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餐廳經營失敗原因
1、將創(chuàng)業(yè)資金數額減到最低。
別舉債，別投下家庭儲蓄，成功機會只有20~30％的新事業(yè)，不值得你這樣冒險。你計劃的事業(yè)要由現有的構想和你個人才華及專長做起，而且只需要少許現金。
2、學習銷售自己。
身為小企業(yè)經營者，人們買的是你，不是你的產品。只要你知道如何銷售自己，初期投資并不需要準備大筆資金。開業(yè)三十天內，你就可以找到客戶，現金60天內就會進來，幫助推動業(yè)務成長。
3、對客戶要大方。
新事業(yè)不宜對顧客收費過高。以我的作法，甚至提供免費服務給顧客，讓他們知道我能做什么。就算后來沒有簽約，他們也會介紹其他付費客戶給我。有時，你得用小魚釣大魚。
4、開始時最好能由家中直接提供產品或服務。
我曾在臥房一角，以一桌、一椅、一臺小電腦，開創(chuàng)顧問公司。五年內，公司收人超過五十萬，有自己的辦公室和十二位員工。一切從小規(guī)模開始，逐漸擴大。
5、從第一天開始，一切電腦化。
打字機及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從第一天開始營業(yè)即要使用電腦。
6、長時間工作。
把會計、書信等行政工作留到夜晚。這些事絕對不能占用朝九晚五的時段。這個黃金時段只能用來建立人際關系，作簡報，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了一天，回家后才從事不能產生收入的工作。
7、愛你的顧客。
永遠有禮貌地和顧客說話，不論他們有時多么令你生氣。記住，顧客不僅是國王和王后。沒有人比小企業(yè)經營者更清楚這一點，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務項目，但我經常多做，超出顧客期望。經常超越合約項目，提供更多服務，超過顧客期望，這便是小企業(yè)主最好的廣告方式。
8、開始不成功也要繼續(xù)努力。
絕對不要放棄，成功經常就在失敗的另一側。失敗代表你已經在正確的道路上，只要失敗次數增加，努力的時間夠長，途中做出聰明的選擇，你終會成功的。
9、獨自經營。
開始創(chuàng)業(yè)時，避免邀其他人合伙。合伙就像婚姻，你愿意接受這樣的束縛嗎？更何況，統計顯示婚姻的合伙關系，兩對中就有一對以離婚收場。一般來說，如果你想創(chuàng)業(yè)，最好自己來。當然，這得由你自己決定。
10、安排休閑時間。
盡管待辦事項堆積如山，也要強迫自己星期六或星期日休息一天。你損失的那一天，會因為下周生產力增加而加倍補回，而且家人和顧客也希望你造樣做，因為休假使人愉快和悅。撥出時間運動，和家人出游，或甚至看場電影，讓你暫時忘記業(yè)務，工作反而更有效率。
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