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日本美女創(chuàng)業(yè)的真實(shí)故事
(一)決定。
“日本很多人對中國不了解，憑借過去的印象，以為這里是個(gè)混亂、危險(xiǎn)的地方。 人們認(rèn)為我是異想天開。”
(二)艱難。
“當(dāng)顧客謝謝我做出那么好吃的點(diǎn)心時(shí)，我就覺得不管怎么艱難，都應(yīng)該堅(jiān)持下去。”
星期三，清晨5點(diǎn)，天色還是漆黑一片。上海古北的一個(gè)小區(qū)。鬧鐘急促地響起，吉田綾子翻身關(guān)掉鬧鈴，迷糊中她知道：自己該起床了。
一個(gè)顧客為10歲的兒子預(yù)訂了一個(gè)生日蛋糕，今天是交貨的日子，為了保證新鮮，吉田必須一早趕到工廠親手烘制蛋糕;古北一所日本幼兒園定做了一批圣誕糕點(diǎn)，新主顧、大生意，一切細(xì)節(jié)都必須做得完美。
回想一下當(dāng)天日程表上的主要安排，吉田睡眼惺忪地起來了。以前在日本她何曾起這么早?那時(shí)9點(diǎn)上班，8點(diǎn)起來時(shí)間還很寬裕;可現(xiàn)在一切都不一樣了。
獨(dú)闖上海灘
上午9點(diǎn)30分，普陀區(qū)怒江北路的一個(gè)面點(diǎn)車間，吉田綾子和幾個(gè)工人一起忙碌著。生日蛋糕已經(jīng)做好了，只需再擺幾個(gè)草莓裝點(diǎn)一下;幼兒園的糕點(diǎn)也已經(jīng)裝箱，吉田特意在漂亮的塑料包裝紙上打上幼兒園的名字，盡管對方?jīng)]有提,“這是一筆大生意，必須細(xì)心些，園長看了一定會很高興。”吉田笑著說。
30歲的吉田綾子來自大阪，她開的日本點(diǎn)心公司“SweetFactory”在虹橋開發(fā)區(qū)和靜安寺有兩家店面。
8年前，吉田畢業(yè)于日本桃山學(xué)院英文專業(yè)，畢業(yè)后進(jìn)商社當(dāng)文員，天天復(fù)英傳真、打電話和整理文檔。很多日本女性都從事這樣的工作，幾年后再嫁人生子。吉田不愿重復(fù)這樣一條人生軌跡。
一年后，她跳到一家臺灣貿(mào)易公司的辦事處，開始有機(jī)會參與談判、出國考察，工作有趣多了。但時(shí)間一長，吉田又不安于為人打工。現(xiàn)代日本女性地位有了很大提高，但發(fā)展機(jī)會仍少于男性，獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的更加罕見。吉田的夢想恰恰就是擁有自己的事業(yè)，自己當(dāng)老板。
2000年一次偶然的機(jī)會，她到了上海，看到這里很多人雖然暫時(shí)沒有錢，卻都非常有賺錢的欲望，這是座充滿活力的城市，與日本的沉悶生活完全不同。性格中有大阪人的沖勁的吉田萌生了到上海創(chuàng)業(yè)的想法。
家人和朋友都反對。“日本很多人對上海和中國不了解，憑借過去的印象，以為這里是個(gè)混亂、危險(xiǎn)的地方。人們都認(rèn)為我是異想天開。”吉田說。
她權(quán)衡了兩個(gè)星期，最后還是決定走這條路。“如果我留在日本，生活會非常穩(wěn)定，但干自己喜歡的事業(yè)的機(jī)會非常校在日本如果開同樣的店，需要比上海多5到10倍的投入。如果我不來上海，會后悔一輩子的。”家人無奈同意了。吉田認(rèn)為當(dāng)初自己作了一個(gè)正確決定。
經(jīng)過考察市場，吉田認(rèn)為在上海做西點(diǎn)生意潛力很大�；厝毡竞�，她辭掉工作，用半年時(shí)間學(xué)習(xí)制作西點(diǎn)，還當(dāng)學(xué)徒邊做邊學(xué)。2002年8月，吉田的日式點(diǎn)心店在雁蕩路25號開張了。
咬牙挺難關(guān)
對店名“sweetfactory”，吉田這樣解釋：上海人喜歡洋氣的名字，這個(gè)詞容易記，而且表明店里的糕點(diǎn)是每天從自己的工廠新鮮出爐的，不是其他地方進(jìn)的貨。吉田為點(diǎn)心起名字都很有詩意，蘋果派叫“秋天的口味”—“因?yàn)椴捎盟崽鸬奶O果，很像秋天的味道。”
創(chuàng)業(yè)資金光靠自己的積蓄遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。她找到以前認(rèn)識的一個(gè)客戶，向他詳細(xì)描述上海市場的前景——西點(diǎn)店很少，市場充滿機(jī)會�？蛻舯徽f服了，答應(yīng)參與出資。吉田湊齊了大約80萬元啟動(dòng)資金。
第一家店生意并不如預(yù)期的好。雁蕩路一帶老式住宅居多，消費(fèi)能力有限，房租又貴，開張后一直虧損。那是一段艱難的日子：不知如何在上海做生意、不習(xí)慣環(huán)境、與員工的溝通存在問題……吉田情緒非常低落，每天都需要說服自己堅(jiān)持下去。“當(dāng)顧客買了點(diǎn)心后，謝謝我做出那么好吃的點(diǎn)心時(shí)，我就覺得不管怎么艱難，都應(yīng)該堅(jiān)持下去。”吉田說。
不服輸?shù)募飺瘟艘荒旰螅瑳Q心重新來過。她把店遷到遵義路100號的上海城內(nèi)，辭掉了日語翻譯，主動(dòng)向員工學(xué)中文，學(xué)著直接與上�？蛻羟⒄剺I(yè)務(wù)。
吉田強(qiáng)調(diào)，如果沒有很多上海朋友的幫忙，自己不可能走到今天這一步。當(dāng)碰到問題或心煩的時(shí)候，吉田習(xí)慣到上海朋友家中吃飯、聊天、玩樂，心情會好很多。第一年店里經(jīng)常丟失物品，每個(gè)月結(jié)賬時(shí)收支總是不能相抵。經(jīng)過上海朋友指點(diǎn)，她采用了計(jì)量管理辦法，員工每天填寫送貨單，工作責(zé)任明確到每個(gè)人，效率大大提高了。
遷址后生意慢慢有了起色，吉田心情也好了很多。平時(shí)在店里，她會熱情地向顧客介紹點(diǎn)心，請他們免費(fèi)品嘗，顧客的夸獎(jiǎng)讓她開心不已。不少顧客成了她的朋友，在上海認(rèn)識的日本男友就是一位顧客介紹給她的。
吉田對自己的店傾注了極大熱情。為了保持質(zhì)量，她經(jīng)常五六點(diǎn)鐘就起床到工廠，和工人一起制作點(diǎn)心。
躋身小名人
吉田現(xiàn)在兩三個(gè)月就要回一趟日本，去看看新出來的點(diǎn)心款式，購買一些原料。這也是一種文化交流：在日本她和很多人講起自己在上海的經(jīng)歷、上海的風(fēng)俗人情;回上海后，她又會向很多中國朋友介紹日本的情況。
對一些事情吉田還在慢慢適應(yīng)，比如與員工的溝通。在日本，老板與員工的關(guān)系建立在信任基礎(chǔ)之上;而在上海，員工對薪水非�？粗�，這點(diǎn)曾經(jīng)讓吉田很不習(xí)慣。兩年半的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，已經(jīng)讓吉田習(xí)慣多了，她學(xué)到了很多東西。“在日本公司，下級必須服從上級，沒有什么交流的機(jī)會。而在這里，員工經(jīng)常會提出自己的想法與我商量，一開始我很驚訝，不習(xí)慣，后來發(fā)現(xiàn)這很好�，F(xiàn)在即使回日本，我也會用這種方法和別人交流。”吉田說。
雖然實(shí)現(xiàn)了老板夢，吉田現(xiàn)在的收入還是比在日本時(shí)少得多，不過她覺得很快樂。“SweetFactory和我都在上海一步一步地發(fā)展著�，F(xiàn)在公司每個(gè)月營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到10萬元，雖然還沒有收回投資，但我對未來很樂觀。”
事業(yè)有了起色，吉田開始考慮進(jìn)一步的發(fā)展，她打算請一個(gè)經(jīng)理幫忙管理兩個(gè)店鋪和工廠，以便自己能抽出時(shí)間出去洽談業(yè)務(wù)。“我計(jì)劃在未來兩年時(shí)間里，發(fā)展5家加盟店。”加盟店的概念也是一個(gè)上海同行教的，從這個(gè)熱心的同行那里，吉田還學(xué)到了不少上海的生意經(jīng)。
兩個(gè)月前，父母第一次來到上�？赐�，她陪他們看了店鋪和工廠。“爸爸媽媽對我現(xiàn)在的發(fā)展很滿意，為我感到驕傲，他們現(xiàn)在很支持我。”吉田顯得很開心。
因?yàn)樵诋悋竽懙膭?chuàng)業(yè)經(jīng)歷，吉田綾子被《日經(jīng)Woman》雜志評選為2004年日本創(chuàng)業(yè)女性的年度人物代表，還被家鄉(xiāng)的電視臺稱為“活躍在上海的大阪人”，越來越多的日本媒體開始關(guān)注她。“上個(gè)星期，東京一家電視臺剛來上海拍攝了我。”吉田笑著告訴記者。
哈佛美女畢業(yè)生的真實(shí)創(chuàng)業(yè)故事
周末，一個(gè)年齡不到20的英俊少年來我家作客，他名叫邁克，本來在密歇根大學(xué)上學(xué)，今年假期來紐約打暑期工，被曼哈頓SOHO地區(qū)一家專營時(shí)裝的電子商務(wù)公司聘用，他決定暫停學(xué)業(yè)，到這家公司上班。為了這件事，他的單親媽媽(住在美國西岸)很生氣，媽媽這輩子為他作出了很多犧牲，邁克從中學(xué)起，就是一個(gè)高材生，媽媽希望培養(yǎng)他從名大學(xué)畢業(yè)，將來出人頭地，如今大學(xué)才上了一年就停學(xué)，媽媽很傷心。(聽起來很像是個(gè)中國媽媽，其實(shí)是個(gè)地道老外。)
邁克的媽媽，是我們的多年好友，我受他媽媽委托，利用July-4th假期，把邁克請到家里，對他進(jìn)行了“審問”。他告訴我，他正在上班的這家公司的創(chuàng)辦人是一個(gè)來自吉爾吉斯斯坦的俄國美女，名叫奧爾加(Olga Vidisheva )， 今年28歲，12年前她移民來美國時(shí)，還不會英語，曾經(jīng)在日本餐館當(dāng)服務(wù)員，也當(dāng)過時(shí)裝模特兒。她從Wellesly大學(xué)畢業(yè)后，到《高盛公司》(Goldman Sachs)任職三年，在商務(wù)旅行中，她經(jīng)常利用業(yè)余時(shí)間去逛小型精品店(boutique stores)。有一年，她從巴黎一家小精品店買了一雙鞋子，帶回紐約后公司同事都很欣賞，都想買，她打電話到巴黎這家小店要求郵購，竟被拒絕。離開《高盛公司》之后， 她到《哈佛大學(xué)》商務(wù)學(xué)院繼續(xù)攻讀商務(wù)管理，在此期間她經(jīng)常開車4小時(shí)，到紐約SOHO地區(qū)逛精品店，她發(fā)現(xiàn)這些精品店都各有特色，但是由于這些精品店既小型又分散，一家一家逛，很費(fèi)勁也費(fèi)時(shí)間，從而開始構(gòu)思創(chuàng)辦一家電子商務(wù)公司，把這些小型精品店集合起來，在網(wǎng)上瀏覽購買。哈佛大學(xué)畢業(yè)前，她的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃已經(jīng)形成，2012年奧爾加從哈佛畢業(yè)后，就創(chuàng)辦了Shoptiques.com電子商務(wù)公司：
公司創(chuàng)辦初期，公司員工只是三位創(chuàng)辦人，但是公司開業(yè)后，立即取得成功。上個(gè)月邁克決定接受該公司聘請時(shí)，員工人數(shù)已經(jīng)增加到13人，最近，公司又將招聘 16人，可見業(yè)務(wù)增長之快。公司自開業(yè)以來，每個(gè)月的平均增速是40%，如今已經(jīng)有160家小型精品店加盟該公司。這些小精品店幾乎遍及全世界，商品價(jià)格從每件50美元以下，到5000美元不等。該公司自己不存貨，客戶給定單后，由貨源直接發(fā)貨，發(fā)貨速度有時(shí)可以快到當(dāng)天交貨，100美元以上免運(yùn)費(fèi)，商品可以隨時(shí)退換。要把這么多分散經(jīng)營的小精品店集合到一個(gè)體制之內(nèi)，按照統(tǒng)一的規(guī)定和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來接受定單和發(fā)貨，顯然很不容易。
邁克在這家公司內(nèi)的職務(wù)是Chief of Staff，幾乎是除了公司創(chuàng)辦人以外的全部員工都?xì)w他管，工資不高，但是有股份。我問他：你年紀(jì)不到20，別人聽你的嗎?他說，這的確是個(gè)問題，只有靠加倍努力工作來贏得別人對他的尊敬。他說在最壞的情況下，如果公司業(yè)務(wù)失敗，他可以再回去上學(xué)，但是如果成功，前途無量，眼下這是個(gè)難得的機(jī)會，值得一博�？磥磉~克的算計(jì)也很精明，上學(xué)和賺錢兩不耽誤。
但是邁克媽并不贊同，她認(rèn)為大學(xué)教育很重要，不能放棄。她只給邁克半年時(shí)間，要他半年后必須返回學(xué)校，而邁克卻希望最少干兩年。一個(gè)令我困擾的問題是，奧爾加憑什么聘用邁克?她發(fā)現(xiàn)了邁克的什么長處?邁克雖然是高材生，畢竟是一個(gè)才上了一年大學(xué)的teenager，這里面是否還有其他奧秘?
但是對于邁克來說，上一年大學(xué)，工作一、兩年再回去繼續(xù)上學(xué)，沒有什么不好，也許更好。很多人大學(xué)畢業(yè)后找不到工作，只能去開出租車，邁克還沒有畢業(yè)就有了工作，還有干股，雖然是家剛開業(yè)的新公司，但是看來很有前途，這種機(jī)會很難得，放棄了也很可惜。
邁克告訴我，他進(jìn)入密歇根大學(xué)，選修的是“政治科學(xué)”，今后如果返回學(xué)校，將改修“工商管理”。如果是這樣，那么邁克中途停學(xué)打工兩年，對他將來的學(xué)業(yè)大有裨益。問題是這家公司不僅老板是美女，員工中也多美女，邁克在美女堆里鬼混，只怕將來再也不肯回學(xué)校了。
對于邁克是否應(yīng)該停學(xué)就業(yè)一事，我決定不參加意見，就連邁克媽也未必能左右得了，一切只能由邁克自己拿主意。邁克已經(jīng)成年，邁克媽盡管反對，恐怕也無可奈何。
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