立冬養(yǎng)生食譜推薦
立冬到了，養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么呢。下面小編為大家精心搜集了關(guān)于立冬的養(yǎng)生食譜，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
立冬養(yǎng)生食譜 篇1
1、立冬養(yǎng)生食譜有西紅柿砂糖藕。
西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。西紅柿去皮,開(kāi)水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。健脾開(kāi)胃,生津止渴。
2、立冬養(yǎng)生食譜有糖醋帶魚(yú)。
將帶魚(yú)沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開(kāi),趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上�？梢栽鰪�(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。
3、立冬養(yǎng)生食譜有荷葉鹽烤鴨。
宰鴨剝肚,去內(nèi)臟,洗凈,用花椒,八角及調(diào)味料將鴨煮1小時(shí),再吊干30分鐘;用荷葉將鴨包扎好,大瓦堡內(nèi)放入滾熱粗鹽,將鴨烘烤約30分鐘,再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘,烘烤時(shí)要不停轉(zhuǎn)動(dòng)鴨身至鴨熟,再將鴨取出,解開(kāi)荷葉,將鴨切塊上盤�？稍鰪�(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。
4、立冬養(yǎng)生食譜有龍馬童子雞。
將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時(shí),食海馬、蝦仁和雞肉�？蓽啬I壯陽(yáng),益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄,小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
立冬養(yǎng)生食譜 篇2
1、立冬節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)早睡晚起、晨練推遲。
在生活起居方面,建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當(dāng)睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的,有利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,睡覺(jué)過(guò)晚。冬至晨練時(shí)間可以適當(dāng)推遲,“見(jiàn)太陽(yáng)才運(yùn)動(dòng)”。太陽(yáng)出來(lái)以后氣溫升高,空氣質(zhì)量也會(huì)變好,戶外活動(dòng)應(yīng)選擇在上午9時(shí)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。
2、立冬節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)加強(qiáng)鍛煉。
俗話說(shuō):“冬天動(dòng)一動(dòng),少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗�！笔聦�(shí)證明,冬至多參與室外活動(dòng),使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?可使心臟跳動(dòng)加快,呼吸加深,體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng),身體產(chǎn)生的熱量增加,有益健康。
3、立冬節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)恬淡安靜、暢快心情。
從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的時(shí)節(jié)。雖然一些南方地區(qū)還不冷,但還是要順應(yīng)自然的變化,入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。情志方面,中醫(yī)講究入冬后,情志要恬淡安靜、寡欲少求,這樣可以使得神氣內(nèi)收,利于養(yǎng)藏。
4、立冬節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)秋冬養(yǎng)陰、合理調(diào)養(yǎng)。
要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
立冬養(yǎng)生食譜 篇3
1、立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)忌虛實(shí)不分。
中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
2、立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)忌盲目食狗肉。
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的.鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。
3、立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。
無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又會(huì)傷害身體,如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
4、立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)忌慕名進(jìn)補(bǔ)。
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營(yíng)養(yǎng)豐富,雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者、胃酸過(guò)多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。
立冬養(yǎng)生食譜 篇4
立冬養(yǎng)生粥之豬肝菠菜粥
材料:大米，豬肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10個(gè)，姜生抽香油。
做法:豬肝洗凈，清水浸泡半小時(shí)，然后切小丁。姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。大米放進(jìn)電飯煲，粥的檔位，水開(kāi)后把豬肝放進(jìn)去。要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
小訣竅:豬肝要泡下，因?yàn)楦问墙舛镜�，所以可能�?huì)有些不好的東西，所以我覺(jué)得泡一下比較好。臨起鍋前放菠菜，營(yíng)養(yǎng)不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放點(diǎn)也比較好。
立冬養(yǎng)生粥之紅薯芥菜粥
材料:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯、鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量。
做法:先將大米放到鍋里，加入水煮成粥。紅薯去皮切大塊，放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。芥菜洗凈備用。雞肉切成細(xì)條，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。
小訣竅:紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。煮粥最好用砂鍋小火慢煮。芥菜最后放，變色即可，煮太久的芥菜會(huì)變黃，而且也會(huì)失了獨(dú)特的風(fēng)味。
立冬養(yǎng)生粥之白果腐竹粥
做法:白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。
功效:白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
立冬養(yǎng)生粥之酥蜜粥
做法:將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
功效:酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:“益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑和血脈�！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤(rùn)膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
蘿卜洋蔥湯
材料：紅蘿卜，洋蔥。
做法：胡蘿卜、洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，加入胡蘿卜繼續(xù)炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況。
功效：御寒。
核桃燉蛋
材料：雞蛋2個(gè)，雞蛋2個(gè)，紅糖少許。
做法：將兩個(gè)雞蛋打散，加入少許黃酒攪拌均，核桃肉碎成末備用。加適量水溶解紅糖，水量約為雞蛋液的2倍左右。將蛋液與紅糖水充分混合，放入蒸鍋中蒸5分鐘；撒上核桃末，中火再蒸5分鐘即可。
功效：暖胃。
百合紅棗粥
材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個(gè)。
做法：先把百合用開(kāi)水泡一次。將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥。加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山藥滋腎潤(rùn)肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。
羊肉燉蘿卜
材料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。
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