實用的創(chuàng)業(yè)計劃范文集錦九篇
日子如同白駒過隙，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！為此需要好好地寫一份計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
xx烤魚精選優(yōu)質(zhì)活魚，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，保證讓顧客吃的新鮮；運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上獨家秘制配方，口感更好營養(yǎng)更全面；魚是餐桌宴會的必備佳肴，老少皆宜市場大。xx烤魚原材料品質(zhì)保證，健康品牌、經(jīng)營無憂。教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場、利潤豐厚，完美的傳統(tǒng)文化融合，xx旨在為打造中國具代表性的魚文化主題餐廳。
xx，國內(nèi)以快樂為主題餐飲連鎖品牌，xx烤魚以烤魚為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，更是中國傳統(tǒng)飲食文化的卓越代表。經(jīng)xx項目重新包裝定位，以體驗快樂為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色。包羅各大名菜特色融入烤魚，除此之外xx烤魚還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費者的不同需求。
烤魚加盟
xx烤魚精選優(yōu)質(zhì)魚類與配菜，采用獨特配方與工藝，對中華傳統(tǒng)美食——魚品進(jìn)行大膽組合，借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行全方位地大膽改革與創(chuàng)新，使魚品更符合現(xiàn)代人的口感，借此形成xx獨特的品牌核心競爭力，讓消費者從眾多的產(chǎn)品中找到快樂的感覺。xx烤魚美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感獨特。
xx前景：
xx烤魚以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營理念，在經(jīng)營發(fā)展中不斷提升自己的目標(biāo)。xx烤魚市場廣闊，商機(jī)無限，未來發(fā)展?jié)摿o法估量。xx烤魚這樣一個優(yōu)質(zhì)加盟項目就在您的面前，如果您有想法加入我們，您還在猶豫什么，趕快加盟吧！
xx條件
xx條件：
1、申請人須年滿18周歲以上，必須具有獨立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。
2、有理性的投資心態(tài)，可以理智的處理各類問題。
3、xx商遵守經(jīng)營理念，贊同總部提出的各類合理方案。
4、xx商具備足夠資金實力，達(dá)到xx費用的最低標(biāo)準(zhǔn)。
5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。
6、必須保證嚴(yán)格遵守xx的有關(guān)管理經(jīng)銷業(yè)務(wù)，信用保障，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。
xx優(yōu)勢
xx支持：
1、xx烤魚品牌形象支持：為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持，無需單打獨斗。
2、xx烤魚物流配送支持：后勤強(qiáng)大的運(yùn)送能力，全國配送。
3、xx烤魚免費培訓(xùn)支持：xx烤魚提供的專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)，提高您的管理及銷售能力。
4、xx烤魚媒體廣告支持：總部會根據(jù)不同地區(qū)的實際情況，會為加盟商提供相應(yīng)的宣傳物料。
5、xx烤魚市場運(yùn)營支持：xx烤魚強(qiáng)化經(jīng)營策劃，研究市場，打造貼合實際的經(jīng)營策略。
6、xx烤魚退換貨支持：xx烤魚提供免費換貨保障。
7、xx烤魚跟蹤服務(wù)支持：總部總部定期有人員對您店面進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，及時解決您遇到的各類問題。
8、xx烤魚品牌資源：免費使用龐大的品牌資源，真正讓品牌的力量深入人心。
9、xx烤魚區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對每一個加盟商實行區(qū)域保護(hù)，以保證每個創(chuàng)業(yè)者都可以賺到錢。
10、xx烤魚資料宣傳：提供產(chǎn)品目錄、廣告物料以及宣傳資料。
xx費用
xx流程：
1、投資咨詢：咨詢公司營銷政策、進(jìn)行意見交流。
2、實地考察：到總部進(jìn)行項目考察，參觀門店、確認(rèn)項目，提交申請。
3、投資申請：雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向保證金。
4、資格審核：總部對加盟者材料及能力的審核，審查通過，通知申請人，即可簽約。
5、合作簽約：雙方準(zhǔn)備各項文件，簽定加盟意向書/加盟合約。
6、店面裝修：總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計，裝修。
7、總部培訓(xùn)：總部派遣資深籌建人員到達(dá)您店，為您提供采購、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。
8、貨物配送：總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流，為您輸送物料。
9、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
第一章
企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)
一、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進(jìn)。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營。
四、加盟餐飲
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務(wù)
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。
六、服務(wù)質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。
第二章
行業(yè)和市場分析
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運(yùn)營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
第三章
營銷戰(zhàn)略與CIS計劃
一、 營銷目標(biāo)
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、 營銷策略
1、 贊助公益事業(yè)。
2、 幫扶弱勢群體。
3、 積極參與社區(qū)活動。
4、 適當(dāng)回饋社會。
5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。
三、 營銷隊伍建設(shè)計劃
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、 CIS計劃
MI(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。
BI(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水平的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。
VI(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識等。注冊“安心早餐”商標(biāo)，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一LOGO。
五、 餐飲文化活動營銷策略
1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、 把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
第四章
項目建設(shè)計劃
一、 項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
1、 中央廚房：
倉庫：干濕貨倉各一個
加工間：面條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能)。
2、 門店：
營業(yè)面積300-400平米左右，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔;大廳設(shè)自助點餐柜臺(顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品)。
二、 項目選址與地區(qū)概況
選址標(biāo)準(zhǔn)：
1、人流較大的居住區(qū)、市場、醫(yī)院、商超、寫字樓、學(xué)校等附近。
2、競爭者聚集點。
3、注意規(guī)避高鋪租帶來的經(jīng)營壓力。
項目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場、學(xué)�；蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營，店鋪面積在30-50平米左右，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差。
三、 建設(shè)成本控制
1、 店面基本裝修費用3萬元左右。
2、 硬件設(shè)施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。
3、 加工中心裝修及設(shè)備費用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫，以冰柜暫代凍庫)。
4、 辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。
5、 其它設(shè)施約2萬元。
第五章
發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)
一、 公司長期發(fā)展戰(zhàn)略
在經(jīng)營宗旨指導(dǎo)下尋找合理的利潤增長點，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)
將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌。
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略
盡一切努力降低運(yùn)營成本以提供價值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。
第六章
公司管理
一、 公司組織結(jié)構(gòu)
前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲備干部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
后勤中心人員配置：后勤負(fù)責(zé)人一名，工人6名。
二、管理機(jī)制
1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營流程
2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)
3、建立完善的晉升機(jī)制
4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制
5、完善數(shù)字化管理
6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
7、建立顧客滿意度管理體系
8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)
9、強(qiáng)化服務(wù)過程督導(dǎo)
三、人力資源計劃
1、公開透明的晉升機(jī)制
2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)
3、不斷儲備管理人員
4、努力提升員工滿意度
四、企業(yè)文化
尊重個人、追求卓越、共同成長。
第七章
財務(wù)分析
一、 營業(yè)收入預(yù)測
前期將產(chǎn)品定價高于市場同行15%(提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔的附加成本)，各門店前期預(yù)計日均營業(yè)額在2500元左右，以人均6元的消費水平，每天接待客人400人次左右，預(yù)計營業(yè)額年增長率60%，一年后日營業(yè)額達(dá)到4000元左右。
二、營業(yè)成本
食品成本(原物料)：35%
運(yùn)營成本：(能源、損耗、運(yùn)輸、稅、鋪租等)25%
人力成本：(人工)13%
管理成本：(間接人工)2%
凈利潤：25%(利潤率與營業(yè)額成正比)
三、財務(wù)分析結(jié)論：
餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快，在前期投入后，后續(xù)不再需要大筆投入。
“安心早餐”采用中央廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運(yùn)營成本相對較高，隨著門店的增多，間接成本將會逐漸降低。
預(yù)計一年收回投資。
第八章
融資要求說明
一、 資金需求及使用計劃
前期投資30萬元，其中基建費用約24萬元，剩余6萬元作為運(yùn)營流動資金。
預(yù)計一年后，“安心早餐”擴(kuò)張到5家門店，在這個過程中再行追加20萬元投資。
后續(xù)發(fā)展只依靠營業(yè)所得利潤即可。
二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)
1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份;
2、計劃執(zhí)行人(以下簡稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行《合作守則》，及時追加投資，不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。
三、投資者權(quán)利安排
1、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對公司財務(wù)狀況、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。
2、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作。
3、公司財務(wù)對合作雙方透明。
四、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議
1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù)，只對公司財務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督。
2、在公司營運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤，導(dǎo)致無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害“安心早餐”品牌形象時，經(jīng)董事會投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。
五、風(fēng)險投資退出程序
1、自正式運(yùn)營之日起，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。
2、期滿，經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。
注：未盡詳細(xì)處參照《合作細(xì)則》
第九章
風(fēng)險及對策
一、 行業(yè)風(fēng)險及對策
早餐行業(yè)屬低投入、低風(fēng)險、低收益的行業(yè)，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
二、市場風(fēng)險及對策
xx早餐市場消費偏低(近兩年提高不少)，價格競爭風(fēng)險大。“安心早餐”的定價略高于市場同行，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到“物有所值”。
三、經(jīng)營風(fēng)險及對策
早餐的利潤率低，在經(jīng)營過程中最大的風(fēng)險莫過過于浪費和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。
五、 不可抗力及對策
建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力事件發(fā)生時，爭取各方面的支持。
附注一點：襄樊地區(qū)獨特的牛肉面在本地早餐占絕對主導(dǎo)地位，目前早餐市場急需整合。
xx是個標(biāo)準(zhǔn)的地級市，有110多萬城市人口，城市面積甚至大過省會城市。目前發(fā)展較快，正在中部地區(qū)崛起。
希望有實力和遠(yuǎn)見的個人、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來合作，本人曾在真功夫、藍(lán)與白、肯德基任職管理層近10年，希望各位能給出中肯意見。非常感謝!
謝謝大家的回帖，我現(xiàn)在一直在反思一個問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺自助式服務(wù)是唯一的解決方法。真功夫在后一點還是不錯的，60秒出餐可以提供柜臺自助式服務(wù)，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點“減少人力操作” 方面，仍然是真功夫不能處理好的，麥當(dāng)勞做3W的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配)，而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟M K還是有一定距離的。
不過作為曾經(jīng)的真功夫人，還是衷心祝愿真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經(jīng)營的可行性表示質(zhì)疑，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食，鋪租成本和人工成本必然導(dǎo)致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模。
我個人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶，坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個方面下功夫：
1、選址：規(guī)避高鋪租成本，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學(xué)校、居民點、集貿(mào)市場、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點。
2、 硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。
3、 標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐，以提供柜臺或檔口自助服務(wù)來降低人工成本，同時帶來高翻臺率增加TC。
4、布點：店面以一定密度進(jìn)行布點，用高覆蓋率來實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提高知名度及降低營運(yùn)成本。
5、 不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤。
麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活，一個就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過時了，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會有希望的。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、前言
“農(nóng)家樂”旅游是鄉(xiāng)村旅游的一個重要組成部分，在我國，真正意義上的農(nóng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前仍處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參與率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。如今的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)不僅能為農(nóng)戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)收入同時也有助于城鄉(xiāng)之間的社會交流，在“三農(nóng)”問題得到日益關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、多渠道增收致富開拓了一條新的可行之路，已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事“農(nóng)家樂”的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入。“農(nóng)家樂”服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
“農(nóng)家樂”旅游項目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和視覺放松的同時，讓其視覺上也能得到很好地享受�，F(xiàn)如今，“農(nóng)家樂”旅游作為一種新興的特色旅游項目，從一開始就收到了游客的普遍歡迎和市場的廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日益豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，“農(nóng)家樂”特色旅游活動在全國悄然興起并以成為旅游業(yè)中的一大亮點。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)的新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純地提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。
“農(nóng)家樂”旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以“農(nóng)家樂”旅游提供有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的氣息、技術(shù)和管理，帶動了“農(nóng)家樂”旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進(jìn)程。因此，“農(nóng)家樂”旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。
二、項目介紹
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
“農(nóng)家樂”旅游項目不僅結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入了現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體旅行和視覺放松的同時，在視覺上也能得到很好地享受。
除此之外，選擇該項目還有以下幾個原因：
1.人們的生活水平日益提高，消費結(jié)構(gòu)快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個現(xiàn)代人都有返璞歸真的愿望，而“農(nóng)家樂”恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點農(nóng)家特產(chǎn)，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2.當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨�！稗r(nóng)家樂”作為一項溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機(jī)會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)識。
3.“三農(nóng)”問題得到日益關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富打開了一條新路，已經(jīng)引起了社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。
我們想把大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)同新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來，我們的創(chuàng)業(yè)理念是讓人們置身于田園，既有河中摸魚、竹林挖筍等融融樂趣;又有青山流水、霞光白云等依依美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪;入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽螢蟲低唱。
三、市場調(diào)研分析
(一)市場環(huán)境分析
宏觀環(huán)境
1. 人口環(huán)境：20xx年長沙城區(qū)人口將達(dá)400萬(不包括望城區(qū))。
2. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境：長沙市統(tǒng)計局初步核算，全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(gdp)7824.81億元，比上年增長10.5% 。第三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值3261.09億元，增長9.7% 。按常住人口計算，人均gdp達(dá)107683元，比上年增長9.2% 。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入36826元，比上年增長9.4% 。其中，人均工資性收入19471元，比上年增長10.3%;人均經(jīng)營凈收入5606元，比上年增長22.5%;城鎮(zhèn)居民人均消費支出26779元，比上年增長19.8%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入高于全省平均水平10256元。
3. 自然環(huán)境：全市擁有國家級生態(tài)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)55個，省級自然保護(hù)區(qū)1個，自然保護(hù)區(qū)面積0.67萬公頃。
4. 社會文化環(huán)境：全市擁有普通高校50所，普通高中74所，初中學(xué)校218所，普通小學(xué)937所。在學(xué)研究生5.24萬人，增長1.0%;普通高校在校學(xué)生54.75萬人，比上年增長3.2%;普通高中在校學(xué)生13.15萬人，增長1.2%;普通初中在校學(xué)生23.32萬人，增長2.6%;普通小學(xué)在校學(xué)生48.13萬人，增長5.1%;幼兒園在園幼兒23.28萬人，增長7.9%。小學(xué)適齡兒童入學(xué)率100%，小學(xué)升初中入學(xué)率110.6%。
以上的宏觀環(huán)境都對身為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用�！稗r(nóng)家樂”深受城市快節(jié)奏生活的人們的喜愛，隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，“農(nóng)家樂”這一旅游形式也必將蓬勃發(fā)展。
微觀環(huán)境
1. 長沙旅游市場環(huán)境
在國內(nèi)及國際旅游蓬勃發(fā)展的背景下，長沙旅游業(yè)也獲得長足的發(fā)展。旅游業(yè)已成為長沙第三產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成部分和國民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)。
長沙作為湖南省會，已成為全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教、商貿(mào)和旅游中心，是首批中國優(yōu)秀旅游城市和歷史文化名城。截止至20xx年，全市共擁有旅游區(qū)(點)近百處，其中4a級旅游區(qū)(點)8處，國家級風(fēng)景名勝區(qū)1處，國家級森林公園5處，國家重點文物保護(hù)單位11處，國家農(nóng)業(yè)旅游示范點5處。
長沙有著優(yōu)越的旅游交通條件。湖南最大的航空港黃花機(jī)場拉近了長沙與國際、國內(nèi)各大城市的距離，目前共開通75條定期航線，其中國際及地區(qū)通航點有12個。京廣鐵路貫穿南北，石長鐵路連接?xùn)|西。至于以長沙為中心的高速公路更是輻射全省和全國。
2. 行業(yè)競爭者
長沙周邊有“和道源”、“桃花農(nóng)”、“豐收園”等農(nóng)家樂十余家，他們大多于最近幾年開始營業(yè)，時間還很短，沒有自己區(qū)別于別家的特色，同時由于中小規(guī)模，缺乏管理，經(jīng)營情況一般。種種微觀環(huán)境也同樣對“農(nóng)家樂”項目有利。
(三)項目可行性(swot)分析
s(優(yōu)勢)
目前長沙市農(nóng)家樂經(jīng)營者眾多，但精品幾乎沒有。劇不完全統(tǒng)計，長沙的所有“農(nóng)家樂”只有為數(shù)不多的幾家符合《長沙市“農(nóng)家樂”星級劃分及評定標(biāo)準(zhǔn)�！�
長沙很多“農(nóng)家樂”是以農(nóng)戶經(jīng)營為主，既沒有單獨合理的品牌規(guī)劃脫穎而出，更不可能將整個特色品牌聯(lián)結(jié)到大市場，僅僅讓“農(nóng)家樂”的經(jīng)營滿足于各家各戶的小打小鬧。定位不明確，沒有個性和品牌核心價值很難真正形成游、食、住、行、購、娛一體的產(chǎn)業(yè)鏈。首先表現(xiàn)在目前的“農(nóng)家樂”提供的旅游產(chǎn)品單一，缺乏特色，品位不高。“農(nóng)家樂”尤其是一些低檔“農(nóng)家樂”已經(jīng)成為“鄉(xiāng)間麻將會所”的代名詞，提供給游客的服務(wù)以飲食住宿為基礎(chǔ)，茶水唱歌為附屬，而麻將等類型的游戲是主打。目前大多的“農(nóng)家樂”沒有認(rèn)識到多投資搞項目開發(fā)的重要性，卻走入了重設(shè)施建設(shè)、請鄉(xiāng)土文化環(huán)境營造的誤區(qū)。
w(劣勢)
“農(nóng)家樂”的發(fā)展時間較短，理論研究比較零散,特別是“農(nóng)家樂”的理論基礎(chǔ),缺乏深入的分析和探討。
前期農(nóng)莊工作人員的服務(wù)水平和意識不高，需要進(jìn)行定期和不定期結(jié)合的員工培訓(xùn)。
前期的資金會非常緊張，對導(dǎo)入期的宣傳工作產(chǎn)生一定的影響。
o(機(jī)會)
政府機(jī)構(gòu)政策。當(dāng)?shù)卣畬Α稗r(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分支持，所以這也給我們提供了一個很好地平臺。
當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對“農(nóng)家樂”項目的投資興趣非常濃厚，這給我們再融資方面帶來了極大便利。
現(xiàn)代城市中的人們對休閑娛樂生活的向往，會產(chǎn)生很大的需求，獨具
特色的“農(nóng)家樂”具有非常廣闊的市場前景。
t(威脅)
來自中低檔型酒店的威脅。中低檔酒店的品牌的崛起，產(chǎn)生的連帶效應(yīng)會沖擊現(xiàn)有的“農(nóng)家樂”的經(jīng)營格局。雖然他們看起來沒有“農(nóng)家樂”休閑，但是他們的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營會在大眾心中留下很好的印象。
易于模仿。這種“農(nóng)家樂”的經(jīng)營管理模式很容易被同行模仿，而且這種模仿幾乎無法規(guī)避。
四、競爭戰(zhàn)略
(1)低成本戰(zhàn)略：建立長久穩(wěn)定的供貨渠道，直接與原材料制造商簽訂長期的采購合同，以降低原料成本;再加上我們與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地的合作，能讓這種貨材的價格達(dá)到行業(yè)的最低，可以大大加強(qiáng)競爭力，拉大與競爭者的差距。
(2)差異化戰(zhàn)略：雖然在經(jīng)營范圍上我們的農(nóng)莊比競爭者的要寬要廣，但我們還是要做到“人無我有，人有我優(yōu)”。在店面的風(fēng)格和宣傳的包裝上充分運(yùn)用充滿中國古典自然美;同時餐廳和包間的設(shè)計也要突出層次感;再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這些會使我們的競爭力大大加強(qiáng)。
(3)優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。我們會邀請來到這里的顧客對我們的環(huán)境和服務(wù)進(jìn)行留字評價，讓我們發(fā)現(xiàn)自身的不足且改正;另外，在逢年過節(jié)的時候，我們會給在我們的老顧客發(fā)去節(jié)日的祝賀，而當(dāng)我們農(nóng)莊出現(xiàn)了新的產(chǎn)品
或服務(wù)時，我們也會給老顧客們發(fā)去信息，希望他們的再次光臨。
五.產(chǎn)品和價格策略
1. 產(chǎn)品策略：建立農(nóng)家樂主題休閑方式，，對農(nóng)家樂進(jìn)行良好的規(guī)劃，對農(nóng)
家樂在不同的季節(jié)進(jìn)行變換不同的主題，開展體驗田園生活模式;讓消費者在這一過程中享受休閑，忘卻疲勞和壓力。
2. 價格策略：滲透定價法+撇脂定價法，滲透定價法是基于成本的定價策略，
在農(nóng)莊的綜合項目里，田園飯菜、野味燒烤和自主采摘等活動與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地的合作有關(guān)，而這些食物的成本相對較低，我們會將其價格以低于同行業(yè)市場的價格銷售，目的是以物美價廉的形象吸引顧客，搶占市場，有利于企業(yè)提高產(chǎn)品市場占有率。撇脂定價是基于市場的定價策略，就我們農(nóng)莊而言，我們的目的是把市場做大做寬，低價格的滲透定價很難幫助企業(yè)迅速的實現(xiàn)資金回籠。于是，在農(nóng)莊綜合性項目里，我們選擇了篝火晚會、桌游、游泳、ktv等項目進(jìn)行撇脂定價，讓這些項目以高于外面的價格出現(xiàn)，這樣可以相對短期內(nèi)收回投資成本，使資金回籠相對穩(wěn)健，有利于進(jìn)行更好新項目的研發(fā)和投資。
六、資金
1.資金來源
我公司資金由自籌和銀行貸款兩部分組成。
2.資金使用：我公司的資金使用主要用于該項目的前期建設(shè)，例如，購進(jìn)固定資產(chǎn)，維持的'、山莊運(yùn)營的基本費用等。
3.總投資收益率
總投資收益率=(1700088.27+413260.14+477835.26)/3/108320=326.56%
4.利益分配方式
我公司嚴(yán)格按照我國公司法的規(guī)定，進(jìn)行利益分配，每年提取10%的法定盈余公積金。公司暫時不決定向股東分配股利。
七、風(fēng)險應(yīng)對
(一)公司的風(fēng)險問題
任何一種商業(yè)行為都會存在風(fēng)險，收益越大，風(fēng)險越大。農(nóng)家樂經(jīng)過這么多年的發(fā)展，依舊不算成熟的商業(yè)模式，存在著這樣或那樣的風(fēng)險，
尤其是在自身發(fā)展還不太成熟的創(chuàng)業(yè)初期，這些風(fēng)險可能會導(dǎo)致公司的解散。
1、政策風(fēng)險更為復(fù)雜
因為我們是以自種蔬菜，自摘蔬菜為主打特色，這需要蔬菜示范園的合作，也需要與政府合作，這是我們最大的掣肘，這可能導(dǎo)致我們努力付諸東流如何處理好與政府之間的關(guān)系也將是我們最重要的目標(biāo)之一。
2、蔬菜的質(zhì)量安全
蔬菜是由顧客在蔬菜園中直接挑選，并不經(jīng)過我們手，而一些顧客對此也并不了解精通，所以蔬菜的安全也是必須重視的一個問題，這還關(guān)系到我們的信譽(yù)，如何有效的監(jiān)察管理是我們必須面對的問題。
除此之外，一些必然的風(fēng)險同樣值得重視：
1、財務(wù)風(fēng)險
財務(wù)風(fēng)險是指公司財務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、融資不當(dāng)使公司可能喪失經(jīng)營能力而導(dǎo)致公司預(yù)期收益下降的風(fēng)險，這是每個公司都會遇見的問題，是客觀存在的，只能采取有效的措施減小而無法避免。
2、政策風(fēng)險
政策風(fēng)險是指政府有關(guān)部門的政策發(fā)生重大變化或是有重要的舉措、法規(guī)出臺，引起商業(yè)市場的波動。就目前而言，政府對農(nóng)家樂是報以全力支持態(tài)度，但不免以后會產(chǎn)生變化，又因為我們是與政府合作，對政策極為敏感，所以這項風(fēng)險顯得尤其突出。
3、信譽(yù)風(fēng)險
信譽(yù)風(fēng)險是因公司管理決策的商業(yè)行為，所造成的公司信譽(yù)損失所帶
來的風(fēng)險。例如公司所制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)降低，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量降低,，消費者對企業(yè)的印象改變所帶來的損失�；蛘呤瞧髽I(yè)有意地做出損害客戶或是公眾利益的決策�；蚴琴嵢「呃麧欁屍髽I(yè)形象大打折扣等等。
我們從事的是服務(wù)業(yè)，信譽(yù)方面是極為重要的，我們可能會遇到的信譽(yù)風(fēng)險有：服務(wù)質(zhì)量讓顧客不滿意，使其對公司印象不好，拒絕二次消費;導(dǎo)致我們的顧客流失。
4、安全風(fēng)險
蔬菜的質(zhì)量安全，因為蔬菜是由蔬菜園提供，顧客自行采摘，不經(jīng)我們的手，如果出現(xiàn)安全問題，會導(dǎo)致較為嚴(yán)重后果。
5、決策風(fēng)險
在公司決策方面，各個管理者所持觀點會不盡相同，甚至可能會大相庭徑，在這種情況下，我們公司將會面臨著重要的卷決策風(fēng)險。決策對于公司應(yīng)對危機(jī)和公司將來的發(fā)展密切相關(guān)，一旦采取了錯誤的決策，公司可能會面臨著極其窘迫的尷尬局面，又是甚至還會導(dǎo)致公司的滅亡。因此，決策風(fēng)險是我們公司長久發(fā)展壯大的關(guān)鍵所在，任何一個公司的管理者都不能小視這個問題。
6、競爭風(fēng)險
在我們公司周圍，擁有數(shù)家較為成熟的農(nóng)家樂，都擁有他們各自的特色，會分散我們的部分游客，而且由于當(dāng)?shù)卣畬r(nóng)家樂的支持，在未來的一段時間里，會有一批新的農(nóng)家樂建立，成為我們的直接競爭對手。
(二)預(yù)防和應(yīng)對措施
就財務(wù)風(fēng)險而言，需要我們更好的去調(diào)整財務(wù)結(jié)構(gòu)，理性安排資金投
入，減小這方面損失;政策方面，我們要與政府擁有良好的溝通，及時了解政府政策，做出應(yīng)對; 信譽(yù)是長時間建立的，我們要做到對自身的高要求，建立完善的獎懲機(jī)制，以顧客為先，讓顧客滿意; 蔬菜安全方面我們要做到定期抽查蔬菜基地產(chǎn)品，并在顧客挑選時派人進(jìn)行指導(dǎo)，避免出現(xiàn)安全事故;
在競爭上，我們一定要做出自己的品牌特色，開辟一條自己的路，創(chuàng)建自己的特色品牌服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
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