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大學(xué)生擺地?cái)偹悴凰銊?chuàng)業(yè)
揚(yáng)州大學(xué)4名曾經(jīng)參加過北京奧運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)的大四學(xué)生，實(shí)習(xí)結(jié)束后在揚(yáng)州街頭擺起了小吃攤。他們推著炒菜車，戴著白色廚師帽，圍著黑色圍裙，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在學(xué)校旁邊的小巷子里。“我們誠心誠意地為顧客烹制干凈衛(wèi)生、低鹽少糖、符合奧運(yùn)營養(yǎng)健康理念的街頭小菜，現(xiàn)在炒菜、炒飯的價(jià)格也都在3~6元。”成員之一謝曉飛接受采訪時(shí)也不忘給自己的地?cái)傋鰝�(gè)廣告。
據(jù)了解，像謝曉飛那樣擺地?cái)傞_始創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生并不在少數(shù)。近日，《揚(yáng)子晚報(bào)》公布一項(xiàng)在南京高校開展的“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問卷調(diào)查”，針對(duì)“對(duì)于低門檻的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，你是否愿意嘗試”的問題，調(diào)查結(jié)果顯示，41.4％的學(xué)生因技術(shù)含量太低而不愿嘗試；11.5％的學(xué)生想嘗試，但覺得沒有面子；表示愿意嘗試，認(rèn)為只要能賺錢就行的學(xué)生占了47.1％。擺地?cái)偹悴凰銊?chuàng)業(yè)？泰州教育學(xué)會(huì)副會(huì)長戈致中在接受采訪時(shí)說：擺地?cái)偛荒芩銍?yán)格意義上的創(chuàng)業(yè)，但應(yīng)該算是創(chuàng)業(yè)的開始和準(zhǔn)備。大學(xué)生可以從擺地?cái)傞_始，學(xué)習(xí)、摸索以及積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，循序漸進(jìn)地向創(chuàng)業(yè)發(fā)展。
大學(xué)生熱衷擺地?cái)?/p>
每個(gè)周末的清晨，王媛和她的3個(gè)室友都會(huì)早早起床，來到學(xué)校附近的早市。擺出五顏六色的衣服，王媛便吆喝起來：“衣服便宜賣，有興趣過來看看啊……”很快就有不少人停下來挑選衣服，王媛招呼著這個(gè)，又去照應(yīng)另一個(gè)，忙得不可開交。王媛還是一個(gè)在校大學(xué)生，她幾乎每個(gè)周末都會(huì)來這里。去年暑假，她第一次來這里擺攤，一天就賺了500元，從此一發(fā)不可收。
“因?yàn)猷従邮情_服裝廠的，所以能拿到出廠價(jià)。”王媛的聲音已經(jīng)喊得沙啞了。她賣的衣服主要是中年婦女的款式，所以就把地?cái)倲[在買菜婦女比較多的菜市場(chǎng)附近。有時(shí)候她上到外貿(mào)的服裝，就會(huì)把地?cái)倲[到學(xué)校旁邊。
王媛告訴記者，她身邊有很多同學(xué)都在擺地?cái)�，賣什么的都有。
南京大學(xué)的劉虎（化名）從高二時(shí)就在迎春花市上擺地?cái)傎u花，已經(jīng)快3年了，他說：“生意這種東西，不像期貨，不是一賠就全沒了，如果賠只賠一部分而已。”他解釋，花市有人會(huì)專門低價(jià)收花，如果賣不掉就轉(zhuǎn)給他，這也不會(huì)有很大的損失。他認(rèn)為，擺地?cái)偙容^容易上手，而且投資成本較小，資金回籠速度很快，運(yùn)營相對(duì)簡單一點(diǎn)。
據(jù)了解，南京師范大學(xué)附近的漢口西路是一條創(chuàng)業(yè)街，不少大學(xué)生在這里擺設(shè)地?cái)�，�?jīng)營時(shí)尚服飾和各類文化用品，絕大部分經(jīng)營狀況良好，特別是每年大學(xué)新生入校后，各店生意非常紅火。另外，南京不少高校在校園里專門開辟了超市、報(bào)亭等，勤工助學(xué)的同學(xué)可以賣報(bào)紙、文具以及生活用品等，賺取生活費(fèi)。另外一些高校會(huì)定期舉辦跳蚤市場(chǎng)，有很多大學(xué)生通過擺地?cái)偟姆绞絹磉M(jìn)行商品交易。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然許多大學(xué)生認(rèn)為，市場(chǎng)是千變?nèi)f化的大海，隨時(shí)有危險(xiǎn)，但是仍有不少大學(xué)生選擇“小本經(jīng)營”，通過擺地?cái)�、開網(wǎng)店等多種簡單操作的形式來賺取第一桶金。
擺地?cái)偡e累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)
“擺地?cái)偅孀尤嫉梅畔聛�，什么困難都可能遇到。”方全勝是一名大三的學(xué)生。大一時(shí)，他為躲避城管，“打游擊”似的擺過近3個(gè)月的地?cái)�，主要賣數(shù)碼產(chǎn)品。“今天擺，明天收，顧客都對(duì)你不信任，對(duì)售后服務(wù)不放心，顧客自然非常少。”擺地?cái)偟慕?jīng)歷，讓方全勝認(rèn)識(shí)到實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)，也領(lǐng)悟到不少生意經(jīng)，比如要注重進(jìn)貨渠道，盡量避免多次“轉(zhuǎn)手”，否則利潤太低，他十分看重對(duì)顧客的服務(wù)，“我們做到同價(jià)質(zhì)優(yōu)，加上優(yōu)質(zhì)售后，就不怕沒市場(chǎng)”。跟同行競爭，他學(xué)會(huì)了讓利，同樣一副耳機(jī)，商場(chǎng)和超市里都要賣22元，他只賣15元；同樣一個(gè)U盤，數(shù)碼廣場(chǎng)里要賣上百元，他只賣55元。
短短一年，方全勝從擺地?cái)偝晒?ldquo;升級(jí)”為擁有兩家連鎖數(shù)碼店的學(xué)生老板。他精心打造了數(shù)碼店的服務(wù)理念：這里什么都有，這里從不關(guān)門，這里東西很便宜。
比起擺地?cái)偞蛴螕�，方全勝認(rèn)為實(shí)體店經(jīng)營簡直輕松多了。但他至今感謝那段“不輕松”的擺地?cái)偨?jīng)歷�，F(xiàn)在，他一個(gè)月能正常進(jìn)賬4000多元，因?yàn)闃I(yè)務(wù)繁忙，他還招聘大學(xué)生過來幫忙。
記者調(diào)查了解到，大多數(shù)大學(xué)生在擺地?cái)偟倪^程中體會(huì)了創(chuàng)業(yè)的艱辛，他們并不看重能賺多少錢，而是更加注重這種經(jīng)歷所帶給他們的收獲。
“奧運(yùn)大廚”謝曉飛從擺地?cái)傞_始，就遇到了一系列麻煩。附近居民嫌油煙太重，他們的“移動(dòng)廚房”不得不一天換兩個(gè)地方。有好幾次，因?yàn)槿サ猛砹�，他們�?ldquo;地盤”被別人占了，謝曉飛就耐心地跟對(duì)方交涉，幫人家重新找地方，直到人家滿意為止。剛擺攤不久，一個(gè)同行曾找到他們“叫板”：“你們炒的菜我也會(huì)，不見得比你們炒得差。”這讓謝曉飛很揪心，他認(rèn)為，即使是擺地?cái)�，要是沒特色，生意就很難做起來。于是，他們一直在尋找特色，自選配菜的半自助炒菜是他們打出的特色招牌，顧客可以根據(jù)自己喜好任意挑選蔬菜讓他們炒。最近他們又準(zhǔn)備推出特色水果炒飯。
謝曉飛認(rèn)為，現(xiàn)在擺攤是為以后真正的創(chuàng)業(yè)打基礎(chǔ)。要開店做老板，光會(huì)做菜是不行的，還需要經(jīng)營、管理等各方面的知識(shí)。“能賺錢最好，不能賺錢也是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)積累。”謝曉飛笑著說。
大學(xué)生擺地?cái)倯?yīng)該規(guī)范
“大學(xué)生去擺地?cái)偅蠹乙婚_始都接受不了。國外的大學(xué)生剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，做導(dǎo)游、駕駛員的比比皆是，我們的社會(huì)應(yīng)該建立一種寬容的創(chuàng)業(yè)文化氛圍，能夠養(yǎng)活自己都是光榮的。”江蘇省高校招生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心主任任雷鳴說，大學(xué)生能跨越這一步，說明他們的就業(yè)觀念發(fā)生了變化。擺地?cái)偟姆e極意義是培養(yǎng)了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神，同時(shí)在實(shí)踐過程中增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力，也讓他們嘗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛，因此，大學(xué)生會(huì)更加珍惜創(chuàng)業(yè)成果，也會(huì)更加珍惜將來的就業(yè)機(jī)會(huì)。
泰州教育學(xué)會(huì)副會(huì)長戈致中在接受記者采訪時(shí)指出，擺地?cái)偙仨氁佑|做生意的基本流程，進(jìn)什么賣什么貨要做好前期的市場(chǎng)調(diào)研，地?cái)倲[在哪里要做好選擇，進(jìn)貨之前要進(jìn)行成本核算，進(jìn)貨的質(zhì)量、價(jià)格、渠道要把關(guān)，要了解其他同類商品的價(jià)格，怎么樣與對(duì)手競爭同時(shí)保證利潤等等，這些都是創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積累。戈致中認(rèn)為，讓學(xué)生早點(diǎn)接觸市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是好事，擺地?cái)偪梢跃S持日常的生活，但不能作為今后的終身事業(yè)。