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開(kāi)飯店的利潤(rùn)有多大如何獲取利潤(rùn)
現(xiàn)在餐飲業(yè)的前景還是很好的,基本上每家經(jīng)營(yíng)良好的門(mén)店業(yè)務(wù)總是源源不斷,所以導(dǎo)致很多年輕人也想創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐館,那么開(kāi)餐館的利潤(rùn)有多大?接下來(lái),我們就來(lái)給大家講解一下這方面的內(nèi)容。
開(kāi)飯店的利潤(rùn)有多大如何獲取利潤(rùn)
開(kāi)餐館的利潤(rùn)到底有多大?
對(duì)于開(kāi)餐館來(lái)說(shuō),生意很好,利潤(rùn)自然很高。以一家普通商店為例,每天以十幾張桌子為例,如果客戶(hù)的利潤(rùn)是1000元,那么商人實(shí)際上可以賺到兩三百美元,甚至四,五百美元,但是開(kāi)餐館的費(fèi)用實(shí)際上是很大。企業(yè)通常具有如此高的利潤(rùn),以至于不得不將其轉(zhuǎn)移到其他地方,例如租金,例如勞工工資,例如商店裝修。這些對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)大的支出。對(duì)于一家餐廳來(lái)說(shuō),每一家生意好的餐廳相對(duì)來(lái)說(shuō)都能賺很多錢(qián),但是對(duì)于一家不同種類(lèi)的餐廳來(lái)說(shuō),店面的生意是不一樣的,所以每天的利潤(rùn)也是不一樣的。
開(kāi)餐館如何賺錢(qián)?
首先我們從選址講起,選址的重要性大家肯定都知道,一個(gè)好的選址直接決定店鋪以后的客流量與整體營(yíng)業(yè)額。但是開(kāi)小餐館前期投入成本本來(lái)就不高,所以不能選在那些黃金地段。我們要做到選對(duì)不選貴,意思就是選澤適合自己定位的地段即可,而不要去糾結(jié)那些黃金地段,否則前期的投入成本太高,會(huì)導(dǎo)致資金鏈緊張。
餐館的價(jià)格也是影響生意好壞的重要因素之一,一個(gè)好的定價(jià)可以為你帶來(lái)更多的客流反之亦然。那么小餐館如何定價(jià)呢?要根據(jù)所處區(qū)域的目標(biāo)人群來(lái)定,深度了解所屬區(qū)域的一個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)力度,這樣才能定出合適的價(jià)格。
然后是口味,口味直接影響一個(gè)小餐館的“命脈”,如果一家小餐館的味道不好,那么無(wú)論你其它方面做得再好都不會(huì)有顧客。
當(dāng)然開(kāi)餐館服務(wù)也是很重要的,服務(wù)面面俱到,這樣才會(huì)給客戶(hù)留個(gè)好印象,也會(huì)成為回頭客哦!
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