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鮮花店的財富秘密
冷麗和丈夫在五年前一起從公司離職,在遼寧中醫(yī)院旁邊的一條小街上開了一間鮮花店。這里并不是繁華路段,但是小兩口卻把小店經(jīng)營得有聲有色,月營業(yè)額最高的時候能達到2萬元。這間小花店到底有什么樣的經(jīng)營奧秘呢?
成本估算中檔花店要一年到二年回本
花店的投資成本不是很大,是一個適合初級創(chuàng)業(yè)者嘗試的項目。小店老板透露了其成本預算,僅供其他創(chuàng)業(yè)者參考:
鋪位租金約每年10000元;
簡單裝修及布置約2000元;
用于經(jīng)常性購買原材料的流動資金約1000元。小花店的特點就在于一次性投資以及日常的運行資金不大,一個日銷售額400-500元的花店,每天僅需補充200元到300元花材。
以上這些再加上兩至三名員工的工資、首批進貨款、修剪包裝工具(水壺、海綿、剪刀、緞帶、花器、鐵絲、包裝紙、蠟燭等)費用,共約20000元。鮮花零售利潤可達50%到80%,十分可觀。
不過,小店老板提示創(chuàng)業(yè)者,由于鮮花很容易枯萎,致使損耗率相當大,如果進回來1000枝花,只能賣出去200到300枝,賣不出去的就只好扔掉。所以創(chuàng)業(yè)者要有心理準備,按照這種損耗率,中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。
風險提示鮮花損耗大要注重營銷
鮮花的保養(yǎng)難,開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題,因此如何保養(yǎng)好鮮花,盡量降低鮮花的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好,損耗過大,就會入不敷出。鮮切花的保存期短,夏季五六天,冬季十幾天,而且,鮮花的價格變動大,幾乎一天一個價,因而經(jīng)營者要依市場行情、個人的經(jīng)營經(jīng)驗,掌握進貨、備貨節(jié)奏和數(shù)量。進多了會造成浪費,而進的少,如果趕上行情上漲,就會損失利潤。
在節(jié)日較少的淡季,可以大力開展網(wǎng)絡營銷,網(wǎng)民多為年輕人,比較能接受網(wǎng)絡預訂鮮花這種模式。此外還可以開展花藝課程,聯(lián)系一些老顧客來學習插花等技藝,在聯(lián)系客戶的同時,也能促進鮮花銷量。
創(chuàng)業(yè)心得定位明晰追求特色經(jīng)營
經(jīng)商幾年,店主冷麗總結了幾條創(chuàng)業(yè)心得:
1、定位是成功的關鍵;ǖ赀x址、取名、營業(yè)時間、商標注冊,花店CI系統(tǒng)和組織機構(花藝設計部、業(yè)務開拓部、會計部、運輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。
2、打好和客戶的心理戰(zhàn)。顧客上花店購花,花店員工要注意從年齡、著裝、交通工具等方面觀察顧客,更要從臉色、情緒等分析顧客心態(tài)和心理,以便為顧客介紹和推薦合適的花品。
3、小店也要講藍海戰(zhàn)略。花店要十分重視特色經(jīng)營,獨特的店面設計和店內(nèi)布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)及與眾不同的花藝風格,都會給顧客留下愉快的印象。而且要特別重視節(jié)日經(jīng)營,營造精于服務的氛圍。
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