關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃四篇
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、宗旨及商業(yè)模式
新生活酒店投資集團(tuán)公司是一個(gè)提議中的公司，其宗旨是以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)打造全新的餐飲文化。通過提供私人化、專業(yè)化、個(gè)性化、差異化、時(shí)尚化的全新服務(wù)，以顧客滿意為導(dǎo)向，以追求時(shí)尚為目標(biāo)，細(xì)心滿足顧客需求，獲得營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)，創(chuàng)造知名品牌。
本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司，法定經(jīng)營(yíng)形式為股份有限公司。初期我們將主要針對(duì)新新的消費(fèi)群體，給他們帶來網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的全新餐飲方式，提供快捷個(gè)性的服務(wù)，合理的對(duì)資源進(jìn)行有效配置。
二、我們的產(chǎn)品和服務(wù)：
我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù)：
個(gè)人快餐業(yè)務(wù)(通過網(wǎng)上預(yù)定，指明具體時(shí)間，然后配送上門)
傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)(通過網(wǎng)上預(yù)定和桌面終端系統(tǒng)自主服務(wù)，方便快捷)
家庭就餐模式(通過網(wǎng)上預(yù)定和內(nèi)容組合，將整個(gè)參桌送到家)
集體餐飲模式(通過網(wǎng)上預(yù)定開通網(wǎng)上虛擬宴會(huì)，如婚禮)
三、市場(chǎng)定位
我們將把目標(biāo)市場(chǎng)定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場(chǎng)調(diào)查顯示，隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進(jìn)一步?jīng)_擊，這個(gè)市場(chǎng)上的消費(fèi)群體就會(huì)越來越多，特別是那些愛好新潮時(shí)尚的人們。
四、競(jìng)爭(zhēng)
我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競(jìng)爭(zhēng)。由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經(jīng)營(yíng)方式來講我們是全電子商務(wù)化的，是全新的。通過進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單，我們有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，一是可以節(jié)約顧客的時(shí)間的機(jī)會(huì)成本，二是我們可以合理的`安排庫(kù)存系統(tǒng)，有效的降低成本，獲取最大的利潤(rùn)，真正意義上的實(shí)現(xiàn)互利。通過公司文化的建設(shè)和在全國(guó)的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，所以我們是有優(yōu)勢(shì)。
五、管理
初期推行扁平化的組織結(jié)構(gòu)，減少管理層次，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經(jīng)理分管。
經(jīng)營(yíng)管理型人才：以授權(quán)和程序去控制，以嚴(yán)格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)營(yíng)銷、采購(gòu)、公關(guān)、人事、財(cái)務(wù)等部門。
市場(chǎng)開拓型人才：是迎接市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)者挑戰(zhàn)的中堅(jiān)力量，著力研究市場(chǎng)開拓和業(yè)務(wù)擴(kuò)展的可行性和實(shí)施方案
業(yè)務(wù)支持型人才：具備整個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的開發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)維護(hù)的人才，擁有公司管理信息系統(tǒng)(mis)建設(shè)的專業(yè)人員。
六、投資與財(cái)務(wù)
資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風(fēng)險(xiǎn)投資400萬，短期貸款50萬，申請(qǐng)廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬，其中用于固定資產(chǎn)投資***萬，流動(dòng)資金***萬。
股本結(jié)構(gòu)：公司注冊(cè)資本500萬，風(fēng)險(xiǎn)投資入股400萬(80%)，特許加盟商30萬(6%)，自籌資金入股70萬(14%)。
擴(kuò)大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、確定經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體，選址、選址、再選址。
1、 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營(yíng)位置，通常我們會(huì)對(duì)校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會(huì)考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。在選址的時(shí)候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時(shí)間客流較大，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。
2、 要確定咖啡店的經(jīng)營(yíng)形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡(jiǎn)餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡(jiǎn)餐和酒水的咖啡吧 。
二、給店面起名、設(shè)計(jì)店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計(jì)方案(裝修方案)
1、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。
2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù))。
3、型態(tài)： 簡(jiǎn)餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。
4、價(jià)位：平價(jià)、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。
5、 服務(wù)方式： 半自助的服務(wù)。
6、 主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。
7、 確定裝修方案：個(gè)性化為主，貼合星座這一主題。
三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。
1、咖啡機(jī) 2、磨粉機(jī) 3、滴濾咖啡 4、水處理設(shè)備 5、奶缸 6、溫度計(jì) 7、壓粉器 8、 其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 9、 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。
五、計(jì)算啟動(dòng)資金。
1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。
2、 硬件：你需要購(gòu)買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(jī)(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機(jī)：5000～6500元 c、滴濾咖啡機(jī)：800～8000元不等 d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 f、溫度計(jì)：測(cè)奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí)，在煮咖啡時(shí)使用。 h、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
3、 員工成本：準(zhǔn)備請(qǐng)多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的`咖啡廳需要經(jīng)營(yíng)多少項(xiàng)目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。
4、 產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同 5、 推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動(dòng)借此宣傳等。
六、購(gòu)買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等。
七、設(shè)計(jì)咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。
八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
九、制定營(yíng)銷計(jì)劃，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價(jià)格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量
2、研發(fā)新產(chǎn)品
3、完善的店務(wù)管理計(jì)劃
4、策劃行銷活動(dòng)計(jì)劃，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎(jiǎng)回饋，此外還可以建立會(huì)員制度。
十、備好庫(kù)存，準(zhǔn)備開業(yè)。
常見情況處理：客人們會(huì)告訴您咖啡太苦、飯?zhí)�、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺(tái)手要請(qǐng)假、廚師要輪休、外場(chǎng)服務(wù)人員忘記開單跳單，而個(gè)人已經(jīng)累得半死時(shí)閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品 開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以，但經(jīng)營(yíng)咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅，存活下來或達(dá)損益平衡)，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報(bào)酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
根據(jù)美國(guó)耶魯大學(xué)的心理學(xué)家斯騰伯格1985年提出的智力三元理論，智力成分的亞理論、智力情境亞理論和智力經(jīng)驗(yàn)亞理論。智力情境亞理論認(rèn)為，智力是指獲得與情境擬合的心理活動(dòng)。在日常生活中，智力表現(xiàn)為有目的地適應(yīng)環(huán)境、塑造環(huán)境和選擇新環(huán)境的能力，這些統(tǒng)稱為情境智力。同樣的行為在不同的智力情境下可產(chǎn)生不同的智力行為，同時(shí)個(gè)體所處的社會(huì)文化背景，決定智力行為的內(nèi)涵但不決定智力高低。
現(xiàn)代社會(huì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，人們?cè)谧⒅貎和硇慕】档耐瑫r(shí)，更加關(guān)注親子關(guān)系的建設(shè)和智力潛能的開發(fā)。本公司成立的兒童益智餐廳設(shè)計(jì)獨(dú)特，集娛樂、飲食、益智于一體，為兒童提供安全、廉價(jià)、舒適的就餐環(huán)境。同時(shí)也會(huì)為為家長(zhǎng)們提供優(yōu)質(zhì)的成人餐飲服務(wù)。兒童益智餐廳的創(chuàng)新價(jià)值在于利用智力三元理論的智力情境亞理論，把童話故事中的情境搬到現(xiàn)實(shí)生活中來，在日常生活中培養(yǎng)兒童的動(dòng)手、動(dòng)腦、觀察等能力，將兒童的吃、學(xué)、玩結(jié)合于一體。
1、 執(zhí)行總結(jié)
為了對(duì)有意投資于本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)和個(gè)人提供充分的信息，同時(shí)也為本計(jì)劃未來的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則，本章主要概述性介紹本餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)描述，行業(yè)及市場(chǎng)分析，營(yíng)銷策略，公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，公司管理，融資說明以及財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。
1. 1 目的
為有意投資于本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)和個(gè)人提供充分的信息
為本計(jì)劃未來的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則
1.2 產(chǎn)品、服務(wù)描述
本餐廳主營(yíng)各類健康營(yíng)養(yǎng)美食快餐，提供童話般的就餐環(huán)境，設(shè)置關(guān)卡搶答競(jìng)猜游戲。餐飲主要由營(yíng)養(yǎng)師搭配，以童話故事里的場(chǎng)景布置整個(gè)餐廳，游戲環(huán)節(jié)結(jié)合兒童動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)眼等的能力，拓展視野，開發(fā)智力。
1.3 行業(yè)及市場(chǎng)分析
兒童餐廳不是一個(gè)新興的事物，在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展的十分成熟，但是在國(guó)內(nèi)，兒童餐廳的市場(chǎng)還處于剛剛起步階段，相關(guān)市場(chǎng)及運(yùn)營(yíng)模式還不是很清晰。因此該行業(yè)面臨很大的機(jī)遇和發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)本餐廳在解決兒童健康飲食問題之余，還涉及其他行業(yè)的服務(wù)，更是為市場(chǎng)領(lǐng)先，創(chuàng)意無限，市場(chǎng)前景十分廣闊。
1.4 營(yíng)銷策略
營(yíng)銷策略主要包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，產(chǎn)品策略主要提供由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)兒童的不同發(fā)展階段而配置的優(yōu)質(zhì)食品;價(jià)格策略師通過低價(jià)滲透和會(huì)員價(jià)策略來吸引消費(fèi)者;渠道策略是通過服務(wù)兒童和兒童背后的家庭擴(kuò)大消費(fèi);促銷策略主要是針對(duì)餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，二是針對(duì)兒童進(jìn)行的'特色市場(chǎng)推廣活動(dòng)。本餐廳的運(yùn)營(yíng)模式分為正餐和快餐兩種，并與多個(gè)行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營(yíng)，提供玩樂設(shè)施和生日聚會(huì)等慶�；顒�(dòng)場(chǎng)所。
1.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力
在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前安慶市65%的家長(zhǎng)和孩子表示對(duì)兒童益智餐廳感興趣。由于兒童益智餐廳在安慶屬于空白市場(chǎng)，所以開發(fā)潛力非常大。
我們將服務(wù)作為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，因?yàn)楣揪哂猩嫌吻赖膹?qiáng)大實(shí)力支持，并且在校園中已培養(yǎng)起一大批精于創(chuàng)業(yè)、勤于工作的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，他們都受過正規(guī)的培訓(xùn)，所以在服務(wù)方面具有一定的人力和技術(shù)保障。
我們的食品從質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配孩子的食品，并且請(qǐng)專業(yè)糕點(diǎn)師把食品做出不同的花樣，我們積極倡導(dǎo)健康放心理念，引進(jìn)綠色食品，保障兒童的健康。
兒童益智餐廳謹(jǐn)遵“兒童之上”的原則，建立起一個(gè)詳細(xì)的客戶資料庫(kù)以方便聯(lián)系顧客訪問顧客，同時(shí)我們將對(duì)每一個(gè)走進(jìn)兒童益智餐廳的孩子和家長(zhǎng)進(jìn)行送購(gòu)物卷活動(dòng)，和有獎(jiǎng)問答以拉近和顧客的關(guān)系，禮品可贈(zèng)送益智玩具，凸顯益智餐廳的特色。更加突出兒童益智餐廳的服務(wù)意識(shí)和品牌形象。
目前，我們正出于起步階段，但是我們?cè)诰o抓質(zhì)量的同時(shí)更不會(huì)松懈服務(wù)的提升。我們將以“為顧客無懈服務(wù)”為重心，積極朝服務(wù)星級(jí)化的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。
1.6 管理
公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，采用直線職能制結(jié)構(gòu)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)銷售部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、人力資源部、售后服務(wù)部。公司的日常運(yùn)作將由創(chuàng)業(yè)成員負(fù)責(zé)，并擬聘請(qǐng)知名專家為公司的營(yíng)銷顧問和戰(zhàn)略顧問。
1.7 融資說明
本公司在發(fā)展初期由創(chuàng)業(yè)者每人出資10萬元，共計(jì)三十萬;
由外界融資10萬;銀行貸款10萬元。共計(jì)50萬元。
1.8 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
第二年公司將實(shí)現(xiàn)4家店鋪的規(guī)模，平均每家銷售收入50萬元，總計(jì)200萬元，凈利潤(rùn)保持在30%左右，約60萬元，第五年公司將實(shí)現(xiàn)至少15家店鋪的規(guī)模，實(shí)現(xiàn)銷售收入500萬元以上，凈利潤(rùn)150萬元以上。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
尋找理想的投資項(xiàng)目，關(guān)鍵看操作的難度和操作的具體程度以及退路。開一家力所能及的茶餐廳，參照本文所給出的具體實(shí)施步驟，從選址、裝修到經(jīng)營(yíng)，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，必定能成功創(chuàng)富。即便因各種情況導(dǎo)致茶餐廳面臨結(jié)業(yè)或轉(zhuǎn)手的情況，接手方的操作余地也比任何項(xiàng)目大，只需對(duì)店內(nèi)布局做簡(jiǎn)單改變，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。
通觀整個(gè)中小投資市場(chǎng)，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的`創(chuàng)業(yè)模式。
市場(chǎng)前景
從廣東向全國(guó)漫延的茶餐廳，在各大中城市里隨處可見。茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)休閑、大學(xué)生聚會(huì)、朋友聚會(huì)等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng),這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已收到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。
方案內(nèi)容包括：
1、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào):金額預(yù)算收益評(píng)估
2、前期準(zhǔn)備:開業(yè)證件員工招聘菜譜設(shè)計(jì)文化理念（包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任）
3、選址經(jīng)驗(yàn)
4、裝修經(jīng)驗(yàn)
5、經(jīng)營(yíng)策略：菜品搭配宣傳方式會(huì)員管理制度細(xì)節(jié)服務(wù)
6、隨時(shí)qq、手機(jī)咨詢指導(dǎo)。
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