減肥時期晚餐少吃這些東西

　　很多人選擇減肥時期晚餐吃水果，水果，是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。但健康生活號告訴你：早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果就變成銅了。

　　“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養(yǎng)價值最高、晚上吃水果營養(yǎng)價值最低。其中的道理是，人在早晨起床后，供應大腦的肝糖已經(jīng)耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

　　有資料表明，高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢，這與晚餐進食不當有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的飲食習慣，加上運動量不足，難免會為日后的身體健康埋下“定時炸彈”。

　　晚上6點左右吃飯最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康并不是什么難事。

　　首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。疾病與晚餐有密切關(guān)系，因此晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的.時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。8點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

　　第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導致睡眠不足或睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　用腦過多晚餐更要吃好。長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿類提高記憶力的食物。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。

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