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音樂(lè)系“燒烤王子”
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看到金福建“日進(jìn)斗金”的樣子，同學(xué)們甚至笑稱他是音樂(lè)系的“燒烤王子”。
金福建說(shuō)，“以后有機(jī)會(huì)就開燒烤連鎖公司，計(jì)劃先開5家吧，到時(shí)歡迎其他大學(xué)生朋友一起來(lái)創(chuàng)業(yè)。”大學(xué)還沒(méi)畢業(yè)，僅憑賣燒烤的收入，他每月都是萬(wàn)元戶。
他是四川文理學(xué)院音樂(lè)系學(xué)生金福建。在學(xué)院后門口、那條被學(xué)生們戲稱為“春熙路”的小巷子里。金福建靠一個(gè)燒烤爐子和六七張桌子，起早貪黑賣燒烤，被稱為“燒烤王子”。街頭小攤生意火爆受到啟發(fā)決定創(chuàng)業(yè)金福建，今年6月才大學(xué)畢業(yè)，是個(gè)留著長(zhǎng)長(zhǎng)卷發(fā)的小伙子。
昨日上午，記者見到他時(shí)，他正在用竹簽串藕片。一張不大的桌子上擺滿了韭菜、香菇、豆腐干、香腸、魔芋等材料。兩名女學(xué)生正坐在離他不遠(yuǎn)的凳子上，等待著他烤出的美味佳肴�？赡苁桥c學(xué)音樂(lè)有關(guān)，金福建說(shuō)話聲音有些尖而響亮，很有穿透力：“每天早上6點(diǎn)就得起床，然后帶上必備的東西到市場(chǎng)去提貨。你看，這些菜都是新鮮的，質(zhì)量和衛(wèi)生肯定要保證。”
“賣燒烤是一次偶然。”金福建一邊串菜，一邊講起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
去年3月初，已開始思考畢業(yè)后何去何從的他，突然在達(dá)州中心廣場(chǎng)旁，看到一群人圍著一個(gè)賣手抓餅的攤位買東西吃，生意十分火爆。“買的人真多，這行道或許能賺錢。”看到40多歲的老板忙得不亦樂(lè)乎，金福建暗自思忖：“何不也去開一個(gè)呢，不僅成本低，還很有利潤(rùn)。借來(lái)資金拜師學(xué)藝校門外開起燒烤店說(shuō)干就干。在綜合考慮了成本和學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣后，金福建決定弄個(gè)成本更低的來(lái)試試：燒烤店。手里沒(méi)錢，金福建不想向家里要，就向哥哥借了8000元。打聽到重慶有賣得比較好的燒烤后，金福建請(qǐng)假后直奔重慶;哪曉得，8000元只夠加盟費(fèi)。
他趕緊向讀旅游管理的女朋友打電話借錢，女朋友不僅拿出了自己的積蓄，還湊了一大筆錢作為租賃攤位的資金。就在金福建開始自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)時(shí)，瀘州老家的父母聽說(shuō)他要賣燒烤后，堅(jiān)決不同意。“好不容易送你進(jìn)大學(xué)讀書，正事不做要去做這‘低賤’的燒烤。”父母著急，擔(dān)心兒子不務(wù)正業(yè)。但金福建并沒(méi)退縮。
2009年4月，經(jīng)過(guò)近20天的拜師學(xué)藝，金福建回到文理學(xué)院，并在學(xué)校后門、學(xué)生們經(jīng)常去逛的“春熙路”租了一間小門面，年租金上萬(wàn)元。在同學(xué)們的祝福聲中，金福建拉來(lái)女朋友一起干的小店正式開業(yè)。月掙萬(wàn)元不亦樂(lè)乎“燒烤王子”要開連鎖店開了店，學(xué)業(yè)不能耽誤。金福建仔細(xì)規(guī)劃時(shí)間：每天早上6點(diǎn)起床，到市場(chǎng)買菜;買回來(lái)淘好;上午上課，中午放學(xué)后再切和串;下午5點(diǎn)多，開始擺攤。剛開始幾個(gè)月，生意并沒(méi)想象的好，掙的錢僅夠勉強(qiáng)維持成本。金福建趕緊找問(wèn)題，并多次到學(xué)校周邊其他燒烤攤和城里的燒烤攤，偷師學(xué)藝。
他發(fā)現(xiàn)，是自己口味不對(duì)路;種類單一，除了燒烤，沒(méi)有其他吃喝搭配;此外，服務(wù)水平和飲食衛(wèi)生，也還需更上檔次。又經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的整改，同時(shí)也在加大了促銷力度后，到2009年9月，金福建的燒烤攤生意，“突飛猛進(jìn)”：生意好時(shí)，一天的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到2000元左右。“每天的利潤(rùn)都有幾百元。金福建嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，戲稱自己現(xiàn)在每月能成為“萬(wàn)元戶”。看到金福建“日進(jìn)斗金”的樣子，同學(xué)們甚至笑稱他是音樂(lè)系的“燒烤王子”。
對(duì)于畢業(yè)后是否還會(huì)找工作，金福建說(shuō)，現(xiàn)在燒烤生意正好：“以后有機(jī)會(huì)就開燒烤連鎖公司，計(jì)劃先開5家吧，到時(shí)歡迎其他大學(xué)生朋友一起來(lái)創(chuàng)業(yè)。
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