90后大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 用液氮制冷飲
幾秒鐘，一片白霧蔓延后，奶昔變成了“冰塊”。
錦州的這個(gè)冷飲制作攤位沒有冰柜和任何冷藏設(shè)備，只是往奶昔中噴了一種液體，整個(gè)制作過程更像是試驗(yàn)。
賣冷飲的90后小伙兒李明燁說，噴灑的液體是液態(tài)氮。
做冷飲過程像是做實(shí)驗(yàn)
在錦州人民街上有個(gè)剛出現(xiàn)不到一周的小攤位，醒目的招牌上寫著大大的“氮?dú)?rdquo;倆字，加工食品的工具只有一個(gè)簡單的白鋼盆和幾罐奶昔。攤主每次制作時(shí)，都會(huì)讓白鋼盆瞬間被白霧彌漫，幾秒鐘后，白鋼盆中的'奶昔已經(jīng)凍成了塊兒。
“氮?dú)庥卸締?做的食物能吃嗎?”攤位前，不停地有人詢問。
22歲的攤主李明燁不停解釋，液態(tài)氮是空氣中提煉出的氣體，無毒，液態(tài)氮在常溫下會(huì)迅速氣化，同時(shí)讓奶昔速凍……每次制作過程，如同一堂實(shí)驗(yàn)課，不時(shí)地有顧客用手機(jī)拍照、視頻。
旁邊賣草莓的攤主也好奇地過來觀望，“總看見冒熱氣，咋是冷飲?”在看了半天也沒弄明白后，草莓?dāng)傊鞔蛉ひ矞?zhǔn)備轉(zhuǎn)行賣點(diǎn)“高科技”。
攤主曾是網(wǎng)絡(luò)出名的“棉花哥”
攤主李明燁是個(gè)90后，大學(xué)還沒畢業(yè)，創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷已經(jīng)紅遍網(wǎng)絡(luò)。幾年前，李明燁是遼寧省最早賣花式棉花糖的人，被網(wǎng)民稱作“棉花哥”，還因此被請到湖北衛(wèi)視錄過節(jié)目。隨后他又在遼寧工業(yè)大學(xué)附近賣粥，因?yàn)檠b粥的桶是動(dòng)漫中的圣衣箱子，而被網(wǎng)友稱作“圣衣哥”。
李明燁說，他大學(xué)學(xué)的專業(yè)是“機(jī)電設(shè)備安裝與維修”，說白了就是個(gè)電工，畢業(yè)了也是做修電機(jī)的活。還沒畢業(yè)他就開始嘗試做各種小生意，因?yàn)槊看味加行缕娴膭?chuàng)意在里面，因此每次都沒有賠過錢。
現(xiàn)在做的氮?dú)饫滹嫞刻煲?點(diǎn)開始備料，出攤的時(shí)間從中午11點(diǎn)一直到下午4點(diǎn)，生意還不錯(cuò)。
最大夢想是資助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
李明燁認(rèn)為，自己的生意頭腦源自父母，由于父母是做小買賣的，他從小就跟著出夜市擺攤，所以他總是能敏銳地看出啥生意能火。他從初二開始就沒跟家里要過錢，每次做生意的錢都交給家人，這次轉(zhuǎn)行做冷飲的前期投入，他也是跟別人借的錢。
李明燁說，他最大的夢想是，有一天可以支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樽约簞?chuàng)業(yè)沒人支持，他希望能幫助到更多的像他一樣有理想的年輕人。
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