【精選】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板匯編4篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿心期待吧！一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì)品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的.質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)�，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
七、營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A。辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C。采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于
是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1。本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5。暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的'問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
1）、優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。 劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
2）、機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
【摘要】新知報(bào)社是一個(gè)以學(xué)生為主體成員，以新知報(bào)為主要刊物的咨詢服務(wù)型媒體。其主要刊物《新知報(bào)》是一份以信息發(fā)布與交流為主要內(nèi)容的功能性報(bào)紙，下設(shè)新聞、信息、文化、休閑四大板塊，內(nèi)容貼近大學(xué)生生活。新知報(bào)社致力于為大學(xué)生朋友們搭建一個(gè)思想交流的平臺(tái)，銷售市場(chǎng)瞄準(zhǔn)尚未被各大媒體開(kāi)墾的高校校園。在營(yíng)銷方面，報(bào)社內(nèi)設(shè)有外聯(lián)部，專門負(fù)責(zé)報(bào)紙的銷售和聯(lián)系廣告商贊助等事宜。報(bào)社日常事務(wù)由社長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)，社長(zhǎng)作為管理者統(tǒng)籌全局，對(duì)每一期報(bào)紙做好工作計(jì)劃和總結(jié)。報(bào)社啟動(dòng)資金由私人贊助，此后的運(yùn)轉(zhuǎn)資金則由廣告贊助和報(bào)紙自身盈利兩部分組成。新知報(bào)社的成立為新聞、中文、經(jīng)濟(jì)管理、人力資源管理、外語(yǔ)等相關(guān)專業(yè)的同學(xué)提供了一個(gè)鍛煉自己，積累經(jīng)驗(yàn)的“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)場(chǎng)”。而《新知報(bào)》則成為解開(kāi)各高校之間信息以及高校與外界信息相對(duì)閉塞這一痼疾的一劑良方！與此同時(shí)，新知報(bào)社的創(chuàng)立還為大學(xué)生們提供了一個(gè)絕佳的勤工儉學(xué)場(chǎng)所。報(bào)社的目標(biāo)是使《新知報(bào)》成為內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國(guó)高校報(bào)業(yè)中的一個(gè)品牌。
一、新知報(bào)社人員及組織結(jié)構(gòu)
社長(zhǎng)
財(cái)務(wù)部
外聯(lián)部
編輯部
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)部
新知報(bào)社社長(zhǎng)由06級(jí)漢語(yǔ)言文學(xué)2班楊姣擔(dān)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌社內(nèi)工作。每個(gè)月對(duì)社內(nèi)工作進(jìn)行總結(jié)并且對(duì)下個(gè)月的工作做出安排。楊姣同時(shí)兼任財(cái)務(wù)部長(zhǎng)一職，處理相關(guān)財(cái)務(wù)事宜（具體情況在《財(cái)務(wù)規(guī)劃》小節(jié)中介紹）。
主編由06級(jí)漢語(yǔ)言文學(xué)1班聞名華擔(dān)任，負(fù)責(zé)《新知報(bào)》各班快的設(shè)計(jì)、編輯、排版以及稿件征集工作，并組織本報(bào)記者隊(duì)進(jìn)行專題采訪。
外聯(lián)部長(zhǎng)由06機(jī)械制造2班王躍旭擔(dān)任，負(fù)責(zé)《新知報(bào)》廣告贊助、營(yíng)銷以及印刷等相關(guān)外聯(lián)事宜。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)部長(zhǎng)尚在招聘中，其主要職責(zé)是對(duì)新知網(wǎng)站進(jìn)行日常維護(hù)與更新，并管理《新知報(bào)》編讀交流qq群，整理讀者反饋信息。
二、《新知報(bào)》版面及內(nèi)容
新知報(bào)社全體成員從學(xué)生的視角出發(fā)，搜集整理貼近大學(xué)生生活同時(shí)又符合當(dāng)代大學(xué)生審美趣味的`內(nèi)容，注重將欣賞性和功能性的巧妙結(jié)合，力爭(zhēng)為大學(xué)生打造一道色香味俱全且營(yíng)養(yǎng)豐富的精神盛宴。
本著以上宗旨，《新知報(bào)》初定為新聞、文化、信息、休閑四個(gè)版塊，現(xiàn)將各版塊及專欄設(shè)置詳細(xì)介紹如下：
中外要聞：對(duì)一周內(nèi)國(guó)內(nèi)外大事要聞匯總并有選擇地進(jìn)行深度報(bào)道及新聞評(píng)論。
點(diǎn)擊大學(xué)：了解全國(guó)高校動(dòng)態(tài)，介紹內(nèi)地大學(xué)生活，擴(kuò)展大學(xué)生視野。
青年先鋒：采訪校園明星如何實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，如何確定自己的人生目標(biāo)，處于盲目中的大學(xué)生朋友們提供借鑒，幫助同學(xué)們積累間接經(jīng)驗(yàn)。采訪對(duì)象如：自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生等。
校園新知：對(duì)內(nèi)蒙古民族大學(xué)及通遼市其他大專院校的最新動(dòng)態(tài)進(jìn)行及時(shí)的報(bào)道，把最新鮮的新聞事件介紹給學(xué)生朋友。
政法直通車：每期介紹一則與大學(xué)生生活息息相關(guān)的政策或法律，提高大學(xué)生的法律意識(shí)，提醒學(xué)生朋友們跟緊新政策。
第一版：新聞版
第二版、文化版
英語(yǔ)加油站：以四六級(jí)英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法為主要內(nèi)容，為同學(xué)們備考加油！
論壇回音壁：匯集各大高校bbs精華。
觀點(diǎn)會(huì)議廳：摘要各大報(bào)紙新鮮觀點(diǎn)，兼聽(tīng)天下新觀點(diǎn)。
詞匯翻譯所：解讀時(shí)尚流行語(yǔ)，介紹一些常見(jiàn)大學(xué)生不得不知道卻一直在忽略的英文縮寫。
青春記事本：講述一些關(guān)于我們最寶貴的青春的故事。
察研觀色：發(fā)布最新考研信息，政策及相關(guān)新聞。
就業(yè)培訓(xùn)：發(fā)布最新就業(yè)求職信息和個(gè)培訓(xùn)班開(kāi)課信息。介紹相關(guān)就業(yè)知識(shí)，面試經(jīng)驗(yàn)，讓身在大學(xué)的學(xué)生提前窺見(jiàn)社會(huì)就業(yè)的情景，做到未雨綢繆。
電腦愛(ài)好者：it精英之家、電腦學(xué)習(xí)、軟硬件知識(shí)、應(yīng)用軟件、電子競(jìng)技
第三版信息版
學(xué)生市場(chǎng)：建立一個(gè)可以讓同學(xué)們自由發(fā)布供求信息的平臺(tái)，讓出售求購(gòu)不再“亂投醫(yī)”。
尋物尋友：飯卡丟了？鑰匙不見(jiàn)了，錢包被包找不到了？這些讓同學(xué)們頭疼的瑣事在《新知報(bào)》的公布下就不再麻煩了，相信一定會(huì)有好心人把你的寶貝東東送回來(lái)的。
廣告位：針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)群體的商家們可以在這里把他們最新的優(yōu)惠政策及時(shí)地傳達(dá)給我們大學(xué)生朋友了。
爭(zhēng)金奪銀：體育新聞，包括nba最新賽事、奧運(yùn)會(huì)最新動(dòng)態(tài)、以及像劉翔、姚明、易建聯(lián)中國(guó)臉們的最新成績(jī)發(fā)布等。
五花大榜：大學(xué)生們不得不知道的最新娛樂(lè)界排行榜，包括電影，音樂(lè)，電視等，將最新的訊息第一時(shí)間傳到同學(xué)們耳中，讓同學(xué)們緊跟潮流，不再擔(dān)心被嘲落伍。
第四版、休閑版
我型我修：我們是愛(ài)美的一代，80后將成為美的代言人。介紹健康養(yǎng)生竅門，美容護(hù)膚、減肥妙方，男生女生都可在這里“修行”。
開(kāi)心作坊：炮制快樂(lè)，釀造幸福，體現(xiàn)大學(xué)生的娛樂(lè)精神，這里你可以好好放松一下了。包括幽默漫畫、腦筋急轉(zhuǎn)彎、校園笑話、趣味測(cè)驗(yàn)、推理判斷、考眼力找不同等內(nèi)容。
三、《新知報(bào)》市場(chǎng)分析
近年來(lái)，國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)給予了高度重視和大力支持，在政策上給予大學(xué)生很多優(yōu)惠；并且對(duì)傳媒業(yè)國(guó)家也先后做出了相應(yīng)的調(diào)整，在對(duì)其加強(qiáng)管理的同時(shí)放寬了政策。以上條件共同構(gòu)成了一個(gè)良好的大學(xué)生辦報(bào)環(huán)境。、
（一）受眾分析
根據(jù)我報(bào)初創(chuàng)人員的口頭調(diào)查，對(duì)于一般大學(xué)生而言，像《大學(xué)生》、《讀者》、《中國(guó)青年報(bào)》等刊物的價(jià)格偏高，而像《讀者》、《體育周報(bào)》、《格言》等刊物的內(nèi)容又過(guò)于單一，不能做到兼容并包。因此在既貼近大學(xué)生生活又符合大學(xué)生消費(fèi)水平和審美趣味的刊物這方面形成了一個(gè)空擋。只是一個(gè)絕佳的機(jī)遇，《新知報(bào)》以此為出發(fā)點(diǎn)，即時(shí)地填補(bǔ)這一空擋，爭(zhēng)做“第一個(gè)吃螃蟹的人”，以挖得這方面的第一桶金。
《新知報(bào)》為大學(xué)生量身定做，迎合大學(xué)生的閱讀趣味及信息渴求，捕捉大學(xué)生的閱讀心理，力求成為大學(xué)生的“新知”音。
適宜的價(jià)格，豐富的信息量，全新的視角，這是我們的籌碼。《新知報(bào)》又足夠的信心贏得大多數(shù)學(xué)生朋友的喜愛(ài)。
（二）、廣告客戶分析
在通遼市，針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)群體的商家為數(shù)不少。中國(guó)移動(dòng)、聯(lián)通、網(wǎng)通、電信等國(guó)營(yíng)企業(yè)在不同階段都有專門針對(duì)大學(xué)生的業(yè)務(wù)推出，《新知報(bào)》在內(nèi)蒙古民族大學(xué)的超大覆蓋面可以吸引他們的贊助。
此外像一些大型超市、快餐店（如肯德基等）、手機(jī)等通訊設(shè)備經(jīng)銷商也時(shí)刻關(guān)注著大學(xué)生這片銷售地帶。再如一些品牌休閑服飾、體育用品、文化用品、甚至小到飾品禮品店也十分重視大學(xué)生市場(chǎng)。再加上一些培訓(xùn)學(xué)校如英語(yǔ)、小語(yǔ)種、政治考研、心理咨詢等也在尋找一個(gè)與高校溝通的平臺(tái)。
四、營(yíng)銷策略
考慮到《新知報(bào)》主要針對(duì)學(xué)生消費(fèi)群體，報(bào)紙價(jià)位擬定遠(yuǎn)低于市場(chǎng)上其他刊物的價(jià)格，并未長(zhǎng)期訂閱客戶提供優(yōu)惠政策。長(zhǎng)期訂閱客戶除可享受九折優(yōu)惠外，還可免費(fèi)刊登尋物尋友信息，在學(xué)生市場(chǎng)發(fā)布求購(gòu)銷售信息等。
報(bào)紙具體銷售渠道，短期定為由外聯(lián)部營(yíng)銷小組成員挨個(gè)宿舍或班級(jí)宣傳銷售并計(jì)劃在每棟宿舍樓設(shè)立一個(gè)固定銷售點(diǎn)。營(yíng)銷小組由2-3名學(xué)生構(gòu)成，設(shè)小組長(zhǎng)一名。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)記錄各組員營(yíng)銷成績(jī)與《新知報(bào)》在各年級(jí)各專業(yè)的銷售情況，整理匯總之后上報(bào)外聯(lián)部部長(zhǎng)，小組成員薪酬按其銷售成績(jī)發(fā)放。以班級(jí)或宿舍為單位集體訂購(gòu)者享有相應(yīng)優(yōu)惠政策。
初步計(jì)劃于5月1日、5月4日、9月10日、10月1日等節(jié)假日開(kāi)展“訂購(gòu)送禮”促銷活動(dòng)，凡每日前20名訂購(gòu)者均可獲贈(zèng)精美小禮物一份，節(jié)假日集體或長(zhǎng)期訂購(gòu)者可成為“新知俱樂(lè)部”會(huì)員，可免費(fèi)參加我們舉辦的報(bào)友會(huì)、茶座會(huì)等活動(dòng)，優(yōu)先在《新知報(bào)》上發(fā)表文章，刊登信息。
在促銷同時(shí)，開(kāi)展廣告招商活動(dòng)，對(duì)長(zhǎng)期合作贊助我報(bào)的商家提供優(yōu)勢(shì)廣告位和優(yōu)惠價(jià)格。在招商方面由外聯(lián)部廣告贊助小組負(fù)責(zé)具體工作，包括聯(lián)系商家、擬定簽訂合同等具體事宜。
五、制造計(jì)劃
《新知報(bào)》的制造工作由編輯部負(fù)責(zé)，具體有前期稿件征集、信息新聞搜集到各專欄的設(shè)置，排版再到后期的校對(duì)工作。
同時(shí)編輯部下設(shè)的記者隊(duì)還負(fù)責(zé)采訪校園新聞，進(jìn)行校園明星專訪，紀(jì)實(shí)校內(nèi)重大事件（如校慶、運(yùn)動(dòng)會(huì)等）。
新知報(bào)社有自己的工作室，專用電腦數(shù)臺(tái)，打印機(jī)、掃描儀等硬件設(shè)備和相關(guān)應(yīng)用軟件一應(yīng)俱全。報(bào)紙的技術(shù)工作（主要指排版、制作方面）由受過(guò)培訓(xùn)的同學(xué)專門負(fù)責(zé)完成。
《新知報(bào)》電子版做成之后，由外聯(lián)部成員負(fù)責(zé)聯(lián)系印刷廠進(jìn)行印刷。
六、財(cái)務(wù)規(guī)劃
（一）關(guān)于《新知報(bào)》
《新知報(bào)》預(yù)定每期發(fā)行5000份，每周一期，每周周一發(fā)行。每份報(bào)紙的生產(chǎn)費(fèi)用預(yù)算為0.2-0.3元，預(yù)算成本為400-500元/期。預(yù)算利潤(rùn)為1000-1500元/期。
�。ǘ╆P(guān)于報(bào)社成員
報(bào)社需雇用編輯一名，記者兩名，外聯(lián)人員3-4名，具體招聘通知將在《新知報(bào)》第一期刊登，工資預(yù)算為每月100/人.
七、新知報(bào)社工作計(jì)劃
�。ㄒ唬┒唐谟�(jì)劃
1、做出樣刊若干份，用于聯(lián)系廣告贊助商。
2、外聯(lián)部爭(zhēng)取廣告贊助。
3、招聘記者、編輯、外聯(lián)人員。
4、做好“五一”、“五四”、促銷活動(dòng)規(guī)劃及相關(guān)準(zhǔn)備工作。
5、建立健全新知網(wǎng)站，新知編讀交流的群以及新知俱樂(lè)部。
6、議定并落實(shí)營(yíng)銷渠道。
�。ǘ┲衅谟�(jì)劃
1、試刊過(guò)程中不斷對(duì)《新知報(bào)》欄目及內(nèi)容最初調(diào)整，聽(tīng)取大學(xué)生建議和意見(jiàn)，盡可能讓各方滿意。
2、對(duì)新知報(bào)社新招如成員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)和考核，優(yōu)勝劣汰，創(chuàng)建精英團(tuán)隊(duì)。
3、廣泛吸納大學(xué)生加入新知俱樂(lè)部，擴(kuò)大《新知報(bào)》影響力。
（三）長(zhǎng)期計(jì)劃
1、積累經(jīng)驗(yàn)與資金，在一切步入正軌且穩(wěn)定下來(lái)之后，增加版面設(shè)置及印刷量。
2、適當(dāng)?shù)�，有選擇的在各大網(wǎng)站上投放廣告，擴(kuò)大《新知報(bào)》在全國(guó)范圍內(nèi)的知名度，吸引全國(guó)范圍內(nèi)的訂閱客戶，增設(shè)郵購(gòu)業(yè)務(wù)。
3、出版報(bào)紙年度合訂本。
4、力爭(zhēng)使《新知報(bào)》成為自治區(qū)高效的一個(gè)品牌。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選
擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣 ，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì)減少許多，而且我們會(huì)為他們做宣傳，我相信成本會(huì)大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存
在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析： 茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的`聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1．據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地
租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象
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