- 相關(guān)推薦
開小飯館要多少資金
餐飲店在開店準(zhǔn)備階段必須要進(jìn)行成本估算，進(jìn)行估算的依據(jù)有許多，比如餐飲店的規(guī)模和檔次等等，有了精確的成本估算，餐飲店的資金才能被合理的利用，想讓自己的錢都花到點(diǎn)上，創(chuàng)業(yè)者就必須重視成本估算問(wèn)題。開小飯館要多少錢?各項(xiàng)費(fèi)用的估算方法有兩種。一種是費(fèi)用逐漸估算法，一種是簡(jiǎn)便估算法。下來(lái)看看較為復(fù)雜的費(fèi)用逐漸估算法：
開小飯館要多少錢?1、對(duì)營(yíng)業(yè)空間(建筑物)費(fèi)用的估算。
無(wú)論是租賃、在房產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)行購(gòu)買或新建建筑物，首先要考慮的是營(yíng)業(yè)空間所在的地理位置是否處在餐飲店?duì)I業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產(chǎn)的售價(jià)和造價(jià)相差很大，即所謂一分價(jià)一分貨，若是開設(shè)中小型餐飲店，對(duì)此就應(yīng)作全面權(quán)衡，慎重確定，并按照確定的選擇以市場(chǎng)行情單價(jià)為依據(jù)，分別進(jìn)行估算。
開小飯館要多少錢?2、設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用的估算。
中小餐飲店的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，檔次較高的廚房設(shè)備大部分是不銹鋼制的，所需投資較多，一般檔次的廚房設(shè)備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(shè)備組合，所需投資相對(duì)較少，應(yīng)以實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購(gòu)，各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格都可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取，購(gòu)買時(shí)若是成批購(gòu)買則還可獲得優(yōu)惠。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。
開小飯館要多少錢?3、家具和器皿費(fèi)用的估算。
應(yīng)先根據(jù)確定的餐飲店的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格即可進(jìn)行估算。
開小飯館要多少錢?4、裝飾費(fèi)用的估算。
餐飲店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，若是中小餐飲店，門面和廳面裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營(yíng)業(yè)前期投入過(guò)多的費(fèi)用。估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類似的餐飲店裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。還可按裝飾項(xiàng)目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項(xiàng)進(jìn)行估算。
開小飯館要多少錢?5、有關(guān)燈飾的費(fèi)用。
一般還不包括在裝飾費(fèi)用之內(nèi)。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價(jià)值，亦有高級(jí)和中級(jí)貨色可供選擇，故在預(yù)算時(shí)，應(yīng)先決定選用什么級(jí)別和檔次的燈，應(yīng)把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明，以便作出準(zhǔn)確估算。
開小飯館要多少錢?6、勞動(dòng)力成本的估算。
餐飲店勞動(dòng)力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來(lái)估算。各類人員的工資水平，在各勞動(dòng)力市場(chǎng)都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進(jìn)行估算。如果經(jīng)營(yíng)者都是用自己的資金投資，也可按貸款計(jì)算其利息，憑此反映籌建費(fèi)用的全貌。
采用簡(jiǎn)單估算法比較簡(jiǎn)單，即以餐飲店面積大小直接相關(guān)的座位數(shù)估算籌建費(fèi)。開小飯館要多少錢?例如某經(jīng)營(yíng)者計(jì)劃建成100個(gè)座位的中型餐飲店，每天分午、晚兩段營(yíng)業(yè)(不考慮座位周轉(zhuǎn)率和空座率因素)，每位客人平均消費(fèi)10元，投資費(fèi)用預(yù)計(jì)一年內(nèi)(按360天計(jì)算)收回，估算總投資費(fèi)用為72萬(wàn)元，每個(gè)座位的投資費(fèi)用為7200元。
開小飯館要多少錢?任何估算工作的關(guān)鍵都在于數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，這是估算結(jié)果是否科學(xué)合理的關(guān)鍵，當(dāng)然也是日后籌備以及經(jīng)營(yíng)管理上是否能夠順利的關(guān)鍵。
【開小飯館要多少資金】相關(guān)文章：
2023年注冊(cè)公司需要多少資金08-17
加盟麥當(dāng)勞要多少錢？05-10
注冊(cè)資金多少有什么區(qū)別05-05
辦家政公司注冊(cè)需要多少資金08-15
互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司注冊(cè)多少資金合適11-02
80后女生要多少辛酸才能成功05-05
開老北京布鞋店創(chuàng)業(yè)要多少錢02-24
開小店這些細(xì)節(jié)不能少06-05