　　方案實施地：西四南大街60號砂鍋居

　　說起這燒賣，京城幾乎無人能敵都一處。且看那“燒麥”細(xì)腰疊裙，頂部麥穗含食，外形美觀，食之香而不膩，堪稱京城一絕。正因為有這好手藝，才使得當(dāng)年乾隆爺龍心大悅，御賜匾額。

　　今年都一處延續(xù)這一文化脈絡(luò)，又推出了“乾隆獵鹿宴”等極具文化特色的套餐。鹿本是“長壽、安康”的象征，鹿血、鹿茸、鹿肉都是極具食補價值的食材，中國自古就把鹿視為渾身是寶的一種動物。各種營養(yǎng)價值極高的原材料組成的“乾隆獵鹿宴”，以豐富的口味和濃郁的歷史文化來滿足廣大顧客的節(jié)日需要。

　　都一處今年還特別恢復(fù)了年夜飯外送業(yè)務(wù)，只要您一個電話，餐廳就會按照事前預(yù)定的各種菜肴準(zhǔn)時送到，讓您可以從繁重的廚務(wù)工作中解脫出來，輕松享受過年。

　　方案實施地：方莊蒲芳路1號-6方莊芳城園美食街15號樓都一處

年夜飯活動策劃方案15

　　活動名稱：

　　一人有一個愿望，一人有一份禮物

　　活動形式：

　　送禮品，許愿望

　　活動要求：

　　凡出席年夜飯的同事，必須準(zhǔn)備一份新年小禮物，禮物價格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達友誼的工具，不要求很貴，只要能表達意思就可以了）。要簡單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條，寫上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現(xiàn)場單人實現(xiàn)的愿望，此愿望只能有接收者一個人完成，不得出現(xiàn)接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。

　　活動說明：

　　在年夜飯開始前，活動組織者將會把各位的禮物秘密收集起來，堆放一處。餐間，由組織者隨機發(fā)放給各位，當(dāng)場拆開，并實現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現(xiàn)場評出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項大獎，并現(xiàn)場頒獎。

　　注意事項：

　　各位的愿望主要考慮娛樂性，以幽默搞笑為主，可以寫一句話，也可以設(shè)計一個場景讓接收者在餐桌前為我們表演獨角戲，以下舉例說明：

　　正確的方式：

　　1．希望接收者模仿今年屬像的五個生活特性。

　　2．希望XX年我有很多錢，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢樹的樣子。

　　3．請接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會回飛；灰化灰黑化肥會揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。

　　錯誤的方式：

　　4．希望天上掉錢，唯獨砸中我。（錯誤原因：沒有出現(xiàn)接收者，可改為：天上掉錢唯獨砸中接收者后[接收者的表演]……）

　　5．我希望接收者把錢包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎發(fā)給在座的各位。（錯誤原因：不合理，可改成：當(dāng)接收者得知自己的全部財產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]……）

　　特別要求：