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岳陽4個(gè)大學(xué)畢業(yè)生合伙創(chuàng)業(yè)賣豬肉
11月5日，岳陽縣9634農(nóng)貿(mào)市場。站在店門口，商務(wù)英語系畢業(yè)生趙文在本子上登記著預(yù)訂豬肚的居民名字。從當(dāng)天到2014年元月8日，這兩個(gè)月的豬肚都被預(yù)訂了。
趙文是“一佳土豬”養(yǎng)殖場的創(chuàng)始人。與他一道的還有另外三名大學(xué)生。趙文并不認(rèn)同大學(xué)生豬倌是最大的“賣點(diǎn)”，他指了指門面上的廣告詞“很土，很香，很安全”。
雖然被很多人不理解，趙文還是堅(jiān)持“不管結(jié)果如何，至少我的人生是精彩的”。
鄉(xiāng)親覺得這些伢子的大學(xué)是白讀了
大學(xué)畢業(yè)后，趙文幾經(jīng)曲折創(chuàng)辦了“一佳土豬”養(yǎng)殖場和銷售點(diǎn)。和他一起創(chuàng)業(yè)的，是另外三名有數(shù)年工作經(jīng)歷的大學(xué)生：負(fù)責(zé)賣肉的趙春陽、負(fù)責(zé)豬場養(yǎng)殖的賀明禮和路俊。
四個(gè)年輕人從事這行，都不同程度受到家人的反對。有些鄉(xiāng)親甚至嘲笑他們“白讀大學(xué)”了。“我們不想做傳統(tǒng)的養(yǎng)豬，我們想改變。”賀明禮說。
在豬種選擇上，“一佳土豬”選擇了廣東的梅山豬，而不是“良種豬”。“良種豬大部分是從歐美引進(jìn)，只要四個(gè)月就能出欄。我們的豬得養(yǎng)十個(gè)月。”趙文說，如果成長周期短，免不了喂吃抗生素以增強(qiáng)抵抗力，而這正是他所反對的。
“一佳土豬”的生意不錯(cuò)，每天殺一頭豬，上午九點(diǎn)左右就差不多賣光。11月5日一大早，鹿角鎮(zhèn)大成村的村民鄒艷騎摩托車，從10公里外趕到“一佳土豬”買了幾斤排骨和五花肉。“還不是圖個(gè)放心。”鄒艷笑道。
“實(shí)在寂寞，就對著大山唱唱歌”
四個(gè)年輕人，兩人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，兩人負(fù)責(zé)銷售，分工又合作。
豬場遠(yuǎn)離村莊，位于一片經(jīng)過開墾的荒山內(nèi)。在這里，極少人經(jīng)過，沒有任何娛樂。
“已經(jīng)習(xí)慣了寂寞。”26歲的賀明禮笑道。他和路俊現(xiàn)在都沒談女朋友，兩人并不急。在他們眼里，事業(yè)成功之時(shí)，也許愛情自會(huì)降臨。
對養(yǎng)豬的辛勞和孤獨(dú)，趙文體會(huì)最深。兩年前開始養(yǎng)豬時(shí)，他沒有經(jīng)驗(yàn)，曾為接生幼豬在豬欄內(nèi)整整守候了三天三夜。與豬為伍的這些年，他從沒回家過春節(jié)，“每天必須喂豬，沒辦法。”
趙文在豬場的宿舍內(nèi)掛著一把吉他。“一個(gè)人在豬場只能逗狗玩。”已長了許多白發(fā)的趙文說，實(shí)在寂寞得慌，就對著大山唱歌，“使勁地吼幾聲”。
四個(gè)年輕人相信，只要堅(jiān)持下去，他們的循環(huán)式生態(tài)農(nóng)莊會(huì)形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
路俊：母豬有了助產(chǎn)師
1985年生，衡山縣人，
畢業(yè)院校 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)。
主要職責(zé)：飼養(yǎng)母豬、保健幼豬和疾病防控
打開保溫箱，8只出生才三天的幼豬沖到母豬邊，拼命的吸吮乳汁。路俊趕忙用手將幼豬分開，免得相互踢傷。
從湖南農(nóng)大畢業(yè)后，路俊在廣東一家大型豬場工作期間，積累了母豬飼養(yǎng)和接生經(jīng)驗(yàn)。今年10月，趙文的“一佳土豬”項(xiàng)目吸引了他，兩人一拍即合。
“豬是非常愛干凈的。”路俊說。豬舍里的豬按母豬、幼豬、肥豬分別飼養(yǎng)，讓豬健康成長是路俊的主要工作。
賀明禮：知識分子養(yǎng)豬得不同
1987年生，平江縣人
畢業(yè)院校：青海大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)。
主要職責(zé)：喂豬、清潔、種菜
穿著套鞋，一身臟亂地從豬舍里走出來，賀明禮給人的感覺就是一位勤勞的農(nóng)民。在“一佳土豬”養(yǎng)殖場，四名大學(xué)生既是合伙人，也是工人。最年輕的賀明禮，承擔(dān)著最重的體力活。
每天，他得攪拌飼料、喂豬，得把糞便挑到土里，然后清掃豬舍并消毒，還要種菜、割青草…… 。
如今，賀明禮謀劃著在養(yǎng)殖方面注入更多科技含量，“我們勉強(qiáng)也算個(gè)知識分子吧，養(yǎng)豬肯定得有所不同!”
趙春陽：屠夫原來也是技術(shù)活
1984年生 岳陽縣人
畢業(yè)院校：湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院模具設(shè)計(jì)專業(yè)。
主要職責(zé)：運(yùn)輸生豬、分割豬肉
每天凌晨兩點(diǎn)多，趙春陽就必須起床。
“我之前從沒拿過殺豬刀。”趙春陽笑道。7月，他到廣州一所屠夫?qū)W校學(xué)習(xí)了20多天，“教你怎么殺豬，怎么賣豬。”回岳陽后，趙春陽跟一位有20多年經(jīng)驗(yàn)的老屠夫?qū)W習(xí)刀法。
10月“一佳土豬”店?duì)I業(yè)，趙春陽成為主刀手。他的刀法顯然還算不上熟練。“別的師傅剁骨頭只用一刀，我得砍兩三刀。”
案臺邊，擺放著剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。趙春陽的屠夫生涯，剛剛開始。
趙文：前外貿(mào)業(yè)務(wù)員的農(nóng)業(yè)夢
1985年生 岳陽縣人
畢業(yè)學(xué)校 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)
職務(wù) “一佳土豬”創(chuàng)始人
主要職責(zé)：賣豬肉
在岳陽縣9634農(nóng)貿(mào)市場，身披綠色圍裙的趙文向買肉居民介紹土豬肉的“肥而不膩”。
大學(xué)畢業(yè)時(shí)，趙文已通過英語六級，畢業(yè)后在廣東美資公司做外貿(mào)業(yè)務(wù)員。2009年，趙文不顧家人的強(qiáng)烈反對，在家鄉(xiāng)干起了養(yǎng)豬這一行。
趙文自己動(dòng)手砌豬舍，歷經(jīng)半年建起了近200平方米的豬舍。2012年，他將養(yǎng)豬場搬到鹿角鎮(zhèn)幸福村一片20畝的荒山內(nèi)，養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大到260多頭。
賣肉空閑時(shí)他也會(huì)上網(wǎng)看看英語電影，以“鞏固一下記憶”。
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