- 相關推薦
周黑鴨創(chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事
周鵬，湖北人，全國連鎖品牌湖北周黑鴨食品有限公司創(chuàng)始人，董事長。15他歲白手起家，在創(chuàng)業(yè)艱辛中一路成長;35歲他的品牌產品熱遍武漢，走向全國連鎖。“周黑鴨”品牌創(chuàng)始人、“周黑鴨”商標唯一合法持有者、武漢創(chuàng)名牌功勛企業(yè)十大優(yōu)秀人物、湖北省十佳雇主。今天小編為大家?guī)碇芎邙唲?chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事，歡迎閱讀。
周黑鴨創(chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事1
耍小聰明，險些賠掉菜場小生意
“蝸居”在武漢銘新街菜市場幫大姐醬鴨攤點打雜的19歲的周鵬怎么也沒想到，10多年后竟然擁有了屬于自己的全國連鎖品牌——周黑鴨。回想起周黑鴨的辛酸起步史，周鵬還感慨萬千。
半夜起床鹵鴨子，早上整理、裝鹵鴨;把十只、八只鴨子挨個往酒店送，沒時間吃早飯;送完貨后已是中午，買鴨、宰鴨、腌制，晚上六七點鐘去酒店結賬，已是別人吃晚飯的時間，回想一下，自己竟然一頓飯還沒吃上，這時才感覺到餓。最辛苦時，周鵬中午買五毛錢兩個的面包，加六毛錢一瓶的汽水，算是犒賞。做小生意初期，周鵬的夢想就是賺錢改變這種窮苦的生活狀態(tài)。
1995年，周鵬第一次創(chuàng)業(yè)是在大姐鹵菜加工坊的旁邊架起爐子，露天煮醬鴨，跟姐姐零售走不一樣的銷售渠道——往酒店送貨。這一招其實是模仿一個溫州的醬鴨店老板。在周鵬看來，溫州老板的生意超好，又往酒店送貨，一天下來能賣一兩百只，對比每天只能賣10多只醬板鴨的自家生意，這可是個天文數字。
周鵬很清楚，論顏色、味道、知名度，自己做的醬鴨肯定跟“溫州老板”差得遠。這時他耍起小聰明，“當時屬于投機倒把”。
“用騙取的手段不可能贏得長久的生意”，周鵬體悟到一個看似簡單卻又令很多人難以真正明白的道理。原本不好的'生意變得更糟，周鵬一度陷入缺錢的危機。為圖廉價，周鵬在大姐家旁邊租了一間連窗戶都沒有的破房。
更糟糕的事情還在后面。身無分文的周鵬那天晚上睡得很沉，早晨醒來卻發(fā)現衣服被小偷釣到外面，最要緊的是為聯系生意特意花1800元重金買的BP機也丟了。陷入“經濟危機”的周鵬又遭此一劫，“走投無路跟朋友出門搶劫的心都有了”。
賠掉生意又丟掉長輩看來本不該買的BP機，心急如焚的父親罵著“敗家子”趕兒子回家謀事。一連串的打擊讓周鵬暗下決心：“做不好醬鴨死也不回家”!
頻繁跑香料市場，找香料老板請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百只鴨反復試驗，周鵬花費幾個月終于找到一種讓人吃后難忘的味道。
1997年，周鵬把二姐從四川請來幫忙，在武漢集貿市場朋友的屋檐下支起一個帶玻璃罩子的鐵皮貨柜散賣醬鴨，玻璃罩上貼著“周記怪味鴨”的招牌。剛開業(yè)時，一只醬鴨賣22元。一個月下來，生意最好的一天才賣了132塊錢，最慘的一天只賣掉一只，明顯虧本。“沒賺到一分錢，真的灰心起來，有打退堂鼓的念頭。兩個月的房租都交了，只能硬著頭皮再撐兩個月”。如果不是剛交完兩月房租，周鵬就被迫敗撤回老家了。
擠掉如意鴨賺得第一桶金
接下來的一個月，生意更加難做，菜場一條街上竟然陸續(xù)來了三家競爭者。
通過合理分配商品價格，周鵬找到了訣竅。他買回來的鴨一般5塊到8塊錢一只，但賣出去的價格肯定是10塊錢。通過價格調整，鮮明的價格優(yōu)勢讓生意突然變得火爆起來。幾個月后，如意鴨成為周記怪味鴨的手下敗將，以關門告終。
年底結算，周鵬賬面上有一萬多塊錢。到了1998年，周鵬的生意超好，因為味道很好，即使后來調高價格依然能賣得不錯。生意最好時一天賣掉500多只，很多時候賣到下午兩三點鐘就能收攤，這在以前是難以想像的。生意越做越好，周鵬接著又在大江路菜市場開設了第二個攤點，還請來幾個老鄉(xiāng)幫忙。據周鵬透露，那年他賺了30萬塊錢，第一次感覺到做生意很有成就感。那時小作坊也只有幾個員工。
2000年左右生意又迎來一個慘淡期，除了眾所周知的“非典”影響外，還有一個重要原因是受到遍地都是的假冒怪味鴨的沖擊。周鵬萌生出樸素的品牌保護意識。
攤點生意直走下坡路，生產作坊也極不穩(wěn)定，一年內他輾轉搬家三次，后來終于花40多萬在漢口火車站旁邊買下一塊地，修建起了四層樓房。那時小作坊已有三四十人規(guī)模，小作坊有了生食、熟食的簡單劃分。
30萬元買“開加盟店”教訓
2004年時，周鵬有再次做大周黑鴨的意愿，那時他了解到重慶有家做鹵菜的“棒棒雞”已經有幾十家店面，這家店有個特點：只做直營，拒絕加盟。鹵菜居然也能做這么大?!周鵬突然對周黑鴨品牌有了十足的信心。
開加盟店是企業(yè)快速擴張的路徑之一。周鵬看到一同行開出34家加盟店，“我們的味道比他們好，質量比他們高，并且有很多親戚想加盟�！�2006年，信心十足的周鵬一下在南昌開出11家加盟店，快速賺進20多萬元。
“假貨漫天，加盟店質量難以掌控，盡管都是親戚管理店面�！边@是盲目開店吃到的苦果。周鵬立馬采取行動，嚴懲問題店面，又花幾十萬塊把剩下的店面高價回收上來�！拔覀冞@個行業(yè)最大風險是食品安全危機，做加盟難以掌控質量”，這是周鵬花30萬元買回的教訓。
小作坊完成蛻變
2008年，公司進入快速發(fā)展的一年，員工規(guī)模從60多人快速擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元�！斑@都是現代化管理收到的效果”，周鵬嘗到了做企業(yè)的甜頭。
“我認為周黑鴨能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現在的夢想就是想樹立行業(yè)標桿，引領行業(yè)變革，盡管還未實現，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店�！�
周黑鴨創(chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事2
2014年，全國餐飲品牌周黑鴨與天圖創(chuàng)投簽下了合作協議，6000萬的注資到手。這說明，全國聞名的周黑鴨又向前跨進了一大步。到底是怎樣的方法，使一個打工仔把地攤生意做到全國連鎖？下面就分享周鵬與他的周黑鴨的故事。
1995年，周鵬在大姐的鹵菜棚子旁邊架起了架子，這邊是他創(chuàng)業(yè)的`初始，露天的方式，銷售渠道是往酒店送貨。其實這一招模仿的是溫州的一位老板。在周鵬眼里，溫州老板的生意很是紅火，又銷售到酒店，一天能賣一兩百只，對于自己家里每天能賣10只的生意比起來，簡直是天文數字。
周鵬明白，他自己比起溫州老板還差得遠，于是他便耍起了小聰明，可以說是投機倒把�！膀_取的手段是不可能得到長期的發(fā)展的”，周鵬明白了一個看似簡單又令人難以明白的道理。周鵬原本不好的生意變得更糟，周鵬陷入了經濟危機。為了便宜廉價，周鵬租了一個連窗戶都沒有的破房子。
在危機中，周鵬多次跑到香料市場，向老板請教香薰的調法、功效，研究香料古書到深夜，買數百只鴨子來實驗，幾個月后，周鵬終于找到了一種令人難忘的味道。
2004年時，周鵬有擴大周黑鴨的意愿，路徑之一便是開加盟店。周鵬看見同行能開34家加盟店，“我的鴨子質量好，味道也好，不少親戚想要加盟�！�2006年，自信的周鵬開了第一家加盟店，快速賺進20多萬。但是加盟卻導致假貨漫天，周鵬立即采取措施遏制了這種趨向。
2008年，也是公司發(fā)展最快的一年，員工也擴大到600多人，店面也擴大到50多家，銷售突破億元，這便是現代化管理得到的結果。周鵬嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。
周鵬認為，周黑鴨從地攤作坊做到連鎖品牌，就是因為有夢想。一開始可能只是為了賺錢，但現在，卻是想樹立行業(yè)的標桿，帶領行業(yè)進行改革，雖然還沒有實現，但是，他會向著這個方向走下去，他的目標便是百年老店。
周黑鴨創(chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事3
19歲時，周鵬只是一個打雜的小員工。打雜的生活里，每天都要半夜起床鹵鴨子，早上整理、裝鴨子，然后再把做好的鴨子送往各個酒店，往往回來的時候已經是中午了，而下午他又要買鴨子、宰鴨子、腌制，晚上六七點的時候再去酒店結賬。
周鵬第一次創(chuàng)業(yè)的經歷，模仿的是一個溫州的醬鴨店老板，然而模仿別人的終究不是自己的.，周鵬的生意也不好，而且他也一度陷入“經濟危機”。
1997年，周鵬在一個鐵皮貨柜散賣醬鴨，跟其他攤位上琳瑯滿目的產品相比，周鵬攤位上的幾只醬鴨顯得孤苦伶仃，一個月下來，沒賺到一分錢。后來周鵬找到了訣竅。他買回來的鴨一般5塊到8塊錢一只，但賣出去的價格肯定是10塊錢。通過價格調整，鮮明的價格優(yōu)勢讓生意突然變得火爆起來。接著他又在大江路菜市場開設了第二個攤點，那年他賺了30萬。
2006年，周鵬成立周黑鴨食品公司，期待向現代化企業(yè)轉型。2008年，公司進入快速發(fā)展的一年，員工規(guī)模從60多人快速擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元。
周鵬認為周黑鴨能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現在的夢想就是想樹立行業(yè)標桿，引領行業(yè)變革，盡管還未實現，但他一直努力朝這個方向去走。
【周黑鴨創(chuàng)始人周鵬的創(chuàng)業(yè)故事】相關文章：
健力寶創(chuàng)始人的創(chuàng)業(yè)故事04-27
迪士尼公司創(chuàng)始人沃爾特.迪斯尼的創(chuàng)業(yè)故事04-14
蘑菇街創(chuàng)始人陳琪的創(chuàng)業(yè)故事03-31
蒙牛創(chuàng)始人牛根生的創(chuàng)業(yè)故事02-26
順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)的勵志創(chuàng)業(yè)故事09-23
華為創(chuàng)始人任正非的傳奇創(chuàng)業(yè)故事03-08
譚木匠的創(chuàng)始人譚傳華的創(chuàng)業(yè)故事04-18