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水果生意如何創(chuàng)業(yè)
怎么樣做好水果生意？經(jīng)營(yíng)水果具有各種規(guī)模，比如有些是在街邊擺攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，還有就是水果專賣店。為了做好水果生意，根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式的不同也要采取相應(yīng)的管理方法，還要注意一些經(jīng)營(yíng)生意的小技巧。以下是小編為大家整理的水果生意如何創(chuàng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
怎么樣做好水果生意？首先要確定經(jīng)營(yíng)種類：
一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞；副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等時(shí)令水果；水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果；在卡車、平板車上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
怎么樣做好水果生意？第二，時(shí)間和批發(fā)地點(diǎn)選擇：
水果批發(fā)市場(chǎng)的工作時(shí)間從早晨4點(diǎn)鐘開(kāi)始，10點(diǎn)之前最活躍。
從大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發(fā)市場(chǎng)，那里的批發(fā)商部分貨品也來(lái)自大批發(fā)市場(chǎng)，多一層轉(zhuǎn)手，價(jià)格可能貴一些。不過(guò)進(jìn)貨還有個(gè)就近原則，大批發(fā)市場(chǎng)的貨便宜些，加上路費(fèi)，也不一定劃得來(lái)。
怎么樣做好水果生意？第三，認(rèn)清批發(fā)商：
批發(fā)商大概有兩大類四小種：
�。�1）本地批發(fā)商，都有自己固定的場(chǎng)地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發(fā)；另一批人從外地中間商處接貨。
�。�2）外地批發(fā)商，他們一般沒(méi)有固定場(chǎng)所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)直接批發(fā)給零售商；大種植戶直接把自己家中的果子運(yùn)到市場(chǎng)批發(fā)給零售商。
這四種批發(fā)商，給出的價(jià)格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長(zhǎng)期合作的批發(fā)商。
怎么樣做好水果生意？第四、弄清楚批發(fā)的真實(shí)價(jià)格：
各種批發(fā)商口頭上的價(jià)格都差不多，但不同類別的批發(fā)商價(jià)格讓步范圍不同，要搞清楚真實(shí)的批發(fā)價(jià)格。
批發(fā)商一般是在貨過(guò)稱后，把數(shù)量用筆記本記下來(lái)，這時(shí)候你要悄悄觀察總共有多少斤。一般批發(fā)商會(huì)用計(jì)算器計(jì)算費(fèi)用，如果可能就靠過(guò)去看他們計(jì)算的過(guò)程，這樣一般都能得到真實(shí)的批發(fā)價(jià)格。這時(shí)候要注意進(jìn)貨的多少和價(jià)格的多少，進(jìn)的貨數(shù)量不一樣價(jià)格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。
怎么樣做好水果生意？做生意還有幾個(gè)小妙招供大家學(xué)習(xí)：
�。�1）想拿便宜貨，可以稍微等一等
以櫻桃為例，這種果子大概4點(diǎn)開(kāi)始賣，一過(guò)9點(diǎn)批發(fā)商便隨時(shí)準(zhǔn)備低價(jià)拋售，因?yàn)闄烟姨菀讐牡袅�。一�?.5元/斤能跳水到7元/斤。
�。�2）核對(duì)批發(fā)價(jià)格
批發(fā)商用計(jì)算器算價(jià)格，在原來(lái)的價(jià)格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過(guò)來(lái)。
所以，要么拿著計(jì)算器核對(duì)一遍，要么親自看著他按數(shù)目。
�。�3）檢查水果品質(zhì)
水果一定要逐一過(guò)目、過(guò)手，尤其是整箱批發(fā)的時(shí)候。在一箱水果中藏有一兩個(gè)壞果很容易。開(kāi)箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。
�。�4）核對(duì)整箱重量
不要批發(fā)商說(shuō)一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過(guò)稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。
（5）學(xué)會(huì)有人情味的技巧
如果想要驗(yàn)一下批發(fā)商的秤，大沒(méi)有必要自己也帶一臺(tái)。出發(fā)去批貨的時(shí)候精確稱出自己的體重，然后在市場(chǎng)借“稱體重”驗(yàn)秤就可以了。有時(shí)候挑水果試吃試多了，批發(fā)商會(huì)不耐煩，這時(shí)候掏出一兩元錢，說(shuō)是買下自己嘗的，批發(fā)商一般就不會(huì)再為難你，由你繼續(xù)慢慢挑下去了。
拓展：他要做水果生意界的狀元?jiǎng)?chuàng)業(yè)故事
他要做水果生意界的‘狀元’，水果店、水果攤兒如今遍布于各生活小區(qū)和各大超市。水果加盟開(kāi)水果店經(jīng)營(yíng)水果店門檻似乎不高，但經(jīng)營(yíng)規(guī)模卻相差甚遠(yuǎn)。本人的主人翁就是一個(gè)堅(jiān)持自己夢(mèng)想，在經(jīng)歷萬(wàn)苦千辛后才獲得的成功。
新鮮水果微信“跑貨”
“今日越南火龍果12元一斤，整箱凈重16斤，特新鮮，歡迎親下單”“下午三點(diǎn)，中坤苑一線送貨，鮮果分切后臺(tái)緊急制作中，請(qǐng)沿途或不沿途需要水果的朋友下單”“小萬(wàn)昨夜進(jìn)貨歸來(lái)，期待你的訂單”……當(dāng)記者見(jiàn)到萬(wàn)新建時(shí)，他正盯著微信，原來(lái)他剛在微信“朋友圈”發(fā)布了獼猴桃、蜜瓜的實(shí)物圖后，沒(méi)一會(huì)兒就有不少人咨詢品質(zhì)、價(jià)格，還有人私信他想要幾種進(jìn)口水果，他都一一認(rèn)真記錄�！邦櫩蛡兊囊�、建議，我都會(huì)認(rèn)真考慮、采納�！�
其實(shí)剛開(kāi)業(yè)時(shí)，萬(wàn)新建也只是做普通水果的生意，收入平平。萌發(fā)微信銷售水果的念頭，源于萬(wàn)新建細(xì)膩的心思。他一直在思考：“用微信的人越來(lái)越多，很多人在微信上做代購(gòu)，賣衣服、化妝品等，那我為什么不在微信上賣水果呢?”萬(wàn)新建笑著說(shuō)，先在微信朋友圈里發(fā)圖片告訴大家這里有新鮮的進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)水果，比外面賣得便宜，可以買了嘗嘗，結(jié)果很多朋友都來(lái)捧場(chǎng)，買回去吃了都說(shuō)好，漸漸地，越來(lái)越多的人加微信購(gòu)買水果，生意不知不覺(jué)做大了。
萬(wàn)新建告訴記者，每次進(jìn)貨前都會(huì)在微信朋友圈發(fā)預(yù)告，進(jìn)貨和老板溝通后，都會(huì)將水果市場(chǎng)最新的行情圖文并茂地發(fā)至朋友圈，讓客戶第一時(shí)間挑選�！翱蛻籼崆耙惶彀l(fā)消息給我第二天需要什么樣的水果，當(dāng)天晚上統(tǒng)計(jì)好，第二天去拿貨再配送，盡最大可能保證水果的品質(zhì)。”
創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣照單全收
在開(kāi)啟自己的“水果王國(guó)”夢(mèng)想之前，萬(wàn)新建在一家企業(yè)做生產(chǎn)管理，上班、下班、加班、回家……規(guī)律重復(fù)的生活讓他感到生活中缺少了點(diǎn)什么，總覺(jué)得自己該換種生活方式，但當(dāng)時(shí)沒(méi)找到合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，想法只能擱置。直到前年，在跟朋友偶然聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少人喜歡吃進(jìn)口水果，但如東很少有做精品水果的店，萬(wàn)新建從中看到商機(jī)，決定辭職賣水果。最后，他扎進(jìn)了賣水果的行當(dāng)。“我當(dāng)時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，不想好高騖遠(yuǎn)去干什么‘大事業(yè)’，還是從最實(shí)在的做起。”
創(chuàng)業(yè)尋夢(mèng)之路剛起步那會(huì)兒，萬(wàn)新建可沒(méi)少吃苦�！霸陂_(kāi)水果店之前，我們?cè)谌鐤|做完市場(chǎng)調(diào)查后，到上海、浙江等地大型水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，可以說(shuō)不下百次�！比f(wàn)新建回憶說(shuō)，一開(kāi)始由于對(duì)水果不是很了解，只能靠跑批發(fā)市場(chǎng)一家一家比價(jià)格、比質(zhì)量，每一個(gè)水果都親自挑選、品嘗，直到選出最滿意的水果才會(huì)進(jìn)貨。為了保證水果的新鮮度，進(jìn)貨的量少、次數(shù)多。雖然成本會(huì)很高，但萬(wàn)新建講求信譽(yù)，也不會(huì)給水果加價(jià)。厚道的經(jīng)營(yíng)理念，讓水果店有了大批回頭客。
“創(chuàng)業(yè)前期的困難肯定是最多的，既然要做，就要全身心去做，我就想只要能堅(jiān)持下來(lái)以后肯定越來(lái)越好。”萬(wàn)新建坦言，365天全年無(wú)休，白天工作14個(gè)小時(shí)，夜里進(jìn)貨，回來(lái)后理貨、發(fā)朋友圈、送貨，每天只睡2個(gè)小時(shí)更是家常便飯，很少有時(shí)間陪伴家人�！坝袝r(shí)候也想放棄，但看到顧客在朋友圈曬出、夸獎(jiǎng)從我這里購(gòu)買的水果時(shí)，我覺(jué)得辛苦也是值得的�！庇鏊绲摹盃钤�
“幾乎所有的水果店都是賣水果，其實(shí)現(xiàn)在不少人在選購(gòu)?fù)晁�，往往還需要作進(jìn)一步的處理，但是這個(gè)步驟卻被不少人忽視了�！比f(wàn)新建說(shuō)，他不光是微信銷售，同時(shí)推出“凈果服務(wù)”，也就是把新鮮的水果切好，放入水果盒售出，既可以單一品種，也可以各種水果拼單，不斷推出創(chuàng)新的方式滿足市民需求。
萬(wàn)新建告訴記者，雖然他的水果店才開(kāi)業(yè)2年，但已有不少“回頭客”，除了到實(shí)體店購(gòu)買的會(huì)員，光微信朋友圈好友就達(dá)近1000人。他介紹，因?yàn)楹罄m(xù)的鮮果分切，以及送貨上門，都是免費(fèi)的增值服務(wù)，所以賺足了人氣。
萬(wàn)新建說(shuō)，他對(duì)水果生意前景非�？春�，前不久剛投入12萬(wàn)元購(gòu)買了一輛鮮果運(yùn)輸車，專門負(fù)責(zé)進(jìn)貨、送貨，還租下了一個(gè)比現(xiàn)在面積大10倍的店鋪，這幾天新店正在裝修，屆時(shí)有更大的水果加工處理車間和可供消費(fèi)者休息的休閑區(qū)�！拔覀兘窈髸�(huì)不斷挖掘水果的潛力，延伸其相關(guān)產(chǎn)品�！彼麧M懷信心地說(shuō)，現(xiàn)在正著手招加盟商，由自己進(jìn)行統(tǒng)一配貨以及全程全方位的指導(dǎo)、扶持，包括市場(chǎng)的開(kāi)拓。“‘行行出狀元’，所以想做精、做細(xì)水果生意，做水果界的‘狀元’�！�
就像萬(wàn)新建說(shuō)說(shuō)的，行行出狀元，對(duì)于投資創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一個(gè)人是自來(lái)熟。都是在行業(yè)中摸爬滾打才建立起的經(jīng)驗(yàn)，許多都是失敗的經(jīng)驗(yàn)，而這些經(jīng)驗(yàn)彌足珍貴，值得炫耀。
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