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“愛(ài)情巧克力DIY吧”成功背后的故事
在歐洲，巧克力被稱做“甜蜜夢(mèng)幻”。時(shí)尚男孩在情人節(jié)送給女友的往往不是玫瑰，而是個(gè)性十足的香醇巧克力。既高雅、浪漫，又有“紅豆生南國(guó)”般的文化內(nèi)涵。洛陽(yáng)女孩劉靜從中受到啟示，她獨(dú)創(chuàng)北京首家“愛(ài)情巧克力DIY吧”，引得情侶們怦然心動(dòng)。不僅數(shù)以萬(wàn)計(jì)的大學(xué)生和時(shí)尚白領(lǐng)成了這里的�？�，就連駐京的外國(guó)人也紛紛趕來(lái)，享受自己動(dòng)手的樂(lè)趣。
這樣的個(gè)性DIY店在中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始流行，并且?guī)?lái)不小的樂(lè)趣和利潤(rùn)。在這里讓劉靜這個(gè)聰明的女孩來(lái)告訴你她成功背后的故事。
慧質(zhì)聰穎，走出校門(mén)先掙3萬(wàn)
她是一個(gè)開(kāi)朗、自信的女孩，1979年出生在洛陽(yáng)郊區(qū)一個(gè)農(nóng)民家庭。父母都希望她長(zhǎng)大后能成為一名教師，可是后來(lái)她偏偏報(bào)考了北京一家商業(yè)學(xué)校，因?yàn)樽约簩?duì)經(jīng)商很感興趣，總覺(jué)得大腦里全是“財(cái)商細(xì)胞”。
第一年寒假她沒(méi)有回家過(guò)年，而是留下來(lái)，應(yīng)聘到一家乳業(yè)公司做牛奶推銷(xiāo)員。拿著廣告宣傳單，提著奶產(chǎn)品在居民區(qū)轉(zhuǎn)悠了兩天，人跑得精疲力竭，可是連一瓶鮮奶都沒(méi)賣(mài)出去。她琢磨，這種亂跑亂撞的方法不行。第三天，她打扮得利利索索，又戴著大學(xué)的�；諄�(lái)到北京兒童醫(yī)院，向每一位過(guò)往的家長(zhǎng)講解奶產(chǎn)品的性能與營(yíng)養(yǎng)，還特別針對(duì)胃腸功能較弱的幼兒講解了一套奶產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)。家長(zhǎng)們覺(jué)得很有道理，紛紛訂購(gòu)她的牛奶。那一天，她賣(mài)掉了300多袋(瓶)鮮奶，賺了 100多元錢(qián)。第二天，她趁熱打鐵，把公司的宣傳海報(bào)貼到醫(yī)院的每個(gè)角落后，再次從醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度向過(guò)往家長(zhǎng)進(jìn)行解說(shuō)。這一天，又大獲全勝，她共賣(mài)掉 1000多袋酸奶，竟賺了300多元!就這樣，短短的一個(gè)寒假過(guò)完，她口袋里已經(jīng)有了厚厚一疊鈔票。
初戰(zhàn)告捷，更激發(fā)了她賺錢(qián)的信心。這一年，卡通飾品風(fēng)靡京城，閑暇時(shí)她又在校園里推銷(xiāo)起了Kitty貓、流氓兔等大受女孩喜歡的小玩藝兒。尤其一種多功能電動(dòng)狗，簡(jiǎn)直被她賣(mài)瘋了。就這樣，她不僅賺取了學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)，還成了校園里的小老板。
在經(jīng)營(yíng)中，她發(fā)覺(jué)自己身上蘊(yùn)藏的“財(cái)商”很發(fā)達(dá)，只要?jiǎng)觿?dòng)腦子，總能發(fā)現(xiàn)賺錢(qián)的門(mén)路。以至畢業(yè)時(shí)還沒(méi)走出校門(mén)，銀行卡上就有了3萬(wàn)多元的存款，這在大學(xué)生中的確算個(gè)小小的奇跡!
新鮮創(chuàng)意，開(kāi)北京首家“愛(ài)情巧克力吧”2001年隨著畢業(yè)的日益臨近，她想到創(chuàng)業(yè)，通過(guò)不斷挖掘自己的“財(cái)商”，干一份屬于自己的事業(yè)。哪怕它暫時(shí)還不是公司，而是一個(gè)小店!
但商業(yè)市場(chǎng)上的投資風(fēng)險(xiǎn)，又讓自己不敢輕舉妄動(dòng)。她手里畢竟才有3萬(wàn)多元本錢(qián)，是輸不起的。一天，她從網(wǎng)上看到，近年來(lái)純手工巧克力在歐洲大受歡迎。情人節(jié)時(shí)尚男孩送給女友的往往不是玫瑰花，而是親手為她做的富有創(chuàng)意的個(gè)性巧克力。因?yàn)槌休d著濃濃愛(ài)意，女孩們又浪漫地稱它為“甜蜜夢(mèng)幻”!有資料顯示，3500年前，阿茲提克和馬雅人將巧克力視為天神的飲料，具有神奇的力量;17世紀(jì)時(shí)，英國(guó)人認(rèn)為早晨喝熱巧克力是幸福的象征。如今在比利時(shí)風(fēng)景優(yōu)美的布魯賽爾，很多街道上隔不多遠(yuǎn)就能看到一家手工巧克力休閑店，店主人用古老的制作機(jī)，做著各式各樣精美的手工巧克力飲料，花樣繁多、琳瑯滿目，無(wú)須大聲吆喝，那濃郁的巧克力香味馬上就讓來(lái)自世界各地的游人難以挪步。因?yàn)楝F(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)十分新鮮，幾乎每個(gè)手工巧克力店的生意都火爆異常!尤其看到網(wǎng)上那些可愛(ài)的時(shí)尚巧克力樣品，她就像發(fā)現(xiàn)了新大陸似的。興奮之余她靈機(jī)一動(dòng)：雖然北京的一些大型超市里也出售德國(guó)“德芙”、瑞士“瑞士蓮”等著名品牌的巧克力，但它們大部分是包裝好的，由于是工廠批量生產(chǎn)，款式單調(diào)不能張現(xiàn)時(shí)尚個(gè)性。而且不遠(yuǎn)萬(wàn)里從歐洲運(yùn)來(lái)，也不新鮮。
自己何不開(kāi)家“巧克力 DIY(自己動(dòng)手)吧”?讓年輕人親手為心上人做巧克力，還能自己設(shè)計(jì)造型、花紋，并刻上表達(dá)愛(ài)意的文字，多棒啊!對(duì)于DIY這個(gè)近些年風(fēng)行世界的時(shí)尚新概念，她并不陌生，廣州前兩年就已經(jīng)出現(xiàn)了DIY陶藝吧、DIY美容吧，北京還出現(xiàn)了DIY電腦吧，DIY漫畫(huà)吧等，她也親自去體驗(yàn)消費(fèi)過(guò)，的確樂(lè)趣無(wú)窮。她又了解到，純手工巧克力店2000年已經(jīng)風(fēng)靡日本和韓國(guó)，2001年夏天才被引入臺(tái)北和香港。
經(jīng)調(diào)查，京城還沒(méi)有一家這樣的DIY店，所以要想吃純手工的新鮮巧克力，是件很不容易的事，只有到北京飯店等幾家五星級(jí)酒店的高級(jí)西餅房訂做，價(jià)格十分昂貴不說(shuō)，還特麻煩。這里面肯定蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)!
進(jìn)行詳盡的市場(chǎng)調(diào)查后，她把店址選在了海淀區(qū)商學(xué)院附近的一個(gè)安靜角落，與兩家大型花店為鄰。店內(nèi)空間雖不算太大，但裝修幾乎和三里屯有名的“卡薩布蘭卡”主題酒吧相同，墻上貼滿了《卡薩布蘭卡》的海報(bào)和劇照，小小的吧臺(tái)上方懸掛著一架螺旋槳飛機(jī)的模型，和電影里的一模一樣。早晨，《時(shí)光流逝》的鋼琴曲準(zhǔn)時(shí)響起：“嘆息一瞬間，甜吻駐心田;任時(shí)光流逝，真情永不變……”馬上就讓人聯(lián)想到了大西洋邊摩洛哥溫暖的海風(fēng)，深藍(lán)的海水和一排排高大的棕櫚樹(shù)。這一切都顯得高雅、浪漫而又充滿異國(guó)情調(diào)。
做巧克力的模具有心型、玫瑰型、手掌型、動(dòng)物和卡通型等20多種。來(lái)自巴西的“老巴布”可可豆，以及西班牙老牌COCOA等原料，襯托出了小店的品位與格調(diào)。
記得“哈根達(dá)斯”剛到上海時(shí)，就把消費(fèi)對(duì)象定位于時(shí)尚情侶。那句“愛(ài)她就送她哈根達(dá)斯”的廣告詞更是成了經(jīng)典，盡管一只“洋雪糕”要一二百元，但購(gòu)買(mǎi)者還是趨之若騖。她決心用浪漫、香醇的手工巧克力挑戰(zhàn)哈根達(dá)斯，所以廣告詞毫不示弱：愛(ài)她就為她親手做巧克力!這個(gè)創(chuàng)意反響很大，剛一打出就引起了很多人的關(guān)注。再加上“愛(ài)情巧克力DIY吧”是新鮮事物，所以，一開(kāi)張就吸引了一幫大學(xué)生和時(shí)尚青年，大家紛紛過(guò)來(lái)看稀奇，就連鮮花店買(mǎi)玫瑰花的顧客也被吸引了過(guò)來(lái)。
見(jiàn)時(shí)機(jī)成熟，她開(kāi)始當(dāng)場(chǎng)表演手工巧克力的制作方法，小小的空間里馬上飄著可可豆原汁原味的醇香。做巧克力的技術(shù)很簡(jiǎn)單，功夫不大，一只栩栩如生的“大熊貓”就新鮮出爐，胖乎乎的樣子十分可愛(ài)。她讓一位女孩品嘗一下，她說(shuō)做得如此精致漂亮，像件藝術(shù)品，真不忍心碰它!接著是一聲驚呼： “哇，細(xì)膩、滑爽、唇齒舌間溢滿香味，這甜美的芬芳真讓人陶醉!”女孩說(shuō)這新鮮巧克力比“德芙”的味道好。她介紹說(shuō)，巧克力中含有使人興奮的咖啡因，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有效抑制緊張和情緒低落，而其產(chǎn)生的苯乙胺更是與人們戀愛(ài)中的激情時(shí)刻，大腦分泌的一種物質(zhì)相同，所以，巧克力與愛(ài)情也許天生就是密不可分的!圍著看熱鬧的幾名時(shí)尚男孩馬上躍躍欲試。
第一個(gè)動(dòng)手的顧客是一個(gè)有些靦腆的男孩，他說(shuō)他女朋友很快要過(guò)生日了，想親手做一款特別的禮物送給她。她向他推薦了“童話屋”。在她的幫助下，大約過(guò)了1小時(shí)，他終于制作出一個(gè)約20厘米高的巧克力小屋。屋的前面是一個(gè)美麗的卡通女孩，她的旁邊還有一棵象征著美好愛(ài)情的“玫瑰樹(shù)”。男孩很珍惜地把這件“作品”抱在懷里，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“她會(huì)喜歡嗎?”她笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，目送他遠(yuǎn)去。接著，又有幾對(duì)情侶要體驗(yàn)做巧克力的樂(lè)趣……沒(méi)想到第一天開(kāi)張，營(yíng)業(yè)額就達(dá)到1800多元!
兩天以后，那位男孩又來(lái)到了店里。這次他的身邊還多了一個(gè)大眼睛的女孩。女孩好奇地東看西看：“原來(lái)那個(gè)漂亮的‘童話屋’是在這里做出來(lái)的啊!”男孩有些感謝地沖她笑了笑。他們倆在店里呆了整整一下午，女孩不停地念叨著真好玩，做了一個(gè)檸檬，又做了一個(gè)Hello Kitty……走的時(shí)候抱了滿滿的一大堆巧克力�？匆�(jiàn)他們興奮的表情，她也很開(kāi)心。
后來(lái)，不僅商學(xué)院的大學(xué)生，就連許多寫(xiě)字樓的白領(lǐng)也知道了她的“愛(ài)情巧克力DIY吧”。越來(lái)越多的時(shí)尚男女，喜歡上了這個(gè)躲在安靜處飄著可可豆香的小店。制作巧克力的整個(gè)過(guò)程是全透明展示出來(lái)的：可可豆的挑癬烘干、研磨、加熱、攪拌、冷卻、灌模，直至成為一塊完美黑亮的成品，全由顧客親手操作完成。當(dāng)一件件精致、美麗的“作品”問(wèn)世時(shí)，他們從中得到的快樂(lè)簡(jiǎn)直難以言表。他們的“成功”，又吸引了更多的人參與。她告訴顧客，要想品嘗自制的新鮮巧克力，最理想的狀態(tài)首先是放松心情，如果來(lái)點(diǎn)悅耳的音樂(lè)并有著舒適的環(huán)境當(dāng)然是錦上添花。
不少人說(shuō)，來(lái)到這個(gè)小店，就不由想起法國(guó)浪漫愛(ài)情片《濃情巧克力》，也許他們被這里特有的溫馨氛圍所感染。因?yàn)镈IY把愛(ài)的心思都融化到了巧克力中。隨著知名度的不斷提高，開(kāi)業(yè)不久小店的生意就日漸紅火起來(lái)，第一個(gè)月，僅純利潤(rùn)就達(dá)到7000多元。
雄心勃勃，要把巧克力DIY吧開(kāi)遍全國(guó)
接著她又招收了兩名女孩做幫手，還通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)介紹自己的個(gè)性小店，以便為事業(yè)帶來(lái)人氣。由于她的“愛(ài)情巧克力DIY吧”在北京是第一家，絕對(duì)的新鮮事物和巨大的市場(chǎng)空白，讓自己占了兩方面的優(yōu)勢(shì)。再加上DIY的理念很受時(shí)尚青年追捧，每天她都要接待五六十名顧客，尤其是情人節(jié)那天，小店幾乎被擠破了。第二個(gè)月收入直線上升，竟超過(guò)了1萬(wàn)元!若如此發(fā)展下去，自己投資的3萬(wàn)多元錢(qián)用不了幾個(gè)月就能順利收回!
一天，一對(duì)青年男女對(duì)她說(shuō)： “你的巧克力做出來(lái)后，沒(méi)有專用的包裝盒，不便于送禮。如果僅僅是玩的話，玩幾次就膩了。要想讓巧克力DIY保持新鮮度，就必須在品種、包裝和文化內(nèi)涵等方面不斷推陳出新。”這幾點(diǎn)，自己都做得不夠，包裝和品種這兩個(gè)問(wèn)題很好解決。她訂做了一批千姿百態(tài)，造型別致的精美包裝盒。在品種方面，不再只用純巧克力做原料，還推出果仁、酒心、水果和鮮花等原料，人們用這些原料制作巧克力，不但使巧克力作品更加美觀，而且改善了口味，滿足了消費(fèi)者的個(gè)性需求。但是，在營(yíng)造巧克力文化方面，什么樣的新點(diǎn)子能引起顧客的“特別興趣”呢?在她和一位鮮花店的老板洽談合作時(shí)，對(duì)方說(shuō)：“鮮花有花語(yǔ)，送什么花，送多少枝花都很有講究。就拿玫瑰花來(lái)說(shuō)，送一枝玫瑰代表‘她的心中只有你’，兩枝玫瑰代表‘這世界只有她倆’。其實(shí)，巧克力也可以制造出自己的蜜語(yǔ)。”花店老板的一席話，讓人深受啟發(fā)。很快她就編寫(xiě)了13條巧克力蜜語(yǔ)。比如，有人送你薄荷巧克力，象征你在對(duì)方的心目中，是個(gè)深懂生活情趣的人;酒心巧克力象征著對(duì)方已被你完全俘虜，希望兩人的感情能夠明朗化。
她根據(jù)顧客送禮的對(duì)象，建議其選用何種巧克力進(jìn)行DIY.為了使巧克力蜜語(yǔ)流行起來(lái)，擴(kuò)大“愛(ài)情巧克力DIY吧”的知名度，當(dāng)作品做出來(lái)后，她便把印有店名店址的巧克力蜜語(yǔ)卡片，塞進(jìn)巧克力包裝盒內(nèi)。
很快，她的巧克力DIY吧伴隨著“巧克力蜜語(yǔ)”的傳播，名揚(yáng)京城，吸引了眾多小情侶前來(lái)DIY，把象征愛(ài)情的作品送給心上人。后來(lái)就連很多外國(guó)情侶，也趕來(lái)享受自制巧克力的樂(lè)趣和浪漫情調(diào)，他們中有不少還來(lái)自使館區(qū)呢!因?yàn)樯猱惓；鸨?003年秋天，她又讓中專畢業(yè)后在家待業(yè)的妹妹和幾名親戚過(guò)來(lái)幫忙，先后在復(fù)興路、長(zhǎng)安街和三里屯開(kāi)了3家分店。
2004年初，她從報(bào)紙上看到一條新聞，杭州一位下崗工人僅靠包裝喜糖兩年就掙了40 多萬(wàn)。根據(jù)網(wǎng)上統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年大約有2000多萬(wàn)對(duì)新人結(jié)婚，如果每對(duì)新人在喜糖上花費(fèi)200~300元，那就有40億~60億元的銷(xiāo)售量。而傳統(tǒng)的奶糖和水果糖之類(lèi)人們?cè)缫巡桓信d趣，何不用浪漫香醇的新鮮巧克力糖取而代之?為突出喜慶和紀(jì)念意義，在時(shí)尚精美的糖盒上還能印上新郎新娘的照片。沒(méi)想到此舉剛一推出，馬上就受到了市場(chǎng)的熱烈追捧。廣告打出的當(dāng)天，就有6對(duì)情侶訂了1500盒!2004年至今，僅從這一項(xiàng)中自己就獲利30多萬(wàn)元。
到2005年1月中旬，她的分店已由3家發(fā)展到11家，總資產(chǎn)近百萬(wàn)元�，F(xiàn)在，她又把目光瞄向天津、石家莊等周邊城市，計(jì)劃在兩年內(nèi)完成上述城市的巧克力DIY吧布局，然后把這種既好玩又賺錢(qián)的新鮮休閑行業(yè)推廣到全國(guó)。洋雪糕“哈根達(dá)斯”用時(shí)尚做包裝，雖然征服了不少小資情侶，但它價(jià)格昂貴并不實(shí)惠，總有一天，她那物美價(jià)廉又浪漫時(shí)尚的愛(ài)情巧克力，會(huì)打敗它的!
創(chuàng)意財(cái)富
莫以善小而不為，創(chuàng)富經(jīng)營(yíng)之路也是如此，從小處著手，深耕下去，鍥而不舍，一定能攻破財(cái)富之門(mén)。主人公劉靜就是一個(gè)很好的例子。
劉靜的成功更是創(chuàng)意的成功!新穎，奇特，前所未有。但什么樣的創(chuàng)業(yè)才是成功的呢?結(jié)合本文她們來(lái)分析一下一個(gè)好的創(chuàng)意應(yīng)該具備那些條件。
首先是現(xiàn)實(shí)可行性，歷史上有過(guò)很多奇特的創(chuàng)意，比如人插上翅膀飛上天，田里的莊稼能夠自動(dòng)地變成米飯端上桌子上。不可否認(rèn)，隨著時(shí)間的推移，也許有一天這些創(chuàng)業(yè)能夠變成現(xiàn)實(shí)，但絕對(duì)不是現(xiàn)在。創(chuàng)業(yè)者要盡早實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，必須牢記現(xiàn)實(shí)的可行性。劉靜在投資巧克力DIY吧時(shí)，調(diào)查了國(guó)外市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目有可行性。
其次是新穎性，如果一個(gè)想法是陳谷子爛芝麻的事情，市場(chǎng)上早就有了，誰(shuí)還會(huì)去投資?巧克力DIY吧在北京是首家，有新鮮感，搶占了市場(chǎng)空白。
再次是市場(chǎng)的價(jià)值，一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目投資后，生長(zhǎng)出來(lái)的產(chǎn)品后者提供的服務(wù)，沒(méi)有人去購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)，無(wú)疑是最大的失敗，因此創(chuàng)業(yè)必須要有市場(chǎng)價(jià)值，利潤(rùn)價(jià)值。
創(chuàng)意畢竟是一個(gè)大膽的想法和行動(dòng)，是前人所沒(méi)有涉足過(guò)的，因此，遭遇到危機(jī)和挫折是在所難免的，創(chuàng)業(yè)者一定要做好應(yīng)急攻關(guān)準(zhǔn)備，出現(xiàn)問(wèn)題后，嚴(yán)禁分析，及時(shí)處理。
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