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開洗衣店創(chuàng)業(yè)失敗的故事
看了他們走過的彎路，以后大家開同樣的店鋪時(shí)可以用來當(dāng)作經(jīng)驗(yàn)。
我覺得很多年輕人都像我一樣，在小城市工作、生活，然后有一點(diǎn)積蓄，不甘于打一輩子工，然后找一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，終于開始了創(chuàng)業(yè)，以為財(cái)富也就會(huì)如愿而來.......
如果你現(xiàn)在的想法像我一樣，不妨先看看我的真實(shí)經(jīng)歷，希望能給你的創(chuàng)業(yè)帶來一定的啟發(fā)和幫助。
先介紹一下自己，男，今年27歲，工作3年。05年大學(xué)畢業(yè)后，回到家鄉(xiāng)(廣東的一個(gè)小城市)，進(jìn)了移動(dòng)公司財(cái)務(wù)部工作。
工作環(huán)境、待遇等還算比較不錯(cuò)，但我這個(gè)人有點(diǎn)不安分，就算有安逸的環(huán)境，也不打算一直打工。于是，在今年的二月初，我和另外兩個(gè)哥們終于開始了創(chuàng)業(yè)道路。
我和我們公司的兩個(gè)哥們平時(shí)比較熟，經(jīng)常在一起吹水，也常常聊聊創(chuàng)業(yè)啊之類的大志。工作三年了，有了一點(diǎn)點(diǎn)積蓄，經(jīng)�？吹奖镜氐囊恍]什么文化的小混混老板們，牛逼哄哄的，總覺得自己創(chuàng)業(yè)起來，肯定不會(huì)輸給他們，但一直都苦于沒有具體的項(xiàng)目去實(shí)現(xiàn)。
2月份，過年回來。這個(gè)冬天真是特別冷。由于我們公司每月給員工派發(fā)洗衣卡，方便員工把工衣、西裝啊之類的拿到洗衣店去洗。這個(gè)冬天特別冷，而且冷的時(shí)間特別長(zhǎng)，小城里的洗衣店生意都異常的火爆。這就啟發(fā)了我們想開一家洗衣店的想法。
其實(shí)要開這家洗衣店，更重要的原因是另外一個(gè)因素。由于我們公司給員工發(fā)洗衣卡，而在今年1月份，我們公司搬了新辦公大樓，從舊城區(qū)搬到了新城區(qū)。新城區(qū)是新開發(fā)的，這里沒有洗衣店，原來簽約的洗衣店又離新辦公大樓比較遠(yuǎn)，這就造成員工洗衣上的不方便。這就啟發(fā)了我們--我們可以在新城區(qū)這邊開一家洗衣店，而且由于移動(dòng)公司這塊大肥肉在，只要跟移動(dòng)公司簽下了合同，那就起碼在業(yè)務(wù)量上就可以高枕無憂了。
于是，一拍即合，我們哥們仨就決定開創(chuàng)我們的人生道路上第一件事業(yè)。
創(chuàng)業(yè)開店的第一步自然是找個(gè)合適的地方。由于考慮到以后移動(dòng)公司的業(yè)務(wù)量會(huì)占我們這件小店的很大一部分(估計(jì)占50%以上)，所以我們考察了公司附近的幾個(gè)可以利用的店面，最終定了一家離移動(dòng)公司大概一公里的店作為我們的根據(jù)地。
這個(gè)店正處于舊城區(qū)和新城區(qū)的交接處，更靠近新城區(qū)。其實(shí)所謂的新城區(qū)也只是最近這兩年開發(fā)出來的一塊地方，這里已經(jīng)建好了好幾個(gè)新樓盤，也有好幾個(gè)新樓盤正在興建，人氣目前還不算很旺，但過一兩年后，我們的小店周圍的住戶肯定比現(xiàn)在翻不止一倍。而且，新城區(qū)的樓盤都是當(dāng)?shù)氐母呱凶≌瑓^(qū)，價(jià)格比較高，以后會(huì)是當(dāng)?shù)氐挠绣X人聚集區(qū)。
小店的面積有80多平米，加上閣樓就更大了，經(jīng)營(yíng)面積估計(jì)是全市最大的洗衣店了。鋪?zhàn)夥矫�，由于這個(gè)店暫時(shí)人氣還不算很好，所以在當(dāng)?shù)夭凰阗F。
現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)快半年了，回過頭看一下，選址還是太倉(cāng)促了，新區(qū)的人氣要旺起來沒那么容易。如果剔除移動(dòng)公司這個(gè)因素的話，我們的小店周圍人氣指數(shù)還是差了一截。
我們這個(gè)店起源于移動(dòng)公司，后來遭遇的一系列挫折，遇到的一系列我們不曾想到的商場(chǎng)險(xiǎn)惡，也是源于移動(dòng)公司。這些，我都會(huì)在后面向大家一一道來。
選好址，定好根據(jù)地后，便是選擇加盟總部、到總部學(xué)習(xí)、小店裝修、人員招聘、崗前培訓(xùn)、工商注冊(cè)，……剛開始的這段時(shí)間，真是什么事情都有。由于我們本身也要負(fù)責(zé)公司的工作，又要騰出另一只手來照顧我們的新生事業(yè)，所以真是從早忙到晚。最主要的，我們都是初生牛犢，以上的幾件事，每一件經(jīng)歷過，可以說都是頭一回做，完全沒有經(jīng)驗(yàn)，所以確實(shí)走了不少?gòu)澛贰Ｆ陂g的辛酸，大家一起分擔(dān)的汗水與喜樂，現(xiàn)在想起來仍歷歷在目。而最萬幸的是，我們兄弟三人從頭到尾，基本上始終都站在同一條戰(zhàn)線上，雖然很多時(shí)候?yàn)榱瞬煌囊庖姶舐暢称饋恚m然也有經(jīng)歷過一些不愉快，但總體上，我覺得我們都是站在高處思考問題的，從來沒有為了一己的私利而造成整體計(jì)劃泡湯的事情。
下面就來說說我們走過的彎路吧!以后大家開同樣的店鋪時(shí)可以用來吸取教訓(xùn)。
1、關(guān)于裝修
2、 我們的小店裝修原來的預(yù)算是2萬元左右的，后來經(jīng)過一次次的整改，一次次的“添磚加瓦”，最后總共花在裝修上的費(fèi)用竟達(dá)到了差不多4萬塊。這主要是我們的規(guī)劃缺乏前瞻性造成的。
裝修主要包括店內(nèi)設(shè)施整改和店面形象布置兩部分。店內(nèi)設(shè)施整改主要是根據(jù)洗衣店這一專業(yè)業(yè)務(wù)的需要所作的整改，其中包括水電設(shè)施、洗衣設(shè)備的布置、洗衣臺(tái)、晾衣架、等等的布置。水電設(shè)施方面，由于洗衣的設(shè)備都是大功率的，有些甚至是三相電的，而原來店里的用電是普通的商業(yè)用電，所以根據(jù)加盟總部的意見進(jìn)行了整改。洗衣設(shè)備的布置方面，由于洗衣店里需要各種專業(yè)設(shè)備，干洗機(jī)、水洗機(jī)、烘干機(jī)、蒸汽發(fā)生器、燙臺(tái)、消毒衣柜、包裝機(jī)，等等，都需要合理安排好位置，既要方便操作、保證安全，也要最大程度的利用好有限的面積。洗衣臺(tái)方面，由于衣服要嚴(yán)格區(qū)分開水洗和干洗，所以要有專門的水洗臺(tái)和干洗臺(tái)。晾衣架則包括兩個(gè)概念的晾衣，一個(gè)是衣服剛處理完后的晾干，另一個(gè)是衣物完全處理好后，掛起來等待顧客來取，這兩個(gè)晾衣架都要根據(jù)運(yùn)營(yíng)的量好制作好。
現(xiàn)在看來，我們?cè)谠O(shè)計(jì)以上的這些裝修時(shí)候，很多時(shí)候都沒考慮好以后的運(yùn)營(yíng)情況，重復(fù)花了不少冤枉錢。比如洗衣臺(tái)，原來的水洗臺(tái)設(shè)計(jì)得太小了，而且沒有考慮好對(duì)水和洗衣粉的重復(fù)利用，所以運(yùn)營(yíng)兩個(gè)月后洗衣臺(tái)就重做了一遍;又如晾衣架，原來做晾衣架時(shí)就原原本本按照加盟總部的意見來做出來的，只做了4根晾衣架子，完全沒考慮到需要洗大量的被子、毛毯的情況下，是根本不足以應(yīng)付業(yè)務(wù)量大的需要的，于是，我們又重新規(guī)劃了閣樓，將其整個(gè)作為了晾衣區(qū)。就這樣，裝修工作規(guī)劃上的先天不足造成了我們很多資源的重復(fù)投入。
2、關(guān)于洗衣技能技巧
既然是專業(yè)的洗衣店，就一定要有擁有專業(yè)的洗衣處理技能技巧。這一點(diǎn)是不言而喻的�；谶@一點(diǎn)，我們選好供應(yīng)商以后，馬上就派其中一個(gè)哥們?nèi)チ松虾？偛颗嘤?xùn)了一個(gè)星期。培訓(xùn)的內(nèi)容也特多：面料識(shí)別、干洗處理、水洗處理、衣物熨燙、皮衣保養(yǎng)、機(jī)器保養(yǎng)……，如此多的內(nèi)容，在一個(gè)星期內(nèi)學(xué)習(xí)完，即便學(xué)了一遍，也只是保留了理論在腦子里，真正的精通操作，僅僅一個(gè)星期是絕對(duì)不行的。這個(gè)哥們從上海培訓(xùn)回來，對(duì)我們招聘過來的新員工二次培訓(xùn)時(shí)，就顯現(xiàn)出來了。尤其是熨燙，絕對(duì)是要經(jīng)過時(shí)間積累出來的。有些頑固的污跡，要用對(duì)了洗滌劑才能去污;有些衣服雖然標(biāo)識(shí)上說可以水洗或可以水洗，但如果不細(xì)心判斷衣物的面料，可能恰恰相反的;機(jī)器的保養(yǎng)也很重要，不適當(dāng)?shù)牟僮鲿?huì)造成對(duì)機(jī)器的傷害從而加快機(jī)器衰老過程。這些，可以說，很多都是我們真正開業(yè)了，才不斷的遇到這些問題。但是我們也積極的面對(duì)，積極的解決問題。
為了不斷提高技巧，我們請(qǐng)了兩次“師傅”。第一次請(qǐng)了一個(gè)專門熨燙衣服的，專門提高熨燙水平。因?yàn)橐路幚砗蟮男Ч�，熨燙效果占了很大的比重，所以我們專門請(qǐng)了一個(gè)專業(yè)熨燙了幾年的阿姨來教我們的新員工。熨燙技巧有一定的提高后，我們發(fā)覺衣物洗滌的很多方面也需要提高，“短板”還有很多。于是，我們?cè)O(shè)法偷偷的從另外一家當(dāng)?shù)刈詈玫南匆碌昀镎?qǐng)了一個(gè)最專業(yè)的師傅過來。這個(gè)師傅是那家店里的最好的師傅，我們也是經(jīng)過很多的關(guān)系、花了一定的錢才請(qǐng)到的。她來我們店給我們店的水平提高應(yīng)該有一定的積極作用，但是，說來真是復(fù)雜，也就是這個(gè)同行的人，給我們店后來帶來了滅頂之災(zāi)。我在感嘆，商場(chǎng)真是如戰(zhàn)場(chǎng)，人心難測(cè)，剛出道千萬不要太相信別人，否則就會(huì)帶來沉重的教訓(xùn)的!這些我在后面我們店的發(fā)展再向大家詳細(xì)描述吧!
3、關(guān)于人員招聘
由于我們3個(gè)合伙人都是從事單位工作的，原本就不打算對(duì)具體的店務(wù)打理親力親為，也沒有打算請(qǐng)親戚來幫忙，所以在裝修期間就在全市各顯眼位置貼了10幾張招聘廣告。
由于第一次招聘人員，而且對(duì)這個(gè)行業(yè)也是第一次進(jìn)入。所以在招人取舍的標(biāo)準(zhǔn)問題上也處理得不夠好。現(xiàn)在就來剖析一下原來的招聘工作的具體細(xì)節(jié)。
第一，年齡條件。我們招聘年齡條件是18-35歲。從后來的實(shí)踐看來，招聘這個(gè)年齡段的人來從事洗滌行業(yè)不是很合理。因?yàn)橐挛锵礈焓且豁?xiàng)很實(shí)實(shí)在在的工作，不能華而不實(shí)，根本不需要年輕貌美的服務(wù)員，主要是夠細(xì)心、能吃苦耐勞就好了。20歲左右的女孩子往往不能吃苦，我們最初招聘的5個(gè)人，兩個(gè)月后就有兩個(gè)人走了，都是20歲左右的，主要原因是她們不能吃苦，對(duì)工作非常挑剔。相反，那些25歲以上的女孩子，心理上比較成熟，有一定的社會(huì)閱歷，懂得付出與回報(bào)成正相關(guān)這些簡(jiǎn)單的道理，相對(duì)來說能換位思考，站在老板的立場(chǎng)思考問題。所以，現(xiàn)在我們需要招聘的時(shí)候，年齡條件都是25-45歲。
第二，薪酬待遇。薪酬待遇包括工資、工作強(qiáng)度、休假安排等，薪酬待遇的設(shè)計(jì)一定要科學(xué)合理，一定要做好比較，主要是與同行業(yè)的薪酬水平做好比較，而且我認(rèn)為，不需要太優(yōu)越。說來我們哥們仨一開始的表現(xiàn)可真是不像個(gè)企業(yè)家，倒像個(gè)慈善家多一點(diǎn)。我們打探比較了本市的幾家洗衣店的薪酬水平，實(shí)習(xí)工資一般都是每月600，轉(zhuǎn)正后基本工資每月700(不包括業(yè)務(wù)量大時(shí)的提成部分)，休假是每月3天。這里要說明一下，我們這個(gè)小城市這個(gè)行業(yè)的工資就是這個(gè)水平。但為了顯示優(yōu)越性，以期招到更好的員工，我們給出的條件是實(shí)習(xí)期700，轉(zhuǎn)正后基本工資800，每月休假4天。真是敗家子啊!我們給出了相對(duì)優(yōu)厚的薪酬條件，但由于我們店是新開張，業(yè)務(wù)量不大，所以員工的真正勞動(dòng)時(shí)間都很短，她們每天都太輕松了。這樣一來，我們的員工每人的投入產(chǎn)出率都很低，效益不高，這并不是一個(gè)真正的企業(yè)家應(yīng)該做到的。
4、關(guān)于洗滌服務(wù)價(jià)格
服務(wù)定價(jià)是一件最講學(xué)問的事情，要結(jié)合自己的服務(wù)水平、自己的品牌口碑、同行的定價(jià)、周圍客戶與潛在客戶的消費(fèi)水平。
我們對(duì)這家店最初的定位就是做全市最好的洗衣店，既然定位為全市服務(wù)質(zhì)量最好的，那我們就決定走高端的路線。所以，在價(jià)格定位上，我們拿全市最好的洗衣店作為我們的標(biāo)桿。
當(dāng)然，一開始的時(shí)候，為了吸引顧客，增強(qiáng)人氣，我們也開展了價(jià)格優(yōu)惠活動(dòng)。我們派了傳單，憑傳單可以抵扣洗衣費(fèi)10元;我們做了開卡促銷活動(dòng)，只要開了消費(fèi)卡，一次性預(yù)存100元贈(zèng)送80元，一次性預(yù)存500元贈(zèng)送500元。
但是從客戶的反應(yīng)看來，我們的價(jià)格定位還是太高了，很多人都覺得價(jià)格不太可以接受。尤其是由于離我們店最近的一家店是走低端路線的，價(jià)格低，服務(wù)質(zhì)量水平也相對(duì)較低。這就給我們?cè)斐闪撕艽蟮膶擂�。因�(yàn)閬砦覀兊晗匆碌念櫩秃芏嗑褪窃瓉碓谀羌业甑睦项櫩停麄兌紩?huì)比較，雖然我們的服務(wù)水平比那家店好，但價(jià)格也貴了30%左右。對(duì)小城市的市民來說，價(jià)格是一個(gè)敏感的因素，所以有較大一部分人寧愿降低服務(wù)質(zhì)量，也要減少支出。這樣一來，來我們店嘗試過的顧客有些又跑回原來那家店去了。
這當(dāng)然不是我們?cè)敢饪吹降�。我們�(yōu)榱死^續(xù)走高端路線，采取了個(gè)折中的方案，即價(jià)格表上每件衣物的洗滌服務(wù)單價(jià)維持不變，但通過大力推銷充值贈(zèng)送的方式來降低實(shí)際單價(jià)。這有兩個(gè)好處，一，客戶充值了，基本上就被我們店綁定了，只要卡內(nèi)有余額，客戶肯定還是會(huì)選擇我們店的;二，新店開張期間，現(xiàn)金流不足，通過預(yù)收賬款先把現(xiàn)金收過來，可以一定程度上緩解資金流動(dòng)性問題。
但從5月份以后的充值卡開卡趨勢(shì)看，使用充值贈(zèng)送的形式效果也不甚理想。一方面由于5月份以后天氣開始變熱，淡季來臨;另一方面是，很多客戶是偶爾消費(fèi)的，有些是來試一試體驗(yàn)一下的，一開始也別指望人家是長(zhǎng)期的忠誠(chéng)客戶，所以要他們馬上掏出100塊以上開一張卡也沒那么容易。
現(xiàn)在總結(jié)一下我們的定價(jià)，還是太高了，要慢慢作出服務(wù)質(zhì)量口碑，作出品牌，才能逐步走上高端路線的。高端路線不是自己說出來的，要慢慢做出來，要得到街坊的肯定。
5、關(guān)于洗衣行業(yè)的季節(jié)性
記得加盟總部的師傅來我們店幫忙安裝設(shè)備的時(shí)候，我們和這個(gè)師傅請(qǐng)教了關(guān)于洗衣行業(yè)季節(jié)性的問題。那時(shí)候他說，廣東的天氣比較熱，淡季會(huì)更長(zhǎng)一些。然后我們問他，淡季的業(yè)務(wù)量和旺季業(yè)務(wù)量差別很大嗎?淡季應(yīng)該也有旺季的一半吧?師傅搖搖頭，一半是比較樂觀的了，更可能是1/3左右吧。
對(duì)于淡季業(yè)務(wù)量的估計(jì)，我們也是準(zhǔn)備不足。實(shí)際上，從我們開店的這5個(gè)多月看來，淡季的業(yè)務(wù)量確實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于旺季。我們是3月下旬開張的，那時(shí)候天氣已經(jīng)開始暖和了，不過畢竟處于換季階段，有些人的冬天衣服還沒洗好放進(jìn)衣柜里，很多棉被、羊毛毯之類的也是需要先洗好在放進(jìn)衣柜等待來年冬天來臨的。所以，第一個(gè)月的業(yè)務(wù)量還算可以，單算現(xiàn)金流(注：現(xiàn)金流與業(yè)務(wù)量是兩個(gè)概念，充值卡會(huì)帶來比較大的現(xiàn)金流)的話，第一個(gè)月的現(xiàn)金流入基本上達(dá)到了盈虧相抵的臨界點(diǎn)。這對(duì)于一個(gè)新開張的店來說應(yīng)該比較樂觀了。不過，到了第二個(gè)月，即4月底到5月底，業(yè)務(wù)量就慢慢下滑了，大概相當(dāng)于第一個(gè)月的80%吧。第三個(gè)月，天氣更熱了，業(yè)務(wù)量進(jìn)一步下滑，大概是第一個(gè)月的60%。第四個(gè)月，更是慘淡經(jīng)營(yíng)啊，業(yè)務(wù)量只有第一個(gè)月的50%不到。天氣熱了，來洗衣服的就只有一些開了卡的有錢人了。
可見，洗衣行業(yè)確實(shí)是季節(jié)性很強(qiáng)的一個(gè)行業(yè)。冬天時(shí)候，厚衣服很難洗，很多衣服的洗滌是要有專業(yè)技巧的，如西裝是必須干洗的，羽絨服洗后必須烘干的，皮衣需要特定的洗滌劑來保養(yǎng)，羊毛毯用家用的洗衣機(jī)根本轉(zhuǎn)不了，等等。而且，冬天的冷水誰都不愿意的浸泡。所以，冬天時(shí)候很多人都愿意花點(diǎn)錢拿衣服到洗衣店去洗。而夏天時(shí)候，穿的衣服都比較薄，容易洗，基本上都可以放進(jìn)洗衣機(jī)就可以搞定了。所以，夏天時(shí)候來洗衣店的人大大減少，來的大多數(shù)都是有錢人，業(yè)務(wù)量只有冬天的1/3左右完全是正常的。
以廣東地區(qū)來說，洗衣店冬天接到的衣服比較多的是：西裝、羽絨服、羊毛毯、被子被套、皮衣、大衣、外套，這些衣服一定要按物料分好干洗水洗，能去除的污跡一定要用對(duì)洗滌劑來去除;夏天接到的衣服則多數(shù)都是襯衣、T恤，這些衣服主要是要熨燙好。
可能有人會(huì)問，夏天淡季時(shí)候不能去接一些酒店啊理發(fā)店啊沐足店啊之類的業(yè)務(wù)嗎?這個(gè)問題我們?cè)陂_張時(shí)候也曾經(jīng)很傻很天真的以為可以的。其實(shí)，酒店啊這些的被子毛巾之類的都是送去大型水洗房來處理的，那些大型水洗機(jī)一次可以處理一兩百公斤的衣物，而且單價(jià)很便宜，當(dāng)然了，處理出來的效果肯定就比不上我們這樣更個(gè)性化處理的洗衣店了。大型水洗房跟我們這些面向家庭的洗衣店是不同的。
有網(wǎng)友說2-4萬能搞定，設(shè)備買二手的只需要一萬元，裝修花個(gè)一萬元。不過，說實(shí)在的，設(shè)備買2手的，1萬一套根本不可能，單單干洗機(jī)、水洗機(jī)、烘干機(jī)這三個(gè)機(jī)器即便二手每個(gè)都要1萬以上;裝修方面我們確實(shí)花了很多冤枉錢，不過即便按照最具前瞻性的規(guī)劃來做，2萬是肯定要的，因?yàn)檠b修不僅要考慮內(nèi)部的實(shí)用，還要考慮外在的美觀;招師傅方面，找一個(gè)是肯定不夠的，因?yàn)閺脑缟?點(diǎn)營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)半，考慮輪班、休息、前臺(tái)后臺(tái)，我們現(xiàn)在4個(gè)員工已經(jīng)是很緊湊的了，當(dāng)然，招人方面我們確實(shí)考慮有欠缺的，薪酬待遇給得盲目了。
做生意大有學(xué)問，我們這些初生牛犢現(xiàn)在領(lǐng)教了�，F(xiàn)在我把我們這段經(jīng)歷寫出來，也當(dāng)是自己總結(jié)一下，也當(dāng)是給大家或是評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)，或是吸取教訓(xùn)。寫作水平有限兼且上班忙，所以寫得有點(diǎn)亂，基本上想到啥就寫啥，但絕對(duì)是真實(shí)經(jīng)歷，大家就湊合著看看吧!
明天開始休假一個(gè)星期，回來我一定會(huì)把我的這個(gè)故事講完的。
其實(shí)我們這個(gè)店初衷是做移動(dòng)公司的生意的，本來以為是個(gè)很好的前景。但后來的發(fā)展實(shí)在太曲折了，真沒想到小小洗衣業(yè)務(wù)，在移動(dòng)公司的支出里不外乎九牛一毛，實(shí)在算不了很肥的唐僧肉，也需要驚動(dòng)眾仙�，F(xiàn)在的生意場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)在激烈，而且越是小的地方越講關(guān)系，在小城市里創(chuàng)業(yè)，關(guān)系是逃不開的一道網(wǎng)........
休假回來再好好總結(jié)一下。
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