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創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2024-06-10 09:47:24 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

【推薦】創(chuàng)業(yè)計劃模板錦集九篇

  光陰迅速,一眨眼就過去了,又迎來了一個全新的起點(diǎn),來為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧?下面是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計劃9篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【推薦】創(chuàng)業(yè)計劃模板錦集九篇

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

  一、項目綜述

  1、時代趁勢

  孩子,是父母們捧在掌心的寶,兒童事業(yè),更是燦爛將來的產(chǎn)業(yè)。讓孩子變成家庭永久的中心,孩子的健康與成長,自然便是大人關(guān)注的重中之重!一切為了孩子,為了孩子的一切,集教育、益智、健身、文娛為一體的兒童主題樂園已變成21世紀(jì)的兒童玩樂的新熱點(diǎn),兒童游樂場已經(jīng)變成不可阻礙的時代潮流。

  2、光大需求

  (1)隨著人們花費(fèi)水平的日益進(jìn)步同時社會競爭日益激烈,新生代父母對培訓(xùn)下一代有非常強(qiáng)烈的花費(fèi)志愿;

  (2)輕松愜意的活動場所,靈活的治理模式,投合了光大家長和孩子的需求;

  二、具體建造方案

  1、方案策劃

  光大室內(nèi)游樂場:廣州坐落珠三角地區(qū)夏天多雨,在室內(nèi)建兒童文娛城可以消暑避雨,是家長和孩子的首選活動場所。室內(nèi)游樂場通過科學(xué)的立體組合釀成一個集游樂、運(yùn)動、益智、健身為一體的新時代少年兒童活動中心,將兒童置身于一個驚險刺激、充滿活力又安全放心的游樂環(huán)境。室內(nèi)游樂場有用于孩子充分發(fā)揮活力和想象力,在玩得開心的同時,身體獲得有氧耐力煅煉;有用于自足小好友們爭強(qiáng)好勝、不甘落后、

  勇于探險等心思要求,使孩子們愈加健康開心聰明地成長;同時有用于提拔兒童大膽、堅韌、頑強(qiáng)的個性, 鍛煉速度、力量、均衡、協(xié)調(diào)等素質(zhì),達(dá)到強(qiáng)身健體、健腦益智的目的。既自足孩子的好奇心,又能通過這些兒童文娛設(shè)施開發(fā)兒童的`智力,加強(qiáng)他們的想象力,豐盛家長和孩子的生活。

  2、社區(qū)創(chuàng)新

  光大花園具有一個安全、編制、全面的室內(nèi)兒童游樂場,是光大的驕傲,作為光大一員能強(qiáng)烈地感到優(yōu)越感,這時我們需求一個名字,一個既能承前啟后,又能連上系下,一個既能突出光大,又暗涵經(jīng)營與服務(wù)項目綜合概括的好名字。通過綜合解析光大花園的需求,最終得出一個較為理想的名字“星光寶貝”兒童文娛城,希望服務(wù)于光大居民,進(jìn)步光大居民的幸福指數(shù)。

  3、優(yōu)勢解析:

  (1)合適的定位。光大附近室內(nèi)兒童游樂場開設(shè)數(shù)量較少而且距光大較遠(yuǎn)游,多設(shè)在大型商場內(nèi)。

  (2)別具一格的項目優(yōu)點(diǎn)。

  a室內(nèi)游樂場包含多項兒童文娛設(shè)施,集開發(fā)兒童動作協(xié)調(diào)性、身體柔韌性、思維協(xié)調(diào)性,是一套綜合創(chuàng)辦體力、腦力的文娛設(shè)施。

  b具風(fēng)趣味性、探險性、安全性之優(yōu)點(diǎn)的較完善的智能化兒童文娛設(shè)施。

  c室內(nèi)游樂場內(nèi)容豐盛、好玩刺激、其樂無盡,對少兒家長也有誘惑力。

  四、效果圖

  六、樂園治理

  招聘合適的樂園工作人員,對樂園的工作人員的進(jìn)行培訓(xùn),加強(qiáng)責(zé)任心的提拔,招聘有幼教經(jīng)驗的老師,這樣有足以正確安全的引導(dǎo)小好友游玩,并且可以在樂園中搞活動來添加樂園的可玩性等等.

  七、瞻望將來

  1、我們將打造廣州市最好玩,最具招引力的社區(qū)兒童主題游樂場。

  2、請貴公司信任:認(rèn)真專業(yè)的我們能做到最好!

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

  目錄

  一、企業(yè)概況

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  三、市場評估

  四、市場營銷計劃

  五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

  六、固定資產(chǎn)

  七、流動資金(月)

  八、銷售收入預(yù)測(12個月)

  九、銷售和成本計劃

  十、現(xiàn)金流量計劃

  一、企業(yè)概況

  主要經(jīng)營范圍: 土雞養(yǎng)殖與銷售

  隨著社會進(jìn)步和人民生活水平的日益提高,人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化,特別是吃食方面,普遍追求無公害和土味,正是迎合人們對“土”字的要求,利用優(yōu)質(zhì)雞苗,在環(huán)境優(yōu)美、無污染的大自然放養(yǎng)。同時,由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富,是少年兒童發(fā)育和老年人病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品,因此,該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求,有著良好的發(fā)展前景。 企業(yè)類型: □生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) √□農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間): 無

  教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)

  20xx-至今 桂林理工大學(xué)南寧校區(qū) 市場營銷專業(yè) 大專學(xué)歷

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客描述:

  收購商,小販,餐館,酒店,批發(fā)商

  市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率: 市場占有率30%以上

  市場容量的變化趨勢: 逐步攀升,市場容量處于無飽和狀態(tài)。

  競爭對手的主要優(yōu)勢: 1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富 2.在市場上已有一定的'立足之地,客情關(guān)系好 3.喂養(yǎng)人工飼料,養(yǎng)殖周期較短

  競爭對手的主要劣勢: 1.土雞肉感較差 2.設(shè)備投入多,成本高

  本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:

  1.產(chǎn)品“土”,味純正,口感好,脂肪沉積適度,營養(yǎng)豐富

  2. 大自然環(huán)境放養(yǎng),屬于無公害產(chǎn)品

  3. 設(shè)備投入少,成本低

  本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:

  1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗不足 2.養(yǎng)殖周期較長 3.市場占有率低

  四、市場營銷計劃

  1. 產(chǎn)品

  2. 價格

  3. 地點(diǎn)

  (1) 選址細(xì)節(jié):

  (2) 選擇該地址的主要原因: 企業(yè)的性質(zhì)、宗旨決定

  (3) 銷售方式(選擇一項并打√)

  將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:□最終消費(fèi)者 □零售商 √□批發(fā)商

  (4) 選擇該銷售方式的原因:

  產(chǎn)品容易產(chǎn)銷

  4. 促銷

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

  一、中國西式餐飲行業(yè)概況

  隨著改革開放的發(fā)展,東南亞餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為東南亞餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。

  東南亞餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢,并迅速地成為了一個產(chǎn)業(yè),在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。

  20xx年,中國烹?yún)f(xié)東南亞餐專業(yè)委員會在全國各地進(jìn)行了一次全國東南亞餐業(yè)調(diào)查,以省為單位,共調(diào)查了7個大項,63個小項,基本掌握了目前全國東南亞餐業(yè)的情況。

  調(diào)查獲取的主要數(shù)據(jù):目前,全國東南亞餐企業(yè)2萬多家,因為調(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行,一些偏遠(yuǎn)城市的小型東南亞餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來,但是這個調(diào)查結(jié)果基本反映了東南亞餐企業(yè)的主流。

  在2萬多家東南亞餐企業(yè)中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業(yè)中,有60%以上都是民營企業(yè),國有企業(yè)占不到5%。

  目前東南亞餐廚師隊伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員大概有2萬人左右。這些東南亞餐企業(yè)大概主要劃分三個檔次:高檔的,人均消費(fèi)在200-220元;中檔的,人均消費(fèi)在80-100元;低檔的,人均消費(fèi)在30-50元。

  二、無錫西式餐飲行業(yè)分析

  1、無錫西式餐飲市場概況

  近年來,無錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,新開的`高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無錫餐飲市場,同時外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢,東南亞餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。

  2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型

  通過調(diào)查,可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型:

  第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。

  第二種是西式快餐/簡餐,西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。

  第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡易食物的結(jié)合體,所以歸為東南亞餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài),一種是以咖啡為主,稍帶一些小點(diǎn)心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實(shí)際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。

  第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色,最早是從香港引進(jìn)過來的,特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西,還有一些西式便餐。

  第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費(fèi)者提供服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

  什么是特色專業(yè)冷飲店呢?

  冷飲店是經(jīng)營清涼飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱,名稱雖不同,經(jīng)營范圍都差不多。新型特色專業(yè)冷飲店應(yīng)具備以下特點(diǎn):

  1、必須要有食品或飲料供應(yīng)

  2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。

  3、有固定場所,能滿足顧客差異性的需求與期望,并使經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)特定經(jīng)營目標(biāo)與利潤。

  為何開一家特色專業(yè)冷飲店?

  當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈,傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化,傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要,隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高,店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色,而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計風(fēng)格、物美價廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店,這個創(chuàng)業(yè)項目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展,時時與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營管理方式接軌。

  冷飲店的分類及特點(diǎn)

  (一)低檔的冷飲店

  1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場占有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

  2、缺點(diǎn):低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī),設(shè)備簡陋、缺乏管理,產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下,環(huán)境極其一般;利潤小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ),面臨淘汰出局的局面:

  (二)中檔的冷飲店

  1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場具有一定的潛力,市場占有份額大;產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。

  2、缺點(diǎn):市場競爭激烈,利潤小。 對于一個商家來講:想經(jīng)營好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心栽!罢l能適應(yīng)消費(fèi)者的需求,誰就能贏得市場”,那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢?冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好,價格平穩(wěn),并能制訂正確的營銷策略,以信譽(yù)為經(jīng)營理念,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求,又營養(yǎng)、美味的冷飲食品,誰就能贏得市場。另外,打造出你的店與別人與眾不同之處,有自己的特色。這是經(jīng)營的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理?墒峭话愕慕(jīng)營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

  (三)高檔的冷飲店

  1、優(yōu)點(diǎn):環(huán)境好優(yōu)雅,檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好,服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤豐厚。

  2、缺點(diǎn):市場空間相對小,適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。這是最大的弊端,只適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋,都是消費(fèi)比較高的場所。一般去那里的最低消費(fèi)也得300多元,這是最低的了,高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了,熱衷于休閑,娛樂了,可是一次的消費(fèi)就要花掉一個普普通通工薪階層工人近半個月的工資,還是讓很多人望而怯步的,把相當(dāng)大的一塊市場擋在了門外。市場波動性大,缺乏一定的市場穩(wěn)定性。

  通過了以上的探討,了解到我國現(xiàn)在的冷飲業(yè)無論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問題,想占有市場,站穩(wěn)市場,永久的占有、占穩(wěn)市場并獲得利潤就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。 我們的特色專業(yè)冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店:

  首先是新冷飲店如何選址:

  新冷飲店地點(diǎn)的選擇主要是:1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特別的大,客戶源集中,只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好,閑狹時間客戶是很高興光顧的,人們逛街累了可以到該店休息一下,隨即點(diǎn)上同份可口的飲品,運(yùn)作一段時間后,老顧客就會頻頻光顧,同時招來更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后,就不用愁以后的滾滾財源了,不用再特意的做什么廣告宣傳了,這些顧客就是最好的廣告宣傳。

  2、大型社區(qū)的入口處,F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善,成為單獨(dú)的社會生活區(qū)域,各種功能十分齊全,像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經(jīng)營方式先進(jìn)的冷飲店,人們茶余飯后也會頻頻光盤,效益一般相當(dāng)不錯。

  3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后,大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店,消費(fèi)群體主要也是來源于這些年青人,必然會帶來不凡的業(yè)績。

  4、人口流動的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會選擇來這里坐坐,不但可以休息,還可以等車。尤其是在夏天,這些客戶資源將會為我們創(chuàng)造多少利潤啊!

  這樣的地點(diǎn)找起來應(yīng)該不會很難吧,只要是您想做生意的話,這幾個地點(diǎn)都應(yīng)該是您的首選。 具體確定店鋪地址時需要注意以下情況:

  1、 客流量的大小

  2、 附近冷飲店的數(shù)量 最快地推銷出去的一種環(huán)境,這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營者共同創(chuàng)造。良好的營銷氛圍對冷店的經(jīng)營起著舉足輕重的作由,優(yōu)良的營銷環(huán)境由多種因素組成,如:店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等,其重要性主要為:

  提高店鋪的知名度

  激勵員工的工作積極性和自己的歸屬感。

  利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)

  利于塑造品牌效應(yīng)

  利于增強(qiáng)客戶的信任與支持,至使客戶頻頻光顧。

  新專業(yè)冷飲店的.的產(chǎn)品如何定價:

  1、竟?fàn)幰蛩兀褐車嬖诶滹嫷昃鸵紤]到同行的竟?fàn)幰蛩亍?/p>

  2、季節(jié)因素:隨著季節(jié)的變化,要考慮到原材料的價格波動

  3、銷售因素:產(chǎn)品暢銷和市場需求。

  4、顧客服務(wù)因素:店內(nèi)為顧客提供超值服務(wù)(如空調(diào)等)

  新專業(yè)冷飲店的如何設(shè)計:

  店面的外觀特征,常常是人們識別區(qū)分店鋪的標(biāo)習(xí),具有外觀美的冷飲店會給消費(fèi)者具有特殊的吸引力,有很多消費(fèi)者光顧本站是沖著店鋪的環(huán)境和服務(wù)來消費(fèi)的,而店鋪的外觀則是本店環(huán)境的一個重要組成部分,其設(shè)計得如何直接影響著顧客的入店率。所以,在設(shè)計店面外觀時主要注意以正點(diǎn)幾方面:

  1、統(tǒng)一的原則:

  店面的裝修就該有個整體風(fēng)格,不論是中式裝修還是西式裝修,應(yīng)該本著統(tǒng)一的原則,如果裝修的風(fēng)格采用現(xiàn)代式的,那就應(yīng)該整體布局干凈利落,采用現(xiàn)代裝修格料,簡潔而不單調(diào),表現(xiàn)出輕松愉快休親格調(diào)的現(xiàn)代餐飲裝修風(fēng)格。

  2、別具特色且突出行業(yè)特點(diǎn)的原則:

  現(xiàn)在同行業(yè)之間的競爭非常強(qiáng)烈,作為經(jīng)營者在設(shè)計店面時要突出個生,和行業(yè)特點(diǎn),在同行中獨(dú)樹一幟,占有有利的況爭優(yōu)勢。

  3、與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)具有因店制宜、節(jié)儉的原則:

  主要考慮到店鋪的規(guī)模店內(nèi)產(chǎn)品與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則。

  本特色專業(yè)冷飲店開店方案的獨(dú)創(chuàng)之處:

  (一)、別具特色全新的冷飲店

  本開店方案是為了特別的適應(yīng)當(dāng)今休閑娛樂業(yè)的發(fā)展和為了滿足冷飲市場的空白需求而應(yīng)時脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閑娛樂場所的優(yōu)點(diǎn)與一身,具有美飲、美食、休閑、娛樂,環(huán)境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閑廳。在這里特別突出了冷飲,是由本站員工親手調(diào)配的各種天然飲品,本站自行調(diào)配的飲品具有營養(yǎng)價值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重功效,這一點(diǎn)是本開店方案經(jīng)營的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

  不受季節(jié)性的制約:

  為了適應(yīng)季節(jié)的變化,實(shí)用冷飲和熱飲二大種類來滿足不同季節(jié)、不同消費(fèi)者的需求。這就打破了傳統(tǒng)冷飲夏季火爆而冬季歇業(yè)、轉(zhuǎn)項的不利局面。而應(yīng)用本方案開辦的冷飲店可根據(jù)季節(jié)的變化自行調(diào)配各種季節(jié)性飲品。同時也可據(jù)個人口味調(diào)配。

  新冷飲店的店內(nèi)如何裝修、布局及新冷飲店的經(jīng)營方式? 店內(nèi)的整體店貌如何:

  (一)特色的門和窗子

  1、顏色格調(diào)清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀采用的是返古的木制裝修,門和窗子的顏色也是天然木質(zhì)的顏色,偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風(fēng)格。

  2、門和窗子。它的門很大,是木質(zhì)的,上面鑲玻璃,是那種看不到里面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞:“不滿意請您告訴我們,滿意請您告訴您的朋友!”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的,墨綠色。坐在店內(nèi)可以透過店里櫥窗的玻璃可以看到外面。

  3、獨(dú)有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑,圈成了一個小柵欄,里面裝點(diǎn)著塑料綠草,還有爬在墻上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外里看到這些景致真的是別有一番情趣,仿佛來到了世外桃源。典雅返古但又不乏現(xiàn)代的氣息,讓您有種想進(jìn)去坐一坐的沖動。

  一招牌極其引人注目,醒目。

  1、“冷飲吧”這三個字是別有一翻情調(diào)的!鞍伞弊忠鋸埱也粡垞P(yáng),它的底色是橄欖綠,字的顏色是褐色的,特別醒目!

  2、一語道破天機(jī)的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨(dú)具特色的廣告詞:“天高任鳥飛、海闊任魚躍,本吧任君來,冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大,都有點(diǎn)仿卡通的感覺。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應(yīng)不亞于那些宣傳單、電視等媒體媒介。

  3、 競爭對手的經(jīng)營狀況

  4、 周圍交通情況

  5、 地理環(huán)境因素

  新冷飲店如何起名:

  本著易讀、易記、簡潔、獨(dú)特、新穎、響亮、大氣并能暗示或明示經(jīng)營產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則,卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

  店名:(擬定名稱:××的家)

 。ā痢恋募遥┒ㄎ粸榘贻p、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食)

  為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,為自己的下一個分店打造基礎(chǔ),這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

  投資局限性:

  手持6萬,可投資的項目有局限,就拿開小吃店來說,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的.地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

  裝璜及布飾:

  雖然投資不太,但開小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章,圖片。

  餐桌可以自己設(shè)計,設(shè)計為卡坐,每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,玻璃柜里放著塑料花或仿真魚,再加上燈光的效應(yīng),就好象在海洋里吃東西一樣,裝璜期為一個月。

  經(jīng)營品種:

  主營:餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

  精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

  雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

  魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

  牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

  魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

  鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

  五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

  梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

  魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

  芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

  豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

  經(jīng)營特色及毛利計劃:

  小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,投資這6萬,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。

  我在深圳,做的是粵式湯面的特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

  店里有三種主食:

 。1)餛飩,售價6元-12元一碗,燒制成本3元-6元;

  (2)粉/面,售價8元-10元一碗,用的是帶有勁道的雞蛋面,加上密制鹵豬肉,還有其他的搭配。制作成本為4元-5元,這是特色粉/面;

 。3)鮮香炒飯,制作成本4元,售價8元。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

  1 公司概況

  1.1公司名稱

  xx餐飲管理(青海)有限公司

  1.2經(jīng)營范圍

  茶、點(diǎn)心、咖啡、水果

  1.3服務(wù)宗旨

  時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康,讓顧客滿意的服務(wù)

  1.4人員及組織結(jié)構(gòu)

  店長1名 西點(diǎn)師1名 茶、咖啡、水果調(diào)制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名

  1.4.1人員能力分析

  店長:能帶領(lǐng)團(tuán)隊,激發(fā)團(tuán)隊熱情,為客瘋狂,為人誠實(shí)守信,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)

  西點(diǎn)師:具有中高級以上職業(yè)資格證書,從事該工作一年以上

  咖啡師:具有中高級以上職業(yè)資格證書

  服務(wù)員:有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好

  1.4.2人員分工

  店長:1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營運(yùn)、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負(fù)全責(zé); 3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù),為客瘋狂; 5、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系; 6、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系; 7、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨,提高顧客滿意度

  西點(diǎn)師:1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作;2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新;3、負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購量

  咖啡師:1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、水果的制作;2、負(fù)責(zé)咖啡、水果的研發(fā)更新;3負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購量

  服務(wù)領(lǐng)班:1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,完成上級交代任務(wù);2、檢查當(dāng)班服務(wù)員的考勤,工作著裝及個人儀態(tài)儀表,個人衛(wèi)生,保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展

  服務(wù)員:1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐;2、協(xié)助采購食材;3、店內(nèi)的清潔工作

  2 產(chǎn)品與服務(wù)

  2.1 產(chǎn)品介紹

  2.1.1 產(chǎn)品種類

  茶:綠茶、祁門紅茶、、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶

  咖啡:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國寶藍(lán)山王 特色咖啡:極品藍(lán)山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧

  西點(diǎn):各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

  水果:各類水果,但以純水果為主題。

  2.1.2產(chǎn)品特色

  適合中高級人群消費(fèi),滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康

  2.2 收費(fèi)設(shè)定

  茶:綠茶12 祁門紅茶24 大毛峰 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀音28 極品特觀音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40

  咖啡:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國寶藍(lán)山王68 158、特色咖啡:極品藍(lán)山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66

  曼特寧 32 56。

  西點(diǎn):各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

  水果:大盤 38 小盤 28

  3 市場調(diào)查與分析

  3.1 可行性分析

  1)、休閑茶餐廳市場競爭激烈,且市場品種和品牌眾多,新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn),使休閑茶餐廳市場被切碎細(xì)分,瓜分著消費(fèi)者的錢袋,蜂擁擠占著市場。

  2)、品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數(shù),各地品牌眾多。在撫順市場,有知名茶餐廳10余家。

  3)、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng),從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費(fèi)者選擇偏好,整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀優(yōu)勢是室內(nèi)環(huán)境幽雅,消費(fèi)者現(xiàn)階段對茶餐廳選擇上的心理。但是,中低檔茶餐廳前景良好,潛在巨大的消費(fèi)客群,中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費(fèi)者對茶餐廳的認(rèn)識有較快的提高,飲茶已不僅僅是老年人的選擇,同時還是對一種本土文化的追求。

  4)、我國茶餐廳的市場份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來看,20xx年百強(qiáng)企業(yè)中,休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長43.25%,居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強(qiáng)企業(yè)中,從營業(yè)額和增長速度來看,休閑餐飲依然發(fā)展迅猛,其營業(yè)額的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百強(qiáng)中其他經(jīng)營業(yè)態(tài),增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額,部分非茶餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。

  3.2 客戶描述

  服務(wù)對象主要是中高級消費(fèi)者與商業(yè)街白領(lǐng)級人群,其消費(fèi)觀念是時尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。

  3.3 市場分析

  目前我們想把該店開在沈陽的商業(yè)街或辦公樓聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計,我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上,產(chǎn)值約100多個億。我國的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市,而且每年以20%的速度增長。

  茶餐廳隸屬于餐飲行業(yè),無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員,因受制于市場環(huán)境,變化和變動較大,每年都有一大批新的茶餐廳出現(xiàn),但與此同時,又有許多茶餐廳停業(yè)或歇業(yè)。上海餐飲行業(yè)協(xié)會現(xiàn)有1700多家協(xié)會會員,包括部分茶餐廳和茶樓。

  3.4 競爭分析

  3.4.1競爭者分析

  3.4.1.1現(xiàn)有競爭者

  第一集團(tuán)軍:避風(fēng)塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克,他們是領(lǐng)先品牌,品牌知名度高,企業(yè)實(shí)力強(qiáng)大,廣告投入大。

  第二集團(tuán)軍:肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多,各種咖啡店與披薩自助店,他們是強(qiáng)勢品牌,消費(fèi)者對其有品牌偏好,有思維定式。

  3.4.1.2潛在競爭者

  近這幾年, 茶餐廳這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展 ,有些城市已經(jīng)普遍了,其前景較好,不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競爭趨勢。

  3.5茶餐廳競爭的形式分析

  環(huán)境競爭:隨著大街小巷茶餐廳的增多,顧客的消費(fèi)就有了非常大的選擇余地,在這種情況下,茶餐廳競爭的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善,如果經(jīng)營環(huán)境“臟”、“亂”、“差”,那么即使有一定的價格優(yōu)勢,也很難引來顧客,相反,創(chuàng)建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境,則會使消費(fèi)者感到心情愉悅,從而使回頭率大增;

  服務(wù)競爭:經(jīng)過一定時期的市場競爭,各家茶餐廳的經(jīng)營環(huán)境都有了相當(dāng)大的改善,價格戰(zhàn)和各種促銷活動也是此起彼伏,此時比拼的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向了服務(wù)領(lǐng)域,茶餐廳屬于服務(wù)性行業(yè),因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,直接影響到茶餐廳的生意,服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式,如外賣服務(wù)、明星服務(wù)等形式;

  地段競爭:茶餐廳的消費(fèi)群體客戶涵蓋社會各界,經(jīng)常光顧的消費(fèi)群體主要集中于年輕人,因此,不同的茶餐廳選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點(diǎn),一般而言,選擇成熟的商圈和寫字樓是保證良好業(yè)績的前提;

  產(chǎn)品競爭:茶餐廳供應(yīng)的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn),對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新,設(shè)計產(chǎn)品的外觀,引起更多人的興趣;

  效率競爭:效率競爭主要指特定的時間和特定的對象,茶餐廳很大一部分消費(fèi)群體是寫字樓的高級白領(lǐng),從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度,每逢午飯時段,尤其面對顧客眾多的時候,效率是留住顧客的最佳手段。

  3.6 SWOT分析

  優(yōu)勢: 地處商業(yè)街或食街,人流密集、商機(jī)無限,得天獨(dú)厚的環(huán)境;全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性價比的食品,有利于銷售切入;經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架,高星級酒店服務(wù)模式,環(huán)境舒適。

  劣勢: 新開業(yè),缺乏市場知名度,市場認(rèn)知及接受有一個培植過程;

  機(jī)會:在市中心之商業(yè)街或繁華區(qū),市場容量大;地理位置得天獨(dú)厚,商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),士氣不言而喻;周邊雖商家林立,但軟體環(huán)境不同,競爭力有強(qiáng)有弱,已為客源分流埋下伏筆;

  威脅:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。

  4 經(jīng)營戰(zhàn)略

  4.1 目標(biāo)市場

  中高級消費(fèi)者,追求時尚、高品質(zhì)生活的年輕人。

  4.2 營銷策略

  1)、價格策略:為盡快打響知名度,可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,進(jìn)行市場推廣,以便迅速強(qiáng)占市場,制造熱賣場,引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注,并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理,逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn),保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后,則進(jìn)行必要的篩選。

  2)、銷售策略:通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳,吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客,亦可擴(kuò)大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動,以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當(dāng)?shù)氐闹獣远,進(jìn)而培植市場;茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤,文化T恤派發(fā)員工,讓員工成為一道流動風(fēng)景,使信息不徑而走,家喻戶曉;確保服務(wù)品質(zhì),實(shí)施全員營銷和推廣會員政策,培植忠誠客戶。

  3)、銷售步驟:在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上,深入了解周邊的客源市場,競爭對手狀況,以及密切關(guān)注市場的變化,確定以項目為中心,直徑三公里內(nèi)的市場范圍;印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料,逐一走訪市場范圍內(nèi)商務(wù)寫字樓和企事業(yè)單位,建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶檔案,做好客戶回訪工作,密切客群關(guān)系,構(gòu)建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員,并對餐廳的骨干進(jìn)行銷售培訓(xùn),確保全員銷售戰(zhàn)略的實(shí)施.

  合理的進(jìn)行銷售分工,并對基層員工進(jìn)行必要的銷售訓(xùn)練,以及在銷售過程進(jìn)行檢查督導(dǎo)確保全員銷售成效;檢討營業(yè)期間所建制度,完善餐廳內(nèi)部管理,以及員工進(jìn)行全方位立體培訓(xùn),確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味,樹立口碑;明確餐廳銷售目標(biāo),將指標(biāo)進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門,建立長效的'銷售激勵機(jī)制。

  4.3 推廣策略

  廣告宣傳:發(fā)傳單,條幅

  搞促銷活動:

  產(chǎn)品宣傳:宣傳產(chǎn)品的有益之處,引起消費(fèi)者的興趣。

  網(wǎng)絡(luò)宣傳:

  綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營銷”,除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外,在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源,比如銷售渠道、人無你有。簡單而言,就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷售網(wǎng)絡(luò),借助對方的優(yōu)勢來彌補(bǔ)自身不足?傊屜M(fèi)者能夠接觸到你的產(chǎn)品,并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營軟件、硬件一定要好,缺一不可。比如,如果服務(wù)好,贊美就會多起來,信譽(yù)和口碑也就會隨之更好起來,那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了,這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

  4.4 創(chuàng)新機(jī)制

  4.4.1技術(shù)創(chuàng)新

  購買先進(jìn)的設(shè)備,比如全自動的咖啡機(jī),多功能的烘焙、烤等設(shè)備

  4.4.2產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新

  根據(jù)消費(fèi)者的不同品味設(shè)計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡;其次還可以根據(jù)社會的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡;再可以根據(jù)不同節(jié)日進(jìn)行設(shè)計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡。

  4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新

 、傩蓍e茶餐廳的經(jīng)營模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營模式,顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制,價格定在15—50元每份較合適。茶可準(zhǔn)備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外,還應(yīng)提供安神茶、養(yǎng)氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。

 、谛蓍e茶餐廳的設(shè)計要簡約,要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。。店中準(zhǔn)備一些報刊雜志,使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比,中國人更會喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境,畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在裝修上要講究舒適,簡潔,明朗,情調(diào)休閑;隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快,相應(yīng)的工作壓力也越來越大,上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味,如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費(fèi)顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境,讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體,盡情地放松自己。其次是價格適中,一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn),三、五個朋友,人均50元左右;普通消費(fèi)者可以接受。另外,吃休閑茶點(diǎn)時間較長,人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個寬松的空間,能得到較長時間的休息,常常一坐就是兩小時,甚至半天。隨著休閑消費(fèi)的發(fā)展,休閑茶餐廳正成為都市人現(xiàn)代的消費(fèi)潮流。(建議:餐廳把用為斷隔的玻璃,全部貼上玻璃紙。)

 、鄄蛷d全部使用一次性餐具,這樣才能顯得干凈衛(wèi)生,讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝,切忌不要當(dāng)顧客面去整理衣服及鞋襪,也不要一直站在就餐的顧客身邊,但一定要隨傳隨到。

  ④茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐,方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流,大學(xué)生有時間也稍微有些財力去消費(fèi)。但是價格的是最為關(guān)鍵的,學(xué)生的經(jīng)濟(jì)實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要,尤其到了冬天,顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶,要讓人有賓至如歸的感覺,從而留住回頭客。

 、葚攧(wù)分析

  營業(yè)設(shè)備設(shè)施:38,000

  電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品

  廚房設(shè)備用品:35,000

  爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設(shè)備、 廚房雜件

  餐飲設(shè)備用品:12,200

  飲水機(jī)、飲料機(jī)、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿

  清潔衛(wèi)生用品:1,800

  拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

  洗滌設(shè)備用品:4,800

  洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

  餐椅餐桌柜架:14,200

  基于環(huán)境營造需要,配置或定制相關(guān)家具,但要注意家具污染問題

  其他設(shè)備用品:4,000

  裝潢裝飾:50,000

  場地租金:8,000按照月租費(fèi)用測評

  物料儲備:7,000按照3天的儲備周期

  總計175000

  員工工資與人數(shù)預(yù)算

  西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元

  茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元

  咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元

  領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元

  服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元

  一個月工資預(yù)算金額 = 13900元

  贏利前景:

  如果每天營業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費(fèi)一個月約為1200元,一天的電水費(fèi)約為40元,這樣的營業(yè)額只能算保本經(jīng)營.如果每天營業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費(fèi)共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點(diǎn)做營銷活動費(fèi).那么我們9個多月就可以回本了。

  6 風(fēng)險及對策

  6.1 風(fēng)險

  6.1.1 外部風(fēng)險

  隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國,國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。

  6.1.2 內(nèi)部管理風(fēng)險

  餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

  6.1.3 市場風(fēng)險

  市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險,具體有以下幾種風(fēng)險可能:

  (1) 在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

  (2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險,如果項目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

  (3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。

  6.1.4 原料資源風(fēng)險

  本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主,尤其本餐廳是以優(yōu)質(zhì)為主的茶餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。

  6.2 對策

  6.2.1 應(yīng)對措施

  汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色食品。

  嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報告。

  項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃,減少項目風(fēng)險。

  進(jìn)入市場后,認(rèn)識食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。

  與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。

  7 總體進(jìn)度安排

  初期(1-3月)

  主要產(chǎn)品是針對中高級消費(fèi)者,市場策略為通過積極有效的營銷策略,在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場分額;樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時尚的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度。

  中期(1~2年)

  鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額,擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高餐廳的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的餐廳形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行擴(kuò)大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。

  長期(3年以上)

  屆時,餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著公司的勢力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把翡冷翠的橋產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范),以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時積極進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營,積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

  我的書店6.1開了業(yè),叫做“讀書時間”書店,多數(shù)讀者都覺得不錯,只是我在店招燈箱上沒打“書店”兩個字,許多人以為只是看書的書吧,不過“書吧”在我這個小城還少見,引起了不少好奇,收到了意想不到的效果。現(xiàn)在4個多月了,就初期來說還算不錯,沒有出現(xiàn)通常的虧損期。店里剛上了寬帶,這下我可以好好跟大家交流了,特別是莫大俠在前期給了我不少點(diǎn)撥,非常感謝。我把自己開店前自己做的分析和計劃給大家交流交流,希望多給意見;因為店一開起來人往往就不可避免的陷入到做不完的事務(wù)之中,反而少了前期時對行業(yè)對自己所做的事的思考,人被事推著走,對前期的計劃不重視了,我覺得不好,想跳出來。我想跟各位交流可以幫助我做到這一點(diǎn),也希望我的班門弄斧之作,也能給有心的朋友一點(diǎn)啟發(fā)。

  在廣元開設(shè)小型特色書店的分析

  環(huán)境分析:

  一、廣元圖書零售市場的現(xiàn)狀

  二、目前廣元圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析

  1、國有書店仍然占主導(dǎo)地位2、民營連鎖書店在悄然興起3、本地個體書店已長期存在

  三、開設(shè)的時機(jī)——緊迫性書店定位:一、小型---“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預(yù)算:

  一、圖書商品的采購二、設(shè)備采購與裝修三、店面租金收益預(yù)測盈虧臨界分析--損益平衡點(diǎn)投資回收期風(fēng)險規(guī)避遠(yuǎn)景規(guī)劃一、擴(kuò)大單店規(guī)模。

  二、開設(shè)分店書店的長期目標(biāo)

  環(huán)境分析:

  一.廣元圖書零售市場的現(xiàn)狀廣元市區(qū)總?cè)丝诩s30余萬,市級與市中區(qū)直屬機(jī)關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布,各類學(xué)校20余所,在校學(xué)生4萬余人。(人口)廣元市區(qū)是整個廣元地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的中心,經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá),人均收入較高,形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似廣元這樣的中西部經(jīng)濟(jì)較落后的中小城市,人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息,學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化,吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌,由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的.需求。(購買欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后,文化消費(fèi)市場不發(fā)達(dá),種類單一。雖然存在各種書店,但沒有充分滿足讀者日益增長的需要,圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。

  二、目前廣元圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析1、國有書店仍然占主導(dǎo)地位(廣元市新華書店、四川省新華書店集團(tuán)下屬連鎖店)優(yōu)勢:1)聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;2)總體實(shí)力強(qiáng)大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的;3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。

  劣勢:

  1)運(yùn)行成本高,不具備價格優(yōu)勢;

  2)管理環(huán)節(jié)較多,對市場需求反應(yīng)速度慢;

  3)服務(wù)意識缺乏,特色化個性化服務(wù)沒有,欠缺文化氛圍;

  4)國家對教材教輔市場的逐步開放。

  對策:沒有總體抗衡的實(shí)力,采取市場補(bǔ)缺者戰(zhàn)略1)細(xì)分目標(biāo)市場,避開主導(dǎo)者的優(yōu)勢商品;2)著力降低經(jīng)營成本,讓利于讀者;3)狠抓服務(wù)質(zhì)量,提供多樣化的服務(wù)形式,提高讀者的認(rèn)可度和忠誠度。

  2、民營連鎖書店在悄然興起(習(xí)殊書屋、百可悅目)優(yōu)勢:1)在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;2)統(tǒng)一采購,銷售方式靈活,有一定價格優(yōu)勢;3)較為重視服務(wù)工作。

  劣勢:

  1)決策管理層不在當(dāng)?shù),信息、決策溝通不暢;2)門店營業(yè)人員素質(zhì)普遍不高,欠缺工作熱情和服務(wù)意識;3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。

  對策:最主要的競爭者,構(gòu)成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略,待時機(jī)成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。

  1)在市場區(qū)域和經(jīng)營種類上形成差異;

  2)加強(qiáng)特色化、個性化服務(wù);

  3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。

  3.本地個體書店已經(jīng)長期存在(小小書店、南街書店、利州書店、弘文書店)優(yōu)勢:1)經(jīng)營時間一般較長,有一定知名度和顧客群;2)經(jīng)營方式靈活:零售、少量批發(fā)、租書;3)價格優(yōu)勢,且有可能出售盜版圖書。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇8

  1.市場背景:

  目前市場上還沒有幾家正規(guī)的,大型的母嬰用品、兒童服飾、兒童玩具等產(chǎn)品的專業(yè)營銷代理商。僅在超市及小規(guī)模個體私營中涉及母嬰產(chǎn)品及兒童用品。開一家專門的大型的營銷公司很有必要,一來可以占據(jù)大量市場空間,二來可以搶占市場份額。

  2.市場現(xiàn)狀:

  嬰兒用品店的主要消費(fèi)群是年輕父母們,他們舍得為孩子花錢,因此市場潛力大。新生兒父母在年齡的下移和文化層次的提高,表現(xiàn)在了對孩子培養(yǎng)知識的渴求和健康意識的增強(qiáng),伴之而來的是對多功能,多樣化的產(chǎn)品,高質(zhì)量商品高品位服務(wù)的需求在國內(nèi)孕嬰市場尚未形成的過渡時期,除少數(shù)大型商場,專賣店外幾乎沒有具有品牌效應(yīng)的專營店面。

  3.市場需求:

  據(jù)國家權(quán)威結(jié)構(gòu)的調(diào)查顯示:我國每年將近3000萬左右的新生兒出生,其中8-36個月的嬰幼兒約有4500萬兒童約有3.2億,加上三千萬左右的孕媽媽,每年A消費(fèi)達(dá)800億人民幣。中國內(nèi)地0-3歲嬰幼兒共計7000萬,這個市場是絕對巨大的。所以發(fā)展母嬰、兒童產(chǎn)品市場前景非常廣闊。

  4.市場前景:

  孕嬰兒起步前景廣闊。目前孕嬰市場仍屬啟蒙階段,市場切合仍在初見時期,雜貨鋪式的商店居多,而能夠提供規(guī)范化管理、統(tǒng)一形象、高品質(zhì)的特許經(jīng)營店將來是未來市場發(fā)展趨勢。供不應(yīng)求,潛力巨大。如今市場整體處于一種供小于求的狀態(tài),市場能夠提供的產(chǎn)品遠(yuǎn)不能滿足需求。

  5.可行性分析:

  賣出去都是零碎的東西,短時間內(nèi)時不會有明顯的收益,且總體聲譽(yù)不會輕易擴(kuò)大,因缺少像流行物品那樣的青年傳播人群,但利潤可觀。雖然從事這個行業(yè)是需要經(jīng)驗,但其產(chǎn)出投入產(chǎn)出比卻高得驚人。行業(yè)入門檻并不高,目前開嬰兒用品店有兩種方式:一是加盟知名品牌店,二是個人獨(dú)立開店,其中可以銷售各種名牌的產(chǎn)品。

  6.嬰孕用品:

  嬰兒哺乳用品系列,起居用品,健康內(nèi)衣,高級服飾,孕婦保健用品及專用服飾,嬰兒益智產(chǎn)品,教育系列產(chǎn)品,護(hù)膚品,胎教用品,文化用品,紀(jì)念品,高科技產(chǎn)品、護(hù)膚用品、服裝一應(yīng)俱全小到嬰兒用的小別針、枕頭等,都有多種樣式多種價位的商品可供選擇的經(jīng)營特色,各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、奶粉、輔食、衣物、童車、玩具、紙尿褲專門用品如練牙器、吸鼻器、專用體溫計等商品應(yīng)力求全求新。在商品的選擇上力求新,可觀察一些大型的商場或根據(jù)顧客的反映,及時更新?lián)Q代。還可依照客源、年齡段,對中高檔產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配。

  7.顧客群:

  1. 主要消費(fèi)群是年輕父母們 2. 對孩子很重視的爺爺奶奶們 3. 企業(yè)的員工(如送禮等)

  4. 出外旅行的家庭選購 5. 幼兒園或胎教機(jī)構(gòu)的購物

  8.營銷策略:

  以代售超市加連鎖專賣店的`營銷方式。(代售超市的銷售價格統(tǒng)一由銷售部經(jīng)理制訂。代售超市無權(quán)干涉,僅由銷售經(jīng)理定價,超市利潤由公司返回。)

  9.合作伙伴:

  1. 大小超市2. 幼兒園 3. KFC,麥當(dāng)勞等食品提供及食品公司 4. 玩具生產(chǎn)廠家 5. 奶制品生產(chǎn)廠家

  6. 文化品生產(chǎn)廠家 7.附加關(guān)于胎教方面) 8 .在各個階段加入新的合作伙伴

  10.關(guān)鍵風(fēng)險:

  1. 資金需求比較大,且短期內(nèi)很難收益

  2. 區(qū)域市場成熟到一定程度時,如缺少擴(kuò)展模式和資本,就有可能被新的模仿者分割或超越,出現(xiàn)惡性競爭。

  3.開業(yè)到停業(yè)只有幾個月,進(jìn)貨渠道控制不好,經(jīng)營的產(chǎn)品比較復(fù)雜,缺乏品牌效應(yīng)和差異化競爭優(yōu)勢

  4. 50平方米左右的小區(qū)店面,開業(yè)往往要5-6個月的過渡期才能達(dá)到預(yù)期贏利。

  5. 產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題影響顧客的心情及信譽(yù) 6. 隨時應(yīng)對新的突變和挑戰(zhàn)

  11.收入來源:

  1.超市營業(yè)額? 2. 專賣店營業(yè)額

  主要支出:

  1. 超市提成及銷售經(jīng)理的工資 2. 專賣店的租金及員工的工資

  4. 公司高層領(lǐng)導(dǎo)的工資 5. 股東分紅及投資者回報

  6. 專賣店發(fā)貨到超市的運(yùn)輸費(fèi)用 7. 公司成立的注冊資金

  8. 定期交納國稅和地稅 9. 為公司擴(kuò)展聲譽(yù)做廣告和慈善事業(yè)而需資金

  10萬元創(chuàng)業(yè)模本:

  一、經(jīng)營投入

  1.店面租金:一般可選城市的二三類地段,50平方米左右的店面,年租金大概6萬元左右

  2.裝修及設(shè)備投入:裝修只需突出個性和整潔明亮。加上水電、空調(diào)等必須添置的設(shè)備,共需2萬元左右

  3.進(jìn)貨資金:5萬元左右,品種多些,量可以少,盡量擺滿柜臺

  4.初期營業(yè)員1名,500-800元/月,為節(jié)省開支,自己也需充當(dāng)全職營業(yè)員

  5.稅費(fèi):每月1000元左右。折算后,每月的固定成本在7000元以內(nèi)

  二、經(jīng)營收益

  嬰孕用品的店址選擇非常重要。嬰孕用品的主導(dǎo)消費(fèi)者為懷孕6-10個月的"準(zhǔn)媽媽"和剛生寶寶的"新媽媽",這兩類消費(fèi)群體通常居住比較分散,行動不便,所以周邊交通應(yīng)便利。

  嬰兒用品店的利潤平均在25%左右,每月3-4萬元的銷售額基本可保本。

  三。經(jīng)營管理:

  成立連鎖專賣店,與各超市及廠家展開合作,建立銷售公司。

  吸納網(wǎng)絡(luò)營銷人才。每區(qū)配備2名高級營銷人才,優(yōu)先選用有經(jīng)驗者。

  嚴(yán)格把關(guān),強(qiáng)調(diào)質(zhì)量信譽(yù),隨時調(diào)換產(chǎn)品,售后服務(wù)周到服務(wù)態(tài)度好,衣物采用全棉等,各種產(chǎn)品采用無毒材料。

  一流的管理人才,一流的基礎(chǔ)設(shè)施,高級物流中心,高級的技術(shù)研發(fā)體系,連鎖超市滿足所有消費(fèi)層次,品種齊全。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇9

  一、 企業(yè)概況

  主要經(jīng)營范圍: 咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

  酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白 蘭地,各式啤酒等。

  奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

  企業(yè)類型: 服務(wù)

  二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  姓名:XX

  郵件地址:XX@xx.com

  聯(lián)系電話:XXXXXX

  三、 市場評估

  1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的.商業(yè)人士。

  2、 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率: 1%

  3、 競爭對手的主要優(yōu)勢:產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。

  4、 競爭對手的主要劣勢:產(chǎn)品模式固定,不靈活。

  5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式,選擇最適合的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。

  6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認(rèn)可。

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